世界のサフラン市場は、世界で最も価値のあるスパイスの 1 つであるサフランの栽培、取引、消費を表しています。 Crocus sativus 花から採取されるサフランは、その独特の風味、色、薬効で知られています。市場には、糸、粉末、抽出物などのさまざまなサフラン関連製品が含まれており、食品、医薬品、食品などの用途に対応しています。 化粧品 業界。消費者の天然および高級原料への嗜好が続く中、世界のサフラン市場は伝統と革新の微妙なバランスを反映して進化し続けています。
データブリッジマーケットリサーチは、 世界のサフラン市場 2023年から2030年の予測期間中、6.3%のCAGRで成長し、2030年までに7億4,249万米ドルの価値に達すると予想されています。
「食品・飲料業界におけるサフランの需要増加が市場の成長を牽引」
食品・飲料業界では、スパイスや香味料として広く使用されているサフランの糸の需要が急増しています。サフランは、風味の強化と栄養上の利点の両方を提供し、合成添加物の高級代替品として機能します。天然の着色特性により、世界中のさまざまな料理で人工成分よりも好まれています。ケーキミックス、飲料粉末、半調理済み調合物などの製品にサフランが多用途に使用されていることは、この分野でのサフランの不可欠な役割を反映しています。食品業界が拡大するにつれて、天然の強化成分としての価値ある地位により、特に食品分野でサフランの需要が大幅に増加すると予想されています。
何が成長を妨げているのか 世界のサフラン市場?
「サフランの高価格が市場の成長を妨げている」
サフランの高価格は、労働集約的な収穫プロセスと、植物 1 本あたりの収穫量が限られていることに起因しています。サフランの花 1 本には柱頭が 3 つしかないため、1 ポンドを生産するのに 75,000 個の花が必要なことから、その希少性が強調されています。色と風味を保つために、手作業で慎重に収穫と乾燥を行うため、費用が高くなります。この生産効率の固有の限界と、サフラン栽培の資源集約的な性質が相まって、サフランの価格が高騰し、市場を著しく抑制しています。
セグメンテーション: 世界のサフラン市場
世界のサフラン市場は、種類、グレード、カテゴリー、形状、原産地、乾燥方法、用途、流通チャネルに基づいて分割されています。
- ベースタイプでは、世界のサフラン市場は、サルゴールサフラン、プシャル/ポシャルサフラン、ネギンサフラン、スーパーネギンサフラン、およびバンチまたはダステサフランに分類されます。
- グレードに基づいて、世界のサフラン市場はグレードI、グレードII、グレードIII、グレードIVに分類されます
- カテゴリーに基づいて、世界のサフラン市場は従来型とオーガニックに分類されます。
- 世界のサフラン市場は、形状に基づいて粉末、液体、柱頭、花びらに分類されます。
- 原産地に基づいて、世界のサフラン市場はインド、イラン、スペイン、ギリシャ、モロッコなどに区分されています。
- 乾燥方法に基づいて、世界のサフラン市場は天日乾燥方法、電気オーブン乾燥方法、真空オーブン乾燥方法、マイクロ波乾燥方法などに分類されます。
- アプリケーションに基づいて、世界のサフラン市場は食品および飲料、栄養補助食品、 ダイエットサプリメント、医薬品、パーソナルケア、化粧品、その他
- 流通チャネルに基づいて、世界のサフラン市場はB2BとB2Cに分割されています。
地域的洞察: アジア太平洋地域が世界のサフラン市場を支配
アジア太平洋地域は、製薬業界や化粧品業界からの需要の急増により、世界のサフラン市場を独占しています。この地域の市場の成長は主に、これらの分野でのサフランの用途の拡大によって促進されています。優位性にもかかわらず、サフランの高価格が市場の成長に対する大きな制約となっています。製薬業界や化粧品業界がさまざまな用途でサフランへの依存を高めていることは、サフランの重要性を浮き彫りにしていますが、法外なコストが課題となっており、アジア太平洋地域での広範な市場拡大が制限されています。
最近の動向: 世界のサフラン市場
- 2020年5月、タイムズ・オブ・インディアは「毎日の食事にサフランをひとつまみ加えると、魔法のように健康が改善される」という記事を掲載した。何世紀にもわたってその治療効果が認められてきたサフランは、予防や治癒に効果がある可能性のあるスパイスとして注目されている。COVID-19パンデミックの中、サフランは免疫力を高める性質が称賛されており、健康を維持することの重要性が高まっていることを強調している。
この研究の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-saffron-market
で活動する著名なキープレーヤー 世界のサフラン市場 含む：
- ベビーブランド サフラン（インド）
- エスフェダンサフラン社（イラン）
- ロウハニ・サフラン社（イラン）
- カシミール・ケサル族指導者（インド）
- チェシャー・サフラン・カンパニー（英国）
- ノビン・サフラン社（イラン）
- ノーフォークサフラン（イギリス）
- オンライン農業農場 (カタール)
- グリーンリーブスインターナショナル（インド）
- タルヴァンド・サフラン社（イラン）
- MVTフーズ（インド）
- ソシエタ アグリコラ バギーニ ブオナカーラ Srls (イタリア)
- SAFRANTE SPECIALTY FOODS SA (ギリシャ)
- コーンウォール産サフラン（英国）
- サハルヒズ・インターナショナル・グループ株式会社（イラン）
- イングリッシュサフラン（英国）
- オーガニックカシミール（インド）
- ザミンダル・ケサル（インド）
- ロスコーウェル農場（英国）
- マネ・カンコール（インド）
- サフランビジネス（インド）
- レッドルビー・ノルウェー (ノルウェー)
- サフランの島（アイスランド）
- マンチャ農場（スペイン）
上記はレポートで取り上げられている主要な企業であり、より詳細かつ網羅的なリストについて知ることができます。 世界のサフラン市場 企業連絡先: https://www.databridgemarketresearch.com/contact
調査方法: 世界のサフラン市場
データ収集と基準年の分析は、大きなサンプルサイズのデータ収集モジュールを使用して行われます。市場データは、市場統計および一貫したモデルを使用して分析および推定されます。さらに、市場シェア分析と主要な傾向分析は、市場レポートの主要な成功要因です。 DBMR 研究チームが使用する主要な研究手法は、データ マイニング、データ変数が市場に及ぼす影響の分析、および一次 (業界専門家) 検証を含むデータ三角測量です。これとは別に、データ モデルには、ベンダー ポジショニング グリッド、市場タイムライン分析、市場の概要とガイド、企業ポジショニング グリッド、企業市場シェア分析、測定基準、世界対地域およびベンダー シェア分析が含まれます。さらに詳しいお問い合わせが必要な場合は、アナリストへの電話をリクエストしてください。
