Le marché mondial des régimes pauvres en glucides connaît une croissance significative, principalement portée par la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits pour la santé de ces régimes. Ces régimes, caractérisés par une réduction de l'apport en glucides et une consommation accrue de protéines et de bonnes graisses, sont de plus en plus reconnus pour leur rôle dans la perte de poids, l'amélioration du métabolisme et la réduction du risque de maladies chroniques comme le diabète et les troubles cardiovasculaires. À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et plus proactifs dans la gestion de leur bien-être, la demande d'aliments et de boissons pauvres en glucides a explosé.
Les gouvernements, les organismes de santé et les influenceurs du bien-être encouragent activement l'adoption d'habitudes alimentaires plus saines, renforçant ainsi l'intérêt des consommateurs pour les options faibles en glucides. Les réseaux sociaux et les plateformes numériques ont joué un rôle important dans la sensibilisation, permettant l'accès à l'information sur les bienfaits et la validation scientifique de ces régimes.
Le marché des régimes faibles en glucides bénéficie également des avancées en matière d'innovation produit. Les fabricants de produits alimentaires proposent une large gamme de produits faibles en glucides, notamment des snacks, du pain, des pâtes et des desserts, répondant aux diverses préférences des consommateurs. La disponibilité d'options faibles en glucides adaptées au régime cétogène et à base de plantes a encore accru l'attrait du marché, attirant une population plus large, notamment les végétariens et les végétaliens. De plus, l'accent mis sur les produits faibles en glucides, peu transformés et durables, a trouvé un écho favorable auprès des consommateurs soucieux de l'environnement.
De plus, la pandémie a renforcé l'intérêt des consommateurs pour la santé, l'immunité et les mesures préventives, créant un environnement favorable au marché des régimes pauvres en glucides. Ce changement de mentalité s'est traduit par une augmentation des ventes de produits adaptés à un mode de vie sain. Le e-commerce et les modèles d'abonnement ont également largement contribué à cette évolution, offrant un accès pratique aux produits pauvres en glucides et favorisant la fidélité à la marque.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des régimes à faible teneur en glucides devrait atteindre 22,25 milliards USD d'ici 2032, contre 14,55 milliards USD en 2024, avec un TCAC substantiel de 5,48 % au cours de la période de prévision de 2025 à 2032.
Principales conclusions de l'étude
Prévalence croissante de l'obésité et du diabète
Le marché mondial des régimes pauvres en glucides connaît une expansion rapide, en grande partie stimulé par la prévalence croissante de l'obésité et du diabète dans le monde. Ces maladies ont atteint des proportions épidémiques : l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) recense plus de 650 millions d'adultes obèses et plus de 500 millions de personnes atteintes de diabète. Ces statistiques alarmantes ont sensibilisé à l'importance des interventions diététiques pour gérer le poids et la glycémie, faisant des régimes pauvres en glucides une solution attrayante.
Les régimes pauvres en glucides visent à réduire l'apport en glucides tout en augmentant la consommation de protéines et de bonnes graisses. Cette approche alimentaire est associée à une meilleure santé métabolique, à une réduction de la résistance à l'insuline et à une gestion efficace du poids, répondant ainsi aux principales préoccupations des personnes obèses ou diabétiques. En favorisant l'utilisation des graisses comme principale source d'énergie, les régimes pauvres en glucides contribuent à réguler la glycémie et favorisent une perte de poids durable, ce qui renforce leur popularité.
Le secteur de la santé, aux côtés des initiatives gouvernementales, a joué un rôle essentiel dans la promotion des régimes pauvres en glucides. Des campagnes soulignant les risques liés à la consommation d'aliments transformés riches en glucides ont encouragé les individus à adopter des habitudes alimentaires plus saines. Parallèlement, les professionnels de santé et les nutritionnistes recommandent de plus en plus souvent des options pauvres en glucides dans le cadre de programmes diététiques personnalisés pour la gestion de l'obésité et du diabète.
Les acteurs du marché répondent à cette demande en lançant des produits alimentaires et des boissons innovants à faible teneur en glucides, notamment des en-cas cétogènes, des desserts sans sucre et des substituts de repas riches en protéines. La disponibilité croissante de ces produits dans les supermarchés, les magasins spécialisés et les plateformes en ligne a facilité l'adoption d'un mode de vie pauvre en glucides. De plus, les outils de santé numériques, tels que les applications et les appareils connectés, aident les individus à suivre leurs objectifs alimentaires, alimentant ainsi la croissance du marché.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2025 à 2032
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Année de base
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2024
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Années historiques
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2023 (personnalisable de 2013 à 2017)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliards USD
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Segments couverts
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Par produit (boulangerie, pâtes et nouilles, glaces, produits surgelés prêts à consommer, farine, confiserie et autres), canal de distribution (en magasin et hors magasin)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Royaume-Uni, France, Allemagne, Espagne, Italie, Pays-Bas, Luxembourg, Turquie, Belgique, Russie, Suisse, Reste de l'Europe, Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Indonésie, Thaïlande, Philippines, Australie, Malaisie, Taïwan, Nouvelle-Zélande, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud, Afrique du Sud, Arabie saoudite
Arabie, Émirats arabes unis, Égypte, Israël et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
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Acteurs du marché couverts
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Nestlé (Suisse), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), Kerry Group plc (Irlande), GCMMF (Inde), Blommer Chocolate Company (États-Unis), Al Dente (États-Unis), Ample Foods (États-Unis), Bariatrix Europe (France), Carbe Diem (États-Unis), Dietrich Borggreve Zwieback & Keksfabrik KG (Allemagne), GOALZ (États-Unis), HighKey (États-Unis), Hungry Bums (Inde), Justine's Cookies (Nouvelle-Zélande), Kaizen Food Company (États-Unis), Livivafoods.com (Canada), Lo! Foods (Inde) et sweetlifeasia.com (Singapour)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.
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Analyse des segments
Le marché mondial des régimes à faible teneur en glucides est segmenté en deux segments notables en fonction du produit et du canal de distribution.
- Sur la base du produit, le marché est segmenté en boulangerie, pâtes et nouilles, glaces, plats surgelés prêts à manger, farine, confiserie et autres.
En 2025, le segment de la boulangerie devrait dominer le marché avec une part de marché de 32,92 %
En 2025, le segment de la boulangerie devrait dominer le marché avec une part de marché de 32,92 % grâce à sa polyvalence, à sa capacité à proposer des produits à faible teneur en glucides, à sa demande mondiale, à son potentiel d'innovation, à son adéquation avec les tendances bien-être et à sa praticité. Le segment de la boulangerie propose diverses options à faible teneur en glucides, comme du pain, des biscuits et des desserts, répondant ainsi à une demande mondiale croissante. Grâce à des ingrédients innovants et à un attrait santé, il répond aux besoins de commodité, de bien-être et de régimes alimentaires spécifiques.
- Sur la base du canal de distribution, le marché est segmenté en magasins et hors magasins.
En 2025, le segment en magasin devrait dominer le marché avec une part de marché de 66,02 %
En 2025, le segment des magasins devrait dominer le marché avec une part de marché de 66,02 % grâce à son accessibilité, sa disponibilité immédiate, sa diversité d'options, la confiance des consommateurs, les opportunités de ventes croisées, son adaptation au marché local et ses promotions ciblées. Il renforce la confiance des consommateurs grâce à sa présence physique, favorise les opportunités de ventes croisées et informe les acheteurs grâce à des promotions. Des sélections sur mesure répondent aux demandes locales, tandis que des rayons dédiés simplifient les achats pour les régimes pauvres en glucides spécialisés comme le céto ou le paléo.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research analyse Nestlé (Suisse), Conagra Brands, Inc. (États-Unis), Kerry Group plc (Irlande), GCMMF (Inde) et Blommer Chocolate Company (États-Unis) en tant qu'acteurs majeurs du marché.
Évolution du marché
- En août 2024, Conagra Brands a acquis Sweetwood Smoke & Co., fabricant des bâtonnets de viande fumée FATTY, une marque de snacks riches en protéines et meilleurs pour la santé. Cette acquisition renforce le portefeuille de Conagra dans les catégories snacking et surgelés, conformément à sa stratégie de croissance.
- En janvier 2024, Dolly Parton et Conagra Brands ont conclu un partenariat exclusif pour développer une nouvelle gamme de produits alimentaires destinés à la grande distribution, allant au-delà des préparations pour pâtisserie Duncan Hines. Cette collaboration comprendra des produits surgelés, réfrigérés, d'épicerie et des collations inspirés de la cuisine réconfortante. Les premiers produits, comme la préparation pour crêpes au babeurre, seront lancés en 2024.
- En juin 2024, Blommer Chocolate a lancé sa nouvelle gamme de produits, Elevate, offrant une alternative innovante et économique au beurre de cacao traditionnel. Développé grâce à la technologie CBE (équivalent beurre de cacao), Elevate offre une texture, une saveur et une résistance au blanchiment supérieures, offrant une solution durable aux chocolatiers et confiseurs dans un contexte de hausse des prix du cacao.
- En mai 2022, Blommer Chocolate Company, en collaboration avec DouxMatok, a élargi sa gamme Discovery en proposant des enrobages de chocolat allégés en sucre, jusqu'à 50 % moins riches en sucre, sans édulcorants intenses ni polyalcools. Cette innovation vise à répondre à la demande croissante des consommateurs pour des chocolats plus savoureux et plus sains, notamment pour le panage, l'enrobage et le moulage.
Analyse régionale
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
En 2025, la région Amérique du Nord devrait dominer le marché
L'Amérique du Nord devrait dominer le marché grâce à une forte sensibilisation aux questions de santé, à la prévalence croissante de l'obésité et du diabète, et à une forte demande des consommateurs pour des solutions nutritionnelles personnalisées. La vigueur du secteur agroalimentaire de la région, ainsi que l'adoption généralisée des tendances fitness et des régimes faibles en glucides comme le céto et le paléo, stimulent également la croissance du marché.
En 2025, la région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide en termes de marché.
La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide du marché. Cette croissance est portée par une sensibilisation accrue aux questions de santé, une hausse des revenus disponibles et une prévalence croissante de maladies liées au mode de vie, telles que l'obésité et le diabète.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
Pour plus d'informations sur le rapport sur le marché mondial des régimes à faible teneur en glucides, cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-low-carb-diet-market
