Os concentrados de frutas e hortícolas encontram diversas aplicações na indústria alimentar e de bebidas. São utilizados para realçar o sabor, a cor e o valor nutricional de vários produtos, como sumos, batidos, molhos, sopas e artigos de panificação. Os concentrados são ricos em vitaminas , minerais e antioxidantes, o que os torna ingredientes valiosos em produtos orientados para a saúde. A sua longa vida útil e facilidade de transporte também os tornam ideais para reduzir o desperdício alimentar e garantir a disponibilidade de frutas e legumes em alimentos processados durante todo o ano.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de concentrados de frutas e legumes deverá crescer com um CAGR de 5,90% no período previsto de 2022 a 2029.
“A crescente popularidade dos alimentos de conveniência impulsiona o crescimento do mercado”
A crescente popularidade dos alimentos de conveniência é um importante impulsionador do crescimento do mercado de concentrados de frutas e legumes. À medida que os consumidores optam cada vez mais por produtos alimentares prontos a consumir e fáceis de preparar, os fabricantes incorporam concentrados de frutas e legumes pelo seu sabor natural, cor e benefícios nutricionais. Os concentrados melhoram o sabor e o perfil nutricional de alimentos de conveniência, como sumos, sopas, molhos e snacks. Com a tendência dos alimentos convenientes a ganhar força a nível global, a procura por concentrados de frutas e legumes está a aumentar, contribuindo para a expansão do mercado.
O que restringe o crescimento do mercado global de concentrados de frutas e legumes ?
“Legislações rigorosas sobre segurança alimentar restringem o crescimento do mercado”
A legislação rigorosa sobre a segurança alimentar atua como uma restrição significativa ao crescimento do mercado de concentrados de frutas e produtos hortícolas. Estas regulamentações exigem que os fabricantes cumpram normas de qualidade rigorosas e garantam a segurança dos seus produtos para consumo humano. O cumprimento destes requisitos pode envolver testes adicionais, documentação e medidas de controlo de qualidade, levando ao aumento dos custos de produção. Além disso, o não cumprimento das normas de segurança alimentar pode resultar em penalizações severas e danos para a reputação. Como resultado, estas regulamentações podem criar barreiras à entrada e expansão no mercado.
Segmentação: Mercado global de concentrados de frutas e legumes
O mercado global de concentrados de frutas e legumes está segmentado com base na categoria e aplicação.
- Com base na categoria, o mercado de concentrados de frutas e legumes está segmentado em frutas e legumes.
- Com base na aplicação, o mercado de concentrados de frutas e legumes está segmentado em bebidas, produtos de confeitaria, produtos prontos a consumir, produtos de panificação, sopas e molhos, produtos lácteos e outras aplicações.
Insights regionais: a Europa domina o mercado global de concentrados de frutas e legumes
A região da Europa domina o mercado dos concentrados de frutas e legumes e continuará a desenvolver a sua tendência de domínio durante o período previsto devido ao aumento das práticas de agricultura biológica e à crescente procura de produtos biológicos. À medida que os consumidores priorizam escolhas mais saudáveis e sustentáveis, a procura por concentrados de frutas e legumes derivados de fontes orgânicas deverá aumentar durante o período previsto de 2022 a 2029, impulsionando o crescimento do mercado.
Por outro lado, prevê-se que a região Ásia-Pacífico apresente um crescimento rentável devido ao aumento da produção de frutas e legumes, com baixos custos de mão-de-obra, o que deverá impactar positivamente o mercado de concentrados de frutas e legumes durante o período previsto. A disponibilidade de mão-de-obra acessível aumenta a eficiência da produção, levando a maiores rendimentos de matérias-primas para concentrados, apoiando o crescimento do mercado na região.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fruit-and-vegetable-concentrates-market
Os principais participantes que operam no mercado global de concentrados de frutas e legumes incluem:
- AGRANA Beteiligungs-AG (Alemanha)
- ADM (EUA)
- Sensient Colors LLC (EUA)
- Grupo Kerry (Irlanda)
- SunOpta (EUA)
- Symrise (Alemanha)
- Döhler GmbH (Alemanha)
- A SensoryEffects, Inc. (EUA)
- Ingredientes industriais para frutas e legumes SVZ (Holanda)
- Ingredion Incorporated (EUA)
- Nestlé (Suíça)
- Rahal Fruits & Flavours, Inc. (EUA)
- Brecon Foods Inc. (Canadá)
- JC Dudley & Co Ltd. (Reino Unido)
- BMT Commodity Corp. (EUA)
- Ingredientes PAULA (Alemanha)
- Flavourtech (Austrália)
- LemonConcentrate SL (Espanha)
- Capricorn Food Products India Ltd. (Índia )
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de concentrados de frutas e legumes, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Concentrados de Frutas e Produtos Hortícolas
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
