Les sucres végétaux et synthétiques présentent un potentiel considérable pour être utilisés dans divers secteurs, notamment l'agroalimentaire, la pharmacie, les biocarburants et les cosmétiques. Dans ce secteur, ils peuvent être utilisés comme édulcorant, conservateur et texturant. Ils permettent également de créer des arômes nouveaux et innovants. Dans l'industrie pharmaceutique, ils peuvent servir d'enrobage pour comprimés et gélules, d'agent aromatisant et d'agent de charge. Dans l'industrie des biocarburants, ils peuvent servir à produire de l'éthanol, un carburant renouvelable. La canne à sucre hybride (Saccharum spp.) est une matière première prometteuse pour la production de biocarburants grâce à son rendement élevé en biomasse et à sa forte teneur en sucre. Les sucres végétaux et synthétiques peuvent être utilisés comme humectant, exfoliant et conservateur dans l'industrie cosmétique.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché des sucres d'origine végétale et synthétique était évalué à 59 515,68 millions USD en 2021 et devrait atteindre 77 167,42 millions USD d'ici 2029, avec un TCAC de 3,30 % sur la période de prévision 2022-2029. L'augmentation des revenus stimule la demande croissante de produits de luxe fabriqués à partir de matières premières de haute qualité, comme le sucre d'origine végétale et le sucre synthétique. Dans le cadre de la tendance croissante vers une alimentation saine, les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments faibles en calories, en matières grasses, en sodium et en sucres ajoutés. Les fabricants de sucres artificiels et d'origine végétale pourraient saisir cette opportunité pour pénétrer ce marché en pleine croissance.
La demande croissante d'aliments sains devrait stimuler le taux de croissance du marché
Les consommateurs recherchent de plus en plus des aliments et des boissons faibles en sucre et en calories. Les sucres végétaux et synthétiques constituent une bonne alternative au sucre classique, car ils sont souvent moins caloriques et présentent d'autres avantages pour la santé, comme un faible indice glycémique. Les consommateurs sont de plus en plus conscients des risques pour la santé liés à une consommation excessive de sucre. Cela stimule la demande pour les sucres végétaux et synthétiques, souvent perçus comme plus sains que le sucre classique. Leur disponibilité sur le marché est croissante, grâce à l'intensification de la recherche et du développement dans le domaine des sciences et technologies alimentaires.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type (sucre d'origine végétale et sucre synthétique), forme (sec et liquide), application (aliments et boissons, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
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Acteurs du marché couverts
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ADM (États-Unis), Cargill, Incorporated (États-Unis), Ingredion (États-Unis), Ajinomoto Co., Inc. (Japon), BENEO (Allemagne), DuPont (États-Unis), Mafco Worldwide LLC (États-Unis), NOW Foods (États-Unis), Roquette Frères (France), NutraSweet Co (États-Unis), Tate & Lyle (Royaume-Uni), PYURE BRANDS LLC (États-Unis), Hermes Sweeteners Ltd. (Suisse), Südzucker AG (Allemagne), Layn Corp. (Chine), WILMAR INTERNATIONAL LTD (Singapour), Celanese Corporation (États-Unis), Grupo PSA (France) et JK Sucralose Inc. (Inde)
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché mondial du sucre d’origine végétale et synthétique est segmenté en trois segments notables en fonction du type, de la forme et de l’application.
- Selon le type de sucre, le marché est segmenté en sucre d'origine végétale et en sucre synthétique. Le segment du sucre d'origine végétale devrait dominer le marché avec une part de marché de 64,64 %, en raison de son utilisation croissante dans diverses industries.
- En fonction de la forme, le marché est segmenté en sec et liquide. Le segment sec devrait dominer le marché avec une part de marché de 60,01 % grâce à sa forme plus adaptable et plus facilement disponible.
Le segment sec dominera le segment des formes du marché du sucre d'origine végétale et synthétique
Le segment des produits secs devrait s'imposer comme le segment dominant, en raison du nombre croissant d'industries de transformation des aliments et des boissons sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion des services de recherche et développement à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, compléments alimentaires, produits pharmaceutiques, nutrition sportive, etc. Ce segment devrait dominer le marché avec une part de marché de 41,96 %, en raison de la demande croissante d'ingrédients alimentaires naturels liée à une prise de conscience croissante des enjeux de santé.
Le segment des aliments et des boissons dominera le segment des applications du marché des sucres d'origine végétale et synthétique
Le secteur de l'alimentation et des boissons deviendra le segment dominant en termes de demande. Ceci s'explique par le nombre croissant d'activités de développement d'infrastructures sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion de l'industrie agroalimentaire à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché : ADM (États-Unis), Cargill, Incorporated (États-Unis), Ingredion (États-Unis), Ajinomoto Co., Inc. (Japon), BENEO (Allemagne), DuPont (États-Unis), Mafco Worldwide LLC (États-Unis), NOW Foods (États-Unis), Roquette Frères (France), NutraSweet Co (États-Unis), Tate & Lyle (Royaume-Uni), PYURE BRANDS LLC (États-Unis), Hermes Sweeteners Ltd. (Suisse), Südzucker AG (Allemagne), Layn Corp. (Chine), WILMAR INTERNATIONAL LTD (Singapour), Celanese Corporation (États-Unis), Grupo PSA (France) et JK Sucralose Inc. (Inde).
Développement du marché
- En octobre 2022, Ajinomoto a fusionné ses deux filiales, Ajinomoto Animal Nutrition et Ajinomoto Health Nutrition, pour former une société distincte. Cette fusion permettra à l'entreprise de développer son marché des ingrédients pour aliments et boissons en proposant une gamme plus large de solutions et d'ingrédients destinés à la nutrition animale.
- En février 2022, International Flavors & Fragrances (IFF) a acquis Health Wright Products. Health Wright Products est un leader mondial de la santé et de la nutrition grand public, proposant des compléments alimentaires de la plus haute qualité. Cette acquisition permettra à IFF de développer ses activités de probiotiques, d'extraits naturels et de produits botaniques dans le secteur de la santé et des biosciences, en leur apportant des compétences en formulation et en formats finis. Grâce à ces capacités communes, IFF innovera dans la formulation sur mesure et les produits combinés.
- En avril 2021, NutraSweet Natural, un édulcorant végétal au goût pur et sans calories, a été lancé. Ce produit s'adresse principalement à la nouvelle génération qui ne demande pas de calories. Le lancement de NutraSweet Natural a permis à l'entreprise de se développer en touchant un nouveau public cible.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord est la région dominante sur le marché du sucre d'origine végétale et synthétique au cours de la période de prévision 2022-2029
L'Amérique du Nord domine le marché des sucres végétaux et synthétiques. La croissance de ce marché est due à la demande croissante d'aliments et de boissons hypocaloriques et sans sucre, à la sensibilisation croissante aux bienfaits des édulcorants naturels pour la santé et à la hausse du revenu disponible des consommateurs.
L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché du sucre d'origine végétale et synthétique au cours de la période de prévision 2022-2029.
Le marché des sucres végétaux et synthétiques en Asie-Pacifique devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. Cette croissance est due à la hausse des revenus disponibles des consommateurs, à la demande croissante d'aliments et de boissons hypocaloriques et sans sucre, et à la prise de conscience croissante des bienfaits des édulcorants naturels pour la santé.
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