증가하는 근무 시간과 빠른 라이프스타일이 글로벌 즉석식품 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

사람들이 직장과 개인적인 업무의 균형을 맞추려고 노력함에 따라 편리한 식사 솔루션에 대한 수요가 급증했습니다. 국제노동기구(ILO) 보고서에 따르면 지난 10년 동안 전 세계 평균 근로 시간은 약 8% 증가했으며, 이는 시간 관리에 대한 압박이 커지고 있음을 보여줍니다. 결과적으로 소비자들은 최소한의 준비만으로 간편하게 조리할 수 있고 시간을 크게 절약할 수 있는 간편하고 간편한 식사 옵션을 선택하고 있습니다.

즉석식품 시장은 이러한 변화의 혜택을 크게 누렸습니다. 간편하고 영양가 있으며 바로 먹을 수 있는 식사를 원하는 바쁜 사람들의 요구를 충족하는 제품이기 때문입니다. 특히 바쁜 일정으로 인해 전통적인 식사 준비에 시간을 할애할 수 없는 도시 인구에게 이러한 빠른 라이프스타일 트렌드는 더욱 두드러집니다. 이러한 변화로 인해 제조업체들은 다양한 취향과 식단 요구 사항을 충족하는 다양한 즉석식품을 혁신적으로 출시하고 있습니다.

전체 보고서는  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-ready-to-eat-food-market 에서 확인하세요.

Data Bridge Market Research에 따르면 글로벌 즉석식품 시장은 2024년 1,829억 2천만 달러에서 2032년 3,649억 7천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2024~2032년 예측 기간 동안 연평균 성장률 9.2%를 기록할 것으로 전망됩니다.  

연구의 주요 결과

소비자 가처분소득 증가와 구매력 향상

경제가 지속적으로 성장함에 따라 소비자들은 더욱 안정적인 재정 상태를 경험하고 있으며, 편리하고 고급스러운 식품에 더 많은 돈을 지출할 수 있게 되었습니다. 세계은행에 따르면, 지난 10년 동안 전 세계 1인당 가처분소득은 꾸준히 증가하여 소비자들은 편리함과 품질을 모두 갖춘 더욱 다양한 식품 옵션을 탐색할 수 있게 되었습니다.

가처분소득의 급증은 소비자의 시간 절약 및 간편한 식사 솔루션 선호도 변화를 가져왔습니다. 더 많은 사람들이 고가의 프리미엄 RTE 제품을 구매할 여유가 생기면서, 제조업체들은 유기농, 글루텐 프리, 식물성 식품 등 다양한 식단 선호도를 충족하는 다양하고 혁신적인 식사 옵션을 제공함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다. 가처분소득 증가는 특히 중국, 인도, 브라질과 같은 신흥 경제권에서 두드러지는데, 이들 국가의 급성장하는 중산층은 바쁜 도시 생활 속에서 편리한 식품을 점점 더 선호하고 있습니다. 중국에서만 가구당 평균 가처분소득이 2025년에 전년 대비 5.1% 증가한 약 5.3% 증가하여 즉석식품 수요가 크게 증가했습니다.

보고서 범위 및 시장 세분화

세그먼트 분석

글로벌 즉석식품 시장은 제품 유형, 카테고리, 포장 유형, 포장 크기, 보관 유형, 유통 채널 및 최종 사용자를 기준으로 8개의 주요 세그먼트로 구분됩니다.

• 제품 유형을 기준으로 시장은 육류 제품, 곡물 기반 제품, 유제품, 제빵 제품, 짭짤한 과자, 과자 제품, 야채 기반 제품, 인스턴트 수프, 짭짤한 스낵, 냉장 식품, 식물성 고기 스낵, 바로 먹을 수 있는 식사로 구분됩니다. 

2025년에는 육류제품 부문이 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 육류 제품 부문이 21.31%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 폭넓은 소비자 선호도와 높은 단백질 함량으로 인해 건강을 의식하는 사람과 피트니스 애호가들에게 인기 있는 선택이 될 것입니다.

• 시장은 범주에 따라 일반 시장과 특수 시장으로 세분화됩니다. 

2025년에는 기존 세그먼트가 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 폭넓은 가용성, 저렴한 가격, 광범위한 제품 종류 덕분에 기존 세그먼트가 78.72%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

• 포장 유형을 기준으로 시장은 파우치/사셰, 캔, 항아리 및 용기, 병, 상자 및 기타로 구분됩니다.   

2025년에는 파우치/사셰 부문이 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 파우치/사셰 부문이 31.52%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 가볍고 휴대하기 편리하며 이동 중인 소비자에게 어필하는 편리한 포장 덕분입니다.

• 포장 크기에 따라 시장은 250g 미만, 251~500g, 501~750g, 751~1000g, 1000g 이상으로 구분됩니다.   

2025년에는 250g 이하 세그먼트가 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 바쁜 소비자들 사이에서 일회용 및 분량 조절식 식사에 대한 수요가 증가함에 따라 250g 미만의 부문이 시장 점유율 34.82%로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.

• 포장 기술을 기준으로 시장은 산소 제거제, 습기 조절제, 항균제, 시간 온도 표시기, 식용 필름으로 구분됩니다.   

2025년에는 산소제거제 부문이 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 산소 제거제 부문이 36.32%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 산화를 최소화하고 부패를 방지하여 바로 섭취 가능한(RTE) 식품의 유통기한을 효과적으로 연장할 수 있는 능력 덕분입니다.

• 보관 유형에 따라 시장은 냉동/냉장, 상온보관, 통조림, 기타로 구분됩니다.   

2025년에는 냉동/냉장 부문이 시장을 장악할 것으로 예상된다.

2025년에는 냉동/냉장 부문이 42.62%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 냉동/냉장 식품이 장기간 신선도, 맛, 영양가를 보존할 수 있는 능력 덕분입니다.

• 유통 채널을 기준으로 시장은 매장 기반 채널과 비매장 기반 채널로 세분화됩니다.   

2025년에는 매장 기반 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 매장 기반 부문이 63.79%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 구매자가 구매하기 전에 직접 제품 품질과 신선도를 확인할 수 있는 물리적 소매 경험에 대한 소비자 선호도가 높기 때문입니다.

• 최종 사용자를 기준으로 시장은 식품 산업 서비스, 가정, 기타로 세분화됩니다.   

 2025년에는 식품 산업 서비스 부문이 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 호텔 및 식품 서비스 부문에서 편리한 식사 솔루션에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 산업 서비스 부문이 45.55%의 시장 점유율로 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.

2025년에는 북미가 33.55%의 시장점유율로 우위를 점할 것으로 예상됩니다.

주요 플레이어

Data Bridge Market Research에서는 Mondelēz International, Inc.(미국), The Kraft Heinz Company(미국), General Mills Inc(미국), Nestlé(스위스), Kellanova(미국)가 글로벌 즉석식품 시장의 주요 기업이라고 분석했습니다.

최근 개발 사항

• 2025년 1월, 오레오는 한정판과 영구 제품을 포함한 6가지 새로운 맛으로 2025년을 시작합니다. 특히 축구에서 영감을 받은 엠보싱이 돋보이는 오레오 게임 데이 쿠키는 경기 당일이나 시청 파티에 안성맞춤입니다. 영구적으로 판매되는 새로운 로디드 오레오 쿠키는 오레오 조각이 들어간 메가 스터프 크림을 제공합니다. 골든 오레오 케이크스터, 오레오 아이리시 크림 씬, 오레오 미니 피넛 버터 등도 영구적으로 판매됩니다. 골든 오레오 케이크스터는 크림 필링이 들어간 황금빛 스낵 케이크, 오레오 아이리시 크림 씬은 풍부한 아이리시 크림의 풍미, 오레오 미니 피넛 버터는 초콜릿 쿠키와 부드러운 땅콩 버터 크림을 결합한 제품입니다. 냉동 오레오 간식도 흥미로운 신제품 라인업을 완성합니다.
• 2025년 2월, 카프리썬은 20년 만에 처음으로 재밀봉 가능한 병을 출시하며, 모든 연령대의 팬들이 이동 중에도 카프리썬의 상징적인 맛을 즐길 수 있는 편리하고 새로운 방법을 제시했습니다. 프루트 펀치, 퍼시픽 쿨러, 스트로베리 키위 색상으로 출시되는 12온스(약 350ml) 용량의 이 병은 두 개의 파우치에 해당하는 용량을 제공하며, 인공 색소나 감미료를 첨가하지 않은 100% 천연 재료로 만들어졌습니다. 이번 출시는 더 큰 용량을 원하는 소비자들의 요구에 부응하며, 특히 이전에 카프리썬을 구하기 어려웠던 편의점에서 바쁜 가족의 니즈를 충족하도록 설계되었습니다. 이번 출시는 카프리썬 멀티 서브 주전자와 같은 기존 혁신 제품의 성공을 기반으로 카프리썬의 포트폴리오를 확장하고, 소비자의 선호도에 맞춰 발전해 나가는 카프리썬의 노력을 이어가는 것입니다.
• 2024년 12월, 제너럴 밀스는 NXMH로부터 화이트브리지 펫 브랜즈(Whitebridge Pet Brands)의 북미 프리미엄 고양이 사료 및 반려동물 치료 사업부를 14억 5천만 달러에 인수 완료했다고 발표했습니다. 이번 인수에는 고양이 사료 및 반려동물 치료 분야의 선두 주자인 티키 펫츠(Tiki Pets)와 클라우드 스타(Cloud Star) 브랜드가 포함됩니다. 이는 블루 버팔로(Blue Buffalo), 넛지스(Nudges), 에드가드 앤 쿠퍼(Edgard & Cooper)에 이어 제너럴 밀스가 반려동물 부문에서 진행하는 다섯 번째 인수입니다. 화이트브리지 펫 브랜즈 사업부는 지난 한 해 동안 반려동물 전문 및 전자상거래 채널을 중심으로 약 3억 2천 5백만 달러의 미국 소매 매출을 창출했습니다. 제너럴 밀스는 또한 미주리주 조플린에 있는 두 곳의 제조 시설 운영을 인수했으며, NXMH는 화이트브리지의 유럽 사업부를 유지했습니다.
• 2024년 11월, 네슬레의 Materna 브랜드는 두 가지 영양 제품을 출시했습니다. Materna Pre는 임신 가능성을 높이고 임신까지 걸리는 시간을 단축하는 것을 목표로 하는 특허받은 블렌드이고, Materna Nausea는 천연 생강과 비타민 B6를 함유하여 임신 관련 메스꺼움과 구토를 완화합니다.
• 2024년 12월, 켈라노바는 레비(Levy)와 플로리다 시트러스 스포츠(Florida Citrus Sports)와 협력하여 12월 28일 캠핑 월드 스타디움에서 열리는 팝타르트 볼(Pop-Tarts Bowl)과 12월 31일 치즈잇 시트러스 볼(Cheez-It Citrus Bowl)을 위한 흥미진진하고 풍미 가득한 메뉴를 선보입니다. 이번 협업을 통해 치즈잇과 팝타르트에서 영감을 받은 특별하고 기간 한정 메뉴 아이템을 선보이며, 경기 당일 더욱 풍성한 경험을 선사합니다.

지역 분석

국가별로 시장은 미국, 캐나다, 멕시코, 브라질, 아르헨티나, 남미 기타 지역, 중국, 인도, 일본, 한국, 호주, 인도네시아, 태국, 베트남, 필리핀, 말레이시아, 아시아 태평양 기타 지역, 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 영국, 네덜란드, 스페인, 벨기에, 스위스, 폴란드, 스웨덴, 덴마크, 유럽 기타 지역, 남아프리카 공화국, 이집트, UAE, 사우디 아라비아, 이스라엘, 중동 및 아프리카 기타 지역으로 구분됩니다.

Data Bridge Market Research 분석에 따르면:

북미가 시장을 주도할 것으로 예상된다.

북미 지역은 바쁜 생활 방식과 높은 노동 인구 증가로 인해 간편식품에 대한 소비자 수요가 높아 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 탄탄한 소매 인프라와 냉동, 냉장, 상온보관 RTE 제품의 광범위한 공급은 시장 지배력을 더욱 강화합니다.

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