건조된 달걀흰자에서 추출한 달걀흰자 분말은 다양한 용도로 활용되는 다재다능한 재료입니다. 높은 단백질 함량으로 유명하여 스포츠 영양 제품, 제빵류, 단백질 보충제 에 귀중한 첨가물로 사용됩니다 . 뛰어난 기포성과 겔화 특성으로 제과 및 제빵류의 핵심 원료로 사용됩니다. 달걀흰자 분말은 육류 제품의 결합제와 와인 제조 시 청징제로도 사용됩니다. 유통기한이 길고 보관이 용이하여 다양한 요리 및 산업 분야에 편리하고 비용 효율적인 선택입니다.
Data Bridge Market Research에 따르면, 글로벌 달걀 흰자 분말 시장은 2022년부터 2029년까지의 예측 기간 동안 7.5%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다 .
“식품·음료 부문 수요 급증으로 시장 성장 가속화”
계란 흰자 분말 시장은 식음료 부문의 수요 증가로 인해 탄탄한 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들이 편리하고 상온 보관이 가능한 단백질 공급원을 찾고 있기 때문에 계란 흰자 분말은 이상적인 해결책을 제시합니다. 계란 흰자 분말은 제빵류, 제과류, 음료 등 다양한 식품에서 천연 단백질 강화제, 결합제, 발포제로 사용됩니다. 이러한 수요 증가는 건강하고 단백질이 풍부한 식단을 선호하는 추세와 맞물려, 계란 흰자 분말 시장이 다재다능하고 기능성이 뛰어난 원료로서 성장하는 데 기여하고 있습니다.
글로벌 달걀 흰자 분말 시장 성장을 저해하는 요인은 무엇입니까 ?
“심혈관 질환 감소가 시장 성장 제약”
심혈관 질환 감소로 인해 계란 흰자 분말 시장은 제약에 직면해 있습니다. 건강한 식단 선택과 심장 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 일부 소비자들은 계란과 같은 콜레스테롤이 풍부한 식품 섭취를 줄이고 있으며, 이는 계란 흰자 분말 수요에 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 심혈관 질환 예방 분야의 약물 개발은 질병 발생률 감소에 기여하고 있습니다. 따라서 계란 흰자 분말이 콜레스테롤이 없는 대체 식품으로 홍보되는 경우가 많아 시장 성장이 둔화될 수 있으며, 심장 관련 질환의 감소는 계란 흰자 분말의 시장 매력도에 영향을 미칠 수 있습니다.
세분화: 글로벌 계란 흰자 분말 시장
글로벌 달걀 흰자 분말 시장은 등급, 유통 채널, 최종 용도를 기준으로 세분화됩니다.
- 계란 흰자 분말 시장은 등급에 따라 식품 등급과 기술 등급으로 구분됩니다.
- 유통 채널을 기준으로 계란 흰자 분말 시장은 직접 유통 채널과 간접 유통 채널로 구분됩니다.
- 최종 용도를 기준으로 달걀 흰자 분말 시장은 식품, 제빵, 과자, 간식 및 바로 조리할 수 있는 식품, 육류 제품, 소스 및 드레싱, 유제품, 개인 관리 및 화장품 , 건강기능식품 및 의약품, 동물 사료 및 애완동물 사료, HORECA 및 가정용으로 세분화됩니다.
지역별 통찰력: 아시아 태평양 지역이 글로벌 계란 흰자 분말 시장을 장악하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 생산 규모 확대로 인해 계란 흰자 분말 시장을 주도하고 있습니다. 또한, 식음료 산업의 계란 흰자 분말 수요 증가는 예측 기간 동안 시장 확장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 다양한 식품에서 편리하고 다재다능한 단백질 공급원에 대한 수요와 일치합니다.
북미 지역에서는 유당 불내증 환자들이 계란을 유당 없는 대체 식품으로 인식함에 따라 계란 흰자 분말 시장이 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한, 주요 기업들의 참여로 향후 몇 년간 시장 성장이 더욱 가속화될 것으로 예상됩니다.
연구에 대해 자세히 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-egg-white-powder-market 을 방문하세요.
글로벌 계란 흰자 분말 시장 에서 활동하는 주요 기업은 다음과 같습니다.
- Adriaan Goede BV(네덜란드)
- 건설 주택 엔토번(네덜란드)
- Interovo Egg Group BV(네덜란드)
- 오스칼루사 푸드(미국)
- 렘브란트 푸드(미국)
- Agroholding Avangard (우크라이나)
- 큐피 주식회사(일본)
- OVOSTAR UNION(우크라이나)
- 로즈 에이커 팜(미국)
- Merck KGaA(독일)
- HiMedia Laboratories(인도)
- TAIYO KAGAKU CO., LTD. (Japan)
- Now Health International(미국)
- SANOVO TECHNOLOGY GROUP(덴마크)
- JW 뉴트리셔널, LLC (미국)
- IGRECA(프랑스)
- 항저우 예스타 바이오텍 주식회사(중국)
- 시안 시어허브 생물기술 유한회사(중국)
- 산시 오리엔트 산업 주식회사(중국)
- 시안 액센추어 바이오텍 주식회사(중국)
- SBH Foods Private Limited(인도)
- 비남 오가닉스 프라이빗 리미티드(인도)
- 샨디 글로벌(인도)
위에는 보고서에 포함된 주요 기업이 나와 있으며, 글로벌 달걀 흰자 분말 시장 기업의 더 자세한 목록을 알아보려면 https://www.databridgemarketresearch.com/contact에 문의하세요.
연구 방법론: 글로벌 계란 흰자 분말 시장
데이터 수집 및 기준 연도 분석은 대규모 표본 규모의 데이터 수집 모듈을 사용하여 수행됩니다. 시장 데이터는 시장 통계 및 일관성 있는 모델을 사용하여 분석 및 추정됩니다. 또한, 시장 점유율 분석과 핵심 트렌드 분석은 시장 보고서의 주요 성공 요인입니다. DBMR 연구팀이 사용하는 핵심 연구 방법론은 데이터 마이닝, 데이터 변수가 시장에 미치는 영향 분석, 그리고 1차(업계 전문가) 검증을 포함하는 데이터 삼각 측량입니다. 이 외에도 공급업체 포지셔닝 그리드, 시장 타임라인 분석, 시장 개요 및 가이드, 회사 포지셔닝 그리드, 회사 시장 점유율 분석, 측정 표준, 글로벌 vs 지역 및 공급업체 점유율 분석 등의 데이터 모델이 사용됩니다. 추가 문의는 애널리스트에게 연락 주시기 바랍니다.
