世界のホットドリンク市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

ホットドリンク市場規模

• 世界のホットドリンク市場規模は2024年に2159.6億米ドルと評価され、予測期間中に6.10%のCAGRで成長し、2032年までに3468.1億米ドル に達すると予想されています。 
• 市場の成長は、消費者の嗜好の変化、可処分所得の増加、健康やウェルネスへの関心の高まり、そしてプレミアムやオーガニックの選択肢の普及によって主に推進されている。
• 免疫サポート、ボディクレンジング、ストレス解消などの効果のある機能性ホットドリンクへの消費者の関心が高まり、需要がさらに高まっています。

ホットドリンク市場分析

• より多くの消費者が飲み物の選択において快適さと健康を優先するようになり、ホットドリンク市場は着実に成長しています。
• 伝統的な分野と特別な分野の両方からの需要の増加により、メーカーは新しいフレーバー、ブレンド、醸造方法の革新を促しています。
• アジア太平洋地域は、人口の多さ、深く根付いた紅茶とコーヒーの文化、そして特に中国やインドなどの国における可処分所得の増加により、2024年には42.1%という最大の収益シェアでホットドリンク市場を支配します。
• 北米は、ホットドリンクの消費量の増加、職人技のコーヒーやスペシャルティコーヒーの需要増加、高品質の原料へのこだわりの高まりにより、予測期間中にホットドリンク市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 茶セグメントは、水に次いで2番目に多く消費されている飲料として世界中で広く消費されていること、そして緑茶やハーブティーなどの健康志向の選択肢への関心の高まりにより、2024年には39.5%という最大の市場収益シェアを占める見込みです。

レポートの範囲とホットドリンク市場のセグメンテーション  

ホットドリンク市場の動向

「特製・職人技のホットドリンクへの人気が高まっている」

• 消費者は、従来のものを超えた、高品質で倫理的に調達されたユニークなホットドリンク体験をますます求めています。
• この傾向は、スペシャルティコーヒーブレンド、シングルオリジンティー、職人のホットチョコレートの需要を促進しています。
• コーヒーショップやカフェはこのトレンドの最前線に立ち、多様な抽出方法とエキゾチックなフレーバーを提供している。
  • 例えば、コーヒー豆の産地や準備に重点を置くサードウェーブコーヒーショップの人気は、この変化を浮き彫りにしている。
• メーカーは、洗練された味覚に応えるために、プレミアム製品ラインとユニークなフレーバーの組み合わせを導入することで対応しています。

ホットドリンク市場の動向

ドライバ

「健康とウェルネスへの関心の高まり」

• お茶に含まれる抗酸化物質やコーヒーの認知機能向上効果など、温かい飲み物の健康効果に関する消費者の意識の高まりが市場の成長を促している。
• スーパーフード、アダプトゲン、ビタミンを配合した機能性ホットドリンクの需要が高まっています。
• 消費者は甘い冷たい飲み物から健康的な温かい飲み物に移行しており、ハーブティーやデトックス飲料の消費が増加している。
• メーカーは、低糖やオーガニックなど、特定の健康ニーズに応える新しい製品配合で革新を続けています。
• ホットドリンクにおける植物性ミルク代替品の増加は、健康とウェルネスのトレンドをさらに強調しています。

抑制/挑戦

「原材料価格の変動とサプライチェーンの混乱」

• ホットドリンク市場は、コーヒー豆や茶葉などの主要な原材料の価格変動に非常に影響を受けやすく、それが生産コストや最終製品の価格に影響を与える可能性があります。
• 地政学的出来事、気候変動、その他の要因により、サプライチェーンに大きな混乱が生じ、これらの原材料の入手可能性とコストに影響を与える可能性があります。
• これはメーカーの運用コストの増加につながり、消費者にとっては価格の上昇につながる可能性があり、購入を阻む可能性がある。
  • 例えば、主要なコーヒー生産地域における悪天候は、価格高騰や品不足につながり、市場の安定に課題をもたらす可能性がある。
• これらの変動を管理し、高品質の原材料の安定供給を確保することは、業界関係者にとって依然として大きな課題である。

ホットドリンク市場の展望

市場は、タイプ、エンドユーザー、流通に基づいてセグメント化されています。

• タイプ別

種類別に見ると、ホットドリンク市場はコーヒー、紅茶、その他の飲料に分類されます。紅茶セグメントは、水に次いで世界で2番目に消費されている飲料としての人気と、緑茶やハーブティーといった健康志向の飲料への消費者の関心の高まりに支えられ、2024年には39.5%という最大の市場収益シェアを獲得する見込みです。

コーヒー部門は、コーヒーショップ文化の拡大、スペシャルティコーヒーの需要増加、すぐに飲める（RTD）コーヒー製品の人気の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。

• エンドユーザー別

エンドユーザーに基づいて、ホットドリンク市場はコーヒーショップ、ドリンクストア、フードサービスに分類されます。カフェ文化の発展、ホットドリンクの外出先での消費需要の増加、そしてスペシャルティコーヒーや紅茶を含む多様なメニューの提供により、コーヒーショップセグメントは2024年に最大の市場シェアを占めると予想されています。

食品サービス分野は、レストラン、ホテル、ケータリングサービスにおけるホットドリンクの消費量の増加、および職場のカフェテリアや公共施設における便利なホットドリンクの選択肢の需要の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を示すことが予想されています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、ホットドリンク市場は、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店、ドルストア、バラエティストア、キャッシュアンドキャリーとウェアハウスクラブ、食品・飲料専門店、ドラッグストアと薬局、そしてヘルス＆ビューティーストアに分類されます。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、幅広い製品ラインナップ、競争力のある価格設定、そして幅広い消費者層へのリーチにより、2024年には最大の市場シェアを占めると予想されています。

百貨店セグメントは、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を達成すると予想されています。その原動力となっているのは、厳選されたプレミアムおよびグルメなホットドリンクブランドであり、ライフスタイルやギフト体験の一環として提供されることが多いです。高品質な特製紅茶やコーヒー、そして洗練された抽出器具への注力は、高級品や高級品を求める消費者に訴求力があり、百貨店はニッチながらも、憧れのホットドリンク購入のための重要なチャネルとして位置付けられています。

ホットドリンク市場の地域分析

• アジア太平洋地域は、人口の多さ、深く根付いた紅茶とコーヒーの文化、そして特に中国やインドなどの国における可処分所得の増加により、2024年には42.1%という最大の収益シェアでホットドリンク市場を支配します。
• この地域は、都市化の進展、温かい飲み物の健康効果に対する意識の高まり、そして外出先での消費を促すカフェ文化の急成長の恩恵を受けている。
• 地域特有の味や、地域の好みに合わせた製品革新の導入によって、成長はさらに促進されている。

米国ホットドリンク市場の洞察

2024年には、コーヒーと紅茶への旺盛な消費者需要、スペシャルティ飲料や職人技が光る飲料の人気、そして健康とウェルネスへの関心の高まりを背景に、米国が北米のホットドリンク市場において最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻すると予想されています。活気あるコーヒーショップ文化と、多様なRTD飲料の選択肢が、市場拡大をさらに後押ししています。

ヨーロッパのホットドリンク市場に関する洞察

ヨーロッパのホットドリンク市場は、コーヒーと紅茶の一人当たり消費量の高さ、カフェ文化の根強い発展、そしてプレミアムでサステナブルなホットドリンクへの消費者の関心の高まりに支えられ、最も高い成長率を記録すると予想されています。ドイツやフランスなどの国では、高品質の原料へのこだわりや、スペシャルティブレンドに対する消費者の嗜好の変化により、大きな市場拡大が見込まれています。

英国のホットドリンク市場の洞察

英国のホットドリンク市場は、根強い紅茶愛飲の伝統、コーヒーショップでの体験への需要の高まり、そして健康的で機能性に優れたホットドリンクへの関心の高まりを背景に、大幅な成長が見込まれています。スペシャリティティーやコーヒーの人気の高まりと革新的な製品の発売も、市場拡大に寄与しています。

ドイツのホットドリンク市場の洞察

ドイツでは、コーヒー文化の根強い発展、スペシャルティコーヒー製品への高い需要、そしてオーガニックやフェアトレード製品への消費者の関心の高まりにより、ホットドリンク市場が大幅な成長を遂げると予想されています。さらに、高度な抽出技術とヘルスケアの融合、そして家庭外でのコーヒー消費の普及も、市場の成長を支えています。

アジア太平洋地域のホットドリンク市場に関する洞察

アジア太平洋地域は、中流階級人口の拡大、可処分所得の増加、そして中国、インド、日本といった国々におけるお茶やコーヒーへの根深い文化的親和性に牽引され、最も高い成長率を達成すると予想されています。この地域では急速な都市化が進み、ホットドリンクの消費においてプレミアム化と利便性の向上が進んでいます。

日本のホットドリンク市場に関する洞察

日本のホットドリンク市場は、高品質なコーヒーへの強い消費者嗜好と洗練された紅茶文化により、大幅な成長が見込まれています。大手ホットドリンクメーカーの存在に加え、RTD（Ready to Drink）飲料の形態におけるイノベーションと自動販売機の普及が、市場浸透を加速させています。

中国ホットドリンク市場インサイト

中国は、急速な都市化、自動車保有台数の増加、そして暑さや紫外線対策ソリューションの需要の高まりを背景に、アジア太平洋地域のホットドリンク市場で最大のシェアを占めています。同国では、中流階級の増加とスマートモビリティへの注目が、先進的なスモークフィルムの導入を後押ししています。強力な国内製造能力と競争力のある価格設定が、市場へのアクセスを向上させています。

ホットドリンク市場シェア

ホットドリンク業界は、主に次のような老舗企業によって牽引されています。

• コーヒービーン＆ティーリーフ（米国）
• ユニリーバ（英国）
• グルメッソコーヒー（米国）
• ハーニー＆サンズ ファインティーズ（米国）
• デュアリット（英国）
• ネスレSA（スイス）
• ディルマ・セイロン・ティー・カンパニー（スリランカ）
• 一保堂茶業株式会社（中国）
• トランキニ（米国）
• チルベブ（米国）
• ソムスリープ（米国）
• ファイドリンクス社（米国）
• BevNet.com（米国）
• タゾ・ティー・カンパニー（米国）
• タタ・グローバル・ビバレッジズ（インド）

世界のホットドリンク市場の最新動向

• 2025年4月、植物由来ピスタチオのリーディングブランドであるTácheは、成長著しい植物由来飲料市場への参入として、そのまま飲める「ピスタチオミルクラテ」を発売しました。この革新的なラテは、滑らかなピスタチオミルクと濃厚なコールドブリューをブレンドし、栄養価の高い乳製品不使用の代替品を提供しています。外出先での利便性を考慮し、油や増量剤を一切使用せず、クリーンで自然な味わいを実現しています。ピスタチオの木はアーモンドよりも75%少ない水しか必要としないため、この発売はTácheの持続可能性への取り組みを強化するものです。

• コスタコーヒーは2024年11月、英国レスターで初の24時間ドライブスルーの試験運用を開始しました。医療従事者や配達ドライバーなど、夜勤勤務者へのサービス提供を目指しています。この取り組みでは営業時間の延長を検討し、従来とは異なる勤務形態の顧客にとってアクセスしやすい環境を提供します。コスタコーヒーは、試験運用期間中の顧客フィードバックを評価し、英国350店舗への24時間サービス拡大の実現可能性を判断する予定です。この取り組みにより、地域社会への存在感が高まり、24時間いつでも利用できる利便性が提供されます。
• カナダの有名コーヒーチェーン、ティムホートンズは2024年8月、インドのアーメダバードに初出店し、同国における事業拡大の目玉となりました。ティムホートンズは、インドを世界で最も急成長している市場の一つと捉え、今後30～40店舗の出店を目指しています。14都市に店舗を展開するティムホートンズは、自慢のアラビカコーヒー、各種飲料、そして新鮮な食品を提供し、存在感を高め続けています。サルダール・ヴァッラブバーイー・パテール国際空港内にあるアーメダバード店は、ガラス張りのドーナツスタンドを備え、24時間年中無休で営業しています。
• ネスカフェは2024年5月、プレミアムなエスプレッソ コンセントレートコーヒーを発売しました。これは、手軽に楽しめるコールドコーヒーやすぐに飲めるコーヒーへの需要の高まりに応えるものです。この革新的な製品は、スイートバニラやエスプレッソブラックなど、カスタマイズ可能なフレーバーを取り揃え、バリスタスタイルのアイスコーヒーを家庭でお楽しみいただけます。手軽に淹れられるように設計されており、牛乳、水、ジュースと混ぜて、自分だけのコーヒー体験をお楽しみいただけます。この発売により、進化するコーヒー市場におけるネスレの存在感が高まり、コールドコーヒーのトレンドを取り入れる若い世代のニーズに応えることができます。
• 2023年8月、ソーラーアートは急成長中の窓フィルム会社であるLayrを買収し、戦略的拡大を通じて市場プレゼンスを強化しました。この買収により、ソーラーアートは東海岸における事業基盤を強化し、ニューヨーク市に新たなインフラを整備します。Layrの商業用窓フィルムソリューションに関する専門知識は、ソーラーアートのサービス提供を強化し、学校、オフィスビル、高級小売店などを支援します。この買収は、買収による成長という業界のトレンドに沿ったものであり、より広範な市場リーチと運用能力の強化を実現します。

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