世界のテクスチャードバター市場は、グルメや職人技が光る製品に対する消費者の需要の高まりによって形成されています。人々がプレミアムな食体験を求めるにつれ、豊かな味わいと見た目の美しさを持つテクスチャードバターは、家庭のキッチンだけでなく高級レストランでも人気を集めており、特に都市部や先進国市場では、品質と美観が購買決定に影響を与える傾向にあります。
健康志向の消費者は、オーガニックやクリーンラベルの製品を好む傾向が顕著で、テクスチャードバター市場の成長を牽引しています。天然脂肪を豊富に含み、加工が最小限に抑えられているテクスチャードバターは、低脂肪食品よりもホールフードを重視する現在の栄養トレンドに合致しており、バランスの取れた高品質な食生活への組み込みを促進しています。
パンデミック後のライフスタイルの変化によって加速した家庭でのパン作りや料理の急増は、テクスチャードバターのような特殊な食材の需要を高めています。テクスチャードバターは風味と粘稠度が向上し、ベーカリー製品、ソース、スプレッドなどの用途で好まれ、食品カテゴリーにおける用途の多様化に貢献しています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-marketでご覧いただけます。
データブリッジマーケットリサーチは、世界のテクスチャードバター市場は2024年に11億4,000万米ドルに達し、2025年から2032年の予測期間に2.89%という大幅なCAGRで成長し、2032年までに14億2,000万米ドルに達すると分析しています。
研究の主な結果
持続可能で倫理的な調達製品への消費者志向の転換
消費者は、持続可能で倫理的に調達されたテクスチャードバターへとますます移行しており、市場に大きなチャンスを生み出しています。環境への影響と倫理的な農業への意識が高まるにつれ、消費者は責任ある方法で調達された乳製品から作られたバターを好むようになっています。彼らは、オーガニック、フェアトレード、グラスフェッドなどの認証を取得し、製品が自分たちの価値観に合致していることを確認しています。
持続可能な調達とは、天然資源を保護し、二酸化炭素排出量を削減し、生物多様性を支える環境に配慮した農業慣行を指します。倫理的な調達は、農家への公正な賃金と動物への人道的な扱いを保証します。多くのブランドが、こうした消費者の期待に応えるため、透明性の高いサプライチェーンを採用しています。
このような製品への需要の高まりは、メーカーによる責任ある調達と持続可能な生産方法への投資を促しています。環境に配慮した包装、廃棄物の削減、倫理的な原料調達に注力する企業は、世界のテクスチャードバター市場において競争優位性を獲得することができます。消費者の嗜好は進化し続けており、持続可能性と倫理基準に沿った企業は、ブランドロイヤルティの向上と市場成長を期待できます。この傾向は、メーカーにとって、責任ある食品の選択への需要に応えながら製品ラインを拡大する絶好の機会となります。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2025年から2032年
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基準年
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2024
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歴史的な年
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2023年（2013年～2017年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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収益（10億米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（無塩テクスチャバター、有塩テクスチャバター）、製品タイプ（動物性（乳）バター、植物性バター）、カテゴリー（オーガニック、従来型）、用途（ベーカリー、アイスクリーム、ソースおよび調味料、菓子、その他）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、タイ、マレーシア、フィリピン、ベトナム、インドネシア、その他のアジア太平洋諸国、フランス、ドイツ、英国、イタリア、ベルギー、トルコ、ポーランド、オランダ、スペイン、デンマーク、ロシア、スイス、スウェーデン、その他のヨーロッパ諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、クウェート、カタール、オマーン、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Flechard SAS（フランス）、FrieslandCampina Professional（オランダ）、Royal VIVBuisman（オランダ）、Uelzena Ingredients（ドイツ）、LACTALIS（フランス）、NUMIDIA BV（オランダ）、Lakeland Dairies（アイルランド）、CORMAN（ベルギー）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析
市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、およびアプリケーションに基づいて 4 つの主要なセグメントに分割されています。
- タイプに基づいて、市場は無塩テクスチャバターと有塩テクスチャバターに分類されます。
2025年には、無塩テクスチャードバターセグメントが世界のテクスチャードバター市場を支配すると予想されています。
2025年には、無塩テクスチャバターセグメントが、幅広い消費者の好み、ベーキングと菓子における確立された用途、一貫した品質、信頼できるサプライチェーンにより、56.13％の市場シェアで市場を支配すると予想されており、世界中のメーカーと食品業界にとって好ましい選択肢となっています。
- 製品タイプに基づいて、市場は動物ベース（牛乳）バターと植物ベースバターに分類されます。
2025年には、動物性（牛乳）バターセグメントが世界のテクスチャードバター市場を支配すると予想されています。
2025年には、動物性（乳）バターセグメントが、その優れた風味、栄養価の高さ、そして幅広い消費者の嗜好により、61.20%の市場シェアを獲得し、市場を席巻すると予想されています。パン、菓子、料理といった分野での確固たる用途に加え、乳製品業界からの強力なサポートとサプライチェーンが、その市場リーダーシップをさらに強化しています。
- カテゴリー別に見ると、市場はオーガニックと従来型の2つに分かれており、2025年にはオーガニックが63.79%の市場シェアを占めると予想されています。
- 用途別に見ると、市場はベーカリー、アイスクリーム、ソース・調味料、菓子、その他に分類されます。2025年には、ベーカリー分野が41.71%の市場シェアで市場を独占すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、この市場で活動している主要な市場プレーヤーとして、Flechard SAS (フランス)、FrieslandCampina Professional (オランダ)、Royal VIVBuisman (オランダ)、Uelzena Ingredients (ドイツ)、LACTALIS (フランス) を分析しています。
市場動向
- ラクタリス・イングリディエンツは1月、バター製品のパッケージに新しいグラフィック・アイデンティティを導入します。このアップデートは、ブランド認知度の向上と製品プレゼンテーションの近代化に向けた継続的な取り組みの一環です。新しいデザインは、ラクタリスの品質、革新性、持続可能性へのコミットメントを反映し、消費者にとってより魅力的なパッケージを目指しています。この開発により、ラクタリス・イングリディエンツはブランド認知度を高め、消費者への訴求力を高め、品質、革新性、持続可能性へのコミットメントをさらに強化することができます。
- レイクランド・デイリーズは3月、ベルギーに拠点を置くバター脂肪事業会社デ・ブラント・デイリー・インターナショナルNVの買収を完了しました。これは、付加価値を高め、欧州市場におけるプレゼンスを拡大することを目指しています。これにより、欧州バター市場における地位が強化され、新たな市場と製品カテゴリーを開拓しました。この戦略的動きは、農家への収益向上と、既存および将来の顧客への世界クラスの製品提供のさらなる発展につながると期待されています。
- 2月、フリースランド・カンピナは、効率性と持続可能性の向上に向けた取り組みの一環として、バター生産拠点をオランダのロッヘムに移転する意向を発表しました。この移転には、2025年初頭までにデン・ボッシュ工場を閉鎖する計画が含まれており、約90名の従業員に影響が及びます。同社は従業員に対し、支援と代替の雇用機会を提供します。この移転は、生産プロセスの最適化と長期的な業務改善の両立を目指しています。フリースランド・カンピナは、この決定は最終的な実施に先立ち、従業員との協議と規制当局の承認が必要となることを強調しています。
- 2024年10月、レイクランド・デイリーズは3つの賞を受賞し、プレミアム乳製品の製造への取り組みを高く評価されました。受賞したのは、チャンピオンバターミルクで銅賞、バリーラシェーンダブルクリームで銀賞、そしてVIVAチョコレートフレーバーミルクで銅賞です。品質と革新への取り組みを示すことで、この受賞は競争の激しい乳製品業界において同社を有利な立場に立たせ、新規顧客の獲得と既存顧客のロイヤルティ強化につながる可能性があります。
地理分析
地理に基づいて、市場は北米、南米、アジア太平洋、ヨーロッパ、中東およびアフリカに分割されています。北米はさらに米国、カナダ、メキシコに分割されています。ヨーロッパはさらにフランス、ドイツ、英国、イタリア、ベルギー、トルコ、ポーランド、オランダ、スペイン、デンマーク、ロシア、スイス、スウェーデン、その他のヨーロッパに分割されています。アジア太平洋地域はさらに中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポール、タイ、マレーシア、フィリピン、ベトナム、インドネシア、その他のアジア太平洋地域に分割されています。南米はさらにブラジル、アルゼンチン、その他の南米に分割されています。中東およびアフリカはさらにサウジアラビア、UAE、南アフリカ、クウェート、カタール、オマーン、その他の中東およびアフリカに分割されています。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
ヨーロッパは世界のテクスチャードバター 市場で支配的な地域です
ヨーロッパ地域は、強い乳製品の伝統、高度な加工技術、高級ベーカリー製品に対する高い消費者需要により、市場を独占すると予想されています。
アジア太平洋地域は、世界のテクスチャードバター 市場で最も急速に成長する地域であると推定されています。
アジア太平洋地域は、堅牢なインフラストラクチャと厳格な品質基準により、高品質のテクスチャードバターの一貫した生産と輸出がさらにサポートされるため、予測期間中に成長すると予想されます。
世界のテクスチャードバター市場レポートの詳細については、ここをクリックしてください - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
