世界のソルビトール市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

 ソルビトール市場規模

• 世界のソルビトール市場規模は2024年に18億1000万米ドルと評価され、予測期間中に6.1％のCAGRで成長し、2032年には29億米ドル に達すると予想されています。 
• この成長は、低カロリー甘味料の需要増加、パーソナルケアや医薬品での使用増加、費用対効果の高い機能的利点、加工食品の消費増加などの要因によって推進されている。

ソルビトール市場分析

• ソルビトールは、食品、飲料、医薬品、パーソナルケアなど、様々な業界で低カロリーの甘味料や保湿剤として広く使用されている糖アルコールです 。非う蝕性、保湿性、安定化作用が高く評価されており、多用途の機能性成分となっています。
• ソルビトール市場は、無糖および低カロリー製品に対する消費者の需要の増加、口腔ケアおよび化粧品への用途の拡大、糖尿病および肥満に関する健康意識の高まり、および医薬品製剤の賦形剤としてのソルビトールの使用の増加によって、着実に成長しています。
• アジア太平洋地域は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア業界でのソルビトールの需要が高いため、ソルビトール市場において56.5%の最大シェアを占めると予想されています。
• 北米は、食品・飲料業界における低カロリー甘味料の需要増加により、予測期間中にソルビトール市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
• 液体セグメントは、低カロリー甘味料として食品や飲料の用途で広く使用されていること、粉末形態に比べて取り扱いが容易で、溶解性が高く、吸収が速いことから、76.5％の市場シェアで市場を支配すると予想されています。

レポートの範囲とソルビトール市場のセグメンテーション

ソルビトール市場の動向

「オーガニック甘味料に対する消費者の嗜好の高まり」

• 世界のソルビトール市場における顕著な傾向の一つは、消費者のオーガニック甘味料への嗜好の高まりである。
• この傾向は、健康意識の高まり、クリーンラベルや天然由来の原料への移行、人工甘味料の長期的な健康への影響に対する懸念の高まりによって推進されている。
  • 例えば、ロケット・フレールやイングレディオン・インコーポレーテッドなどの企業は、天然および植物由来の甘味料ソリューションの需要に応えるために、有機由来のソルビトールの提供にますます注力しています。
• オーガニック甘味料への嗜好は、北米やヨーロッパなどの成熟市場だけでなく、健康志向や可処分所得が増加している新興地域でも拡大している。
• 消費者がより健康的で自然な食生活の選択肢を求め続ける中で、有機ソルビトールの需要はイノベーションを促進し、ソルビトール市場の持続的な成長を促進すると期待されています。

ソルビトール市場の動向

ドライバ

「食品業界におけるソルビトールの使用増加」

• 食品業界におけるソルビトールの使用増加は、低カロリー、無糖、糖尿病患者に優しい食品に対する消費者の需要の高まりにより、菓子、焼き菓子、ダイエット飲料など幅広い用途でソルビトールの採用が促進されているため、世界のソルビトール市場の成長の重要な原動力となっています。
• この変化は、健康意識の高まり、世界的な肥満と糖尿病率の上昇、製品の安定性と食感を高める機能性成分への移行によってさらに後押しされている。
• 食品メーカーは消費者の嗜好の変化に対応することを目指しており、ソルビトールは保湿性、安定化性、非う蝕性の特性を持ち、保存期間と口当たりを改善するために利用されている。
• 企業は、クリーンラベルや健康志向のトレンドに合わせて、既存の製品を改良したり、ソルビトールを配合した新製品を発売したりして対応している。
• より健康的な食品の選択肢を求める動きは、様々な加工食品における伝統的な砂糖のソルビトールへの置き換えを促し、栄養価と消費者の魅力の両方を高めている。

例えば、

• ネスレとユニリーバは、健康志向の消費者のニーズに応えるため、特にデザートや冷凍スナックなどの砂糖を減らした製品ラインにソルビトールを配合している。
• イングレディオンは、食品メーカーをターゲットにしたクリーンラベル原料ポートフォリオの一部として、ソルビトールベースのソリューションを積極的に推進しています。

• 消費者の健康とウェルネスへの関心が高まるにつれ、食品業界におけるソルビトールの使用拡大は、市場の成長とイノベーションの中心的な原動力であり続けると予想されます。

機会

「低カロリーダイエットの人気が高まっている」

• 低カロリーダイエットの人気の高まりは、体重管理と全体的な健康をサポートするために、精製糖に代わる健康的な代替品を求める消費者が増えているため、ソルビトール市場にとって大きなチャンスとなっています。
• 食品・飲料会社は、より健康的な食生活の選択肢を求める声に応えるため、スナック、飲料、デザートなどの低カロリー、無糖、ダイエットに適した製品にソルビトールを配合する傾向が高まっている。
• この機会は、砂糖摂取量を減らし、主流市場とニッチ市場の両方でクリーンラベルの原料を採用することに焦点を当てた、健康志向の食生活の高まりの傾向と一致しています。

例えば、

• カーギルやロケットなどの企業は、低カロリーのトレンドの高まりに対応するためにソルビトール製品ラインを拡大し、飲料、菓子、加工食品における砂糖削減のソリューションを提供しています。
• ソルビトールを低カロリーのエナジードリンク、無糖ガム、栄養バーに組み込むことで、ブランドは健康志向の消費者のより幅広い顧客層を獲得できる。

• 低カロリーおよび無糖製品の需要が高まり続ける中、ソルビトール市場は、食品・飲料業界全体での製品の提供拡大と採用拡大により、この機会を活かす好位置に立っています。

抑制/挑戦

「胃腸の問題への懸念の高まり」

• ソルビトールの摂取に関連する胃腸の問題に対する懸念の高まりは、ソルビトール市場にとって大きな課題となっている。こうした懸念は、ソルビトールを含む製品の使用を消費者が躊躇する原因となる可能性がある。
• 糖アルコールであるソルビトールは、特に大量に摂取すると、膨満感、ガス、下痢などの消化器系の不快感を引き起こす可能性があり、食品や飲料製品への広範な使用が制限される可能性があります。
• この課題は、消化器系の健康に関する消費者の意識が高まり、副作用が最小限の製品が求められる市場では特に重要です。

例えば、

• 「腸の健康」トレンドの高まりと消化器系の健康への関心の高まりにより、ソルビトールやその他の糖アルコールを含む製品を避ける消費者も現れ、市場の可能性は制限されている。

• これらの懸念に対処するために製品の配合を改善したり、安全な摂取量に関する消費者教育を行わなければ、ソルビトールに関連する胃腸の問題が市場の成長と普及を妨げる可能性がある。

ソルビトール市場の展望

市場は、カテゴリ、形式、ソース、機能、およびアプリケーションに基づいて分割されています。

2025年には、液体がフォームセグメントで最大のシェアを占め、市場を支配すると予測されています。

液体セグメントは、 低カロリー甘味料として食品および飲料用途で広く使用されており、粉末形態に比べて取り扱いが容易で、溶解性が高く、吸収が速いことから、2025年には76.5%の最大シェアを占めてソルビトール市場を支配すると予想されています。

食品および飲料は、予測期間中にアプリケーションセグメントで最大のシェアを占めると予想されます。

2025年には、低カロリー・無糖製品の需要増加、消費者の健康意識の高まり、加工食品、菓子、ダイエット飲料における砂糖代替品としてのソルビトールの使用増加により、食品・飲料部門が35.5%という最大の市場シェアを占めると予想されています。

ソルビトール市場の地域分析

「アジア太平洋地域がソルビトール市場で最大のシェアを占める」

• アジア太平洋地域は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア業界におけるソルビトールの需要の高さに牽引され、56.5%のシェアでソルビトール市場を支配しています。

• 中国は、健康意識の高まり、低カロリー甘味料の消費量の増加、ソルビトールが広く使用されている加工食品や飲料の需要の高まりにより、大きなシェアを占めています。
• この地域のリーダーシップは、急速な都市化、可処分所得の増加、そしてソルビトールが製品の安定性と味に重要な役割を果たしている加工食品や飲料の需要拡大によって支えられています。
• アジア太平洋地域は、同地域の健康トレンドの進化と、複数の業界でソルビトールが広く採用されていることに支えられ、2032年まで優位な地位を維持すると見込まれています。

「北米はソルビトール市場において最も高いCAGRを記録すると予測されている」

• 北米は、食品・飲料業界における低カロリー甘味料の需要増加により、ソルビトール市場において最も高い成長率を示すことが予想されている。

• 米国は、より健康的で無糖の代替品に対する強い消費者需要、無糖ガム、菓子、加工食品におけるソルビトールの使用増加、体重管理や糖尿病食におけるソルビトールの利点に対する認識の高まりにより、大きなシェアを占めています。
• 小売業の拡大とオンライン販売チャネルの増加も北米の急速な市場拡大に貢献しており、健康とウェルネスを促進する政府の取り組みがソルビトールの需要をさらに加速させている。
• 持続可能で機能的な原料に対する消費者の関心が高まる中、北米は2032年までソルビトール市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。

ソルビトールの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ADM  （米国）
• テレオス澱粉および甘味料 (ブラジル)
• エコグリーン・オレオケミカルズ社（シンガポール）
• グルシャンポリオールズ株式会社（インド）
• メルクGmbH（ドイツ）
• SPIファーマ株式会社（英国）
• カーギル・インコーポレーテッド （米国）
• ロケット・フレール （フランス）
• イングレディオン （米国）
• Sukhjit Starch & Chemicals Ltd.（インド）
• ダウ（米国）
• デュポン社（米国）
• Gujrat Ambuja Exports Ltd. (インド)
• Jeecon Foods Pvt Ltd.（インド）

世界のソルビトール市場の最新動向

• 2022年3月、スナール・ムシュルはトルコのハイテク生産施設への大規模な投資を受け、サンソーブ・ソルビトールパウダーを導入し、ポリオールポートフォリオを拡大しました。この戦略的動きにより、食品、飲料、医薬品業界における砂糖代替品の需要増加に対応し、より高度で効率的なソルビトールソリューションを提供することで、同社の市場プレゼンスを強化することが期待されます。
• 2021年7月、栄養・農産物の調達・加工における世界的リーダーであるアーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニーは、シカゴに拠点を置く欧州の非遺伝子組み換え大豆原料大手のソジャプロテインの買収完了を発表しました。この買収により、ADMは欧州市場における地位を強化し、植物性タンパク質製品のポートフォリオを拡大することで、食品・飲料用途における非遺伝子組み換え原料の需要の高まりに対応します。
• 2021年12月、米国に拠点を置く食品加工会社カーギルは、英国の特殊化学品メーカーであるクローダのバイオ産業事業を約10億米ドルで買収する計画を発表しました。これは、特に欧州、アジア、オランダにおいてバイオベース化学品への取り組みを強化するというカーギルの戦略の一環であり、様々な産業用途における持続可能で環境に優しい原料への需要の高まりに対応していく構えです。
• 2021年9月、イングレディオンはバトリー・フーズと戦略的販売契約を締結しました。この契約に基づき、イングレディオンの販売代理店は南カリフォルニアに拠点を構え、食品・飲料メーカーが製品の製造・販売に必要な原料を入手できるよう支援します。この提携により、イングレディオンは、クリーンラベルおよび健康志向の食品・飲料原料に対する地域における需要の高まりに対応するためのリーチと能力を強化します。

SKU-14034