글로벌 텍스처 버터 시장은 고급 및 장인 제품에 대한 소비자 수요 증가로 형성되고 있습니다. 사람들이 프리미엄 식생활을 선호함에 따라, 풍부한 맛과 시각적 매력을 갖춘 텍스처 버터는 가정 주방과 고급 요식업체 모두에서 인기를 얻고 있으며, 특히 품질과 미관이 구매 결정에 영향을 미치는 도시 및 선진국 시장에서 그 인기가 높아지고 있습니다.
건강을 중시하는 소비자들이 텍스처 버터 시장 성장을 주도하고 있으며, 특히 유기농 및 클린 라벨 제품에 대한 선호도가 높습니다. 천연 지방이 풍부하고 가공 과정이 최소화된 텍스처 버터는 저지방 식품보다 자연식품을 선호하는 최근 영양 트렌드에 부합하며, 균형 잡힌 고품질 식단에 포함되는 데 도움이 됩니다.
팬데믹 이후 생활 방식의 변화로 인해 홈베이킹과 요리가 급증하면서 텍스처 버터와 같은 특수 재료에 대한 수요가 급증했습니다. 향상된 풍미와 질감 덕분에 제빵류, 소스, 스프레드에 널리 사용되며, 식품 카테고리 전반에 걸쳐 용도가 다양화되는 데 기여하고 있습니다.
전체 보고서는 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market 에서 확인하세요.
Data Bridge Market Research에 따르면, 글로벌 텍스처 버터 시장 규모는 2024년에 11억 4천만 달러에 달했으며, 2032년에는 14억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 2025년부터 2032년까지의 예측 기간 동안 연평균 성장률 2.89%로 성장할 것으로 예상됩니다.
연구의 주요 결과
지속 가능하고 윤리적인 공급 제품을 향한 소비자 성향 변화
소비자들은 지속 가능하고 윤리적으로 공급된 질감의 버터를 점점 더 선호하고 있으며, 이는 시장에 상당한 기회를 창출하고 있습니다. 환경적 영향과 윤리적 농업에 대한 인식이 높아짐에 따라, 구매자들은 책임감 있게 공급된 유제품으로 만든 버터를 선호합니다. 그들은 유기농, 공정 무역, 목초 사육 등의 인증을 통해 제품이 자신의 가치관과 부합하는지 확인합니다.
지속가능한 소싱은 천연자원을 보호하고, 탄소 발자국을 줄이며, 생물 다양성을 지원하는 친환경적인 농업 관행을 포함합니다. 윤리적인 소싱은 농부들에게 공정한 임금을 지급하고 동물들에게 인도적인 대우를 보장합니다. 많은 브랜드들이 이러한 소비자의 기대에 부응하기 위해 투명한 공급망을 도입하고 있습니다.
이러한 제품에 대한 수요 증가는 제조업체들이 책임감 있는 원료 조달과 지속 가능한 생산 방식에 투자하도록 장려합니다. 친환경 포장, 폐기물 감소, 그리고 윤리적인 원료 조달에 집중하는 기업은 글로벌 텍스처드 버터 시장에서 경쟁 우위를 확보할 수 있습니다. 소비자의 선호도가 지속적으로 변화함에 따라, 지속 가능성과 윤리적 기준을 준수하는 기업은 브랜드 충성도 향상과 시장 성장을 경험할 가능성이 높습니다. 이러한 추세는 제조업체들에게 책임감 있는 식품 선택에 대한 수요를 충족하는 동시에 제품군을 확장할 수 있는 수익성 있는 기회를 제공합니다.
보고서 범위 및 시장 세분화
보고서 메트릭
|
세부
|
예측 기간
|
2025년부터 2032년까지
|
기준 연도
|
2024
|
역사적인 해
|
2023 (2013~2017년까지 맞춤 설정 가능)
|
양적 단위
|
매출 (USD 10억)
|
다루는 세그먼트
|
유형(무염 버터, 염 버터), 제품 유형(동물성(우유) 버터, 식물성 버터), 카테고리(유기농, 일반) 적용 분야(베이커리, 아이스크림, 소스 및 조미료, 제과 및 기타)
|
포함 국가
|
미국, 캐나다, 멕시코, 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 아시아 태평양 지역, 프랑스, 독일, 영국, 이탈리아, 벨기에, 터키, 폴란드, 네덜란드, 스페인, 덴마크, 러시아, 스위스, 스웨덴, 유럽 지역, 브라질, 아르헨티나, 남미 지역, 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 쿠웨이트, 카타르, 오만, 중동 및 아프리카 지역
|
시장 참여자 포함
|
Flechard SAS(프랑스), FrieslandCampina Professional(네덜란드), Royal VIVBuisman(네덜란드), Uelzena Ingredients(독일), LACTALIS(프랑스), NUMIDIA BV(네덜란드), Lakeland Dairies(아일랜드), CORMAN(벨기에)
|
보고서에서 다루는 데이터 포인트
|
Data Bridge Market Research에서 큐레이팅한 시장 보고서에는 시장 가치, 성장률, 세분화, 지리적 범위, 주요 기업 등 시장 시나리오에 대한 통찰력 외에도 심층적인 전문가 분석, 지리적으로 대표되는 회사별 생산 및 용량, 유통업체 및 파트너의 네트워크 레이아웃, 자세하고 업데이트된 가격 추세 분석, 공급망 및 수요에 대한 부족 분석이 포함됩니다.
|
세그먼트 분석
시장은 유형, 제품 유형, 범주 및 응용 프로그램을 기준으로 4개의 주요 부문으로 세분화됩니다.
- 유형별로 시장은 무염 버터와 소금 버터로 구분됩니다.
2025년에는 무염 버터 부문이 글로벌 버터 시장을 장악할 것으로 예상된다.
2025년에는 무염 버터 부문이 56.13%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 이는 폭넓은 소비자 선호도, 제빵 및 제과 분야에서의 확립된 적용 분야, 일관된 품질, 신뢰할 수 있는 공급망 등의 장점으로 인해 전 세계 제조업체와 식품 산업에서 선호하는 선택이 될 것입니다.
- 제품 유형에 따라 시장은 동물성(우유) 버터와 식물성 버터로 구분됩니다.
2025년에는 동물성(우유) 버터 부문이 글로벌 텍스처 버터 시장을 장악할 것으로 예상된다.
2025년에는 동물성(우유) 버터 부문이 뛰어난 맛, 영양적 이점, 그리고 폭넓은 소비자 선호도를 바탕으로 61.20%의 시장 점유율을 기록하며 시장을 장악할 것으로 예상됩니다. 제빵, 제과, 요리 분야에서의 확고한 입지와 유제품 업계의 탄탄한 지원 및 공급망은 동물성(우유) 버터 부문의 시장 지배력을 더욱 강화할 것입니다.
- 시장은 카테고리별로 유기농과 일반 유기농으로 구분됩니다. 2025년에는 유기농 부문이 63.79%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
- 시장은 용도별로 제빵, 아이스크림, 소스 및 조미료, 제과, 기타 등으로 세분화됩니다. 2025년에는 제빵 부문이 41.71%의 시장 점유율로 시장을 장악할 것으로 예상됩니다.
주요 플레이어
Data Bridge Market Research에서는 Flechard SAS(프랑스), FrieslandCampina Professional(네덜란드), Royal VIVBuisman(네덜란드), Uelzena Ingredients(독일), LACTALIS(프랑스)가 이 시장에서 활동하는 주요 시장 주체라고 분석했습니다.
시장 개발
- 1월, 락탈리스 인그리디언츠(Lactalis Ingredients)는 버터 제품군의 새로운 그래픽 아이덴티티를 선보입니다. 이번 업데이트는 브랜드 인지도를 높이고 제품 디자인을 현대화하기 위한 회사의 지속적인 노력의 일환입니다. 새로운 디자인은 품질, 혁신, 지속가능성에 대한 락탈리스의 헌신을 반영하는 동시에 소비자에게 더욱 매력적인 포장을 선보이는 것을 목표로 합니다. 이러한 변화는 락탈리스 인그리디언츠가 브랜드 인지도를 강화하고, 소비자의 호감도를 높이며, 품질, 혁신, 지속가능성에 대한 회사의 의지를 더욱 공고히 하는 데 도움이 될 것입니다.
- 3월, 레이크랜드 데어리즈(Lakeland Dairies)는 벨기에에 본사를 둔 버터지방 기업인 드 브란트 데어리 인터내셔널(De Brandt Dairy International NV)을 인수하여 부가가치 역량을 강화하고 유럽 시장에서의 입지를 확대했습니다. 또한 유럽 버터 시장에서의 입지를 강화하고 새로운 시장과 제품군을 개척했습니다. 이러한 전략적 행보는 농가에 더 큰 수익을 가져다주고, 현재 및 미래 고객 모두에게 세계적인 수준의 제품을 더욱 발전시킬 것으로 기대됩니다.
- 2월, 프리슬란트캄피나는 효율성과 지속가능성 강화를 위한 노력의 일환으로 버터 생산 시설을 네덜란드 로켐으로 이전한다는 계획을 발표했습니다. 이 계획에는 2025년 초까지 덴보쉬 공장을 폐쇄하는 계획이 포함되어 있으며, 이로 인해 약 90명의 직원이 영향을 받게 되며, 회사는 이들에게 지원과 대체 일자리를 제공할 예정입니다. 이번 이전은 생산 공정을 최적화하는 동시에 장기적인 운영 개선을 목표로 합니다. 프리슬란트캄피나는 이 결정이 최종 시행 전에 직원 협의와 규제 당국의 승인을 거쳐야 한다고 강조합니다.
- 2024년 10월, 레이크랜드 데어리즈(Lakeland Dairies)는 프리미엄 유제품 생산에 대한 헌신을 인정받아 세 개의 상을 수상했습니다. 챔피언 버터밀크(Champion Buttermilk)는 동상, 밸리라샤인 더블 크림(Ballyrashane Double Cream)은 은상, 그리고 비바 초콜릿 맛 우유(VIVA Chocolate Flavoured Milk)는 동상을 수상했습니다. 품질과 혁신에 대한 헌신을 보여준 이번 수상은 경쟁이 치열한 유제품 업계에서 레이크랜드 데어리즈의 입지를 강화하고, 신규 고객을 유치하고 기존 고객의 충성도를 강화하는 데 기여할 것입니다.
지리적 분석
지리적 기준으로 시장은 북미, 남미, 아시아 태평양, 유럽, 중동 및 아프리카로 세분화됩니다.북미는 미국, 캐나다, 멕시코로 더 세분화됩니다.유럽은 프랑스, 독일, 영국, 이탈리아, 벨기에, 터키, 폴란드, 네덜란드, 스페인, 덴마크, 러시아, 스위스, 스웨덴 및 기타 유럽으로 더 세분화됩니다.아시아 태평양은 중국, 일본, 인도, 한국, 호주, 뉴질랜드, 싱가포르, 태국, 말레이시아, 필리핀, 베트남, 인도네시아 및 기타 아시아 태평양으로 더 세분화됩니다.남미는 브라질, 아르헨티나 및 기타 남미로 더 세분화됩니다.중동 및 아프리카는 사우디아라비아, UAE, 남아프리카 공화국, 쿠웨이트, 카타르, 오만 및 기타 중동 및 아프리카로 더 세분화됩니다.
Data Bridge Market Research 분석에 따르면:
유럽은 글로벌 텍스처 버터 시장 에서 지배적인 지역입니다.
유럽 지역은 강력한 유제품 전통, 첨단 가공 기술, 프리미엄 제빵 제품에 대한 높은 소비자 수요로 인해 시장을 지배할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 글로벌 텍스처 버터 시장 에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 추정됩니다.
아시아 태평양 지역은 견고한 인프라와 엄격한 품질 기준으로 인해 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상되며, 이는 고품질의 질감 버터의 지속적인 생산과 수출을 더욱 뒷받침합니다.
글로벌 텍스처 버터 시장 보고서에 대한 자세한 내용은 여기를 클릭하세요 - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
