茶色で甘い味で知られる工業用チョコレートは、カカオ リカーまたはペーストから製造されます。コーティングでは、バター、砂糖、粉ミルクなどの材料をペーストに混ぜます。工業用チョコレート業界は、技術的障壁が低く、労働集約的な作業が特徴で、多数の企業が製造に携わっています。工業用チョコレートは、菓子、焼き菓子、アイスクリーム、飲料の製造など、食品業界でさまざまな用途に使用されています。これらの製品に風味、食感、安定性をもたらします。工業用チョコレートは、高品質のカカオ固形分、カカオ バター、砂糖を特徴とし、望ましい味、香り、外観を維持しながら加工条件に耐えるように配合されています。
データブリッジ市場調査によると、 工業用チョコレート市場 考慮される 2021年には75億ドル、 に達すると予想されます2029年までに107億9000万米ドル市場は、年平均成長率 4.65%2022 年から 2029 年の予測期間に。
「工業用チョコレートの利点に対する意識の高まりが市場の成長を後押しする」
工業用チョコレート市場は、カカオを多く含む製品の摂取に伴う健康上の利点に対する意識の高まりによって成長を遂げています。ココアは、高血圧の軽減、慢性疲労症候群との闘い、日焼けからの保護、その他さまざまな健康上の利点を人体にもたらすことが知られています。カカオに含まれるポリフェノールの存在は、酸化ストレスや癌や炎症などの関連疾患から身体組織を保護するのに役立ちます。これらの要因は、工業用チョコレート市場の発展を促進する上で重要な役割を果たしています。
何が成長を妨げているのか 工業用チョコレート 市場？
「高価な原材料が市場の成長を阻害している」
高価な原材料は、工業用チョコレート市場の成長を制限します。チョコレート生産の主原料であるココアは価格変動があり、供給が限られていることや、ココア栽培に影響を与える予測できない気象条件などの要因により高価になることがあります。これらの高い原材料コストはチョコレート製造業者にとって課題となり、利益率や価格戦略に影響を及ぼします。さらに、原材料価格の変動は、新規参入者の市場参入を阻む可能性があります。したがって、高価な原材料は市場の成長を制限します。
セグメンテーション: 工業用チョコレート市場
工業用チョコレート市場は、流通チャネル、用途、種類、製品に基づいて分割されています。
- 流通チャネルに基づいて、工業用チョコレート市場はオンラインとオフラインに分割されています。
- 用途に基づいて、工業用チョコレート市場は製菓、 ビスケット ベーカリー製品、乳製品、デザート、アイスクリーム、冷凍食品、シリアル、その他の工業用チョコレート用途。
- タイプ別に見ると、工業用チョコレート市場はミルク/ホワイトチョコレートと ダークチョコレート。
- 製品に基づいて、工業用チョコレート市場は、ソフトライン/セルフライン、カウントライン、成型チョコレート、その他に分類されています。
地域別インサイト: ヨーロッパが業務用チョコレート市場を独占
ダークチョコレートに対する消費者の嗜好の高まり、小売店での製品の入手可能性の拡大、多感覚体験を向上させるための食感への重点の高まり、消費者の所得水準の増加などの要因により、ヨーロッパが工業用チョコレート市場を支配しています。
中東とアフリカは、専門小売店の台頭と最近のライフスタイルと消費パターンの変化により、工業用チョコレート市場の成長が最も速い地域になると予想されています。これらの要因は、消費者の好みや需要の変化に寄与し、市場に大きな成長の機会をもたらしています。
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最近の動向
- 2022年2月、ハーシーズはすべての女性と少女に敬意を表して「Celebrate SHE」と名付けられた限定版チョコレートバーを発表しました。同ブランドは、ミルクチョコレートバーの中央に「SHE」という文字を大きく配置し、女性と少女たちの重要性を記念し、認めています。
- 2022 年 1 月、モンデリーズ インターナショナルのブランド、キャドバリーは、デュオ シリーズ向けにツイスト ラップと呼ばれるパッケージングの革新を開始しました。このユニークなパッケージにより、消費者はチョコレートバーを半分食べた後、パッケージをひねって密封することで、少しずつチョコレートバーを楽しむことができます。この機能により、量の制御が容易になり、外出先での軽食の利便性が高まります。
- フェレロは、2021年9月にラガルデールとの提携を通じて、旅行小売部門で新しいフェレロ ロシェ タブレットを先行発売する予定です。これにより、フェレロはチョコレート タブレット市場に参入し、ミルク、カカオ55%のダーク、ホワイトの3つのおいしいフレーバーの新製品を提供します。
主要なキープレーヤー 工業用チョコレート 市場に含まれるもの:
- セモワ ショコラティエ（フランス）
- ココア共和国 (エクアドル)
- ネスレSA（スイス）
- マース・インコーポレーテッド（米国）
- 不二製油グループ本社株式会社（日本）
- ギタードチョコレート社（アメリカ）
- ギラデリチョコレートカンパニー（アメリカ合衆国）
- バリホナ社（フランス）
- バリー・カレボーAG（スイス）
- Alpezzi Chocolate SA De CV (メキシコ)
- ケリーグループ（アイルランド）
- オーラムインターナショナル株式会社（シンガポール）
- Tcho Ventures Inc.（米国）
- ハーシーズ・カンパニー（米国）
- カーギル社 (米国)
- プラムチョコレートカンパニー（米国）
- フォーリーズ・キャンディーズ LP (カナダ)
- Puratos Group Nv (ベルギー)
- フェレロインターナショナルSA（イタリア）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。工業用チョコレート市場の企業の詳細と網羅的なリストについては、お問い合わせください。 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
調査方法:世界の工業用チョコレート市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプル サイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレント モデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、市場レポートの主要な成功要因です。DBMR 調査チームが使用する主要な調査方法は、データ マイニング、データ変数の市場への影響の分析、および一次 (業界の専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域、ベンダー シェア分析が含まれます。さらに問い合わせる場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
