世界の玄米シロップ市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2033年までの予測

世界の玄米シロップ市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界の玄米シロップ市場規模は2025年に16億8000万米ドルと評価され、予測期間中に5.47%のCAGRで成長し、2033年には25億7000万米ドル に達すると予想されています 。
• 玄米シロップ市場における主要な成長要因は、天然およびオーガニック甘味料への嗜好の高まりによる大幅な成長です。玄米シロップの需要を牽引する主な要因は、糖尿病、高血圧、その他の心臓疾患の症例数が急増していることです。
• さらに、人々の健康意識の高まり、玄米の需要の増加、世界中の急速な都市化とライフスタイルの変化も、玄米シロップ市場全体の需要を高めています。

玄米シロップ市場の主なポイントは何ですか?

• 世界中で健康志向の人々が増加していることも、上記の予測期間における玄米シロップ市場の成長を加速させています。さらに、様々な栄養成分が、世界規模で玄米シロップ市場の需要増加を牽引する主な要因となっています。
• しかし、製品のさまざまな有害な影響は、玄米シロップ市場の成長に対する抑制として機能すると予測されており、一方で米シロップに関する認識の低さは、市場の成長に課題をもたらす可能性があります。
• ヨーロッパは、クリーンラベルやオーガニック原料に対する消費者の強い好みと、地域全体での健康意識の高まりにより、2025年には玄米シロップ市場で41.61%という最大の収益シェアを獲得して市場を席巻しました。
• アジア太平洋地域の玄米シロップ市場は、中国、日本、インドなどの国における急速な都市化、可処分所得の増加、食品・飲料産業の拡大により、2026年から2033年の予測期間中に7.69%という最も高いCAGRで成長する見込みです。
• 食品や飲料製品における自然でクリーンなラベルの原料に対する消費者の嗜好の高まりにより、オーガニックセグメントは2025年に62%の収益シェアで市場を支配しました。

レポートの範囲と玄米シロップ市場のセグメンテーション  

玄米シロップ市場の主なトレンドは何ですか?

クリーンラベルと天然甘味料の需要増加

• 世界の玄米シロップ市場における大きなトレンドとして、食品・飲料用途において、クリーンラベル、植物由来、天然由来の甘味料への需要が高まっています。消費者は精製糖や高果糖コーンシロップから、より健康的で加工度が低く、自然な甘味を提供する代替品を求めています。
  • 例えば、大手食品ブランドは、味と食感を維持しながら砂糖代替品を求める消費者の需要に応えるため、ベーカリー、菓子、スナック製品に玄米シロップを使用した改良を加えています。この傾向は、天然甘味料がより安全で栄養価が高いと考えられているオーガニック飲料、シリアル、ベビーフードにも顕著に表れています。
• 玄米シロップは、料理、ベーキング、飲料など、幅広い用途に使えることから、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。カリフォルニア・ナチュラル・プロダクツやカーギルといったブランドは、クリーンラベルを求める消費者にアピールするため、非遺伝子組み換えやオーガニックの玄米シロップも製品ポートフォリオに加えています。
• さらに、ビーガンや植物性食品中心の食生活の急増も市場の成長を後押ししており、玄米シロップはアレルゲンフリー、グルテンフリー、乳製品フリーといった製品のトレンドとも合致しています。その穏やかな甘さ、低いGI値、そして天然由来という特性は、より健康的な製品を提供するメーカーにとって魅力的な原料となっています。
• その結果、クリーンラベル運動は、機能性および天然成分への関心の高まりと相まって、製品開発戦略を再構築し、パン、菓子、飲料分野全体で市場浸透を促進しています。

玄米シロップ市場の主な推進要因は何ですか?

• 精製糖や人工甘味料の健康リスクに関する消費者意識の高まりは、玄米シロップの需要を大きく押し上げています。健康志向の高い消費者は、カロリーが低く、血糖値への影響も少ない甘味料の代替品を積極的に探しています。
  • 例えば、カーギルは2025年に玄米シロップを含む天然甘味料の品揃えを拡大し、クリーンラベル規制や健康志向のトレンドに対応する食品メーカーをターゲットにしました。主要企業によるこのような取り組みは、業界の成長を牽引しています。
• オーガニック食品や機能性食品、ベビーフード、飲料における玄米シロップの使用が増えていることが需要を押し上げており、メーカーはダイエット志向やアレルギーに敏感な層のニーズに応えるために製品を改良している。
• さらに、ベーカリー、菓子、スナック業界での採用が増え、市場浸透が進んでいます。レシピにおいて甘味料とつなぎの両方の役割を果たす能力は、多機能な原料を求める食品メーカーの注目を集めています。
• 調達の利便性、安定したサプライチェーン、そして強化された製品配合は、業務用厨房、QSR、そしてパッケージ食品ブランドにおける採用を支えています。玄米シロップの機能的利点とクリーンラベルの魅力に対する認知度の高まりは、小売業とB2B業の両方で採用を促進し続けています。

玄米シロップ市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• 玄米シロップは従来の砂糖や高果糖コーンシロップに比べて比較的高価であり、特に価格に敏感な食品メーカーや新興市場にとって依然として大きな課題となっている。
• 玄米シロップの利点と多用途性に関する消費者の認識が限られていることも、特に精製糖が甘味料の主流となっている地域では、玄米シロップの導入を妨げる要因となっている。
• さらに、サプライチェーンの変動、作物への依存、原材料の品質のばらつきは、安定した生産にとって課題となります。企業は、製品の一貫性を確保し、増大する需要に応えるために、信頼できる調達を維持する必要があります。
• これらの課題に対処するには、健康上の利点、クリーンラベル認証、玄米シロップの多機能性を強調した教育マーケティングへの投資が必要です。Axiom FoodsやCalifornia Natural Productsなどのメーカーは、啓発キャンペーン、製品イノベーション、コスト最適化戦略に注力しています。
• 戦略的パートナーシップ、強力な供給源、効率的な生産技術を通じて価格、認知度、サプライチェーンの制約を克服することは、玄米シロップの世界的な持続的な成長とより広範な市場での受け入れに不可欠です。

玄米シロップ市場はどのように区分されていますか?

市場は、性質、形態、用途、流通チャネルに基づいて分割されています。

• 自然によって

自然に基づいて、玄米シロップ市場はオーガニックと従来型に分類されます。2025年には、オーガニックセグメントが62%の収益シェアで市場を支配しました。これは、食品および飲料製品における天然のクリーンラベル原料に対する消費者の嗜好の高まりによるものです。オーガニック玄米シロップは、健康上の利点、非遺伝子組み換え、そして従来の代替品に比べて安全であると認識されていることから、ベーカリー、菓子、乳児用調合乳、飲料などの用途で広く採用されています。消費者は、オーガニック甘味料を栄養価が高く、化学処理が最小限であることと結びつける傾向が強まり、採用がさらに進んでいます

従来型セグメントは、新興市場およびコスト重視の用途における需要の増加に支えられ、2026年から2033年にかけて20.5%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。大規模な従来型生産の導入と、加工食品、飲料、産業用途における利用拡大が、このセグメントの力強い成長を支えています。

• 形態別

形態に基づいて、玄米シロップ市場は液体と粉末に分類されます。液体玄米シロップセグメントは、使いやすさ、レシピへの溶解性、そしてベーカリー、菓子、飲料、ソースへの幅広い用途により、2025年には68%の収益シェアで市場を支配しました。液体は、その粘稠度、ブレンド性、そして結合剤と甘味料の両方として同時に機能する能力から、メーカーに好まれています

粉末玄米シロップ市場は、2026年から2033年にかけて、調合済み製剤、乳児用調合乳、栄養補助食品用途への採用拡大に支えられ、19.8%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。粉末状の製品は、保存期間の延長、輸送の容易さ、正確な分量調整などの利点があり、産業用およびB2Bの食品用途にとって魅力的な製品となっています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、玄米シロップ市場は、ベーカリー・菓子、飲料、デザート・乳製品、肉・鶏肉・魚介類、乳児用調合乳、その他に分類されます。ベーカリー・菓子分野は、クッキー、ケーキ、チョコレート、キャンディーへの天然甘味料の高配合に牽引され、2025年には45%の収益シェアで市場をリードしました。玄米シロップは、これらの製品の食感、保湿性、甘味を高めると同時に、クリーンラベルの要求にも応えます。

乳児用調合乳セグメントは、健康志向の親の選択の増加と、乳児用栄養製品におけるアレルゲンフリーの天然甘味料の需要の高まりにより、2026年から2033年にかけて22%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。この成長は、調合乳製造におけるイノベーションと、乳児用砂糖代替品に対する意識の高まりによってさらに支えられています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、玄米シロップ市場はB2B、B2C、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、専門店、オンライン小売、その他に分類されます。B2Bセグメントは、安定した品質と大量供給を求める食品メーカー、パン屋、飲料メーカー、産業ユーザーによる大量調達に牽引され、2025年には55%の収益シェアで市場を支配しました。B2B流通は生産者からの直接調達を保証し、コストを削減し、サプライチェーンの効率を維持します

オンライン小売セグメントは、2026年から2033年にかけて25%という最も高いCAGRを達成すると予想されています。これは、消費者の利便性の高い宅配サービスへの嗜好の高まり、eコマースプラットフォームの拡大、そして天然甘味料としての玄米シロップの認知度向上に支えられています。オンライン販売の成長は、デジタルマーケティング、サブスクリプションモデル、そして専門食品の世界的なアクセス向上によってさらに支えられています。

玄米シロップ市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• ヨーロッパは、クリーンラベルやオーガニック原料に対する消費者の強い好みと、地域全体での健康意識の高まりにより、2025年には玄米シロップ市場で41.61%という最大の収益シェアを獲得して市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、パン、菓子、飲料、乳児用栄養製品に高品質で持続可能な方法で調達された玄米シロップを高く評価しており、着実な採用を支えています。
• この広範な採用は、厳格な食品安全規制、オーガニック製品の消費の増加、強力な小売インフラによってさらに支えられ、玄米シロップは住宅、商業、産業用途で好まれる甘味料として確立されています。

ドイツの玄米シロップ市場の洞察

ドイツの玄米シロップ市場は、2025年にはヨーロッパ最大の収益シェア28%を獲得しました。これは、同国における天然・オーガニック製品への注力、規制基準の整備、そしてベーカリーおよび乳児用栄養製品分野における需要の高まりが牽引しています。消費者は非遺伝子組み換え（Non-GMO）および環境に優しい甘味料をますます重視しており、市場拡大を後押ししています。さらに、ドイツの高度に発達したサプライチェーンと近代的な小売チャネルは、玄米シロップ製品の安定した供給を可能にしています。

英国玄米シロップ市場の洞察

英国の玄米シロップ市場は、健康志向の消費者行動の高まりと、ベーカリー、飲料、乳製品におけるクリーンラベル原料の需要増加に支えられ、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予測されています。英国の小売業の近代化、eコマースの普及、そしてオーガニック甘味料への嗜好が、市場の成長をさらに促進しています。

フランスの玄米シロップ市場の洞察

フランスの玄米シロップ市場は、機能性食品への関心の高まり、代替甘味料への意識の高まり、そして菓子、デザート、飲料への幅広い採用を背景に、大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。フランスの消費者は、製品の品質、天然由来の原料、そして栄養価を重視しており、需要を刺激しています。

玄米シロップ市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

アジア太平洋地域の玄米シロップ市場は、2026年から2033年の予測期間中、急速な都市化、可処分所得の増加、そして中国、日本、インドなどの国々における食品・飲料産業の拡大を背景に、7.69%という最も高いCAGRで成長すると見込まれています。この地域における健康的な甘味料への嗜好の高まり、有機食品生産を促進する政府の取り組み、そして製造能力の拡大が、玄米シロップの普及を促進しています。

中国玄米シロップ市場の洞察

中国の玄米シロップ市場は、2025年にアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。これは、中国における中流階級の急速な成長、天然甘味料への意識の高まり、そしてベーカリー、菓子、飲料分野での需要増加によるものです。小売およびeコマースチャネルの拡大も、消費者にとって玄米シロップへのアクセスを容易にしています。

日本玄米シロップ市場の洞察

日本の玄米シロップ市場は、消費者の健康志向、クリーンラベル食品、そして利便性への関心の高まりにより、成長を続けています。この市場拡大は、ベーカリー、乳幼児栄養、飲料用途の成長に加え、製品加工および小売サプライチェーンにおける技術統合の進展によって牽引されています。さらに、日本の高齢化は、あらゆる年齢層に適した、天然で消化しやすい甘味料の需要を促進しています。

玄米シロップ市場のトップ企業はどれですか?

玄米シロップ業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• カーギル・インコーポレーテッド（米国）
• アクシオム・フーズ（米国）
• カリフォルニア・ナチュラル・プロダクツ（米国）
• Shafi Gluco Chem (Pvt) Ltd. (パキスタン)
• ABFイングリディエンツ（英国）
• 蕪湖デリフーズ株式会社（中国）
• ハビブ・ライス・プロダクツ株式会社（パキスタン）
• BHARAT GLUCOSE PVT. LTD.（インド）
• MATCO FOODS LIMITED（パキスタン）
• ウィンドミル・オーガニックス社（英国）
• シランダ社（米国）
• ナウフーズ（米国）
• ランドバーグ（米国）
• ミューレンス・ナチュラルSA（ベルギー）
• MKSインダストリアルソリューションズ（インド）
• グルシャンポリオールズ株式会社（インド）
• クリスティーナ・クックス社（米国）
• AgCommoditiesInc.（米国）
• タージ・アーバン・グレインズ（インド）
• カトゥーン・インダストリーズ（パキスタン）

世界の玄米シロップ市場の最近の動向は何ですか?

• 2023年8月、LTフーズの子会社であるネイチャーバイオフーズは、ウガンダに初の有機米加工施設を設立しました。これにより、東アフリカの農家からの直接調達が可能になり、サプライチェーンのトレーサビリティが向上し、地元の農業コミュニティへの支援も可能になりました。この工場では、有機米を加工して欧米市場に輸出しており、LTフーズの有機製品分野における事業拡大を強化しています。
• 2022年9月、LTフーズは、同社の有名なDaawatブランドに加え、The Finestとビリヤニ用バスマティライスを活用し、「スパイス入りライス」という取り組みを開始し、調理済みのビリヤニキットシリーズを発表しました。この取り組みは、料理の専門知識と利便性を融合させ、手軽に調理できるグルメ料理への消費者の関心の高まりを捉えることを目指しています。
• 2022年10月、オーストラリア貿易促進庁（Austrade Inc.）は、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリーのソリューションに対する需要の高まりに応えるため、オーガニック玄米シロップ、精製米シロップ、高麦芽糖米シロップを含むオーガニック米甘味料のラインアップを発売しました。新製品は、食感、保湿性、風味のニュートラル性を向上させ、スナック、飲料、ベーカリー、栄養製品など、幅広い用途で活用できます。
• LTフーズの子会社であるネイチャー・バイオ・フーズBVは、2021年9月にオランダのロッテルダムにオーガニック食品加工工場を開設しました。この工場では、オーガニック米、シロップを含む米製品、その他の食品の洗浄、選別、包装を行います。この施設は、同社の欧州におけるプレゼンスを強化し、主要顧客市場により近い場所でトレーサビリティの高いオーガニック製品を提供することを可能にします。
• 2021年3月、KRBL Limitedは、栄養価が高く高品質な米を求める消費者のニーズに応えるため、玄米バスマティライスを発売し、健康食品ポートフォリオを拡大しました。この製品導入は、米市場における健康志向のセグメントにおけるKRBLの地位を強化するものです。

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