وفقًا لمقال نُشر على موقع ResearchGate، فإن زيادة طلب المستهلكين على فطر المحار الطازج، والتعويضات المرتفعة نسبيًا التي يحصل عليها المزارعون مقابل هذا المنتج، تعزز الطلب على الفطر في السوق. كما أن القيمة الغذائية العالية لفطر المحار تزيد الطلب عليه. لذلك، من المتوقع أن يشهد سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية نموًا سريعًا في المستقبل القريب.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-oyster-mushroom-cultivation-market
تُحلل شركة داتا بريدج لأبحاث السوق أن سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.1% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، وأن يصل إلى 216.47 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030. ومن المتوقع أن يُعزز الطلب المتزايد على فطر المحار كبديل للحوم نمو السوق، لا سيما مع انتشار النظام الغذائي النباتي الخالص في المنطقة. ويفضل المستهلكون بدائل اللحوم الغنية بالقيمة الغذائية.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي تعدد وظائف فطر المحار في المنطقة إلى دفع معدل نمو السوق
يحتوي فطر المحار على نسبة عالية من البروتين وفيتامين د ومضادات الأكسدة والألياف. يتميز فطر المحار بانخفاض سعراته الحرارية وغنى محتواه من الألياف. كما أنه قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض صحية خطيرة مثل مرض الزهايمر وأمراض القلب والسرطان والسكري. يفضل المستهلكون اليوم الأطعمة الصحية وسهلة التناول. في هذا الصدد، يوفر فطر المحار قيمة غذائية عالية لمن يتناوله، ويمكن استخدامه في وصفات متنوعة. يحظى فطر المحار بإقبال كبير نظرًا لخصائصه الغذائية والمعادن المتنوعة.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
سنة تاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص من 2021 إلى 2014)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
حسب النوع (محار اللؤلؤ، المحار الأزرق، محار العنقاء، المحار الذهبي، المحار الوردي، والمحار الملكي)، نوع الركيزة (الأرز، القمح، الراجي، الذرة، نشارة الخشب، بقايا قصب السكر، الدخن، القطن، السترونيلا، الجوت، نفايات القطن، أكواز الذرة المقشرة، قشور جوز البازلاء، الأعشاب الميتة، سيقان عباد الشمس، نفايات أوراق الشاي، نفايات الورق المهملة، وغيرها)، تكنولوجيا تحضير الركيزة (البسترة بالبخار، معالجة الماء الساخن، تقنية التعقيم، التخمير/التسميد، التعقيم الكيميائي، وغيرها) المرحلة (التسميد، التفريخ، التغليف، التثبيت، والحصاد)، الفئة (عضوية وتقليدية)، المستخدم النهائي (تجار الجملة، متاجر التجزئة، محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت، محلات البقالة، المتاجر المتخصصة، وغيرها).
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
مبيعات فطر ساوث ميل، مزارع فطر أوستروم، مزارع فطر كيتشن برايد، فطر ماونتن فيو، فارمنج فانجي، إل إل سي، مزارع كيغالي، لامبرت سباون، بلاف سيتي فانجي، فطر سكاجيت جورميه، فطر جرين بوكس، شارونديل، فطر إليجاي، مزارع فطر فيليبس، مايكوتيرا فارم، وهول إيرث هارفست وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تتضمن أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء وعلم الأوبئة للمرضى وتحليل خطوط الأنابيب وتحليل التسعير والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية إلى ستة قطاعات بارزة بناءً على النوع ونوع الركيزة وتكنولوجيا تحضير الركيزة والمرحلة والفئة والمستخدم النهائي.
- يُقسّم السوق، حسب نوعه، إلى محار اللؤلؤ، والمحار الأزرق، ومحار الفينيق، والمحار الذهبي، والمحار الوردي، والمحار الملكي. وفي عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع محار اللؤلؤ على السوق بحصة سوقية تبلغ ٣١.٩٧٪ نظرًا لفوائده الصحية العديدة.
في عام 2023، من المتوقع أن تهيمن شريحة محار اللؤلؤ في قطاع النوع على سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية
في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع محار اللؤلؤ على هذا السوق بفضل فوائده الصحية العديدة. كما يُعزز محار اللؤلؤ صحة القلب والجهاز المناعي، ويُسهّل تنظيم سكر الدم، وله فوائد مضادة للأكسدة والالتهابات، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية. تُسهم هذه الخصائص في تطوير إمكاناته في قطاع الأدوية، مما يُرجّح أن يُعزز الطلب على محار اللؤلؤ في المنطقة. ومن المتوقع أن يصل معدل النمو السنوي المركب لقطاع محار اللؤلؤ إلى ٣.٧٪ خلال الفترة المتوقعة من ٢٠٢٣ إلى ٢٠٣٠.
- بناءً على نوع الركيزة، يُقسّم السوق إلى: الأرز، والقمح، والراجي، والذرة، ونشارة الخشب، وبقايا قصب السكر، والدخن، والقطن، والسترونيلا، والجوت، ونفايات القطن، وكيزان الذرة المقشرة، وقشور البازلاء، والأعشاب الميتة، وسيقان عباد الشمس، ونفايات أوراق الشاي، ونفايات الورق المهملة، وغيرها. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأرز على السوق بحصة سوقية تبلغ 16.17%، لأن ركيزة قش الأرز هي الأفضل للحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة لنمو فطر المحار؛ ونتيجة لذلك، سيفضل مزارعو الفطر ركيزة الأرز على غيرها من الركائز.
- بناءً على تقنية تحضير الركيزة، يُقسّم السوق إلى بسترة بالبخار، ومعالجة بالماء الساخن، وتقنية التعقيم، والتخمير/التسميد، والتعقيم الكيميائي، وغيرها. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع البسترة بالبخار على السوق بحصة سوقية تبلغ 31.40%، نظرًا لأن عملية البسترة بالبخار، المعروفة باسم بسترة ما بعد الحصاد، تُعدّ عنصرًا أساسيًا في الحفاظ على انخفاض أعداد الآفات. وهذا يُتيح إنتاج فطر محار عالي الجودة بقيمة سوقية عالية.
- بناءً على المرحلة، يُقسّم السوق إلى التسميد، والتفريخ، والتغليف، والتثبيت، والحصاد. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع التسميد على السوق بحصة سوقية تبلغ 31.37%، إذ يُنتج التسميد المُدعّم بالعناصر الغذائية سمادًا عالي الجودة، ويساعد المزارعين على إنتاج فطر محار غني بالعناصر الغذائية.
- بناءً على الفئة، يُقسّم السوق إلى قسمين: عضوي وتقليدي. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية التقليدية على السوق بحصة سوقية تبلغ ٨٣.٢٨٪، وذلك بفضل الطلب المتزايد على الأغذية المغذية والمكملات الغذائية.
- بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى تجار جملة، ومتاجر بقالة، وهايبر ماركت/سوبر ماركت، وبقالة، ومتاجر متخصصة، وغيرها. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجار الجملة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٣٢.٩٩٪، حيث يستفيد تجار الجملة من الشراء من المنتجين بأسعار منخفضة جدًا.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق زراعة فطر المحار في سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية والتي تشمل Lambert Spawn و Bluff City Fungi و Whole Earth Harvest و Phillips Mushroom Farms و SKAGIT GOURMET MUSHROOMS و MycoTerraFarm و South Mill Mushrooms Sales و Kitchen Pride Mushroom Farms و Ellijay Mushrooms و Farming Fungi، LLC و Kigali Farms و Sharondale LLC و Ostrom Mushroom Farms و Green Box Mushrooms و Mountain View Mushrooms وغيرها.
تطوير السوق
تحليل تأثير كوفيد-19
أثر عدم اليقين الناجم عن تفشي جائحة كوفيد-19 في السوق على إمدادات الغذاء في أمريكا الشمالية. يتم استيراد معظم السلع الزراعية في أمريكا الشمالية من الدول الأوروبية والآسيوية. تأثر الاعتماد الكبير على إمدادات الغذاء من الواردات خلال الجائحة بسبب القيود المفروضة على تصدير المواد الغذائية. يمكن رؤية الآثار على شدة وفعالية التغيرات السلوكية (تجنب الشراء) والتحولات في أنماط الإنفاق بين المستهلكين في أمريكا الشمالية. أدى عرض السلع وتقلب أسعار السلع الزراعية إلى زيادة الضغط على سلسلة إمدادات الغذاء في المنطقة. بسبب كوفيد-19، واجهت أمريكا الشمالية أزمة متعددة الطبقات أدت إلى تعطيل الاقتصاد المحلي وانهيار الأسعار والعرض والطلب على المنتجات.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق زراعة فطر المحار في أمريكا الشمالية ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-oyster-mushroom-cultivation-market
