抹茶のエキゾチックな淹れ方と香りの魅力は、原産地以外の地域や国における食品・飲料業界での普及に重要な役割を果たしてきました。収穫前に茶葉を遮光し、細かく粉砕するという独特の製法は、独特の風味と鮮やかな緑色を生み出します。食の旅の隆盛も抹茶の人気をさらに高め、旅行者は様々なアジア諸国で抹茶をベースにしたドリンクやデザートを目にするようになりました。こうした露出によって、抹茶は世界中で認知され、人気のあるお茶となり、原産地外市場における成長を牽引しています。
データブリッジマーケットリサーチによると、世界の抹茶市場は2021年に31億4,000万米ドルと評価され、2022年から2029年の予測期間中に8％のCAGRで成長し、2029年には58億1,000万米ドルに達すると予想されています。
「慢性疾患の世界的な蔓延が市場の成長を促進」
慢性疾患の世界的な蔓延は、抹茶市場を大きく牽引しています。抹茶は抗酸化物質を豊富に含み、心血管疾患、糖尿病、特定の種類の癌といった慢性疾患のリスク軽減など、様々な健康効果が期待されています。消費者の健康意識が高まり、自然食品や機能性食品を求めるようになるにつれ、健康的な飲料としての抹茶の需要が高まっています。健康増進効果を持つスーパーフードとしての抹茶の認知度 が高まり、抹茶の人気が高まり、抹茶市場の成長に貢献しています。
世界の抹茶市場の成長を阻害するものは何でしょうか?
「抹茶の特別な製造工程」
抹茶は、収穫前に茶葉を遮光し、細かい粉末に挽くという特殊な製造工程を経るため、市場に一定の制約をもたらしています。この工程には細心の注意と精密さが求められるため、他の種類のお茶に比べて生産量が限られています。さらに、抹茶の製造は複雑で労働集約的なため、生産コストが高く、相対的に高価なお茶となっています。これらの要因に加え、抹茶独特の風味と淹れ方の複雑さも相まって、市場における抹茶の普及と入手しやすさを制限している可能性があります。
セグメンテーション：世界の抹茶市場
抹茶市場は等級と製品に基づいて細分化されています。
- 抹茶市場は、等級に基づいて、儀式用、古典用、料理用の3つに分けられます。
- 製品別に見ると、抹茶市場は、通常のお茶、抹茶飲料、食品、パーソナルケアに分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、抹茶市場はオンラインとオフラインに分けられます。
地域別インサイト：アジア太平洋地域が世界の抹茶市場を席巻
アジア太平洋地域は、日本と中国に深く根付いた茶文化により、緑茶市場を牽引しています。これらの国々は緑茶を消費する強い伝統があり、それがアジア太平洋地域への産業の集中化に貢献しています。健康意識の高まりと緑茶の健康効果への注目が高まるにつれ、オーストラリア、シンガポール、インドなどの国々が緑茶製品の潜在的市場として台頭すると予想されています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-matcha-marketをご覧ください。
世界の抹茶市場の最近の動向
- 2022年1月19日、Aiya America, Inc.は、プレミアムな日本茶3種類を揃えた「抹茶インフューズドティーライン」を発表しました。130年以上の実績を持つAiya Matchaは、高品質な抹茶の生産者として広く知られています。
- 2018年4月17日、KISSA Teaは、本格的な日本産抹茶を使用した「抹茶クランベリーラテミックス」を発売しました。この便利なミックスを使えば、美味しい抹茶クランベリーラテを手軽に作ることができます。
- 2019年7月25日、VoilàとMizuba Tea Co.は、お茶愛好家にMizubaの抹茶を提供するコラボレーションを発表しました。Mizuba Tea Co.初のシングルサーブ抹茶製品は、Voilàとの提携により、2019年7月19日に発売されました。
世界の抹茶市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- ネスレSA（スイス）
- タタ・コンシューマーズ・プロダクツ社（インド）
- ユニリーバグループ（英国）
- フィル（米国）
- グレース＆グリーン（日本）
- グリーンフーズ・コーポレーション（米国）
- AOIティーカンパニー（米国）
- 株式会社アイヤー（日本）
- 株式会社伊藤園（日本）
- Marukyu Koyamaen (Japan)
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の抹茶市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact にお問い合わせください。
調査方法：世界の抹茶市場
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