다양한 산업 분야에서 아미노산에 대한 수요 증가로 글로벌 아미노산 시장이 성장하고 있습니다.

식품, 제약, 건강기능식품, 동물 사료, 화학 및 기타 산업에서 아미노산에 대한 수요가 증가하는 것은 아미노산이 지닌 건강상의 이점 때문입니다. 소비자의 건강 의식이 높아짐에 따라 더 건강한 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 이로 인해 식품 및 음료 제조업체들은 아미노산과 같은 필수 영양소가 함유된 제품을 생산하게 되었고, 이는 수요 증가로 이어졌습니다. 여러 아미노산이나 그 유도체는 식품에서 맛을 개선하거나 풍미를 강조하는 향미 증진제로 사용됩니다. 결과적으로 다양한 아미노산은 용도에 따라 다양한 요리법에 필수적입니다. 또한 식품 및 음료의 방부제로도 널리 사용됩니다. 따라서 다양한 산업에서 다양한 용도로 아미노산에 대한 수요가 증가하면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다.

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Data Bridge Market Research에 따르면 글로벌 아미노산 시장은 2023년 42,909,772.35달러에서 2031년 68,086,885.86달러로 성장할 것으로 예상되며, 2024년에서 2031년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 6.0%로 성장할 것으로 전망됩니다.

연구의 주요 결과

아미노산 생산에 사용되는 생명공학의 발전

생명공학적 접근법은 아미노산 합성에 중요하기 때문에 아미노산을 생산하는 데 일반적으로 사용됩니다. 현대 생명공학은 생산량 증대에 활용됩니다. 예를 들어, 유전공학과 대사공학은 균주 개량에 활용됩니다. 그러나 효소 촉매는 앞으로도 아미노산과 그 유도체 생산에 있어 주요 접근법으로 남을 것으로 예상됩니다. 다양한 미생물 세포를 숙주로 사용하여 주요 대사산물인 아미노산을 생산해 왔습니다. 아미노산을 생산하는 미생물 세포의 합리적 설계에 대한 대사공학 연구는 최근 효과적인 것으로 입증되었습니다. 또한, 시스템 생물학 기술을 대사공학에 적용하여 아미노산을 생산하는 미생물 세포를 개발하고 있습니다. 합성생물학, 단일세포 분석, 진화공학과 같은 새로운 방법들이 현재 아미노산을 생산하는 미생물 세포를 구축하는 데 활용되고 있습니다. 미생물 또한 아미노산으로부터 귀중한 화학물질을 생성해 왔습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석

글로벌 아미노산 시장은 유형, 순도, 형태, 제품 범주, 기능, 응용 분야 및 유통 채널을 기준으로 7개의 주요 부문으로 구분됩니다.

• 시장은 유형을 기준으로 단일 아미노산과 아미노산 혼합물로 세분화됩니다.

2024년에는 단일 아미노산 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2024년에는 단일 아미노산 세그먼트가 다용성과 식품, 제약, 화장품 등 다양한 산업에서의 폭넓은 적용으로 인해 92.31%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

• 순도 수준을 기준으로 시장은 아미노산 99%, 아미노산 99% 이상, 아미노산 90%, 아미노산 80%, 아미노산 70%, 아미노산 60% 미만으로 세분화됩니다.

2024년에는 아미노산 99% 부문이 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2024년에는 아미노산 99% 부문이 다양한 산업에 대한 적합성과 높은 품질로 인해 67.14%의 시장 점유율을 차지하며 시장을 지배할 것으로 예상됩니다. 이는 제약, 식품, 화장품 등의 분야에서 최적의 성능과 효능을 보장합니다.

• 시장은 형태에 따라 액상, 과립, 분말, 펠릿 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 분말 형태 부문이 65.95%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 제품 카테고리별로 시장은 식물성 아미노산, 미생물 아미노산, 그리고 합성 아미노산으로 구분됩니다. 2024년에는 미생물 아미노산 부문이 63.24%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 기능성 기준으로 시장은 면역 강화제, 방부제, 풍미 증진제, 영양 강화제, 근육 성장제, 에너지 강화제 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 영양 강화 부문이 35.27%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 응용 분야별로 시장은 동물 사료, 식음료, 제약, 건강 보조 식품, 스포츠 영양, 농업/생체 자극제 산업, 세포 배양 배지, 화장품, 개인 관리 등으로 세분화됩니다. 2024년에는 동물 사료 부문이 46.20%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
• 유통 채널을 기준으로 시장은 직접 및 간접으로 구분됩니다. 2024년에는 직접 부문이 59.36%의 시장 점유율로 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research는 글로벌 아미노산 시장에서 활동하는 주요 기업으로 CJ CHEILJEDANG CORP.(한국), Ajinomoto Co., Inc.(일본), Merck KGaA(독일), KYOWA HAKKO BIO CO., LTD.(한국), MEIHUA HOLDINGS GROUP CO., LTD.(중국)을 분석했습니다.

시장 개발

• 2023년 10월, 솔루젠(Solugen)과 ADM은 다양한 혁신적인 식물 유래 특수 화학물질 및 바이오 기반 빌딩 블록 분자의 생산 확대를 목표로 하는 전략적 협력을 발표했습니다. 이 확장은 미네소타주 마셜에 새롭게 설립된 생산 시설에서 진행될 예정이며, 이를 통해 회사의 지속가능성 목표 달성에 기여할 것입니다.
• 2022년 1월, 머크 KGaA는 앱사이(Absci)와 협력하여 자사의 바이오닉 프로테인(Bionic Protein) 비표준 아미노산 기술을 활용하여 머크의 바이오 제조 분야에 특화된 효소를 생산했습니다. 이를 통해 머크는 연구 활동을 확장할 수 있었습니다.
• 2021년 10월, 아지노모토 주식회사는 아미노산 기반 관절 건강 보조 식품으로 스포츠 뉴트리션 브랜드를 확장했습니다. 이를 통해 회사의 제품 포트폴리오가 더욱 확대되었습니다.
• 2021년 7월, 아지노모토 주식회사는 인지 기능 저하 치료를 위한 RCT(임상시험연구) 기반 아미노산 보충제를 출시했습니다. 이 보충제는 7가지 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 이를 통해 아지노모토는 아미노산 기반 포트폴리오를 강화할 수 있었습니다.
• 2021년 4월, CJ제일제당은 식물성, 투명, 천연 향료 소재에 대한 시장의 요구에 부응하여 세계 최초의 천연 시스테인인 플레이버앤리치 마스터 C를 출시했습니다. 이를 통해 CJ제일제당은 아미노산 포트폴리오를 확대했습니다.

지역 분석

지리적으로, 글로벌 아미노산 시장 보고서에서 다루는 지역은 미국, 캐나다, 멕시코, 영국, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인, 터키, 러시아, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 기타 유럽, 중국, 인도, 일본, 한국, 인도네시아, 태국, 말레이시아, 호주, 필리핀, 싱가포르, 기타 아시아 태평양, 브라질, 아르헨티나, 기타 남미, UAE, 사우디 아라비아, 남아프리카, 쿠웨이트, 기타 중동 및 아프리카입니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

북미가 글로벌 아미노산 시장을 주도할 것으로 예상된다.

북미는 이 지역 소비자들 사이에서 건강과 웰빙에 대한 인식이 높아지면서 글로벌 아미노산 시장을 주도할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 글로벌 아미노산 시장 에서 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 영양 보충제에 대한 수요 증가, 인구 증가, 건강과 웰빙에 대한 인식 제고로 인해 글로벌 아미노산 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다.

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