機能性小麦粉は、現代の食生活においてさまざまな用途と特徴を持っています。繊維、タンパク質の増加、炭水化物の減少などの栄養上の利点が追加され、さまざまな食品の栄養価が高まります。機能性小麦粉をベーキングに使用すると、グルテンフリー製品の食感、構造、保湿性を向上させることができます。また、ソースやグレービーソースの増粘剤としても機能し、その一貫性を向上させます。食品業界では、機能性小麦粉は、栄養価が高く機能性食品の選択肢に対する需要の高まりに応え、より健康的な代替品として人気を集めています。
データブリッジ市場調査によると、 ヨーロッパの機能性小麦粉市場 2021 年の市場規模は 331 億 3,682 万ドルで、2029 年までに 56 兆 5,109 億 3,000 万ドルに達すると予想されています。年平均成長率 6.9% 2022年から2029年の予測期間において。
「さまざまな食品におけるより健康的な代替品として機能性小麦粉の採用が増加しており、市場の成長が促進されています。」
機能性小麦粉市場は、さまざまな食品のより健康的な代替品として機能性小麦粉の採用が増加しているため、成長を遂げています。機能性小麦粉は、従来の小麦粉と比較して、繊維含有量の増加、タンパク質レベルの強化、炭水化物の削減など、追加の栄養上の利点を提供します。消費者が健康意識を高め、より良い食事の選択肢を求めるにつれ、機能性小麦粉の需要が高まっています。食品メーカーはまた、より健康的な選択肢への需要の高まりに応えるために自社製品に機能性小麦粉を組み込んでおり、機能性小麦粉市場全体の拡大に貢献しています。
何が成長を妨げているのか ヨーロッパの機能性小麦粉市場?
「政府の政策が市場の成長を抑制している」
政府の政策により、機能性小麦粉市場の成長が抑制される可能性があります。食品の安全性、ラベル表示、健康強調表示に関する規制は、製造業者にコンプライアンスの負担を課し、その生産およびマーケティングプロセスに影響を与える可能性があります。輸出入の制限や関税は国際貿易を妨げ、市場の拡大を制限する可能性があります。さらに、農業政策や補助金の変更は原材料の入手可能性とコストに影響を与える可能性があり、機能性小麦粉の生産に影響を与える可能性があります。政策変更を巡る不確実性は業界関係者に課題をもたらし、投資判断や市場の成長見通しに影響を与える可能性があります。
セグメンテーション: ヨーロッパの機能性小麦粉市場
ヨーロッパの機能性小麦粉市場は、カテゴリー、供給元、グレード、用途に基づいて分類されています。
- カテゴリーに基づいて、男性用グルーミング製品市場はGMO、非GMOに分類されます。
- ソースに基づいて、男性用グルーミング製品市場は、シリアル、マメ科植物、ジャガイモ、タピオカ、チアなどに分類されます。
- グレードに基づいて、男性用グルーミング製品市場は食品グレード、飼料グレードに分類されます。
- 用途に基づいて、男性用グルーミング製品市場は、ベーカリーおよび菓子製品、インスタント食品、 スポーツ栄養学、乳児用調製粉乳、肉、鶏肉、魚介類、動物飼料、飲み物、 栄養バー、栄養補助食品、乳製品など。
地域の洞察: ドイツがヨーロッパの機能性小麦粉市場を独占
食品消費嗜好の変化、特にオーガニックおよびグルテンフリー小麦粉の需要増加により、ドイツは欧州の機能性小麦粉市場を独占しています。ドイツは主に穀物生産量が多く、機能性食品への消費者支出が増加しているため、この市場で優位な国として際立っています。より健康的な食品の選択への移行と機能性小麦粉の人気により、市場拡大に有利な環境が生まれ、ドイツはこれらのトレンドを先導しています。
フランスは、原料となる作物や穀物の生産量が多いことから、市場でも第 2 位の地位を占めています。この国の豊富な農業資源は、機能性小麦粉の生産に必要な原料の安定的かつ確実な供給に貢献しており、市場の拡大を支え、より健康的な食品を求める消費者の需要に応えています。
研修訪問の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-function-flour-market
最近の動向
- 2021 年 10 月、カーギルはマルトデキストリンの可溶性代替品である SimPure 米粉を発表しました。味、食感、機能性が同一のこの米粉ベースの原料は、さまざまな用途でマルトデキストリンの 1 対 1 の代替品となります。
- 2021 年 7 月、Ulrick & Short は、発売予定の機能性小麦粉 fazenda Nutrigel を発表しました。2020 年に導入された機能性小麦粉ラインに追加された fazenda Nutrigel は、グルテンフリーのベーカリー製品の粘度、食感、構造を向上させることを目的としています。この成分は、水分と柔らかさを向上させる働きがあり、さまざまな焼き菓子を最適化して品質と性能を向上させます。
- 2021年6月、Limagrain Ingredientsは、ヨーロッパの食物繊維摂取量の低さに対処するために「LifyWheat」小麦粉を導入しました。このユニークな白小麦粉は、通常の小麦粉の10倍の繊維を誇り、難消化性デンプンも含まれているため、この地域での食物繊維の摂取量を増やすための有益な選択肢となっています。
ヨーロッパで活動する著名な主要企業 機能性小麦粉 市場に含まれるもの:
- バイエル社（ドイツ）
- アボット (米国)
- DSM（オランダ）
- デュポン。 （私たち）
- アムウェイ (米国)
- ザ・ネイチャーズ・バウンティ社（米国）
- グラクソ・スミスクライン社（英国）
- ネスレSA（スイス）
- RiceBran Technologies (米国)
- ミードジョンソンアンドカンパニーLLC（米国）
- メディファスト社（米国）
- Premier Nutrition Corporation (米国)
- TOOTSI IMPEX Inc. （カナダ）
- USスパイスミルズ社（米国）
- 健康食品製造者協会 (英国)
- NOW Foods（米国）
- グランビア PLC (アイルランド)
- ハーバライフ インターナショナル オブ アメリカ (米国)
- ビオノバ（インド）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。ヨーロッパの機能性小麦粉市場の企業の詳細と網羅的なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
調査方法: ヨーロッパの機能性小麦粉市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、ヨーロッパと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
