Os estilos de preparação exóticos e o apelo aromático do matcha desempenharam um papel crucial na sua adoção nas indústrias alimentar e de bebidas de regiões e países não nativos. O processo de produção único, que envolve sombrear as folhas de chá antes da colheita e moê-las até formar um pó fino, cria um sabor distinto e uma cor verde vibrante. O aumento do turismo gastronómico impulsionou ainda mais a popularidade do Matcha, uma vez que os viajantes são expostos a bebidas e sobremesas à base de matcha em vários países asiáticos. Esta exposição contribuiu para que o matcha se tornasse uma forma de chá reconhecida e procurada em todo o mundo, impulsionando o seu crescimento nos mercados não nativos.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado global de Matcha foi avaliado em 3,14 mil milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 5,81 mil milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 8% durante o período previsto de 2022 a 2029.
“A crescente prevalência global de doenças crónicas facilita o crescimento do mercado”
A crescente prevalência global de doenças crónicas impulsiona significativamente o mercado da matcha. O matcha é rico em antioxidantes e tem sido associado a vários benefícios para a saúde, incluindo a redução do risco de doenças crónicas, como doenças cardiovasculares, diabetes e certos tipos de cancro. À medida que os consumidores se tornam mais preocupados com a saúde e procuram alimentos naturais e funcionais, a procura de matcha como opção de bebida saudável está a aumentar. A perceção do matcha como um superalimento com potenciais propriedades benéficas para a saúde impulsiona a sua popularidade e contribui para o crescimento do mercado do matcha.
O que restringe o crescimento do mercado global de matcha?
“O processo especial de fabrico do matcha”
O processo especial de fabrico do matcha, que implica sombrear as folhas de chá antes da colheita e moê-las até formar um pó fino, impõe certas restrições ao mercado do matcha. Este processo exige um cuidado e precisão meticulosos, resultando numa capacidade de produção limitada em comparação com outros tipos de chá. Além disso, a natureza complexa e trabalhosa da produção de matcha leva a custos de produção mais elevados, tornando-a uma opção de chá relativamente mais cara. Estes fatores, combinados com o sabor único do matcha e os requisitos de preparação, podem limitar a sua ampla adoção e acessibilidade no mercado.
Segmentação: Mercado Global de Matcha
O mercado do matcha é segmentado com base na qualidade e no produto.
- Com base na classificação, o mercado do matcha está segmentado em cerimonial, clássico e culinário.
- Com base no produto, o mercado de matcha está segmentado em chá comum, bebidas de matcha, alimentos e cuidados pessoais.
- Com base no canal de distribuição, o mercado do matcha está segmentado em online e offline.
Insights regionais: Ásia-Pacífico domina o mercado global de Matcha
A região da Ásia-Pacífico domina o mercado do chá verde devido às suas culturas de chá profundamente enraizadas no Japão e na China. Estes países têm uma forte tradição de consumo de chá verde, o que contribuiu para a concentração da indústria na região da Ásia-Pacífico. Com a crescente consciencialização sobre a saúde e a popularidade dos benefícios do chá verde para a saúde, espera-se que países como a Austrália, Singapura e Índia surjam como potenciais mercados para os produtos de chá verde.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-matcha-market
Desenvolvimentos recentes no mercado global de Matcha
- A 19 de janeiro de 2022, a Aiya America, Inc. lançou a linha de chás com infusão de Matcha, oferecendo três chás verdes japoneses premium. Com mais de 130 anos de experiência, a Aiya Matcha é reconhecida como um dos principais produtores de chá verde Matcha de alta qualidade.
- A 17 de abril de 2018, a KISSA Tea lançou o Matcha Cranberry Latte Mix, com autêntico Matcha japonês. Esta prática mistura permite a preparação rápida e fácil de um delicioso Matcha Cranberry Latte.
- No dia 25 de julho de 2019, a Voilà e a Mizuba Tea Co. anunciaram uma colaboração, oferecendo aos entusiastas do chá o acesso ao Matcha da Mizuba. O primeiro produto Matcha em dose única da Mizuba Tea Co. foi lançado a 19 de julho de 2019, em parceria com a Voilà.
Os principais players que operam no mercado global de Matcha incluem:
- Nestlé SA (Suíça)
- Tata Consumers Products Ltd. (Índia)
- O Grupo Unilever (Reino Unido)
- Encher (US)
- Grace & Green (Japão)
- Green Foods Corp (EUA)
- AOI Tea Company (EUA)
- Aiyaa Co. Ltd. (Japão)
- ITO EN, LTD (Japão)
- Marukyu Koyamaen (Japão)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado global de matcha, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Matcha
A recolha de dados e a análise do ano base são feitas através de módulos de recolha de dados com grandes tamanhos de amostra. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da quota de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de investigação utilizada pela equipa de investigação do DBMR é a triangulação de dados, que envolve a mineração de dados, a análise do impacto das variáveis de dados no mercado e a validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grelha de posicionamento de fornecedores, análise da linha do tempo do mercado, visão geral e guia de mercado, grelha de posicionamento da empresa, análise da quota de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs. regional e de participação dos fornecedores. Solicite a chamada de um analista em caso de dúvidas adicionais.
