番茄醬和番茄泥是番茄的濃縮形式，因其風味、顏色和營養價值而被廣泛用於食品加工行業。近年來，番茄醬和番茄泥在食品加工行業的使用量穩步增長，因為它比其他形式的番茄具有多種優勢，對市場產生了積極影響。
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Data Bridge Market Research 分析稱，全球番茄醬和番茄泥市場預計在 2023 年至 2030 年的預測期內以 4.2% 的複合年增長率增長，預計到 2030 年將達到 23,727,515.38 千美元。
研究的主要發現
餐飲業對番茄醬和番茄泥的需求不斷增加
番茄泥和番茄醬是用途廣泛且方便的配料，可用於多種菜餚。包括餐廳和快餐連鎖店在內的食品服務業的需求不斷增長，預計將推動對番茄醬、醬汁、果泥、果汁和其他番茄製品的需求。
此外，由於食品消費模式的西方化，番茄加工產品在各種烹飪應用中的使用有所增長，這也對市場成長產生了積極影響。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2023年至2030年
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基準年
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2022
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歷史性的一年
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2021（可自訂為 2020 - 2015 年）
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定量單位
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收入（千美元）
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涵蓋的領域
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按產品（番茄醬和番茄泥）、包裝類型（瓶、罐、罐/聽、管和袋/小袋）、應用（家庭/零售和食品服務業）、分銷渠道（直銷和零售）
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覆蓋國家
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美國、加拿大、墨西哥、德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、荷蘭、比利時、土耳其、瑞士、歐洲其他地區、中國、日本、澳洲、印度、韓國、馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、菲律賓、紐西蘭、台灣、越南、亞太其他地區、南非、沙烏地阿拉伯、阿拉伯聯合大公國、埃及、中東和非洲其他地區
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涵蓋的市場參與者
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Neil Jones Food Company（美國）、General Mills Inc.（美國）、Pacific Coast Producers（美國）、Mutti SpA（義大利）、Galla Foods（印度）、Dabur（印度）、卡夫亨氏公司（美國）、Olam Group（新加坡）、Del Monte Foods, Inc（美國）、Ariza bv（荷蘭）、Chitale（荷蘭）, Inc. Morning Star Company（美國）和 Lizaz Food Processing Industries（印度）等
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深度專家分析、患者流行病學、管道分析、定價分析和監管框架。
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細分分析
全球番茄醬和番茄泥市場根據產品、包裝、應用和分銷管道分為四個顯著的部分。
- 根據產品，市場分為番茄醬和番茄泥。到 2023 年，番茄醬預計將佔據市場主導地位，市場份額達到 52.32%，這得益於其濃鬱的風味和在食品中的多種應用。
- 根據包裝，市場分為瓶子、罐頭/罐子、袋子/小袋、罐子和管子。到 2023 年，瓶裝飲料預計將佔據市場主導地位，市場份額達到 37.08%，這得益於其濃鬱的風味和在食品中的多種應用。
預計到 2023 年，包裝領域中的瓶裝部分將主導全球番茄醬和番茄泥市場。
- 根據應用，市場分為家庭/零售和食品服務領域。到 2023 年，由於家庭領域對番茄醬和番茄泥的使用量不斷增加，預計家庭/零售領域將佔據市場主導地位，市場份額為 52.19%。
- 根據分銷管道，市場分為直銷和零售。到 2023 年，零售業預計將佔據市場主導地位，市佔率達到 59.28%。
2023 年，由於線上和線下商店都可以輕鬆買到番茄醬和番茄泥，預計分銷通路中的零售部分將主導全球番茄醬和番茄泥市場。
主要參與者
Data Bridge Market Research 認為以下公司是全球番茄醬和番茄泥市場的主要參與者，包括 Neil Jones Food Company（美國）、General Mills Inc.（美國）、Pacific Coast Producers（美國）、Mutti SpA（義大利）、Galla Foods（印度）、Dabur（印度）、卡夫亨氏公司（美國）、Olam Group（新加坡）、Delta Foods, 荷蘭） Brands, Inc.（美國）、Riviana Foods Pty Ltd.（澳洲）、The Morning Star Company（美國）及 Lizaz Food Processing Industries（印度）等。
市場開發
- 2021 年 10 月，卡夫亨氏宣布完成從土耳其私人企業集團 Kibar Holding 收購 Assan Foods。該潛在協議於 2021 年 6 月 11 日首次披露。 Assan Foods 製造商銷售各種各樣的產品，包括番茄醬、番茄醬、蛋黃醬以及迎合世界各地美食的意大利麵和肉醬，使該公司能夠實現產品多樣化。
- 2018年6月，有消息指出康尼格拉品牌公司（Conagra Brands, Inc.）將收購Pinnacle Foods Inc.。這兩家領先的標誌性品牌製造商將合併並擴大其產品組合。 Pinnacle 將加入康尼格拉品牌公司的貨架穩定食品、冷凍食品和零食類別。預計它將推動市場成長，因為它將打造新品牌並改善客戶關係。
- 2020 年 9 月，奧蘭集團推出了加納首個也是唯一一個食品領域 B2B 行動應用程式奧蘭市場 (Olam Markets)。該應用程式對雜貨分銷商產生了積極影響，促使奧蘭集團計劃向西非擴張。該應用程式是專門為 Olam Ghana 旗下各食品企業的分銷商開發的。其中包括皇家香米和精選麵粉等主食產品，以及美味的番茄混合物和營養餅乾等烹飪和小吃。
區域分析
從地理上看，全球番茄醬和番茄泥市場報告涵蓋的國家包括美國、加拿大、墨西哥、德國、英國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、荷蘭、比利時、土耳其、瑞士、歐洲其他地區、中國、日本、澳洲、印度、韓國、馬來西亞、新加坡、印尼、泰國、菲律賓、紐西蘭、台灣、越南、亞太其他地區、南非、沙烏地阿拉伯、聯合大公國、其他阿拉伯聯合大公國、埃及和非洲國家。
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2023 年至 2030 年預測期內，亞太地區將成為全球番茄醬和番茄泥市場的主導地區
2023 年，由於消費模式的變化和對有機蔬菜的消費傾向較高，亞太地區在全球番茄醬和番茄泥市場佔據主導地位。
預計在 2023 年至 2030 年的預測期內，亞太地區將成為全球番茄醬和番茄泥市場成長最快的地區
由於該地區新興經濟體的存在，預計中國在預測期內將會成長。此外，人均收入的不斷提高預計將推動該地區市場的成長速度。
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