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脱油レシチン市場は、主要企業と地元企業が混在する高度に集中した市場です。市場は、好ましい市場シナリオにより、さまざまな戦略的開発が増加しています。さまざまな食品用途における脱油レシチンの需要増加、ヒマワリ由来のレシチンの受け入れ増加、天然食品添加物の需要増加により、今後数年間で市場は顕著に成長します。ヘルスケアの利点をもたらす新興市場と変化する消費者のライフスタイルも、市場にとってのチャンスとなっています。
市場では、革新的技術の高まる需要を満たすために、製品ポートフォリオを強化する合併や買収、新製品の発売といった進展が見られます。たとえば、2018 年 3 月には、カーギル社 (米国) が GMO および非 GMO レシチン製品の脱油レシチンを発表しました。この製品はまずヨーロッパで販売されます。脱油レシチンは、ベーカリーやスナック製造業者が消費者に手頃な価格帯で認識可能な原料ラベルを提供するのに役立ちます。
脱油レシチン市場はカーギル社が独占しており、2018年には最高の市場シェアを占めました。これに続いて、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、LECICO GmbH、Lecital、Austrade Inc.、Clarkson Grain、GIIAVA、Bunge Limited、LASENOR EMUL、SL、Amitex Agro Product Pvt. Ltd.、American Lecithin Company、Clarkson Grain、Stern-Wywiol Gruppe、Novastel、DUPONTなどが続いています。
カーギル株式会社:
カーギル社は 1856 年に設立され、米国ミネアポリスに本社を置いています。同社は、食品、農業、金融、工業製品およびサービスを世界的に提供しています。同社は、精製油、食品原料、穀物および油糧種子、綿、動物栄養、工業特産品、貿易ストラクチャード ファイナンスの事業を展開しています。カーギルは、Nature Fresh、Gemini、Sweekar、Leonardo Olive Oil、Rath、Sunflower ブランドの水素添加脂肪など、食用油の主要消費者ブランドを販売しています。また、Nature Fresh のブランド名で小麦粉も販売しています。カーギル社が提供する製品とサービスは、穀物および油糧種子、綿、食用油脂、小麦粉、食品原料および原料システム、工業用油および誘電性流体、動物栄養、金属および海運、貿易およびストラクチャード ファイナンス、ビジネス サービスです。カーギル社は、2018年に114,695.0百万米ドルの収益を記録し、イントネーションと進歩の需要の増加により、前年比4.55％の成長を記録しました。2017年11月、カーギル社は、食品原料およびアプリケーションの流通に関して、International Food Products Corporation（米国）、Pearson Sales Company（米国）、Batory Foods、St. Charles Trading、Inc（米国）、Gillco Ingredients（米国）、Univar Inc.（米国）との流通パートナーシップを発表しました。このパートナーシップにより、食品および飲料事業の供給に関して顧客体験が最適化されます。
同社は、北米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東、アフリカ、ラテンアメリカにおける直接販売代理店および販売代理店を通じて、世界的なネットワークを持っています。同社には、Nature Works LLC (米国)、Cargill Ltd. (カナダ)、Cargill Meat Solutions (米国)、Wilbur Chocolate Company (米国)、CFSIT, Inc. (米国) など、さまざまな子会社があります。
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は1902年に設立され、米国イリノイ州に本社を置いています。同社は顧客の好みに応じて幅広い原料ポートフォリオを提供しています。同社の事業セグメントは、農業サービス、油糧種子加工、トウモロコシ加工、野生フレーバーおよび特殊原料、その他です。消費者セグメントは、製粉、加工、特殊飼料原料、特殊食品原料、栄養など、農業関連ビジネス向けの幅広い製品を提供しています。製品は、世界中の小売店や販売店を通じて提供されています。農業サービス製品は、味覚、栄養、動物栄養、健康とウェルネス、炭水化物の分野で販売されています。油糧種子加工セグメントは、粉砕と生産、精製、包装、バイオディーゼルなどの幅広い製品を提供しています。このセグメントが提供する製品は、研究者、産業専門家、食品調査員と検査官、栄養士に配布されています。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、2018年に6億4,281万4,900万米ドルの収益を記録し、2017年の収益と比較して5.68%の成長を遂げました。
同社は、南北アメリカ、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカの直接販売代理店および販売代理店を通じて世界的なネットワークを持っています。同社には、WILD Flavors、Inc.（米国）、ADM International Sàrl（スイス）、ADM Investor Services、Inc.（米国）、Crosswind Industries、Inc.（米国）、Golden Peanut and Tree Nuts（米国）など、さまざまな子会社があります。
バンジリミテッド：
Bunge Limited は 1818 年に設立され、米国ニューヨークに本社を置いています。同社は消費者の需要を満たすために農業関連ビジネスと食品製品に携わっています。同社の事業分野は、農業関連ビジネス、食用油製品、砂糖とバイオエネルギー、製粉製品、肥料です。農業関連ビジネス部門は、大豆、菜種、キャノーラ、ヒマワリの種子、穀物を提供しています。食用油製品事業部門は、植物油、ショートニング、マーガリン、マヨネーズ、製粉穀物製品など、幅広い製品を提供しています。
同社は、ヨーロッパ、米国、アジア太平洋、ブラジル、カナダ、アルゼンチン、その他の世界各地の直接販売代理店および販売代理店を通じて、グローバル ネットワークを展開しています。同社には、Bunge North America, Inc. (米国)、IOI-Loders Croklaan Oils BV (オランダ)、Bunge Loders Croklaan BV (オランダ)、Bunge Fertilizantes SA (ブラジル)、Bunge Agribusiness Singapore Pte. Ltd. (シンガポール) など、さまざまな子会社があります。
デュポン：
デュポンは1802年に設立され、米国デラウェア州に本社を置いています。同社は、主にパイオニアブランドのハイブリッドトウモロコシ種子と大豆種子の品種、キャノーラ、ヒマワリ、モロコシ、小麦、米などの農業製品を提供しています。同社の事業セグメントは、農業、輸送および先進ポリマー、栄養と健康、安全と建設、電子およびイメージング、産業バイオサイエンス、包装および特殊プラスチック、その他です。栄養と健康セグメントは、医薬品賦形剤、乳化剤、テクスチャー剤、天然甘味料向けの幅広い製品を提供しています。農業セグメントは、ハイブリッドトウモロコシ種子と大豆種子の品種向けの幅広い製品を提供しています。このセグメントが提供する製品は、研究者、産業専門家、食品調査員および検査官、栄養士に配布されています。アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーは、2018年に262億7,900万米ドルの収益を記録し、2017年の収益と比較して13.23％の成長を遂げました。
同社は、米国、カナダ、EMEA、アジア太平洋、ラテンアメリカにおける直接販売代理店および販売代理店を通じて、世界的なネットワークを持っています。同社には、Dow Agroscience (米国)、Dow Corning (米国)、Dupont Pioneer (米国) など、さまざまな子会社があります。
