Le tahini est une pâte de graines de sésame moulues, réputée pour sa riche saveur de noisette et ses multiples applications culinaires. Ce condiment du Moyen-Orient est un ingrédient essentiel du houmous, des vinaigrettes et des sauces . Riche en nutriments essentiels, le tahini offre une texture onctueuse et peut être utilisé comme trempette, tartinade ou exhausteur de goût, apportant une saveur unique à diverses cuisines du monde.
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Selon Data Bridge Market Research, le marché américain du tahini représentait 511,68 millions de dollars US en 2021 et devrait atteindre 767,58 millions de dollars US d'ici 2029, avec un TCAC de 5,2 % sur la période de prévision 2022-2029. L'essor des régimes à base de plantes, notamment chez les végétariens et les végétaliens, a accru la demande de tahini. Source polyvalente de protéines végétales et de bonnes graisses, le tahini est devenu populaire dans divers plats, répondant aux préférences alimentaires des consommateurs soucieux de leur santé et stimulant sa demande croissante.
Principales conclusions de l'étude
Les tendances du clean label devraient stimuler le taux de croissance du marché
La tendance « clean label » stimule le marché du tahini, les consommateurs privilégiant de plus en plus la transparence et des choix sains. Le caractère naturel et peu transformé du tahini s'inscrit parfaitement dans les préférences « clean label » et séduit les personnes soucieuses de leur santé. Face à la demande croissante de listes d'ingrédients transparentes, le tahini devient une option polyvalente et nutritive. Le marché répond en privilégiant la pureté et la simplicité des produits à base de tahini, s'adressant ainsi à un segment croissant de consommateurs privilégiant l'authenticité, la santé et les sources alimentaires.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Type de produit (pâte/tahini pur, tahini assaisonné, autres), type de source (décortiqué, décortiqué), nature (conventionnel/inorganique, biologique), couleur (blanc, noir), type d'emballage (bouteilles, pots, sachets, bocaux, boîtes, fûts/seaux, autres), utilisateur final (domestique/ménage, secteur de la restauration, industrie alimentaire)
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Acteurs du marché couverts
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Al Wadi Al Akhdar Sal (Liban), Halwani Bros. (Arabie saoudite), Kevala Inc (États-Unis), SESAJAL SS de CV (Mexique), Prince Tahina Ltd. (Israël), Dipasa (États-Unis), El Rashidi El Mizan (Égypte), Carwari International Pty Ltd. (Australie), Mounir Bissat (Liban), Haitoglou Family Foods (Grèce), Sunshine Foods (États-Unis), Ghandour Sons SAL (Liban)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché américain du tahini est segmenté en fonction du type de produit, du type de source, de la nature, de la couleur, du type d'emballage et de l'utilisateur final.
- Sur la base du type de produit, le marché américain du tahini est segmenté en pâte/tahini pur, tahini assaisonné et autres
- Sur la base du type de source, le marché américain du stahini est segmenté en décortiqué, décortiqué
- Sur la base de la nature, le marché américain du tahini est segmenté en conventionnel/inorganique et biologique
- Sur la base de la couleur, le marché américain du tahini est segmenté en blanc et noir
- Sur la base du type d'emballage, le marché américain du tahini est segmenté en bouteilles, pots, sachets, pots, boîtes de conserve, fûts/seaux et autres.
- Sur la base de l'utilisateur final, le marché américain du tahini est segmenté en secteur domestique/ménager, secteur de la restauration et industrie alimentaire.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché américain du tahini : El Rashidi El Mizan (Égypte), Carwari International Pty Ltd. (Australie), Mounir Bissat (Liban), Haitoglou Family Foods (Grèce), Sunshine Foods (États-Unis), Ghandour Sons SAL (Liban)
Évolution du marché
- En 2021, Meridian Foods Limited a lancé « The Deforesters Arms » afin de sensibiliser à la déforestation. Cet événement unique, animé par Pongo, leur ambassadeur orang-outan, a permis de présenter leur gamme de produits sans huile de palme. En promouvant pleinement les avantages des produits sans huile de palme, l'entreprise souhaitait toucher les consommateurs soucieux de l'environnement et souligner son engagement en faveur du développement durable. Cette initiative reflète son engagement dans la lutte contre la déforestation et s'inscrit dans les valeurs des consommateurs éco-responsables.
- En 2021, Soom Foods a lancé un chef-d'œuvre culinaire avec son nouveau tahini au chocolat noir et au sel de mer. Cette création savoureuse allie l'onctuosité du tahini au sésame à la richesse du cacao en poudre de première qualité, créant un mélange harmonieux qui ravira vos papilles. Sublimez votre expérience culinaire avec cette fusion innovante de saveurs signée Soom Foods.
- En 2021, Zeinas a révolutionné la cuisine en lançant du tahini en flacons souples faciles à utiliser. Cette innovation s'adresse aux consommateurs désireux d'intégrer facilement les riches saveurs du tahini à leurs plats du Moyen-Orient. Aujourd'hui, savourer le goût authentique et la texture onctueuse du tahini est plus accessible et pratique que jamais.
- En 2021, la sauce tahini au beurre de sésame sucré de Med Cuisine a reçu une prestigieuse distinction, décrochant 3 étoiles aux Great Taste Awards 2021, un programme d'accréditation mondialement reconnu pour les produits alimentaires et les boissons. Gagnante dans la catégorie « Autres sauces sucrées, y compris le sirop d'érable au beurre de marque », cette distinction a renforcé la réputation du produit et la notoriété de Med Cuisine. L'entreprise a ainsi accru ses ventes, mettant en avant la qualité et l'excellence de sa sauce crémeuse au sésame Humera, aux délicieuses notes vanillées.
- En 2020, Tahini Royal a franchi une étape importante en obtenant un certificat d'audit de sécurité alimentaire de SALSA, un système de certification réputé et rigoureux, conçu pour les producteurs et fournisseurs de produits alimentaires. Ce certificat atteste de la capacité de Tahini Royal à produire et à fournir régulièrement des produits alimentaires conformes à toutes les exigences légales et de sécurité, et à respecter les normes définies par la norme SALSA. Cette certification souligne l'engagement de Tahini Royal à maintenir des normes de qualité élevées dans la production de tahini.
- En 2020, Prince Tahina Ltd. a joué un rôle actif lors de la World Sesame Convention organisée en Jordanie, avec son directeur financier, M. Yaniv Tal, comme conférencier principal. Cette participation a permis d'obtenir des informations précieuses sur les dernières tendances du marché du tahini. Elle a permis à l'entreprise d'acquérir les connaissances essentielles pour élaborer sa stratégie et alimenter sa croissance, en adaptant son activité aux tendances et opportunités émergentes du secteur du tahini.
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