世界のグルテンフリー朝食シリアル市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

グルテンフリー朝食シリアル市場規模

• 世界のグルテンフリー朝食シリアル市場規模は2024年に6億7,110万米ドルと評価され、予測期間中に6.40%のCAGRで成長し、2032年には11億238万米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、グルテン不耐症、セリアック病、そして消化器系の健康全般に関する消費者意識の高まりに大きく支えられており、日常の食生活におけるグルテンフリーの代替品への需要が高まっています。世界中の消費者がより健康的なライフスタイルを採用するにつれ、グルテンフリーの朝食用シリアルは、特に健康志向の高い方やアレルギーをお持ちの方の間で人気が高まっています。
• さらに、高タンパク、オーガニック、マルチグレインなど、グルテンフリーのシリアル製品の導入など、製品の革新と多様化が進み、あらゆる年齢層においてこれらの製品の魅力が大幅に高まっています。こうした食生活の嗜好の変化、小売流通の拡大、そして強力なマーケティングキャンペーンが相まって、グルテンフリーの朝食用シリアル製品の普及が加速し、業界の成長を大きく後押ししています。

グルテンフリー朝食シリアル市場分析

• グルテンフリーの朝食用シリアルは、健康志向の消費者の食生活においてますます重要な位置を占めるようになり、グルテン不耐症、セリアック病、あるいはグルテンフリーのライフスタイルを取り入れている人々にとって代替品を提供しています。これらの製品は必須栄養素が強化されていることが多く、クリーンラベル、アレルゲンフリー、消化に優しい食品への高まる需要に応えています。
• グルテン過敏症とセリアック病の罹患率の増加、そして健康意識の高まりにより、世界中でグルテンフリーの朝食用シリアルの需要が高まっています。メーカーは、キヌア、米、トウモロコシ、キビ、オート麦（グルテンフリー認証済み）などの原料に加え、天然甘味料やオーガニック認証などを用いた革新的な配合で対応しています。
• グルテンフリー朝食用シリアル市場は、健康意識の高まり、大手グルテンフリーブランドの存在、そして堅固な小売インフラを背景に、北米が市場をリードし、2024年には38.5%という最大の収益シェアを占めました。米国市場は、セリアック病の診断率の高さ、クリーンラベル食品への消費者の需要、そしてスーパーマーケットにおけるオーガニック食品や専門食品のコーナーの急速な拡大により、引き続き市場をリードしています。
• アジア太平洋地域は、グルテンフリーの朝食用シリアル市場において最も急速な成長を遂げる地域になると予測されており、2025年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）10.7%を記録すると見込まれています。この成長は、都市化の進展、可処分所得の増加、そしてインド、中国、オーストラリアなどの国々におけるグルテンフリー食への意識の高まりによって牽引されています。地元ブランドや国際的な企業は、これらの市場における食生活の変化に対応するため、地域特有のグルテンフリー製品を積極的に投入しています。
• 従来のシリアルセグメントは、入手しやすさ、価格の安さ、確立された製造プロセスにより、2024年には69.4%という大きなシェアで市場を支配した。

レポートの範囲とグルテンフリー朝食シリアル市場のセグメンテーション      

グルテンフリー朝食シリアル市場の動向

クリーンラベルと健康志向の製品に対する需要の高まり

•  世界のグルテンフリー朝食用シリアル市場における重要なトレンドとして、クリーンラベル、非遺伝子組み換え、アレルゲンフリー製品への消費者の嗜好の高まりが挙げられます。健康志向の高い消費者は、キヌア、キビ、そば、グルテンフリー認証オーツ麦などの天然素材を使ったグルテンフリーシリアルにますます目を向けており、これは予防医療やより良い栄養摂取への幅広いシフトを反映しています。
• 大手食品会社や新興企業はグルテンフリー製品ラインを拡大しており、味や食感を損なうことなく機能的なメリットを高めるために、食物繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルなどを強化していることが多い。
• 例えば、ケロッグ、ゼネラルミルズ、ネイチャーズパスといったブランドは、伝統的なシリアルのグルテンフリー版を発売したり、消費者の需要の高まりに応えるために全く新しい製品ラインを開発したりしています。これらのイノベーションは、セリアック病などの医療ニーズだけでなく、クリーンイーティングに関連するライフスタイルの選択にも対応しています。
• もう一つの新たなトレンドは、グルテンフリーのシリアルに植物性タンパク質とオーガニック原料を加えることであり、これはビーガン消費者や持続可能な食品の選択肢を求める人々にアピールしている。
• 電子商取引プラットフォームや健康志向の小売チャネルも、グルテンフリーの朝食用シリアルの認知度と入手しやすさの向上に貢献しており、小規模ブランドや高級ブランドがより幅広い世界中の顧客にリーチできるようにしている。
• グルテンフリーの選択肢の需要が主流になるにつれ、メーカーは透明性のあるラベル、アレルゲンテスト、認証（USDAオーガニック、非遺伝子組み換えプロジェクト認証、グルテンフリー認証など）をより重視するようになり、これらは情報に詳しい購入者にとって重要な決定要因となっています。

グルテンフリー朝食シリアル市場の動向

ドライバ

健康意識と食生活の嗜好による需要の増加

• セリアック病、グルテン不耐症、小麦アレルギーなどのグルテン関連疾患の増加と健康意識の高まりが相まって、世界中でグルテンフリーの朝食用シリアルの需要を大きく押し上げています。
• 例えば、ゼネラルミルズは2025年2月、オーガニックキヌアとチアシードベースのシリアルを発売し、グルテンフリー製品ラインを拡大しました。これは、健康志向とグルテンに敏感な消費者の両方をターゲットとしています。こうしたイノベーションは、大手ブランドがウェルネストレンドを活用して市場拡大を推進していることを如実に示しています。
• 消費者は、クリーンラベル、アレルゲンフリー、植物性食品の食生活に適した機能性食品を求める傾向が高まっています。その結果、食物繊維、タンパク質、プロバイオティクス、または強化ビタミンが添加されたグルテンフリーのシリアルは、先進国と新興国の両方で普及が進んでいます。
• 市場は植物ベースの食生活のトレンドの高まりによっても推進されており、メーカーはアマランサス、キビ、モロコシ、グルテンフリーのオート麦などの原料を取り入れて、多用途で栄養価の高い選択肢を作り出している。
• 小売業の浸透、特にeコマースや健康志向の食料品チェーンの普及により、グルテンフリーのシリアルはより身近なものになっています。魅力的なパッケージ、クリーンなラベル、そして「非遺伝子組み換え」「オーガニック」といった謳い文句は、ライフスタイルを重視する消費者にとってさらに魅力的です。

抑制/挑戦

プレミアム価格と栄養価に対する消費者の懐疑心

• グルテンフリーの朝食用シリアル市場における主な制約の一つは、従来のシリアルに比べて比較的高い価格設定です。特殊な原料、厳格な製造基準、そして認証要件により、これらの製品はプレミアム価格となることが多く、価格に敏感な消費者の採用を制限しています。
• さらに、グルテン過敏症と診断されていない消費者の中には、グルテンフリーの栄養価や必要性に疑問を抱く人もいるため、一部の主流セグメントの成長が鈍化する可能性がある。
• もう一つの課題は、従来のシリアルと同等の味と食感を確保することです。初期のグルテンフリー製品の多くは、パサパサしていたり​​味気なかったりすると批判され、企業は配合や原料調達の改善に投資しました。
• コスト効率の高い生産、消費者教育、そして風味の向上や栄養強化を含む継続的な製品革新を通じてこれらの懸念に対処することが、将来の採用を促進する鍵となるでしょう。

グルテンフリー朝食シリアル市場の展望

市場は、タイプ、朝食用シリアル製品タイプ、ソース、フレーバー、糖分含有量、製品カテゴリ、オーガニックカテゴリ、性質、包装タイプ、包装サイズ、消費者カテゴリ、流通チャネルに基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

グルテンフリーの朝食用シリアル市場は、種類別に見ると、ホットシリアルとインスタントシリアルに分類されます。インスタントシリアルは、2024年には61.4%という最大の市場収益シェアを占める見込みです。これは主に、消費者が忙しいライフスタイルに適した、準備が簡単で手軽な朝食を好むためです。

対照的に、温かいシリアル部門は、特に寒冷な気候において健康意識の高まりと温かく栄養価の高い朝食の好みが高まり、2025年から2032年にかけて9.6%という最も高い成長率を記録すると予想されています。

• 朝食用シリアル製品タイプ別

朝食用シリアルの製品タイプに基づいて、市場はポリッジ、フレーク、ループ、クランチー、クリスピー、ミューズリー、その他に分類されます。フレークは、その味、食感、そして長年にわたる消費者の親しみやすさから広く受け入れられており、2024年には27.8%という最大の市場収益シェアを獲得しました。

ミューズリー分野は、食物繊維や栄養素が豊富で自然で健康的な選択肢として認識されており、健康志向の消費者を惹きつけているため、10.3%のCAGRで最も急速に成長すると予想されています。

• 朝食用シリアルソース

朝食用シリアルの原料に基づいて、市場はトウモロコシ、米、小麦、そば、グラノーラ、ふすま、キビ、雑穀、その他に分類されます。トウモロコシはグルテンフリーであることと手頃な価格であることから、2024年には32.1%という最大の市場シェアを占め、多くのグルテンフリーシリアルの主原料となっています。

消費者はより幅広い栄養プロファイルとより良い味の多様性を求めて多様な穀物を求めるようになり、マルチグレインは 11.1% という最も高い CAGR を記録すると予測されています。

• フレーバー別

フレーバーに基づいて、市場はプレーンとフレーバー付きに分類されます。フレーバー付きシリアルは、味の多様性と贅沢さを求める子供から大人まで幅広い層に受け入れられるため、2024年にはフレーバー付きセグメントが市場収益シェアの56.3%を占め、市場を席巻するでしょう。

添加物や人工香料を含まないクリーンラベル食品や最小限の加工のみの食品に対する需要が高まっているため、プレーン食品セグメントは年平均成長率7.5%で成長すると予想されています。

• 糖度別

糖分含有量に基づき、市場は加糖タイプと無加糖タイプに区分されます。加糖タイプは2024年に市場シェアの64.2%を占めました。これは主に、甘みのあるシリアルが子供の好みや嗜好を満たす傾向があるためです。

一方、砂糖の摂取に対する健康への懸念の高まりと、天然の無糖製品への需要の高まりにより、無添加砂糖セグメントは 12.4% という最も高い CAGR を記録すると予測されています。

• 製品カテゴリー別

製品カテゴリー別に見ると、市場はプレーン、ナッツ入り、フルーツ入り、ナッツとフルーツの両方に分類されます。フルーツ入りカテゴリーは、フルーツが自然な甘みと健康効果をもたらすと考えられており、栄養価の高い朝食を求める消費者を惹きつけ、2024年には33.6%という最大のシェアを獲得しました。

 ナッツとフルーツの両セグメントは、タンパク質、繊維、抗酸化物質を組み合わせた栄養価の高いシリアルに対する消費者の関心により、10.9%という最高のCAGRで成長すると予想されています。

• オーガニックカテゴリー別

オーガニックカテゴリーに基づき、市場はオーガニックと従来型の2つに分類されます。従来型のシリアルは、入手しやすさ、価格の安さ、そして製造工程の確立といった理由から、2024年には69.4%という大きなシェアを占めました。

 オーガニック部門は、環境に優しく、無化学物質で、持続可能な食品の選択肢に対する消費者の嗜好の高まりを背景に、11.7%という最も高いCAGRで成長すると予想されています。

• 自然によって

グルテンフリーの朝食用シリアル市場は、その性質に基づき、GMOシリアルと非GMOシリアルに分類されます。非GMOシリアルセグメントは、食品の安全性に関する消費者意識の高まりと、遺伝子組み換えでない自然食品への嗜好の高まりを背景に、 2024年には58.5%という最大の市場収益シェアを占めると予測されています。

 GMO穀物セグメントは、コスト効率、高い収量可能性、そして世界的な需要の高まりに対応しようとするメーカーにとっての拡張性の利点により、2025年から2032年にかけて7.4％ という最も高いCAGRを達成すると予想されています。

• 包装タイプ別

包装の種類に基づいて、グルテンフリーの朝食用シリアル市場は、プラスチックラップ／パウチ、段ボール紙箱、プラスチック瓶、その他に分類されます。段ボール紙箱セグメントは、環境に優しいという訴求力と小売店における棚の視認性の高さから、2024年には46.9%という最大の市場収益シェアを獲得しました。

プラスチックラップ/ポーチは、軽量で再封可能で便利な包装ソリューションに対する消費者の需要に支えられ、2025年から2032年にかけて9.8％という最も高いCAGRを達成すると予想されています。

• 梱包サイズ別

包装サイズに基づいて、市場は5オンス未満、5～7オンス、8～10オンス、11～13オンス、13オンス超に分類されます。8～10オンスの包装サイズは、多くの消費者にとって理想的な分量と価格対価値のバランスを提供しているため、2024年には31.7%の収益シェアで市場を席巻しました。

13 オンスを超えるパッケージ サイズは、家族での購入やまとめ買いの傾向に牽引され、予測期間中に 8.9% という最も高い CAGR を記録すると予想されます。

• 消費者カテゴリー別

消費者カテゴリーに基づいて、グルテンフリー朝食シリアル市場は大人向けと子供向けに分類されます。健康意識の高まり、高繊維・高栄養食品への需要、そして成人におけるグルテン不耐症の診断増加に支えられ、大人向けセグメントは2024年に67.8%と最大の市場収益シェアを占めました。

 子供向けセグメントは、子供の好みに合った味や形状の製品イノベーションと、より健康的な朝食の選択肢を求める親たちの需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて9.2%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、グルテンフリー朝食用シリアル市場は、実店舗販売とオンライン販売に分類されます。実店舗販売は、消費者が実店舗での確認、信頼できるショッピング体験、そして幅広い製品ラインナップを好むことから、2024年には市場収益シェアの73.5%を占め、市場を席巻するでしょう。

オンライン小売業は、インターネットの普及率の向上、宅配の利便性、消費者へのブランド直販の増加により、予測期間中に 13.6% という最も高い CAGR を記録すると予想されています。

グルテンフリー朝食シリアル市場の地域分析

• グルテンフリーの朝食用シリアル市場は、健康志向の消費者の増加、グルテン不耐症やセリアック病の増加、プレミアム健康食品ブランドの高い市場浸透により、北米が2024年に38.5%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。
• この地域の消費者は、クリーンラベル、オーガニック、アレルゲンフリーの朝食オプションを強く好んでおり、グルテンフリーのシリアルは診断を受けた患者だけでなく、ライフスタイルを重視する購入者の間でも人気が高まっています。
• この需要の急増は、強力な小売インフラ、スーパーマーケットやオンラインプラットフォームでの広範な入手可能性、そして健康とウェルネスに焦点を当てた大手ブランドの積極的なマーケティング戦略によってさらに支えられています。

米国グルテンフリー朝食シリアル市場の洞察

米国のグルテンフリー朝食用シリアル市場は、植物由来、非遺伝子組み換え、グルテンフリー食品への需要の高まりを背景に、2024年には北米で最大の売上高シェア（66.8%）を獲得しました。パレオダイエットやケトダイエットといっ​​た健康トレンドに加え、セリアック病への意識の高まりも、需要を大きく押し上げています。大手企業は、キヌア、アマランサス、キビといった古代穀物の製品ポートフォリオを拡大しており、ホールフーズやウォルマートといった小売大手はグルテンフリー製品の陳列スペースを拡大しています。

欧州グルテンフリー朝食シリアル市場に関する洞察

欧州のグルテンフリー朝食用シリアル市場は、セリアック病患者以外の人々の間でもグルテンフリー食の採用が増加していることから、予測期間中に大幅なCAGRで拡大すると予測されています。健康意識の高まり、オーガニック食品の人気、そしてアレルゲン表示に対する規制当局の支援が、この市場拡大の重要な要因となっています。ドイツ、英国、フランスでは、従来の小売チャネルとeコマースチャネルの両方で堅調な需要が見られます。新興ブランドもまた、強化された機能性グルテンフリーシリアルで、フィットネス志向やビーガン消費者をターゲットにしています。

英国のグルテンフリー朝食シリアル市場の洞察

英国のグルテンフリー朝食用シリアル市場は、フリーフロム食品への需要の高まりとグルテン過敏症への意識の急激な高まりを背景に、予測期間中に注目すべきCAGRで成長すると予想されています。TescoやSainsbury'sといった小売業者はグルテンフリー製品の品揃えを拡大しており、国内ブランドによるフレーバーやパッケージの革新は、より幅広い顧客層を惹きつけています。また、インフルエンサーやメディアによる腸内環境と食生活のウェルネスに関する強力なマーケティングも、市場を牽引しています。

ドイツのグルテンフリー朝食シリアル市場の洞察

ドイツのグルテンフリー朝食用シリアル市場は、クリーンラベルでアレルギーフリーの食品への需要の高まりを背景に、大幅な年平均成長率（CAGR）で拡大すると予想されています。健康と持続可能性への関心が高いドイツは、人工添加物を含まないオーガニックのグルテンフリーシリアルにとって重要な市場となっています。メーカーは、オート麦、米、そばをベースに、ビタミンや食物繊維を強化したシリアル製品の発売をますます増やし、機能性食品への消費者の需要に応えています。

アジア太平洋地域のグルテンフリー朝食シリアル市場に関する洞察

アジア太平洋地域のグルテンフリー朝食用シリアル市場は、健康意識の高まり、食生活の西洋化、そしてグルテン不耐症の増加により、予測期間（2025～2032年）において10.7%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると見込まれています。中国、日本、インド、オーストラリアといった国々では、プレミアム朝食セグメントが力強い成長を遂げています。都市化、中間層の所得拡大、そしてオンラインプラットフォームや健康食品専門店を通じたグルテンフリー製品の入手しやすさの向上が、この地域の急速な成長に貢献しています。

日本におけるグルテンフリー朝食シリアル市場の洞察

日本のグルテンフリー朝食シリアル市場は、予防医療や健康志向の食生活への関心の高まりにより、急速に成長しています。伝統的に米中心の朝食を好む日本の消費者は、大豆、抹茶、あるいは海洋由来の栄養素を豊富に含む洋風のグルテンフリーシリアルを徐々に取り入れ始めています。高齢化社会においては、食物繊維が豊富で心臓に優しく、消化しやすいシリアルも人気です。

中国のグルテンフリー朝食シリアル市場に関する洞察

中国のグルテンフリー朝食用シリアル市場は、健康志向の人口増加、政府による食生活の多様化推進、そして機能性食品への需要の高まりにより、2024年にはアジア太平洋地域最大の市場収益シェアを占めると予測されています。中国の消費者が西洋式の朝食習慣を取り入れるにつれ、安全でグルテンフリー、そして栄養強化されたシリアルへの需要が急増しており、特に若い社会人や都市部のファミリー層でその傾向が顕著です。国内外のブランドは、リーチ拡大を目指し、eコマースやインフルエンサーを活用したマーケティングに投資しています。

グルテンフリー朝食シリアルの市場シェア

グルテンフリーの朝食用シリアル業界は、主に次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ゼネラルミルズ社（米国）
• WKケロッグ社（米国）
• ネスレ（スイス）
• ボブズレッドミルナチュラルフーズ（米国）
• ネイチャーズパスフーズ（カナダ）
• ホームタウン・フード・カンパニー（米国）
• クエーカーオーツカンパニー（米国）
• バーバラズ（アメリカ）
• ノーザンキノアプロダクションコーポレーション（カナダ）
• グルテンフリープレーリー（米国）
• アベナフーズ・リミテッド（カナダ）

世界のグルテンフリー朝食シリアル市場の最新動向

• 2025年3月、ゼネラル・ミルズ社はグルテンフリーのシリアル製品ラインを拡大し、メープルブラウンシュガーやチョコレートアーモンドといった新フレーバーを導入すると発表しました。栄養価が高くおいしい朝食を求める健康志向の消費者をターゲットとしています。この動きは、ゼネラル・ミルズのグルテンフリー分野における地位を強化し、クリーンラベルやアレルゲンフリー食品への高まる需要に対応します。
• ネスレは2025年2月、ヨーロッパで人気のCheeriosブランドからグルテンフリーの朝食用シリアルの新シリーズを発売しました。グルテンフリーの食生活と消化器系の健康に対する消費者の関心の高まりを捉える狙いがあります。この新製品にはオーガニックや非遺伝子組み換えのオプションも含まれており、天然素材にこだわる幅広い層にアピールしています。
• 2025年1月、ボブズ・レッド・ミル・ナチュラルフーズは北米とアジア太平洋地域での流通ネットワークを拡大し、グルテンフリーのオート麦とシリアルの主要小売チェーンやeコマースプラットフォームでの取り扱いを拡大しました。この拡大は、グルテン不耐症の診断増加と、世界的な植物性全粒穀物朝食のトレンドに対応するものです。
• 2024年12月、ネイチャーズ・パス・フーズは複数のオンライン健康食品小売業者と提携し、ミレニアル世代とZ世代の消費者の嗜好に応えるため、オーガニックと非遺伝子組み換え製品を組み合わせたグルテンフリーの朝食用シリアルセットを独占的に提供しました。この戦略は、ネイチャーズ・パスの持続可能性と健康的な生活への取り組みを支えています。
• 2024年11月、クエーカー・オーツ・カンパニーは、グルテンフリーのシリアル製品の配合を見直し、味を損なうことなく糖分を20%削減すると発表しました。この取り組みは、朝食分野における低糖質でクリーンラベルの製品に対する消費者の需要の高まりに合致しています。
• 2022年5月、ゼネラル・ミルズ社は、高級冷凍ピザクラストの大手メーカーであるTNTクラスト社を戦略的に買収しました。地域および全国のピザチェーン、食品サービス業者、小売店への供給に特化したTNTクラスト社は、この買収により、ゼネラル・ミルズ社は市場プレゼンスを拡大し、活気に満ちた冷凍ピザ業界における事業強化を目指します。
• 2020年、ケロッグ社はモーニング・コンサルト社による「アメリカで最も信頼されるブランド」という名誉ある称号を獲得しました。この栄誉はケロッグのグローバルイメージを大きく向上させ、消費者の信頼と忠誠心を高めました。この受賞は同社の品質へのこだわりを反映しており、競争の激しいグローバル市場において好印象を与え、評判の向上に貢献しています。

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