Estima-se que o mercado da lactase em aplicações alimentares e de bebidas apresente um CAGR de 6,00% durante o período previsto. No entanto, o elevado custo de processamento, a falta de conhecimentos técnicos para a extração de lactase e a inclinação para alternativas sem produtos lácteos são fatores que deverão obstruir o crescimento do mercado.
Atualmente, a Europa domina o mercado global de lactase em aplicações de alimentos e bebidas em termos de quota de mercado e receitas de mercado. Isto deve-se ao crescente avanço tecnológico e à presença de grandes players nesta região. A prevalência bem desenvolvida da indústria alimentar e das bebidas está também a promover o crescimento do mercado nesta região.
Cenário do mercado global de lactase em aplicações de alimentos e bebidas
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de lactase em aplicações de alimentos e bebidas apresentará um aumento significativo do seu valor de mercado. O aumento da procura de produtos lácteos sem lactose devido ao crescente número de pessoas com intolerância à lactose em todo o mundo é um dos principais fatores que impulsionam o mercado de aplicação de lactase em alimentos e bebidas. A maior inclinação para produtos à base de lactase em vez de alternativas à base de plantas devido às diferentes preferências de gosto dos consumidores e a restrição na sua utilização em preparações culinárias aceleram o crescimento do mercado. O aumento da procura de diversas iguarias à base de lactase, como gelados, cremes para barrar e outros, aumenta a procura do produto.
Agora a questão é quais são as outras regiões que o mercado global de lactase em aplicações de alimentos e bebidas está a visar? A Data Bridge Market Research estimou um grande crescimento na Ásia-Pacífico. A crescente importância da enzima lactase aliada à crescente urbanização é um fator importante que promove o crescimento do mercado nesta região. O crescimento e a expansão da indústria alimentar e das bebidas é outro determinante do crescimento do mercado para esta região. A Índia e a China são os principais contribuintes ou impulsionadores do crescimento desta região.
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Âmbito do mercado de aplicação de lactase em alimentos e bebidas
O mercado global de lactase em aplicações de alimentos e bebidas está segmentado com base nos países dos EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
- O mercado global de lactase em aplicações alimentares e bebidas é ainda segmentado com base na fonte em fungos, leveduras e bactérias. Com base na forma, o mercado da lactase em aplicações alimentares e bebidas está segmentado em pó e líquido. Com base na aplicação, o mercado da lactase em alimentos e bebidas está segmentado em leite, queijo, iogurte e outros.
- A enzima lactase refere-se a uma enzima que decompõe o dissacarídeo natural do leite e de outros produtos lácteos. A lactase é adicionada ao produto, hidrolisando a lactose naturalmente presente no mesmo e tornando-o digerível para pessoas com intolerância à lactose.
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Principais indicadores abordados nas tendências e previsões do mercado da lactase em aplicações de alimentos e bebidas até 2028
- Tamanho do mercado
- Novos volumes de vendas no mercado
- Volumes de vendas de reposição de mercado
- Mercado por Marcas
- Volumes de Procedimentos de Mercado
- Análise de preços de produtos de mercado
- Quadro Regulatório e Alterações
- Análise de Preços e Reembolsos
- Quotas de mercado nas diferentes regiões
- Desenvolvimentos recentes para os concorrentes de mercado
Principais concorrentes do mercado abordados no relatório de mercado da lactase em aplicações alimentares e bebidas
- Chr. Hansen Holding A/S
- Kerry, Inc.
- DSM
- Novozymes
- Merck KGaA
- DuPont.
- Senso
- Amano Enzyme Inc.
- Tecnologias avançadas de enzimas.
- ENMEX
- Antozyme Biotech Pvt Ltd
- Nature BioScience Pvt. LTD
- Aumgene Biociências.
- Enzimas criativas.
- Corporação Biolaxi.
- Novact Corporation
- Enzyme Bioscience Private Limited.
- Infinita Biotech Private Limited.
- Rajvi Enterprise
- Mitushi Biopharma
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas de aplicação de lactase em alimentos e bebidas, contacte-nos : https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-lactase-in-food-and-beverage-application-market
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Lactase em Aplicações em Alimentos e Bebidas
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. A análise da quota de mercado e a análise das tendências principais são também os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. Para saber mais, solicite uma chamada de um analista ou deixe a sua consulta.
A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (por especialistas do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global versus regional e de quota de fornecedores. Para saber mais sobre a metodologia do inquérito, envie um pedido para falar com os nossos especialistas do setor.
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