世界の調整雰囲気包装市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

修正雰囲気包装市場規模

• 世界の修正雰囲気包装市場規模は2024年に157億4000万米ドルと評価され、予測期間中に3.40％のCAGRで成長し、2032年には205億7000万米ドル に達すると予想されています 。
• 市場拡大の主な要因は、鶏肉、魚介類、肉、乳製品、生鮮食品などの食品における賞味期限延長ソリューションの需要の高まりと、世界的なサプライチェーン全体での食品廃棄物の削減への関心の高まりである。
• さらに、持続可能な繊維ベースのMAPソリューションの採用の増加と、ガスフラッシング技術、トレイシーリング、真空包装の進歩が相まって、世界中で小売向け、コンビニエンスストア向け、輸出向け包装用途におけるMAPの採用が加速しています。

修正雰囲気包装市場分析

• MAP（Modified Atmosphere Packaging）は、包装内の雰囲気組成を変化させることで、生鮮食品の賞味期限を延長するために設計された重要な包装技術です。通常、酸素、二酸化炭素、窒素などのガスを正確に制御することで、微生物の増殖と酸化腐敗を抑制します。
• MAP市場の成長は、特に鶏肉、魚介類、肉類、乳製品、ベーカリー、農産物といった分野において、新鮮で加工が少なく、簡便に包装された食品に対する世界的な需要の高まりによって大きく牽引されています。食品の安全性、持続可能性、そして保存期間の延長に対する消費者意識の高まりが、MAPソリューションの導入を加速させています。
• アジア太平洋地域は、世界の調整雰囲気包装市場において最大のシェア（37.78%）を占めると予想されています。これは主に、この地域の巨大な食品生産・加工産業と、包装・加工食品を求める人口の増加によるものです。
• 北米は、長期保存期間と革新的な包装ソリューションに対する大きな需要により、調整雰囲気包装市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 軽量でコスト効率が高く、リサイクル可能な包装の需要の増加により、PEセグメントは、修正雰囲気包装におけるPEの使用を促進し、2024年には49.23％の最大シェアで世界の修正雰囲気包装市場を支配します。

レポートの範囲と修正雰囲気包装市場のセグメンテーション   

調整雰囲気包装市場の動向

「賞味期限の延長と持続可能な包装ソリューションへの需要の高まり」

• 世界的なMAP（Modified Atmosphere Packaging）市場における主要かつ加速的なトレンドとして、品質と鮮度を維持しながら生鮮食品の賞味期限を延長する包装技術への需要の高まりが挙げられます。このトレンドは、新鮮で加工度の低い食品への消費者の嗜好と、サプライチェーン全体における食品廃棄物の削減ニーズによって推進されています。
• 食品メーカーや小売業者は、製品の安全性を確保し、製品の有用性を高めながら、防腐剤や化学物質の使用を削減するために、MAP（大気浄化）の導入をますます進めています。例えば、生鮮食品、肉、魚介類、調理済み食品は、微生物の増殖や酸化腐敗を抑制するガス環境の改善によって大きな恩恵を受けています。
• ガス組成、バリアフィルム、シーリング技術の革新により、特定の食品カテゴリーに合わせたカスタマイズされたMAPシステムの開発が可能になりました。これらの進歩により、最適なガス透過性と水分制御が確保され、食感、風味、栄養価の維持に不可欠な要素となっています。
• 持続可能性と環境に配慮した包装への関心の高まりにより、機能を維持しながら生分解性またはリサイクル可能な素材を組み込んだMAPソリューションの需要がさらに高まっています。これは、より広範な規制や企業の持続可能性目標と一致しています。
• 電子商取引とコールドチェーン物流が成長を続ける中、特にオンライン食料品や食事キットサービスでは、堅牢で漏れがなく、常温で保存可能なパッケージの要件が高まり、世界中の食品流通ネットワークでMAPの採用が進んでいます。
• その結果、メーカーは、食品の安全性、保存期間の延長、消費者の魅力、環境への責任のバランスが取れた次世代のMAPソリューションを開発するために研究開発に投資しており、MAPは現代の食品包装戦略の重要な推進力となっています。

修正雰囲気包装市場の動向

ドライバ

「コンビニエンスフードとクリーンラベル製品の需要増加」

• 消費者が便利ですぐに食べられる食事や新鮮なカットフルーツや野菜を好む傾向が高まっており、これが調整雰囲気包装の需要増加の大きな要因となっています。
• 最小限の加工、人工保存料不使用、透明な原料調達を強調するクリーンラベルのトレンドにより、食品生産者は、自然に鮮度を長持ちさせる非化学保存の代替手段としてMAPを採用するようになっている。
• MAPテクノロジーにより、食品ブランドはクリーンラベル基準に準拠しながら製品の魅力と栄養価を維持できるため、調理済み食品、サラダ、デリミート、ベーカリー製品のパッケージに最適です。
• 急速な都市化と忙しいライフスタイル、特に発展途上地域では、インスタント食品の消費量が増加しています。この変化により、品質を損なうことなく保存期間を延ばす効果的な包装の必要性がさらに高まっています。
• 食品メーカーや小売業者が製品の返品、損失、腐敗による損失を削減することを目指す中、MAPは企業と消費者の両方に利益をもたらす費用対効果の高いソリューションとしてますます認識されています。

抑制/挑戦

「初期コストが高く、パッケージ要件が複雑」

• MAP装置に必要な高額な資本投資は、特殊なフィルムやガスのコストとともに、中小規模の食品加工業者や包装会社にとって制約となっている。
• MAPシステムは、多くの場合、高度な機械とカスタマイズされたフィルム材料を必要とするため、初期運用コストが増加し、コストに敏感な市場や少量生産者の間での導入が制限されます。
• さらに、MAPを成功させるには、ガス混合物、シールの完全性、そして保管条件を慎重に管理する必要があります。これらの技術的な複雑さは、特にインフラが未整備な発展途上市場において、一貫した包装品質の維持に課題をもたらす可能性があります。
• 製品特性（水分含有量、呼吸速度など）の変動により、カスタマイズされたMAP配合も必要となり、設計およびテストのコストが増加する可能性があります。
• これらの障壁に対処するために、市場関係者は、小規模事業者の参入を容易にし、食品業界全体でのより広範な採用を促進するモジュール式MAPシステム、レンタルモデル、費用対効果の高いフィルム技術に焦点を当てています。

修正雰囲気包装市場の展望

市場は、材料、包装ガス、機械、および用途に基づいて分割されています。

• 材質別

材質別に見ると、調整雰囲気包装市場はPVC、エチレンビニルアルコール（EVA）、PET、PP、PE、OPS、ポリアミドに分類されます。PEセグメントは、軽量でコスト効率が高く、リサイクル可能な包装への需要の高まりにより、調整雰囲気包装におけるPEの使用が促進され、2024年には世界の調整雰囲気包装市場において49.23%という最大のシェアを占める見込みです。PEは優れた耐湿性と柔軟性を備えているため、長期保存が求められる生鮮食品に最適です。

PET セグメントは、耐久性、透明性、リサイクル性により、2025 年から 2032 年の間に大幅な成長が見込まれており、食品や飲料のパッケージングに好まれる選択肢となっています。

• ガスを包装することで

包装ガスの種類に基づいて、市場は二酸化炭素、酸素、窒素、その他に分類されます。二酸化炭素セグメントは、微生物の増殖を抑制し、生鮮食品の保存期間を延長する効果により、2024年には45.68%という最大の市場シェアを獲得し、市場を席巻するでしょう。

窒素セグメントは、酸素を排除し、敏感な食品の酸化を防ぐ役割により、2032年まで最も速いCAGRで成長すると予想されています。

• 機械で

機械の種類に基づいて、市場は水平・垂直フロー包装機、深絞り機、トレイシーリング機、バッグシーリング機、真空チャンバー機、その他に分類されます。トレイシーリング機セグメントは、調理済み食品や生鮮食品の包装における幅広い用途に支えられ、2024年には最大の収益シェアを獲得しました。

真空チャンバーマシン部門は、製品の完全性を維持するための肉、チーズ、魚介類のバルク包装に適用されることから、予測期間中に顕著な成長を記録すると予想されます。

• アプリケーション別

用途別に見ると、市場は家禽類、魚介類・肉製品、ベーカリー・菓子類、インスタント食品、果物・野菜、乳製品、その他に分類されています。果物・野菜セグメントは、世界の調整雰囲気包装市場において、2024年には39.23%という最大のシェアを占め、市場を牽引するでしょう。これは、新鮮で加工度の低い農産物に対する消費者の嗜好の高まりが、果物・野菜セグメントにおける調整雰囲気包装の需要を押し上げていることが要因です。

インスタント食品セグメントは、調理済み食品の需要増加と外出先での消費増加傾向に後押しされ、2025年から2032年にかけて急速に成長すると予測されています。

修正雰囲気包装市場の地域分析

• 北米は、長期保存期間と革新的な包装ソリューションに対する大きな需要により、調整雰囲気包装市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 新鮮で便利な食品に対する消費者の嗜好の高まりと包装技術の進歩が、この地域の市場成長を促進しています。
• 調整雰囲気包装の利便性と効率性は、北米の食品業界全体で広く採用されることに貢献しています。

米国におけるガス雰囲気下包装市場の洞察

米国は北米において、MAP（Modified Atmosphere Packaging）の市場規模が大きく、急速に拡大しています。生鮮食品、加工食品、食肉など、様々な分野から旺盛な需要が見込まれています。食品廃棄物の削減と生鮮食品の品質維持への関心の高まりが、米国におけるMAP（Modified Atmosphere Packaging）導入の大きな推進力となっています。

欧州の調整雰囲気包装市場の洞察

欧州の調整雰囲気包装市場は、厳格な食品安全規制と食品廃棄物の最小化への強い関心に後押しされ、着実な成長を遂げています。幅広い食品に対する効果的な保存技術へのニーズと、より長い保存期間とより良い品質を求める消費者の需要が相まって、欧州市場を牽引しています。

英国の雰囲気調整包装市場の洞察

英国のMAP（調整雰囲気包装）市場は、確立された小売食品業界と、食品の鮮度保持におけるMAPの利点に対する認識の高まりに支えられ、着実に拡大しています。小売チャネルを通じて販売される食品の腐敗を減らし、品質を維持する効果的な包装ソリューションへの需要は、英国における市場成長を牽引する重要な要因です。

ドイツの雰囲気調整包装市場の洞察

ドイツは、食品加工産業が盛んであり、食品の品質と安全性への強い関心から、調整雰囲気包装（MODIFIED ATMO）の大きな市場を有しています。多種多様な食品を保存するための信頼性の高い包装技術へのニーズと、持続可能な包装オプションへの注目が相まって、ドイツ市場における需要を牽引しています。

アジア太平洋地域の調整雰囲気包装市場の洞察

アジア太平洋地域は、世界のMAP（Modified Atmosphere Packaging）市場において最大のシェア（37.78%）を占めています。これは主に、この地域の食品生産・加工産業の盛んさと、包装・加工食品を求める人口の増加に起因しています。食品安全への関心の高まりと収穫後ロス削減の必要性が、この地域におけるMAP（Modified Atmosphere Packaging）の普及を牽引する大きな要因となっており、市場シェアは40%に達しています。

日本におけるガス置換包装市場の洞察

日本のMAP（Modified Atmosphere Packaging）市場は、食品の鮮度と品質を維持するための高品質で高度な技術を備えた包装ソリューションに重点が置かれているのが特徴です。水産物、惣菜、生鮮食品などの分野からの需要が、日本のMAP市場の成長に大きく貢献しています。

中国における調整雰囲気包装市場の洞察

中国はアジア太平洋地域におけるMAP（Modified Atmosphere Packaging）市場として最大の市場です。同国の巨大な食品加工セクターと、賞味期限の長い包装食品への需要の高まりは、様々な食品カテゴリーにおいてMAP技術の需要を牽引しています。国内消費と輸出の継続的な成長も、中国のMAP市場をさらに牽引しています。

修正雰囲気包装市場シェア

修正雰囲気包装業界は、主に、次のような定評のある企業によって牽引されています。

• クレックナー・ペンタプラスト (ドイツ)
• フィルトレーショングループ（米国）
• リンデPLC（アイルランド）
• ベリー・グローバル社（米国）
• バリー・ウェミラー・カンパニーズ（米国）
• AMETEK MOCON（デンマーク）
• エアプロダクツ・アンド・ケミカルズ社（米国）
• アムコールplc（オーストラリア）
• ビーミス・カンパニー（米国）
• COVERIS（米国）
• CVPシステムズ社（米国）
• イラパク（スイス）
• ORICS（米国）
• プラクスエア・テクノロジー社（米国）
• ライザー（米国）
• シールドエア（米国）
• トータル・パッケージング・ソリューションズLLC（米国）
• WINPAK LTD（カナダ）

 世界の雰囲気調整包装市場の最新動向

• 2025年2月、StePacPPCはWindham Packagingと提携し、食品サービス分野の生鮮食品向けに革新的なMAP（修正雰囲気包装）ソリューションを開発しました。この再封可能な包装は、水蒸気透過率を制御し、水分を最小限に抑えることで、品質を維持しながら賞味期限を延長します。また、成形充填・密封工程向けに設計されたこのフィルムは、プラスチック使用量の削減と化学的にリサイクルされた素材の供給を通じて、持続可能性にも貢献します。この提携は、食品廃棄物の削減と、生鮮食品包装における環境に配慮した慣行の促進に向けた重要な一歩となります。
• 2025年1月、Cirklaは世界初の成形繊維MAPトレイを発表しました。これは、従来のプラスチックトレイに代わる持続可能な代替品です。これらのトレイは再生可能な植物繊維から作られており、プラスチック含有量を約85%削減することで、包装における高まる環境問題への対応に貢献しています。このイノベーションは、食品包装業界における循環型経済ソリューションの推進というCirklaのコミットメントを反映しています。
• 2024年3月、モイパークはクロックナー・ペンタプラストと提携し、再生PET（rPET）のみを使用した新しい鶏肉用包装ソリューション「kp Elite」を発売しました。MAP向けに設計されたこのトレイは、保存期間を大幅に延長し、食品廃棄物を削減するとともに、より持続可能な包装形態を提供します。この協業は、鶏肉業界が環境および廃棄物削減目標に合致するよう努力していることを改めて示すものです。
• 2023年6月、ProAmpacはサンドイッチやラップ向けに特別に設計された繊維ベースのMAPイノベーション「RAPサンドイッチウェッジ」を発表しました。このソリューションは、北米の食品サービス業界が求める、持ち帰り食品における鮮度、保存期間の延長、そして持続可能性へのニーズに応えるものです。この製品は、環境に配慮した高性能フレキシブル包装のパイオニアとしてのProAmpacの地位をさらに強化するものです。
• 2023年1月、Solidus Solutionsは、MAP、スキンパッケージ、パネットなど、小売向けパッケージを含むFUTURLINEイニシアチブに1,150万米ドルを投資しました。フランス、スペイン、イギリス、ドイツ、ベネルクス、ポーランドの市場をターゲットとするこのパッケージは、持続可能性と消費者の利便性を重視しています。このイニシアチブは、Solidus Solutionsが欧州全域で環境効率の高いパッケージへの戦略的進出を進めていることを示唆しています。

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