A farinha funcional encontra diversas aplicações e características nas dietas modernas. Com benefícios nutricionais adicionais, como aumento de fibras, proteínas e redução de carboidratos, aumenta o valor nutricional de vários produtos alimentícios. A farinha funcional pode ser usada na panificação para melhorar a textura, a estrutura e a retenção de umidade em produtos sem glúten. Também atua como espessante em molhos e caldos, melhorando sua consistência. Na indústria alimentícia, a farinha funcional vem ganhando popularidade como alternativa mais saudável, atendendo à crescente demanda por opções de alimentos nutritivos e funcionais.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado Europeu de Farinha Funcional representou US$ 33.136,82 milhões em 2021 e deverá atingir US$ 56.510,93 bilhões até 2029. Espera-se que o mercado cresça com umCAGR de 6,9% no período de previsão de 2022 a 2029.
“A crescente adoção da farinha funcional como substituto mais saudável em diversos produtos alimentícios impulsiona o crescimento do mercado”
O mercado de farinha funcional experimenta crescimento devido à crescente adoção da farinha funcional como um substituto mais saudável em diversos produtos alimentícios. As farinhas funcionais oferecem benefícios nutricionais adicionais, como aumento do teor de fibras, níveis de proteína enriquecidos e redução de carboidratos em comparação com as farinhas tradicionais. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram melhores escolhas alimentares, a procura por farinhas funcionais aumenta. Os fabricantes de alimentos também incorporam farinha funcional em seus produtos para atender à crescente demanda por opções mais saudáveis, contribuindo para a expansão geral do mercado de farinha funcional.
O que restringe o crescimento do Mercado europeu de farinha funcional?
“Políticas governamentais restringem o crescimento do mercado”
As políticas governamentais podem restringir o crescimento do mercado de farinha funcional. Os regulamentos relacionados com a segurança alimentar, a rotulagem e as alegações de saúde podem impor encargos de conformidade aos fabricantes, afetando os seus processos de produção e comercialização. As restrições ou tarifas de importação e exportação podem dificultar o comércio internacional e limitar a expansão do mercado. Além disso, as mudanças nas políticas agrícolas ou nos subsídios podem afectar a disponibilidade e o custo das matérias-primas, afectando potencialmente a produção de farinha funcional. A incerteza em torno das mudanças políticas pode criar desafios para os intervenientes da indústria, influenciando as decisões de investimento e as perspectivas de crescimento do mercado.
Segmentação: Mercado Europeu de Farinha Funcional
O mercado europeu de farinha funcional é segmentado com base em categoria, fonte, grau e aplicação.
- Com base na categoria, o mercado de produtos de higiene masculina é segmentado em OGM, Não-OGM.
- Com base na origem, o mercado de produtos de higiene masculina é segmentado em cereais, leguminosas, batata, tapioca, chia, entre outros.
- Com base na qualidade, o mercado de produtos de higiene masculina é segmentado em qualidade alimentar, qualidade alimentar.
- Com base na aplicação, o mercado de produtos de higiene masculina é segmentado em produtos de panificação e confeitaria, alimentos de conveniência, nutrição esportiva, fórmulas infantis, carnes, aves e frutos do mar,alimentação animal, bebidas, barra nutricional, suplementos nutricionais e produtos lácteos.
Insights regionais: a Alemanha domina o mercado europeu de farinha funcional
A Alemanha domina o mercado europeu de farinha funcional devido às mudanças nas preferências de consumo alimentar, particularmente à crescente procura de farinha orgânica e sem glúten. A Alemanha destaca-se como um país dominante neste mercado, principalmente devido à sua elevada produção de cereais e ao aumento dos gastos dos consumidores em alimentos funcionais. A mudança para escolhas alimentares mais saudáveis e a popularidade das farinhas funcionais criaram um ambiente favorável à expansão do mercado, com a Alemanha liderando a adoção destas tendências.
A França também ocupa o segundo lugar no mercado devido à sua abundante produção de matérias-primas e grãos. Os ricos recursos agrícolas do país contribuem para um fornecimento constante e confiável de ingredientes necessários para produzir farinhas funcionais, apoiando a expansão do mercado e atendendo às demandas dos consumidores por opções alimentares mais saudáveis.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-funcional-flour-market
Desenvolvimentos recentes
- Em outubro de 2021, a Cargill lançou a farinha de arroz SimPure, um substituto solúvel da maltodextrina. Com sabor, textura e funcionalidade idênticos, este ingrediente à base de farinha de arroz oferece um substituto individual para a maltodextrina em diversas aplicações.
- Em julho de 2021, Ulrick & Short apresentou a fazenda Nutrigel, uma farinha funcional com lançamento previsto para lançamento. Além da linha de farinhas funcionais lançada em 2020, a fazenda Nutrigel tem como objetivo melhorar a viscosidade, textura e estrutura em produtos de panificação sem glúten. Este ingrediente serve como melhorador de umidade e maciez, otimizando vários produtos assados para melhorar a qualidade e o desempenho.
- Em junho de 2021, a Limagrain Ingredients lançou a farinha "LifyWheat" para combater a baixa ingestão de fibras alimentares na Europa. Esta farinha de trigo branca única possui dez vezes mais fibras do que a farinha de trigo normal e inclui amido resistente, o que a torna uma opção benéfica para melhorar o consumo de fibra alimentar na região.
Os principais players proeminentes que operam na Europa Farinha Funcional O mercado inclui:
- Bayer AG (Alemanha)
- Abbott (EUA)
- DSM (Holanda)
- DuPont. (NÓS)
- Amway (EUA)
- The Nature's Bounty Co. (EUA)
- GlaxoSmithKline plc. (REINO UNIDO)
- Nestlé SA (Suíça)
- RiceBran Technologies (EUA)
- Mead Johnson & Company, LLC. (NÓS)
- (EUA)
- Premier Nutrition Corporation (EUA)
- TOOTSI IMPEX Inc. (Canadá)
- US Spice Mills, Inc.
- Associação de Fabricantes de Alimentos Saudáveis (Reino Unido)
- NOW Foods (EUA)
- Glanbia PLC (Irlanda)
- Herbalife International of America, Inc.
- Bionova (Índia)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado de farinha funcional na Europa, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado Europeu de Farinhas Funcionais
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, Europa vs Regional e análise de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
