في عام 2021، قُدِّر الإنتاج العالمي من الطماطم بنحو 189.1 مليون طن متري. وكانت الصين أكبر منتج للطماطم، حيث مثلت 34.67٪ من إجمالي الإنتاج العالمي. ومن بين المنتجين الرئيسيين الآخرين للطماطم الهند والولايات المتحدة وتركيا وإسبانيا. وفي عام 2021، قُدِّر الاستهلاك العالمي للطماطم بنحو 206.5 مليون طن متري. وكان أعلى استهلاك للفرد من الطماطم في إيطاليا، حيث بلغ 100.4 كيلوغرام للشخص الواحد. ومن بين الدول الأخرى ذات الاستهلاك المرتفع للفرد من الطماطم إسبانيا والبرتغال واليونان. وفي عام 2021، قُدِّرت الصادرات العالمية من الطماطم بنحو 19.7 مليون طن متري. وكانت هولندا وإسبانيا والولايات المتحدة من أكبر المصدرين للطماطم. وفي عام 2021، قُدِّرت الواردات العالمية من الطماطم بنحو 20.5 مليون طن متري. وكانت ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا من أكبر مستوردي الطماطم.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-market
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق الطماطم قُدِّرت بقيمة 203,552.72 مليون دولار أمريكي في عام 2022، ومن المتوقع أن تصل قيمتها إلى 261,237.53 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.20% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030. ويُعزى نمو السوق إلى الطلب المتزايد على الطماطم في الأطعمة المصنعة، وتزايد شعبية المشروبات التي تحتوي على الطماطم، وزيادة الطلب على الطماطم الطازجة. ويعود الطلب المتزايد على الطماطم في الأطعمة المصنعة إلى حقيقة أن الطماطم مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. كما تُعد الطماطم مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها خيارًا صحيًا للمستهلكين. ويعود تزايد شعبية المشروبات التي تحتوي على الطماطم إلى حقيقة أن هذه المشروبات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. وقد ثبت أن المشروبات التي تحتوي على الطماطم تُحسِّن صحة القلب، وتُقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتُعزز جهاز المناعة.
من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على الأغذية المصنعة إلى دفع معدل نمو السوق
تُعدّ الطماطم مكونًا شائعًا في مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنّعة، مثل الكاتشب وصلصة الطماطم والصلصة. ويساهم الطلب المتزايد على هذه المنتجات في نمو سوق الطماطم العالمي. وتكتسب المشروبات المصنوعة من الطماطم، مثل عصير الطماطم وعصائرها، شعبية متزايدة نظرًا لفوائدها الصحية. فهذه المشروبات غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وقد ثبت أنها تُحسّن صحة القلب، وتُقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتُعزز جهاز المناعة. كما تُعدّ الطماطم الطازجة مكونًا شائعًا في السلطات والسندويشات وغيرها من الأطباق. ويساهم الطلب المتزايد على الطماطم الطازجة في نمو سوق الطماطم العالمي.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
السنوات التاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015-2020)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (طماطم كرزية، طماطم عنبية، طماطم روما، طماطم لحم بقري، طماطم موروثة، طماطم على الكرمة، طماطم خضراء، وغيرها)، نوع المنتج (طازج، مجمد، ومجفف)، الفئة (تقليدي وعضوي)، المستخدم النهائي (صناعة خدمات الأغذية وصناعة السلع المنزلية/التجزئة)، قناة التوزيع (مباشرة وغير مباشرة)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية دول أوروبا في أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Houwelings (كندا)، Ontario Processing Vegetable Growers (كندا)، CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (إيطاليا)، Tomato Growers Supply Company (الولايات المتحدة)، Magic Sun (الولايات المتحدة)، Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (الهند)، PACIFIC RIM PRODUCE (الولايات المتحدة)، Duijvestijn Tomaten (هولندا)، West Coast Tomato, LLC (الولايات المتحدة)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD. (كندا)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي أعدتها شركة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق الطماطم العالمي إلى خمسة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع المنتج والفئة والمستخدم النهائي وقناة التوزيع.
- يُقسّم السوق، حسب نوعه، إلى طماطم كرزية، وطماطم عنبية، وطماطم روما، وطماطم على الكرمة، وطماطم لحم بقري، وطماطم إرثية، وطماطم خضراء، وغيرها. ومن المتوقع أن تهيمن طماطم الكرز على السوق بحصة سوقية تبلغ 22.20%، نظرًا لزيادة وعي الناس بفوائدها الصحية وإمكانية استخدامها في قطاع الأغذية والمشروبات.
- بناءً على نوع المنتج، يُقسّم السوق إلى طازج، ومجمد، ومجفف. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المنتجات الطازجة على السوق بحصة سوقية تبلغ 51.25% نظرًا لفوائدها الصحية المتعددة، إذ تتميز الطماطم بطبيعتها الغنية بمضادات الأكسدة وفيتامين ج.
- بناءً على الفئة، يُقسّم السوق إلى تقليدي وعضوي. ومن المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على السوق بحصة سوقية تبلغ 80.82% بفضل سهولة الحصول عليه وسعره المناسب لعامة الناس.
- بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاع خدمات الطعام وقطاع السلع المنزلية/التجزئة. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع خدمات الطعام على السوق بحصة سوقية تبلغ 69.11%، وذلك بفضل الاستخدام المتزايد للطماطم في الأغذية والمشروبات.
سوف يهيمن قطاع صناعة خدمات الأغذية على قطاع المستخدم النهائي لسوق الطماطم
سيبرز قطاع خدمات الطعام كقطاع رئيسي للمستهلك النهائي. ويعود ذلك إلى تزايد عدد صناعات تجهيز الأغذية والمشروبات في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو خدمات البحث والتطوير على نطاق عالمي وتوسعها نمو هذا القطاع.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى مباشر وغير مباشر. ومن المتوقع أن يهيمن القطاع المباشر على السوق بحصة سوقية تبلغ 65.74%، نظرًا لكون المنتجات طازجة جدًا ومصدرها المباشر الأراضي الزراعية.
سيهيمن القطاع المباشر على قطاع قنوات التوزيع في سوق الطماطم
سيبرز قطاع التوزيع المباشر كقطاع رئيسي ضمن قنوات التوزيع. ويعود ذلك إلى تزايد أنشطة تطوير البنية التحتية في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات حول العالم نمو هذا القطاع.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في السوق: Houwelings (كندا)، وOntario Processing Vegetable Growers (كندا)، وCASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (إيطاليا)، وTotamo Growers Supply Company (الولايات المتحدة)، وMagic Sun (الولايات المتحدة)، وSahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (الهند)، وPACIFIC RIM PRODUCE (الولايات المتحدة)، وDuijvestijn Tomaten (هولندا)، وWest Coast Tomato, LLC (الولايات المتحدة)، وMASTRONARDI PRODUCE LTD. (كندا).
تطوير السوق
- في عام ٢٠٢٢، وقّعت شركة NEC اتفاقية تعاون استراتيجي مع شركة Kagome المحدودة في عام ٢٠٢٠ لتقديم خدمات دعم الإدارة الزراعية لصناعات تجهيز الطماطم الرائدة باستخدام الذكاء الاصطناعي. واستنادًا إلى بيانات المستشعرات وصور الأقمار الصناعية، سيستخدم التحالف منصة CropScope، وهي منصة تكنولوجيا المعلومات والاتصالات الزراعية المدعومة بالذكاء الاصطناعي من NEC، للتنبؤ بنمو الطماطم وظروف التربة وتقديم المشورة بشأن إدارة الزراعة.
- في عام ٢٠٢٠، ساعدت الوكالة الدولية للطاقة الذرية المعهد الوطني للبحوث والإرشاد الزراعي والغذائي (FAREI) في إنتاج أصناف جديدة من الطماطم بالإشعاع، بالشراكة مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو). واستخدمت موريشيوس، وهي دولة تقع في المحيط الهندي، التكنولوجيا النووية لتطوير أصناف جديدة من الطماطم قادرة على النمو في ظل ارتفاع درجات الحرارة.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة المهيمنة في سوق الطماطم خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
من حيث حصة السوق والإيرادات، من المتوقع أن تتصدر منطقة آسيا والمحيط الهادئ صناعة الطماطم. ونظرًا لوجود مشاركين أقوياء في السوق وتزايد الطلب على منتجات الطماطم في آسيا والمحيط الهادئ، من المتوقع أن تحافظ المنطقة على هيمنتها خلال فترة التوقعات.
من المتوقع أن تكون أمريكا الشمالية أسرع منطقة نموًا في سوق الطماطم في الفترة المتوقعة 2023-2030
نظراً لتزايد زراعة الطماطم، ستزدهر أمريكا الشمالية خلال فترة التوقعات. وبفضل بنيتها التحتية الزراعية القوية، ستبرز الولايات المتحدة كقوة مهيمنة في هذه المنطقة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الطماطم ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-market
