L'obésité peut provoquer des crises cardiaques, des défaillances organiques et d'autres problèmes de santé. Selon les données numériques du NHS de 2021, l'obésité touche 25 % des hommes et 26 % des femmes en Angleterre. Les consommateurs privilégient les aliments biologiques et naturels en raison d'une sensibilisation accrue à un mode de vie sain et à une alimentation équilibrée : les consommateurs soucieux de leur santé privilégient les produits sans matières grasses et sans sucre. Le gluten de blé est une bonne source de vitamines et de minéraux essentiels à une alimentation saine. Il est utilisé pour remplacer les aliments à base de soja et la viande. Il est également un ingrédient courant dans les produits de boulangerie et de confiserie.
Accéder au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
Data Bridge Market Research analyse que le marché du gluten de blé était évalué à 1 799,54 millions USD en 2021 et devrait atteindre la valeur de 3 209,50 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 7,50 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029. La croissance du marché est tirée par la demande croissante de protéines végétales, la popularité croissante des produits sans gluten, l'augmentation de son utilisation en boulangerie et confiserie, et la demande croissante d'aliments pour animaux. Le gluten de blé est une bonne source de protéines pour les animaux, et c'est également un ingrédient relativement peu coûteux. La demande d'aliments pour animaux devrait croître dans les années à venir, ce qui stimulera la demande de gluten de blé.
La demande croissante de protéines végétales devrait stimuler le taux de croissance du marché
La population mondiale est de plus en plus soucieuse de sa santé, et la demande en protéines végétales est en pleine croissance. Le gluten de blé est une bonne source de protéines et, de plus, sans gluten, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes suivant un régime sans gluten. De plus en plus de personnes sensibles au gluten recherchent des alternatives sans gluten à leurs aliments préférés. Le gluten de blé est un ingrédient courant dans de nombreux aliments, mais il peut être facilement remplacé par des alternatives sans gluten.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
|
Détails
|
Période de prévision
|
2022 à 2029
|
Année de base
|
2021
|
Années historiques
|
2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
|
Unités quantitatives
|
Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
|
Segments couverts
|
Catégorie (organique et inorganique), fonction (émulsifiant, solidifiant, liant et autres), forme (liquide et sec), application (aliments et boissons, aliments pour animaux et autres), emballage (bouteille/pot, sachet et sacs, boîtes et autres), canal de distribution (détaillants en magasin et détaillants hors magasin), utilisateur final (ménage/détail et commercial)
|
Pays couverts
|
États-Unis, Canada, Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, Suède, Pologne, Danemark, Italie, Royaume-Uni, France, Espagne, Pays-Bas, Belgique, Suisse, Turquie, Russie, Reste de l'Europe en Europe, Japon, Chine, Inde, Corée du Sud, Nouvelle-Zélande, Vietnam, Australie, Singapour, Malaisie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, Reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Brésil, Argentine, Reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Oman, Qatar, Koweït, Afrique du Sud, Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)
|
Acteurs du marché couverts
|
Cargill, Incorporated (États-Unis), ADM (États-Unis), Crespel & Deiters Group (Allemagne), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japon), Sedamyl (Royaume-Uni), Manildra Group (Australie), Roquette Frères (France), Henan Tianguan Group Co. Ltd (Chine), Permolex, Meelunie BV (Canada), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Pays-Bas), Royal Ingredients Group (Allemagne) et Kröner Stärke (Pays-Bas)
|
Points de données couverts dans le rapport
|
En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
|
Analyse des segments :
Le marché mondial du gluten de blé est classé en sept segments notables tels que la catégorie, la fonction, la forme, l'emballage, l'application, l'utilisateur final et le canal de distribution.
- Le marché est segmenté en produits biologiques et inorganiques par catégorie. Le segment biologique devrait dominer le marché avec 74,98 % de parts de marché, car ce type de produit est particulièrement apprécié dans diverses régions du monde.
- En fonction de leur fonction, le marché est segmenté en émulsifiants, solidifiants, liants et autres. Le segment des liants devrait dominer le marché avec 54,37 % de parts de marché, car ce type de fonction a un impact plus important sur le marché.
- En fonction de la forme, le marché est segmenté en produits liquides et secs. Le segment sec devrait dominer le marché avec 94,04 % de parts de marché, car ce type de produit est facile à manipuler et a un impact plus important sur le marché.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux et autres. Ce segment devrait dominer le marché avec 57,73 % de parts de marché, car il est majoritairement vendu dans cette catégorie.
- En fonction de l'emballage, le marché est segmenté en bouteilles/pots, sachets et sacs, boîtes et autres. En 2022, le segment des sachets et sacs devrait dominer le marché avec 51,36 % de parts de marché, car ce type d'emballage est très demandé.
Le segment des sachets et sachets dominera le segment de l'emballage du marché du gluten de blé
Le segment des sachets et sacs deviendra le segment dominant de l'emballage. Cela s'explique par le nombre croissant d'industries de transformation des aliments et des boissons sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion des services de recherche et développement à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en deux catégories : les particuliers/détaillants et les professionnels. Le segment professionnel devrait dominer le marché avec 66,16 % de parts de marché, car ce type d'utilisateur final détient une part de marché importante.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en détaillants en magasin et en détaillants hors magasin. Le segment des détaillants en magasin devrait dominer le marché avec 69,58 % de parts de marché, car ce type de canal de distribution couvre un plus large éventail de segments.
Le segment des détaillants en magasin dominera le segment des canaux de distribution du marché du gluten de blé
Le segment des détaillants en magasin deviendra le segment dominant des canaux de distribution. Cela s'explique par le nombre croissant d'activités de développement d'infrastructures sur le marché, notamment dans les économies en développement. De plus, la croissance et l'expansion de l'industrie agroalimentaire à l'échelle mondiale stimuleront la croissance de ce segment.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché : Cargill, Incorporated (États-Unis), ADM (États-Unis), Crespel & Deiters Group (Allemagne), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japon), Sedamyl (Royaume-Uni), Manildra Group (Australie), Roquette Frères (France), Henan Tianguan Group Co. Ltd (Chine), Permolex, Meelunie BV (Canada), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Pays-Bas), Royal Ingredients Group (Allemagne) et Kröner Stärke (Pays-Bas).
Développement du marché
- En 2022, Lantmännen Biorefineries a lancé un amidon de blé sans gluten issu de blé d'automne récolté en Suède. Ce produit se présente sous la forme d'une fine poudre blanche au goût neutre, contenant environ 0,35 % de protéines de gluten. Ce produit est destiné à la boulangerie. Lantmännen Biorefineries est une entreprise suédoise qui produit divers ingrédients alimentaires, dont de l'amidon de blé. Forte d'une longue tradition d'innovation dans l'industrie agroalimentaire, l'entreprise s'engage à fournir des produits de haute qualité répondant aux besoins des consommateurs.
- En 2022, PureField Ingredients a annoncé l'agrandissement de son usine de production de protéines de blé à Russell, au Kansas. L'entreprise a porté sa capacité de production à 50 % afin de répondre à la demande croissante de protéines de blé durables. La protéine de blé est une protéine de haute qualité, riche en acides aminés. Elle peut être utilisée dans divers produits alimentaires, notamment les pâtisseries, les snacks et les substituts de viande.
- En 2021, ICM Inc. s'est associé à Summit Agricultural Group pour construire une usine d'ingrédients à base de protéines de blé à Phillipsburg, au Kansas. Summit Agricultural Group produit des ingrédients à base de gluten de blé destinés à l'alimentation humaine et animale. Le gluten de blé est un ingrédient riche en protéines utilisé pour donner structure et texture aux produits de boulangerie. Il est également utilisé dans divers autres produits alimentaires, tels que les pâtes, les nouilles et la chapelure.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA).
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord est la région dominante sur le marché du gluten de blé au cours de la période de prévision 2022-2029
L'Amérique du Nord est le plus grand marché pour le gluten de blé. La croissance de ce marché est due à la demande croissante de protéines végétales, à la popularité croissante des produits sans gluten et à son utilisation croissante en boulangerie et en confiserie.
L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché du gluten de blé au cours de la période de prévision 2022-2029.
L'Asie-Pacifique est le marché du gluten de blé qui connaît la croissance la plus rapide. Cette croissance est due à la hausse des revenus disponibles, à la prise de conscience croissante des consommateurs en matière de santé et à la demande croissante en aliments pour animaux.
Pour plus d'informations sur le rapport sur le marché du gluten de blé , cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
