육류 추출물 시장은 소고기, 돼지고기, 닭고기, 생선, 양고기 등 다양한 육류 추출물을 포함한 다양한 제품을 제공합니다. 각 추출물은 고유한 풍미를 선사하여 다양한 요리 취향을 만족시킵니다. 풍부하고 감칠맛 나는 맛을 추구하는 소비자라면 이 광범위한 제품군 중에서 선택하여 요리의 풍미를 더욱 풍부하게 할 수 있습니다. 이처럼 다양한 육류 추출물 시장은 다재다능한 육류 추출물에 대한 수요를 반영하며, 전 세계 요리 시장의 변화하는 요구를 충족할 수 있는 포괄적인 선택지를 제공합니다.
전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market 에서 확인하세요.
데이터 브리지 마켓 리서치(Data Bridge Market Research)에 따르면 , 2021년 149억 2,756만 달러였던 세계 육류 추출물 시장 규모는 2022년부터 2029년까지 연평균 6.0% 성장하여 2029년에는 237억 9,227만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 육류 추출물 시장은 다양한 요리 분야에서 필수적인 역할을 하며 성장하는 식음료 산업의 성장에 힘입어 성장하고 있습니다. 필수 재료인 육류 추출물은 변화하는 소비자 선호도와 요리 혁신을 통해 산업 성장에 기여하고 있습니다.
연구의 주요 결과
클린 라벨 선호도가 시장 성장률을 견인할 것으로 예상됩니다.
소비자들이 투명하고 가공 과정을 최소화한 제품을 점점 더 선호함에 따라 클린 라벨 선호도는 육류 추출물 시장의 주요 동인입니다. 육류 추출물은 건강을 중시하는 소비자들의 선택과 더불어 클린 라벨 성분으로 인식되면서 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 더욱 자연스럽고 건강한 요리 옵션으로의 전환을 보여주며, 육류 추출물은 깨끗하고 투명한 라벨에 대한 선호도가 높아지는 식음료 분야에서 필수적인 성분으로 자리매김하고 있습니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
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세부
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예측 기간
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2022년부터 2029년까지
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기준 연도
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2021
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역사적인 해
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2020 (2014-2019년으로 맞춤 설정 가능)
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양적 단위
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매출(백만 달러), 볼륨(단위), 가격(달러)
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다루는 세그먼트
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제품( 쇠고기 추출물 , 돼지고기 추출물, 닭고기 추출물, 생선 추출물, 양고기 추출물, 기타 육류 추출물), 유형(스톡, 추출물), 형태(분말, 페이스트, 액체), 기능(향미제, 배양 배지 제조 및 기타), 범주(일반, 유기), 응용 분야(식품 및 음료, 제약/실험실 연구),
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포함 국가
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미국, 북미의 캐나다 및 멕시코, 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 기타 남미 국가.
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시장 참여자 포함
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Kerry(아일랜드), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC(미국), Bare Bones(미국), PT. Foodex Indonesia(인도네시아), A. Costantino & C. spa(이탈리아), Abbexa(영국), Maverick Biosciences(미국), MP BIOMEDICALS(미국), NH Foods Australia(호주), Nikken Foods Co., Ltd.(일본), Essentia Protein Solutions(미국), Alpha Biosciences(미국), Bio Basic Inc.(캐나다), Colin Ingrédients(프랑스), Carnad(폴란드), HiMedia Laboratories(인도), Thermo Fisher Scientific Inc.(미국), BD(미국), Bonafide Provisions(미국), Hardy Diagnostics(미국), JBS GLOBAL(브라질), NEOGEN Corporation(미국), International Dehydred Foods, Inc.(미국), Proliant Biologicals, LLC. (미국), ARIAKE JAPAN Co., Ltd.(일본), Meioh Bussan Co., Ltd.(일본)
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보고서에서 다루는 데이터 포인트
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Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 부족 분석이 포함됩니다.
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세그먼트 분석:
글로벌 육류 추출물 시장은 제품, 유형, 형태, 기능, 범주 및 응용 분야를 기준으로 세분화됩니다.
- 제품 기준으로 글로벌 육류 추출물 시장은 쇠고기 추출물, 돼지고기 추출물, 닭고기 추출물, 생선 추출물, 양고기 추출물 및 기타 육류 추출물로 세분화됩니다.
- 글로벌 육류 추출물 시장은 유형에 따라 스톡과 추출물로 구분됩니다.
- 글로벌 육류 추출물 시장은 형태에 따라 분말, 페이스트, 액상으로 구분됩니다.
- 기능을 기준으로 글로벌 육류 추출물 시장은 향미제, 배양 배지 제조 및 기타로 세분화됩니다.
- 카테고리 기준으로 글로벌 육류 추출물 시장은 유기농 및 재래식 육류 추출물로 구분됩니다.
- 응용 프로그램을 기준으로 글로벌 육류 추출물 시장은 식품 및 음료와 제약/실험실 연구로 세분화됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research에서는 글로벌 육류 추출물 시장의 주요 기업으로 Kerry(아일랜드), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC(미국), Bare Bones(미국), PT. Foodex Indonesia(인도네시아), A. Costantino & C. spa(이탈리아), Abbexa(영국), Maverick Biosciences(미국), MP BIOMEDICALS(미국), NH Foods Australia(호주)를 꼽았습니다.
시장 개발
- 2021년 11월, KRAVE Jerky는 유명 액션 스포츠 선수 Shaun White와의 협업을 통해 신제품을 선보였습니다. 이번 협업은 KRAVE의 저키 전문성과 Shaun White의 영향력을 결합하여 독특한 맛과 영양 요소를 결합한 혁신적인 제품을 탄생시켰습니다. 이번 협업은 전 세계 육류 추출물 시장을 공략하며, 다양한 파트너십과 소비자 선호도에 대한 업계의 적응력을 보여줍니다.
- 2021년 6월, 케리는 약 10억 달러에 니아셋(Niaset)을 인수했습니다. 클린 라벨 저염 방부제 전문 기업인 니아셋은 케리에 귀중한 보존 기술을 제공합니다. 이러한 전략적 행보는 케리의 역량, 특히 육류 산업에서 케리의 역량을 강화합니다. 니아셋의 건조 및 과립화 공정 전문성은 케리의 목표를 더욱 강화합니다. 이번 인수를 통해 케리는 육류 기반 제품의 혁신을 촉진하고 육류 외 다양한 분야에서 영향력을 확대할 수 있게 되었습니다.
- 2021년 6월, 에센티아 프로틴 솔루션즈(Essentia Protein Solutions)는 프로플레이버(ProFlavor) 라인의 주목할 만한 신제품인 에센티아 C3307 치킨 플레이버(Essentia C3307 Chicken Flavor)를 출시했습니다. 고단백 저탄수화물 제품으로, 소금을 첨가하지 않아 차별화된 맛을 자랑합니다. 이번 출시는 더 건강한 옵션을 원하는 소비자들의 요구에 부응하는 동시에 에센티아의 다재다능한 프로플레이버 라인을 확장하여 다양한 용도에 적합한 영양적 이점을 갖춘 치킨 플레이버 솔루션을 제공합니다.
지역 분석
지리적으로, 글로벌 육류 추출물 시장 보고서에서 다루는 국가는 다음과 같습니다. 북미에서는 미국, 캐나다 및 멕시코, 유럽의 독일, 프랑스, 영국, 네덜란드, 스위스, 벨기에, 러시아, 이탈리아, 스페인, 터키, 유럽의 기타 유럽 국가, 중국, 일본, 인도, 한국, 싱가포르, 말레이시아, 호주, 태국, 인도네시아, 필리핀, 아시아 태평양(APAC)의 기타 아시아 태평양(APAC), 사우디 아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 이집트, 이스라엘, 중동 및 아프리카(MEA)의 일부인 기타 중동 및 아프리카(MEA), 남미의 일부인 기타 남미.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
북미는 2022-2029년 예측 기간 동안 글로벌 육류 추출물 시장에서 지배적인 지역입니다.
북미 지역에서는 미국이 세계 육류 추출물 시장을 장악하며 가장 큰 점유율을 기록하고 있습니다. 이러한 우세는 요리의 맛을 풍부하게 하는 향료, 특히 육류 추출물에 대한 수요가 증가한 데 기인합니다. 소비자들이 더욱 향상된 미식 경험을 추구함에 따라, 미국 시장은 다재다능한 풍미 증진제로서 육류 추출물의 인기를 활용하여 세계 육류 추출물 산업의 역동성을 형성하는 핵심 국가로 자리매김하고 있습니다.
아시아 태평양 지역은 2022~2029년 예측 기간 동안 글로벌 육류 추출물 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역에서는 육류 및 육류 가공품 소비 급증에 힘입어 중국이 세계 육류 가공 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 중국의 부와 도시화 증가는 동물성 단백질 수요 증가에 기여하고 있습니다. 중국 소비자들이 육류 중심의 식단을 선호함에 따라, 중국은 급성장하는 이 지역의 육류 산업을 선도하며 경제 및 식생활에 큰 변화를 보이고 있습니다.
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