世界のプロテインクリスプ市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

プロテインクリスプ市場規模

• 世界のプロテインチップス市場は2024年に7億6,650万米ドルと評価され、 2032年までに12億336万米ドルに達すると予想されています。
• 2025年から2032年の予測期間中、市場は主に高タンパク質および低炭水化物スナックの需要の高まりにより、5.80％のCAGRで成長すると予想されます。
• この成長は、消費者の健康意識とフィットネストレンドの高まりによって推進されている。

プロテインクリスプ市場分析

• プロテインクリスプ市場は、高タンパク、低炭水化物、そして加工度の低いスナックへの消費者の嗜好の高まりにより、大幅な成長を遂げています。健康、フィットネス、そしてクリーンラベル栄養への意識の高まりにより、天然およびオーガニック食品由来の高タンパク質食品の需要が高まっています。さらに、人工添加物、保存料、そして不健康なスナックへの懸念の高まりから、消費者は機能性と栄養価の高い代替品へと移行しています。ベーキング技術の進歩、革新的なタンパク質源、そして持続可能な包装の進歩により、製品の品質と保存期間がさらに向上し、プロテインクリスプはより幅広い層に受け入れられるようになっています。
• 市場を牽引しているのは、すぐに食べられるプロテインスナック、植物由来の代替品、そして持続可能な調達方法への需要の高まりです。代替タンパク質の開発、フードテックのイノベーション、環境に優しい生産方法への投資の増加により、高タンパク質スナックの入手しやすさと手頃な価格が向上しています。さらに、消費者直販モデルの拡大、パーソナライズされた栄養ソリューション、AIを活用したサプライチェーン管理により、流通ネットワークが最適化され、食品廃棄物が削減され、年間を通してプロテインチップスの安定供給が確保されています。
• 例えば、米国では、大手スナックブランドやオンライン食料品プラットフォームがプロテインチップスの品揃えを拡大し、高タンパク、グルテンフリー、植物由来のオプションを導入して、健康的な外出先でのスナックに対する消費者の需要の高まりに対応しています。
• 世界的に、プロテインチップスは現代の食生活のトレンドにおいて定番となりつつあり、機能性スナック、高タンパク質ミールリプレイスメント、スポーツ栄養への大きなシフトが見られます。植物由来プロテインチップス、AIを活用した食品配合、生分解性スナック包装といったイノベーションは、業界のトレンドを再構築し、食料安全保障を強化し、長期的な市場拡大を促進しています。

レポートの範囲とプロテインクリスプ市場のセグメンテーション       

プロテインクリスプ市場の動向

「植物由来および代替タンパク質クリスプのイノベーション」

• 植物由来および代替タンパク質スナックの需要の増加は、プロテインチップス市場の革新を推進しており、メーカーはビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの消費者に応えるために、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆、大豆ベースのチップスを開発しています。
• 大手食品ブランド、スタートアップ企業、栄養に重点を置く企業は、クリーンラベルや機能性スナックの選択肢を求める消費者の高まりに対応して、高タンパク、グルテンフリー、アレルギー対応のポテトチップスを発売している。
• タンパク質抽出技術、押し出し技術、原料配合の進歩により、植物由来のタンパク質チップスの食感、味、栄養価が向上し、従来のタンパク質スナックの代替品として期待されています。

例えば、

• 2024年3月、ビヨンド・スナックスは、健康志向とビーガン消費者向けに設計された、1食あたり12gの植物性タンパク質を含むエンドウ豆タンパク質クリスプの新シリーズを導入しました。
• カインドやシンプリー・グッド・フーズなどの企業は、進化する消費者の好みに応えるために、高タンパクで加工を最小限に抑えたスナックに焦点を当て、植物由来の製品ラインを拡大している。
• プランテインのようなスタートアップは、AI主導の原料最適化を活用してカスタマイズされた植物性タンパク質チップスを作成し、製品のイノベーションを強化し、特定の食事のニーズに応えています。
• 持続可能な植物由来のタンパク質源の需要が高まるにつれ、代替タンパク質チップスは市場を再編し続け、消費者に健康的で環境に優しく、高タンパク質のスナックソリューションを提供し、市場の拡大と製品イノベーションを推進するだろう。

プロテインクリスプ市場の動向

ドライバ

「植物由来および代替タンパク質のクリスプの需要増加」

• 植物ベースの食事と持続可能なタンパク質源への移行の拡大により、エンドウ豆タンパク質、レンズ豆、ひよこ豆、その他の植物ベースの原料から作られたプロテインクリスプの需要が高まり、ビーガン、ベジタリアン、フレキシタリアンの消費者にアピールしています。
• 大手食品ブランドやスタートアップ企業は、植物由来スナックのポートフォリオを拡大し、クリーンラベルやアレルギー対応の選択肢を求める健康志向の消費者に応えるため、高タンパク、乳製品不使用、グルテンフリーのポテトチップスを導入している。
• タンパク質抽出、食品加工技術、原料の革新の進歩により、植物由来のプロテインクリスプの味、食感、栄養価が向上し、一般消費者にとってより魅力的なものとなっている。

例えば、

• 2024年1月、ペプシコはOff the Eaten Pathブランドを拡大し、高タンパク質で植物由来のスナック体験を提供するために開発されたレンズ豆とひよこ豆ベースの新しいプロテインクリスプを導入しました。
• ビヨンド・ミートとペプシコの合弁会社であるPLANeTパートナーシップは、植物由来スナック分野で革新を続けており、健康志向の消費者をターゲットにした新しい高タンパクで持続可能なチップスを発売する計画だ。
• BRAMIやOutstanding Foodsなどのスタートアップ企業は、ソラマメやキノコを利用して、サクサクとした高タンパク質のスナックオプションを作り出すことで、植物由来のタンパク質スナックの代替品を開拓している。

• 持続可能な植物由来のタンパク質の選択肢に対する消費者の関心が高まるにつれて、ブランドが革新的な原料、クリーンラベルの配合、環境に優しいパッケージを活用して製品の魅力を高め、長期的な市場成長を促進することで、プロテインチップス市場は急速に拡大すると予想されます。

機会

「フィットネスとスポーツ栄養における高タンパクスナックの拡大」

• フィットネス、筋肉の回復、アクティブなライフスタイルへの注目が高まるにつれ、プロテインチップスブランドがスポーツ栄養や健康志向の消費者層で存在感を拡大する新たな機会が生まれています。
• スポーツ栄養ブランド、ジム、フィットネス小売業者は、高タンパク質スナックメーカーと提携して、アスリート、ボディビルダー、フィットネス愛好家向けに、外出先で手軽に食べられるタンパク質たっぷりのスナックオプションを提供することが増えています。
• 機能性成分、タンパク質強化、パーソナライズされた栄養ソリューションの進歩により、持久力、筋肉の成長、体重管理など、特定のフィットネス目標に合わせて設計されたカスタマイズされたプロテインチップスの開発が促進されています。

例えば、

• 2024年1月、クエストニュートリションは、運動後の回復と筋肉増強のために特別に配合された、1食あたり25gのタンパク質を含む高タンパク質クリスプの新ラインを発売しました。
• オプティマムニュートリションやRXBARなどのブランドは、高タンパク質スナックのカテゴリーを拡大し、機能的なスポーツ栄養の需要の高まりに応えるために、便利で栄養価の高いチップスを導入しています。
• MyProteinXなどのスタートアップは、AIによる健康データ分析を活用してパーソナライズされたプロテインスナックソリューションを作成し、消費者のフィットネスルーチンに基づいてカスタマイズされた栄養推奨事項を提供しています。

• スポーツ栄養とフィットネス重視の食習慣がますます普及するにつれ、この市場に参入するプロテインクリスプブランドは、消費者エンゲージメントの向上、ブランドロイヤルティの向上、健康・ウェルネス業界における長期的な市場拡大の恩恵を受けることになるだろう。

抑制/挑戦

「タンパク質原料価格の上昇が製品価格に影響」

• ホエイ、エンドウ豆タンパク質、大豆分離物などのタンパク質原料のコスト上昇は、プロテインチップス市場にとって大きな課題となっており、生産費の上昇と小売価格の上昇につながっています。
• 原材料費の変動、サプライチェーンの混乱、気候関連の農業課題は、主要なタンパク質源の入手可能性と手頃な価格に影響を与え、メーカーが競争力のある価格で製品を提供する能力に影響を与えています。
• 中小規模のプロテインスナックブランドは、安定したコストで大量の原料供給を確保することが困難であり、事業の規模拡大、新しい配合による革新、そして競争の激しい市場での収益性の維持能力が制限されています。

例えば、

• 2024年12月、欧州の食品メーカーは、作物の収穫量の低下と植物性食品部門からの需要増加により、エンドウ豆タンパク質の価格が15％上昇し、タンパク質ベースのスナックの手頃な価格に影響を与えていると報告した。

• この課題を軽減するために、プロテインチップスブランドは、代替タンパク質源を模索し、原料調達戦略を最適化し、長期的な市場の持続可能性と競争力のある価格を確保するためにコスト効率の高い生産方法に投資する必要があります。

プロテインクリスプ市場の展望

市場は、供給源、種類、パッケージ、流通チャネル、最終用途、風味に基づいてセグメント化されています。

プロテインクリスプ市場の地域分析

「北米はプロテインクリスプ市場において主要な地域である」

• 健康志向の消費者の間で高タンパク質、低炭水化物スナックの需要が高まっているため、北米は収益と市場シェアの面でプロテインクリスプ市場を支配すると予測されています。
• フィットネス愛好家、アスリート、多忙なプロフェッショナルの間でタンパク質強化スナックの採用が増加しており、地域全体で市場拡大を促進しています。
• 主要な市場プレーヤーの存在、継続的な製品革新、プロテインチップスの小売店での入手可能性の増加が、市場の力強い成長に貢献しています。
• これらの傾向により、北米は世界のプロテインチップス市場における主導的地位を維持し、イノベーションと消費者の関与を促進すると予想されます。

「アジア太平洋地域は最も高い成長率を記録すると予測されている」

• アジア太平洋地域は、特にインドと中国での健康意識の高まりと栄養価が高く高タンパクなスナックの需要増加により、プロテインクリスプ市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 中流階級人口の拡大と、外出先で手軽に食べられる健康的なスナックへの嗜好の高まりが、消費者支出の増加を促し、市場の需要を押し上げている。
• 急速な都市化、ジム文化の拡大、食生活の嗜好の変化により、この地域ではタンパク質ベースのスナック製品の成長に好ましい環境が生まれています。
• これらの要因により、アジア太平洋地域は、イノベーションと幅広い製品の入手可能性を促進し、世界のプロテインチップス市場の拡大の重要な推進力となるだろう。

プロテインクリスプの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• アボット（米国）
• スナック食品および卸売ベーカリー（米国）
• BFYブランズ（米国）
• グルック（ドイツ）
• プロティダイエット（カナダ）
• TORQ Ltd.（英国）
• タイソンフーズ社（米国）
• Glanbia PLC（アイルランド）
• The Hut.com Ltd（英国）
• エリー・フーズ・インターナショナル社（米国）
• グランデチーズカンパニー（米国）
• PGPインターナショナル（米国）
• モンデリーズ・インターナショナル（米国）
• クエストニュートリション＆WorldPantry.com LLC（米国）
• ケラノバ（米国）
• ゼネラルミルズ社（米国）
• GNCホールディングスLLC（米国）
• ホーメルフーズコーポレーション（米国）
• リンクスナックス社（米国）
• ミートスナックUSA（米国）
• マース・インコーポレイテッド（米国）
• ケリーグループplc（アイルランド）

世界のプロテインクリスプ市場の最新動向

• 2022年8月、ペプシコはビヨンド・ミートと提携し、ヴィーガンブームの高まりを受け、革新的な植物性タンパク質スナックと飲料の開発・販売を開始しました。ロサンゼルスに拠点を置くビヨンド・ミートは、植物性代替肉を専門とする企業で、2009年に設立され、2012年に米国で製品を発売しました。同社は2019年に株式を公開し、この分野では初の上場企業となりました。この提携は、ペプシコの植物性製品の拡充へのコミットメントを強化するものです。
• 2022年9月、ケロッグはエンドウ豆プロテインを使用したクリスピーなウエハーススナック「カシGOプロテインウエハースクリスプ」を発売しました。この持ち運びに便利なプロテインスナックは、1食あたり5gの植物性タンパク質を含んでいます。米国シカゴに本社を置くアメリカの多国籍食品会社であるケロッグは、プリングルス、エッゴ、チーズイットなどのブランドでシリアルやインスタント食品を製造していることで知られています。今回の発売は、植物性プロテインスナックの需要に応えるというケロッグの戦略を反映しています。
• 2022年1月、クエストニュートリションは新製品「クエストチップス」を発表しました。これは、ローデッドタコス、チェダーサワークリーム、バーベキューなどのフレーバーを取り揃えた、サクサクの焼きたてプロテインチップスです。1食あたり21gのタンパク質を含み、高タンパク質スナックとして最適です。1999年に設立されたクエストニュートリションは、プロテインスナック業界のリーディングブランドへと成長しました。今回の発売により、機能性スナック分野におけるクエストニュートリションの地位が強化されます。
• 2021年10月、Simply Good Foodsは、プロテインバー、チップス、クッキーで有名なブランドであるQuest Nutritionを10億米ドルで買収し、製品ポートフォリオを拡大しました。Simply Good Foodsは、栄養価が高く便利なスナックの選択肢を提供するとともに、スマートなスナックに関する消費者教育を推進することに注力しています。この買収により、Simply Good Foodsは高タンパクスナック市場におけるプレゼンスを強化します。
• ペプシコは2021年4月、1食あたり5gのタンパク質を含む高タンパク質ヴィーガンスナック「Off the Eaten Path レンズ豆とエンドウ豆のプロテインクリスプ」を発売しました。ニューヨーク州パーチェスに本社を置くペプシコは、食品、スナック、飲料の世界的リーダーであり、幅広いブランドポートフォリオを運営しています。今回の発売は、ペプシコが植物由来で健康志向のスナックソリューションに注力していることを浮き彫りにしています。

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