يشير سوق أجهزة الطهي بالتفريغ (السوس فيد) التجارية العالمية إلى القطاع المُخصص لإنتاج وتوزيع معدات طهي السوس فيد المُصممة للاستخدام التجاري. تتضمن تقنية السوس فيد تغليف الطعام بالتفريغ وطهيه في حمام مائي مُتحكم فيه بدقة، مما يضمن درجة حرارة موحدة واحتفاظًا مثاليًا بالنكهة. يضم هذا السوق العديد من الجهات الفاعلة، بما في ذلك المُصنّعون والموزعون وتجار التجزئة، مُلبّيًا احتياجات المطابخ والمطاعم وشركات الضيافة الاحترافية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أن السوق العالمية لآلات الطهي بالتفريغ (Sous Vide) التجارية ، والتي بلغت 785.92 مليون دولار أمريكي في عام 2022، من المتوقع أن تصل إلى 1,233.86 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، وأن تشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 5.8% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. وتكتسب تقنيات الطهي بالتفريغ أهمية متزايدة في المطاعم الفاخرة والابتكار في فنون الطهي، مما يعكس توجهًا صاعدًا في عالم الطهي، حيث يتبنى الطهاة هذه الطريقة الدقيقة في الطهي لتحسين النكهات والقوام.
النتائج الرئيسية للدراسة
ومن المتوقع أن يؤدي تكامل التكنولوجيا إلى دفع معدل نمو السوق
يتضمن دمج التكنولوجيا في أجهزة الطهي بالتفريغ التجارية دمج ميزات ذكية وتقنيات اتصال متطورة، لتلبية الاحتياجات المتطورة للمطابخ العصرية. تُمكّن هذه الإمكانات المتقدمة الطهاة من مراقبة عمليات الطهي والتحكم فيها عن بُعد، مما يضمن الدقة والراحة. بفضل واجهات الاستخدام البديهية وخيارات الاتصال، تُبسط هذه الأجهزة العمليات، مما يعزز الكفاءة العامة في البيئات التجارية المزدحمة، مع مواكبة المتطلبات التكنولوجية لعالم الطهي الحديث.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
السنوات التاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015-2020)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
المنتج (أجهزة الدوران الغاطسة، حمام الماء/الفرن، الخزان، المشبك، ومواقد الطهي متعددة الاستخدامات)، السعة (أقل من 50 لترًا، 50-100 لتر، 100-150 لترًا، وأكثر من 150 لترًا)، التغليف (أكياس الغلق المفرغة، أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام، الأكياس أو البرطمانات القابلة لإعادة الاستخدام، برطمانات التعليب)، الاستخدام (تجهيز اللحوم، تجهيز المأكولات البحرية، تجهيز الفواكه والخضروات)، الاستخدام النهائي (مطاعم الخدمة السريعة، مطاعم الخدمة الكاملة، المنتجعات والفنادق، المقاصف المؤسسية، المستشفيات، خدمات تموين السكك الحديدية والرحلات البحرية والخطوط الجوية، وغيرها)، قنوات التوزيع (المباشرة وغير المباشرة)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك، ألمانيا، المملكة المتحدة، إيطاليا، فرنسا، إسبانيا، سويسرا، هولندا، بلجيكا، روسيا، الدنمارك، تركيا، بقية أوروبا، اليابان، الصين، كوريا الجنوبية، الهند، أستراليا، سنغافورة، تايلاند، إندونيسيا، ماليزيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ، جنوب أفريقيا، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، الكويت، عُمان، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا، البرازيل، الأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Sammic SL (إسبانيا)، Eades Appliance Technology LLC (الولايات المتحدة)، Oliso (الولايات المتحدة)، The Vollrath Co., LLC (الولايات المتحدة)، Anova Applied Electronics, Inc. (الولايات المتحدة)، Besser Vacuum Srl (إيطاليا)، Buffalo (المملكة المتحدة)، Mish Horeca Services (هولندا)، Breville Group Limited (أستراليا)، Hamilton Beach Brands Holding Company (الولايات المتحدة)، Yedi Houseware (الولايات المتحدة) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية على أساس المنتج والقدرة والتعبئة والتطبيق والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس المنتج، يتم تقسيم سوق آلات الطهي بالتفريغ التجاري العالمي إلى أجهزة الدوران الغاطسة، وحمام الماء/الفرن، والخزان، والمشبك، وأجهزة الطهي متعددة الاستخدامات
- على أساس السعة، يتم تقسيم سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية إلى أقل من 50 لترًا، و50-100 لتر، و100-150 لترًا، وفوق 150 لترًا
- على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية إلى أكياس الغلق المفرغ من الهواء، وأكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام، والأكياس أو البرطمانات القابلة لإعادة الاستخدام، وبرطمانات التعليب
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق آلات الطهي بالتفريغ التجاري العالمي إلى معالجة اللحوم، ومعالجة المأكولات البحرية، ومعالجة الفواكه والخضروات
- على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية إلى QSRS (مطاعم الخدمة السريعة)، وFSRS (مطاعم الخدمة الكاملة)، والمنتجعات والفنادق، والكافيتريات المؤسسية، والمستشفيات، والسكك الحديدية، والرحلات البحرية، وخدمات الطعام الجوية، وغيرها.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية إلى مباشرة وغير مباشرة
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق أجهزة السوس فيد التجارية العالمية في سوق أجهزة السوس فيد التجارية العالمية وهي Sammic SL (إسبانيا)، وEades Appliance Technology LLC. (الولايات المتحدة)، وOliso (الولايات المتحدة)، وThe Vollrath Co., LLC (الولايات المتحدة)، وAnova Applied Electronics, Inc. (الولايات المتحدة)، وBesser Vacuum Srl (إيطاليا).
تطورات السوق
- في عام ٢٠٢١، تعاونت شركة Instant Brands LLC مع مخزن West Suburban Community Pantry لمكافحة انعدام الأمن الغذائي. قدّمت الشركة مواد غذائية وتبرعت بمنصات زجاجية لتخزين الطعام لدعم مخزن West Suburban Community Pantry. يهدف هذا التعاون إلى تلبية الاحتياجات العاجلة مع تعزيز ممارسات تخزين الطعام المستدامة، مما يعكس التزامًا بتقديم الإغاثة على المدى القصير ورفاهية المجتمع على المدى الطويل.
- في عام ٢٠٢١، كشفت شركة أنوفا كوليناري، التابعة لشركة أنوفا للإلكترونيات التطبيقية، عن تعاونها مع منظمة (RED)، للتركيز على مكافحة حالات الطوارئ مثل فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز وكوفيد-١٩. وقد طرحت الشركة خط إنتاج أجهزة الطهي الدقيقة (ANOVA) RED، حيث تُساهم ٥٪ من كل عملية شراء في الصندوق العالمي. تُسهم هذه الأموال في تحسين البنية التحتية للرعاية الصحية ومبادرات إنقاذ الأرواح، مما يُعزز انتشار أنوفا ويجذب المستهلكين المهتمين بالقضايا الاجتماعية.
- في عام ٢٠٢٠، استحوذت مجموعة سميج، الشركة الإيطالية الشهيرة في تصنيع الأجهزة المنزلية الفاخرة، على شركة لا بافوني، وهي شركة عريقة متخصصة في آلات القهوة المنزلية والاحترافية. تأسست لا بافوني عام ١٩٠٥ ومقرها ميلانو، وهي شركة رائدة في إنتاج آلات قهوة الإسبريسو، مما يعزز حضورها في سوق الأجهزة الفاخرة. يتماشى هذا الاستحواذ مع التزام سميج بالتميز في صناعة الأجهزة المنزلية.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق آلات السوس فيد التجارية العالمية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا والمملكة المتحدة وإيطاليا وفرنسا وإسبانيا وسويسرا وهولندا وبلجيكا وروسيا والدنمارك وتركيا وبقية أوروبا واليابان والصين وكوريا الجنوبية والهند وأستراليا وسنغافورة وتايلاند وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ وجنوب إفريقيا والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية والكويت وعمان وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق آلات الطهي بالتفريغ التجاري العالمية خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على سوق أجهزة السوس فيد التجارية العالمية، بفضل الإنتاج المكثف وسهولة الوصول إلى المنتجات وقاعدة عملائها المتنامية. أما في أمريكا الشمالية، فمن المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على السوق، مدفوعةً بتزايد الطلب في قطاعي الفنادق والمطاعم والمقاهي. ويؤكد هذا الحضور البارز للمنطقة دورها المحوري في تشكيل سوق أجهزة السوس فيد التجارية، حيث تشهد الولايات المتحدة تزايدًا في اعتماد ودمج تقنية السوس فيد في مختلف قطاعات الطهي.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق آلات الطهي بالتفريغ التجاري العالمي، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
