世界のドライクランベリー市場 – 業界動向と2030年までの予測

ドライクランベリー市場分析と規模

外出先での食事への嗜好の高まりが、市場の成長の大きな原動力となっています。さらに、植物由来食品やビーガン食品のトレンドが高まり、市場の成長が促進されると予想されています。市場にマイナスの影響を与える可能性のある主な制約は、肥料の過剰使用です。最先端かつ効率的な乾燥プロセス技術の開発は、市場の成長の機会を提供すると予想されています。ただし、さまざまな食品でのドライクランベリーの使用の増加は、市場の成長に対する課題となることが予想されます。

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、世界のドライクランベリー市場は、2022年の399,780.35米ドルから2030年には587,075.77米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間に5.1％の大幅なCAGRで成長すると予想されています。ドライクランベリーの摂取に関連する健康上の利点が、市場の成長を牽引するでしょう。

市場の定義

ドライクランベリーは、水分含有量の大部分を除去するために脱水されたクランベリーです。ドライクランベリーは、甘くて酸味のある風味で知られる人気のスナックおよび食品原料です。トレイルミックス、グラノーラバー、シリアル、焼き菓子、菓子、サラダなど、さまざまな食品に広く使用されています。ドライクランベリーは、体内の有害なフリーラジカルを中和するのに役立つフラボノイドやフェノール酸などの抗酸化物質の優れた供給源です。ドライクランベリーは、尿路の健康をサポートする能力があることでも知られています。ドライクランベリーには、ビタミン Cやビタミン E、マンガン、銅などの必須栄養素が含まれています。これらの栄養素は、全体的な健康と幸福を維持する上でさまざまな役割を果たします。

世界のドライクランベリー市場の動向

このセクションでは、市場の推進要因、利点、機会、制約、課題について理解します。これらはすべて、以下のように詳細に説明されます。

ドライバー:

• 外出先での食事を好む人が増えている

食品の調理と消費は劇的に変化しており、消費者の間では新しい概念が人気を集めています。これは、「小売り可能な」、「調理済み」、「すぐに食べられる」、「調理済み」、「温めて食べる」製品に対する需要の高まりからも明らかです。外出先での食事が好まれるようになったのは、ペースの速い現代のライフスタイルと変化する消費者の嗜好に合致するいくつかの要因によるものです。人々は、仕事、旅行、その他の義務でスケジュールが忙しくなるにつれて、便利な、持ち運び可能で調理が簡単な食品を求めています。食事を完全に調理する時間やリソースがない忙しい人にとって、外出先での食事は迅速かつ簡単なソリューションを提供します。

• 植物由来食品とビーガン食品のトレンドが増加

消費者の健康志向と環境意識が高まるにつれ、植物由来食品やビーガン食品のトレンドが勢いを増しています。植物由来の食事は、果物、野菜、豆類、ナッツ、穀物などの植物由来食品に重点を置いていますが、ビーガン食は、肉、乳製品、卵、蜂蜜などの動物由来製品を除外します。これらの食事は、栄養素、繊維、ビタミン、ミネラルの増加などの健康上の利点があり、慢性疾患のリスクを軽減できます。さらに、温室効果ガスの排出や森林破壊など、動物農業の環境への影響も、これらのトレンドの台頭に貢献しています。植物由来食品やビーガン食品の代替品を選択することで、消費者は持続可能で環境に優しい慣行に沿った食事を選択し、二酸化炭素排出量と環境への影響を削減することを目指しています。

拘束

• 肥料の過剰使用に対する料金

クランベリーの生産における肥料の使用は、植物の健康を確保し、果実の収穫量を最大化し、環境の持続可能性を維持することを目的とした総合的な栄養管理戦略の一部です。窒素は植物の成長に不可欠な栄養素であり、クランベリーの収穫量と果実の品質を高めるために不可欠です。窒素は植物の成長に不可欠な要素であり、光合成、タンパク質合成、植物全体の発育など、さまざまな生理学的プロセスで重要な役割を果たします。硫酸アンモニウムは、クランベリー植物に窒素と硫黄の両方を供給する窒素肥料です。成長期によく使用され、栄養成長と果実の発育を促進します。

課題

• 標準化されたサプライチェーンの欠如

標準化されたサプライ チェーンとは、生のクランベリーの調達から消費者への乾燥クランベリー製品の最終配達までの、明確に定義された効率的なプロセスを指します。サプライ チェーンの混乱は、乾燥クランベリーの生産と加工の遅れにつながる可能性があります。これは、乾燥クランベリーの主原料とみなされる生のクランベリーの調達に影響する可能性があります。クランベリー農場または収穫地域が自然災害、異常気象、またはその他の混乱の影響を受けると、クランベリーの価格が上昇したり、不足したりして、乾燥クランベリーの生産に影響する可能性があります。製造業者が原材料の入手、加工施設の運営、製品の輸送に課題に直面した場合、生産速度が低下したり、乾燥クランベリーの市場への供給が中断したりする可能性があります。

• 非生物的および生物的ストレスによる不確実な生産

The uncertain production of cranberries due to abiotic and biotic stress factors can have significant implications for the supply and availability of dried cranberries and other cranberry products. Abiotic stress refers to the environmental factors that can negatively affect the cranberry plant’s growth and productivity. Shift in temperature, precipitation patterns, and extreme weather events can impact cranberry cultivation regions. Droughts, heat waves, or heavy rains can affect flowering, fruit set, and overall cranberry yield. Cranberries are typically grown in wetlands or boggy areas, and water availability is crucial for their growth. Changes in water availability due to factors like decreased rainfall or altered water management practices can affect cranberry production. Sudden cold spells or early frosts can damage cranberry buds, flowers, and fruits, leading to reduced yields or crop losses. Biotic stress refers to the impact of living organisms or cranberry plants, including pests, diseases, and competition from other plants. Insect pests such as cranberry fruit worms, sparganosis fruit worms, and cranberry weevils can cause damage to cranberry crops. Various fungal and bacterial diseases can affect cranberry plants, such as fruit rot, leaf spot, and false blossom. These diseases can lead to significant losses if not properly managed.

Opportunities

• Development of cutting-edge and efficient drying process technologies

The development of cutting-edge and efficient drying process technologies holds immense potential for the dried cranberry market. Efficient drying processes can significantly improve the quality, shelf life, and production efficiency of dried cranberries, making them more attractive to consumers and manufacturers alike.

Advanced drying technologies can enhance the overall quality of dried cranberries by preserving their color, flavor, and nutritional content. Modern drying techniques, including vacuum drying, freeze drying, and infrared drying, can help preserve cranberries inherent qualities, making them aesthetically pleasing and nutrient-dense. Traditional drying methods may cause color degradation and nutrient loss. Effective drying techniques can also lengthen the shelf life of dried cranberries, enabling longer storage and distribution times. This not only benefits consumers by providing a longer product lifespan but also opens up opportunities for exporters and suppliers to access distant markets, expanding the global reach of the dried cranberry industry.

• Increased use of dried cranberries in a variety of food products

Several reasons may have contributed to the rising use of dried cranberries in a range of culinary products. First off, dried cranberries have a distinctive flavor that combines sweetness and acidity, making them a flexible addition to both savory and sweet meals. They improve the appeal of many foods to customers by increasing their flavor and texture. Additionally, dried cranberries are viewed as a healthier option than candied fruits and conventional sweets. They are an appealing option for consumers who are health-conscious because they are naturally high in antioxidants, vitamins, and fiber. Food manufacturers are incorporating dried cranberries into products like granola bars, cereals, yogurt, salads, and baked goods, expanding the range of applications for these nutritious berries as more people seek healthier food options.

Global Dried Cranberry Market Scope

The global dried cranberry market is segmented into product type, nature, sugar category, form, end use, and distribution channel. The growth amongst these segments will help you analyze major growth segments in the industries and provide the users with a valuable market overview and market insights to help them make strategic decisions for identifying core market applications.

Product Type

• Freeze Dried
• Air Dried
• Sun Dried
• Other

On the basis of product type, the market is segmented into sun dried, air dried, freeze dried and others.

Nature

• Organic
• Conventional

On the basis of nature, the market is segmented into organic and conventional.

Sugar Category

• Sweetened
• Unsweetened

On the basis of sugar category, the market is segmented into sweetened and unsweetened.

Form

• Diced/Cut
• Whole
• Granules

On the basis of form, the market is segmented into diced/cut, whole, and granules.

End Use

• Food Processing Industry
• Household/Retail
• Food Service Sector
• Others

On the basis of end use, the market is segmented into food processing industry, household/retail, food service sector, and others.

Distribution Channel

• Direct
• Indirect

On the basis of distribution channel, the market is segmented into direct and indirect.

Global Dried Cranberry Market Regional Analysis/Insights

The global dried cranberry market is analyzed and market size insights and trends are provided by country, product type, nature, sugar category, form, end use, and distribution channel as referenced above.

The countries covered in the global dried cranberry market report are Germany, Netherlands, Spain, U.K., Belgium, Italy, Switzerland, Russia, Denmark, Sweden, France, Poland, Turkey, and Rest of Europe, India, China, South Korea, Japan, Australia, Vietnam, New Zealand, Malaysia, Philippines, Indonesia, Singapore, Thailand, and Rest of Asia-Pacific, U.S., Canada, and Mexico, South Africa, Ethiopia, Saudi Arabia, United Arab Emirates, Qatar, Kuwait, and Rest of Middle East & Africa, Brazil, Chile, Colombia, Peru and Rest of South America.

北米地域は、その好ましい気候と適切な農業条件によりクランベリー栽培に理想的な場所となり、市場を支配すると予想されています。米国は、外出先での食事の好みが高まっているため、市場を支配すると予想されています。オランダは、植物由来の食品やビーガン食品のトレンドが高まっているため、ヨーロッパ地域を支配すると予想されています。中国は、ドライクランベリーの摂取に関連する健康上の利点により、アジア太平洋地域を支配すると予想されています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の傾向に影響を与える個別の市場影響要因と市場規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、個々の国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税の影響、貿易ルートも考慮されます。

競争環境と世界のドライクランベリー市場シェア分析

世界のドライクランベリー市場の競争状況は、競合他社の詳細を提供します。含まれる詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などがあります。提供されている上記のデータ ポイントは、世界のドライクランベリー市場における会社の焦点にのみ関連しています。

世界のドライクランベリー市場で活動している主要企業としては、Badger State Fruit Processing, Inc.、Decas Cranberry Products, Inc.、Honestly Cranberry、MEDURI FARMS.、Ocean Spray、Happilo International Private Limited、Citadelle、Rostaa Superfoods、Eden Foods、ROYAL NUT COMPANY、Wetherby Cranberry Company、KAREN'S NATURALS、Fruit d'Or、GRACELAND FRUIT, INC、Wonderland Foods、Sisters Fruit Company、Sun-Maid Growers of California、Royal Ridge Fruits、Traina Home Grown、Del Monte Foods, Inc などがあります。

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