世界のターメリックスパイス市場は、世界的な需要の増加に伴い、プラス成長を示しています。ターメリックの人気は、抗炎症作用や抗酸化作用など、数多くの健康効果によって支えられています。万能スパイスとして、様々な料理の風味と色を引き立て、幅広い料理で使用されています。また、食品に天然素材やオーガニック素材を使用するトレンドの高まりも、市場を後押ししています。スパイスの薬効に対する認知度が高まるにつれ、世界のターメリックスパイス市場は活況を呈し、より健康的で風味豊かな食品を求める消費者を魅了しています。
Data Bridge Market Researchによると、世界のターメリックスパイス市場は、2022～2029年の予測期間に6.00%のCAGRで成長すると予想されています。
「食品・飲料業界の市場需要の急増拡大」
拡大を続ける食品・飲料業界は、革新的な製品開発にターメリックスパイスを組み込む大きなチャンスを提供しています。ターメリックは独特の風味、鮮やかな色、そして高い健康効果で知られており、調理済み食品、スナック、飲料などの魅力的な食材となっています。消費者が天然由来の機能性食材を求める中、食品メーカーはターメリックを製品に組み込むための独創的な方法を模索しています。風味豊かなスナック、健康志向の飲料、流行の調理済み食品など、ターメリックスパイスの汎用性はこれらの食品の魅力を高め、市場の成長と世界の食品・飲料業界における消費者の関心を高めています。
世界のターメリックスパイス市場の成長を抑制しているものは何ですか?
「不純物混入の懸念は市場の成長を阻害する可能性がある」
偽造への懸念は、ターメリックスパイス市場にとって大きな課題となっています。低品質または偽造のターメリックスパイスが正規品に混入すると、消費者のスパイスの真正性に対する信頼と自信が損なわれます。偽造されたターメリックは風味と品質に影響を与え、消費者の健康と安全に対するリスクを高めます。こうした懸念に対処するため、厳格な品質管理措置、認証プログラム、そして透明性の高いサプライチェーンによって、消費者が真正で偽造されていないターメリックスパイスを確実に入手し、信頼を醸成し、市場の成長を支えています。
セグメンテーション：世界のターメリックスパイス市場
ターメリックスパイス市場は、カテゴリ、用途、タイプ、製品、流通チャネルに基づいて分類されています。
- カテゴリーに基づいて、ターメリックスパイス市場はオーガニックと従来型に分類されます。
- 用途に基づいて、ターメリックスパイス市場は、工業用、健康およびパーソナルケア製品用、商業用、家庭用に分類されます。
- タイプに基づいて、ターメリックスパイス市場は生と加工に分類されます。
- 製品セグメントに基づいて、ターメリックスパイス市場は、未研磨フィンガー、研磨フィンガー、ダブル研磨フィンガー、スライスターメリック、パウダーなどに分けられます。
- 流通チャネルに基づいて、ターメリックスパイス市場は直接販売と間接販売に分けられます。
地域別インサイト：アジア太平洋地域が世界のウコンスパイス市場を席巻
アジア太平洋地域がターメリックスパイス市場において優位に立っているのは、確立された卸売・小売チャネルを通じてスパイスが容易に入手できることが理由です。広大なサプライヤーと流通チャネルのネットワークにより、ターメリックスパイスは地域全体の消費者に容易に提供されています。この地域の豊かな文化遺産と食文化の伝統も、様々な料理や調理法におけるターメリックスパイスの高い需要に貢献しています。その結果、アジア太平洋地域は2022年から2029年にかけて市場における主要なトレンドを維持すると予想されます。
北米では、ターメリックの人気が高まり、その健康効果に対する人々の意識が高まっていることから、ターメリックスパイス市場が大きな成長を遂げると予測されています。この地域では、天然由来の機能性成分への関心が高まっており、抗炎症作用や抗酸化作用など、様々な健康効果を持つスーパーフードとして、ターメリックスパイスの需要が高まっています。消費者がより健康的な食品を求める中、料理や健康維持のための食材としてのターメリックの人気が高まっていることが、北米における市場の成長を牽引しています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-turmeric-spices-marketをご覧ください。
世界のウコンスパイス市場の最近の動向
- 2020年、マコーミック・アンド・カンパニーはFONA International, LLCとその関連会社を買収し、100%の所有権を取得しました。FONAは、食品、飲料、栄養食品業界のお客様向けに、クリーンでナチュラルなフレーバーを提供する著名なメーカーです。今回の買収により、FONAはマコーミックの南北アメリカにおけるフレーバープラットフォームの拡大において重要な役割を果たすことになります。
- 2021年、Olam Food Ingredients（OFI）は、米国の大手プライベートブランドスパイス・調味料メーカーであるOlde Thompsonを買収しました。この買収は、OFIのスパイス部門にとって重要な節目であり、Olde Thompsonとの15年にわたる良好なパートナーシップをさらに発展させるものです。この買収は、OFIのスパイス市場における地位を強化し、製品ラインナップを拡大するための戦略的な動きです。
世界のターメリックスパイス市場で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- Chr. Hansen Holding A/S（デンマーク）
- サビンサ（米国）
- シンサイト・インダストリーズ社（インド）
- エベレストスパイス（インド）
- ITCリミテッド（インド）
- マネ・カンコル（インド）
- ロハ（インド）
- カルセック社（米国）
- インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社（米国）
- Vigon International, LLC.（米国）
- スダルシャン・アグロフーズ（インド）
- MDHスパイス（インド）
- シャー・ラタンシ・ヒムジ＆カンパニー（インド）
- シムラヒルズ（インド）
- ニューゲンフーズ（インド）
- AGRIM PTE LTD.（シンガポール）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。世界のターメリックスパイス市場の企業に関する詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界のターメリックスパイス市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。dbmr調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルと地域の比較、ベンダーシェア分析などのデータモデルが含まれています。詳細につきましては、アナリストコールをご依頼ください。
