يُعد سوق الطحينة في أوروبا قطاعًا حيويًا ومتناميًا في صناعة الأغذية الأوروبية. تُستخدم على نطاق واسع في مختلف أطباق البحر الأبيض المتوسط والشرق الأوسط، مثل الحمص والبابا غنوج وتتبيلات السلطة. كما أنها مكون أساسي في العديد من الوصفات النباتية والنباتية الصرفة. وقد اكتسبت الطحينة، وهي عجينة كريمية مصنوعة من بذور السمسم المطحونة، شعبية كبيرة في المطبخ الأوروبي نظرًا لتعدد استخداماتها وفوائدها الصحية. ونتيجة لذلك، يشهد سوق الطحينة في أوروبا نموًا مستمرًا، حيث تجذب شريحة متنوعة من المستهلكين الذين يبحثون عن الطعم والفوائد الصحية في خياراتهم الغذائية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على http://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tahini-market
تشير تحليلات داتا بريدج ماركت ريسيرش إلى أن سوق الطحينة في أوروبا من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.4% خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، وأن يصل حجمه إلى 3,01,473.29 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2029، مقارنةً بـ 1,97,935.60 ألف دولار أمريكي في عام 2021. وقد أدى الارتفاع الكبير في الأنظمة الغذائية النباتية، وخاصة بين النباتيين الصرف، إلى زيادة الطلب على الطحينة. وباعتبارها مصدرًا نباتيًا متعدد الاستخدامات للبروتين والدهون الصحية، أصبحت الطحينة شائعة في مختلف الأطباق، مما يتوافق مع التفضيلات الغذائية للمستهلكين المهتمين بالصحة، ويعزز الطلب المتزايد عليها في السوق الأوروبية.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي تزايد شعبية النكهات والمأكولات العربية العرقية إلى دفع معدل نمو السوق
يُعزى الطلب المتزايد في أوروبا على النكهات العربية والمتوسطية الأصيلة، ولا سيما الطحينة، إلى التعددية الثقافية المتزايدة في القارة. وينجذب الأوروبيون، الذين يحتضنون ثقافات غذائية متنوعة، إلى المنتجات القائمة على السمسم، مما يدفع العلامات التجارية والمطاعم إلى دمج هذه النكهات بإبداع. ويتماشى الإقبال الواسع على الأطعمة العرقية مع الاهتمام المتزايد بالخيارات النباتية، مما يُسهم في توسع السوق. وتُعزز العولمة، وأنماط الحياة المتطورة، والوعي الصحي، ومخاوف الاستدامة هذا النمو، لا سيما في قطاع التغليف المرن، مما يُعزز الطلب على الطحينة في السوق الأوروبية.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2022 إلى 2029
|
سنة الأساس
|
2021
|
السنوات التاريخية
|
2020 (قابلة للتخصيص حتى 2014-2019)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالألف دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المنتج (معجون/طحينة نقية، طحينة متبلة، وغيرها)، المصدر (سمسم مقشر وسمسم منزوع القشر)، الطبيعة (عضوي وتقليدي/غير عضوي)، الفئة (مُعدّل وراثيًا وغير مُعدّل وراثيًا)، اللون (أبيض وأسود)، نوع التغليف (برطمانات، زجاجات، براميل/دلاء، علب معدنية، أحواض، أكياس، وغيرها)، الادعاء (خالي من منتجات الألبان، خالي من الدهون، خالي من المكسرات، خالي من الصويا، خالي من الغلوتين، خالي من المواد الحافظة، غير مُعدّل وراثيًا، نباتي، مع جميع الادعاءات المذكورة أعلاه وعادي (بدون ادعاءات))، المستخدم النهائي (منزلي/منزلي، قطاع خدمات الأغذية، صناعة الأغذية وغيرها)
|
الدول المغطاة
|
ألمانيا، اليونان، المملكة المتحدة، هولندا، بولندا، فرنسا، إيطاليا، تركيا، روسيا، إسبانيا، بلجيكا، الدنمارك، سويسرا، السويد وبقية أوروبا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
شركة هايتوجلو بروس (اليونان)، شركة برنس تاهينا المحدودة (المملكة المتحدة)، شركة سيسامي وطحينة للصناعات الغذائية المحدودة (إسرائيل)، شركة ميريديان للأغذية المحدودة (المملكة المتحدة)، شركة غريشوس (ألمانيا)، شركة بييدا غيدا سان تيك (تركيا)، شركة إنسي للصناعات الغذائية (تركيا)، شركة ديباسا يوروب بي في (هولندا)، شركة تاهيني رويال (هولندا)، شركة شامير (إسرائيل)، شركة الفيز (المملكة المتحدة)، شركة سكوليكاس بيدفورد المحدودة (المملكة المتحدة)، شركة تامبيكو للتجارة المحدودة (ألمانيا)، شركة ميليتياديس.جر (اليونان)، شركة إي دي إن اليونان، شركة كارليز (المملكة المتحدة)، شركة سيتير سوسام تركيا، شركة ميد كوزين (المملكة المتحدة)، شركة الوادي الأخضر لبنان، شركة بيونا (المملكة المتحدة)، وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى ثمانية قطاعات بارزة بناءً على نوع المنتج والمصدر والطبيعة والفئة واللون ونوع العبوة والمطالبة والمستخدم النهائي.
- على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى طحينة معجون/طحينة نقية، طحينة متبلة، وغيرها
- على أساس المصدر، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى سمسم مقشر وسمسم منزوع القشر
- على أساس الطبيعة، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى تقليدي/غير عضوي وعضوي
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى الكائنات المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا.
- على أساس اللون، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى الأبيض والأسود
- على أساس نوع التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى زجاجات، وأحواض، وأكياس، وبرطمانات، وعلب معدنية، وأسطوانات/دلو، وغيرها
- على أساس الادعاء، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى خالٍ من منتجات الألبان، وخالٍ من الدهون، وخالٍ من المكسرات، وخالٍ من الصويا، وخالٍ من الغلوتين، وخالٍ من المواد الحافظة، وغير معدل وراثيًا، ونباتي، مع جميع الادعاءات المذكورة أعلاه، وعادي (بدون ادعاءات).
- على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق الطحينة في أوروبا إلى محلي/منزلي، وصناعة خدمات الطعام، وصناعة الأغذية، وغيرها
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق الطحينة في أوروبا وهي Skoulikas Bedford Ltd (المملكة المتحدة)، وTAMPICO TRADING GmbH (ألمانيا)، وmeletiadis.gr Greece، وEDN Greece، وCarleys (المملكة المتحدة)، وCitir Susam Turkey، وMED CUISINE (المملكة المتحدة) وAl Wadi Al Akhdar Lebanon، وBIONA (المملكة المتحدة).
تطورات السوق
- في أكتوبر 2021، أطلقت شركة ميريديان فودز المحدودة مبادرة "أسلحة مكافحي إزالة الغابات" للتوعية بمشكلة إزالة الغابات. وقد أشرف على هذه الفعالية الفريدة سفيرها لإنسان الغاب، بونغو، وعرضت فيها منتجاتها الخالية من زيت النخيل. ومن خلال الترويج لمزايا هذه المنتجات، سعت الشركة إلى التواصل مع المستهلكين المهتمين بالبيئة والتأكيد على التزامها بمبادرات الاستدامة. وتعكس هذه المبادرة التزامها بمكافحة إزالة الغابات ومواءمتها مع قيم المستهلكين المهتمين بالبيئة.
- في أكتوبر 2021، حازت صلصة الطحينة الحلوة بزبدة السمسم من ميد كوزين على تقدير مرموق، حيث حصلت على 3 نجوم من جوائز المذاق الرائع لعام 2021، وهو برنامج اعتماد عالمي مرموق في مجال الأغذية والمشروبات. وقد ساهم الفوز في فئة "الصلصات الحلوة الأخرى، بما في ذلك زبدة شراب القيقب"، في تعزيز سمعة المنتج وزيادة الوعي بعلامة ميد كوزين التجارية. ونتيجةً لذلك، شهدت الشركة زيادة في فرص المبيعات، مبرزةً جودة وتميز صلصة السمسم الكريمية "هوميرا" مع نكهات الفانيليا اللذيذة.
- في أغسطس 2020، حققت شركة طحينة رويال إنجازًا هامًا بحصولها على شهادة تدقيق سلامة الغذاء من SALSA، وهي برنامج شهادات معتمد وصارم مصمم خصيصًا لمنتجي وموردي الأغذية. تشير هذه الشهادة إلى أن شركة طحينة رويال قد أثبتت للمدققين قدرتها على إنتاج وتوريد منتجات غذائية تلبي جميع متطلبات السلامة والمتطلبات القانونية باستمرار، وتلتزم بالمعايير المنصوص عليها في معيار SALSA. تؤكد هذه الشهادة التزامها بالحفاظ على معايير الجودة العالية في إنتاج الطحينة.
- في أغسطس 2020، لعبت شركة برنس الطحينة المحدودة دورًا فاعلًا في مؤتمر السمسم العالمي الذي عُقد في الأردن، حيث ألقى السيد يانيف تال، المدير المالي للشركة، كلمة رئيسية. وقد أتاحت هذه المشاركة للشركة الاطلاع على أحدث اتجاهات سوق الطحينة، وزودتها بالمعرفة الأساسية اللازمة لوضع استراتيجياتها وتعزيز نموها، ومواءمة أعمالها مع الاتجاهات والفرص الناشئة في صناعة الطحينة.
التحليل الإقليمي
من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق الطحينة في أوروبا هي ألمانيا واليونان والمملكة المتحدة وهولندا وبولندا وفرنسا وإيطاليا وتركيا وروسيا وإسبانيا وبلجيكا والدنمارك وسويسرا والسويد وبقية أوروبا.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
من المتوقع أن تكون ألمانيا أسرع منطقة نموًا في سوق الطحينة في أوروبا خلال الفترة المتوقعة 2022-2029
من المتوقع أن تهيمن ألمانيا على سوق الطحينة، مدفوعةً بالطلب المتزايد على الصلصات المصنوعة من الطحينة واهتمام سكانها بالصحة. وقد انخرط المنتجون في المنطقة بنشاط في شراكات وفعاليات وتعاون مع شركات محلية ودولية للترويج لفوائد منتجات الطحينة، وتعزيز وعي المستهلكين. هذا النهج الاستباقي، إلى جانب قاعدة مستهلكين متنامية واعية صحيًا، يضع ألمانيا كلاعب رئيسي في سوق الطحينة.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق الطحينة في أوروبا، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-tahini-market
