A proteína de soro de leite desempenha várias funções e encontra aplicações em vários setores. Nos alimentos e bebidas, atua como fonte de proteína de elevada qualidade, melhora a textura e melhora o perfil nutricional dos produtos. Na nutrição desportiva , auxilia na recuperação e no crescimento muscular. A proteína de soro de leite também possui propriedades emulsionantes e espumantes, o que a torna útil no processamento de alimentos. É utilizado em formulações na indústria farmacêutica pelas suas propriedades bioativas. Além disso, devido aos seus atributos funcionais e nutricionais, a proteína de soro de leite encontra aplicações em rações para animais, cosméticos e produtos de higiene pessoal.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o mercado da proteína de soro de leite movimentou 14,31 mil milhões de dólares em 2020 e deverá atingir os 26,70 mil milhões de dólares até 2029. Espera-se que o mercado cresça com um CAGR de 8,11 % no período previsto de 2022 a 2029.
“A crescente prevalência da obesidade em todo o mundo e a necessidade de alimentos nutritivos de conveniência impulsionam o crescimento do mercado”
A procura global de proteína de soro de leite foi impulsionada pelas crescentes preocupações com a saúde entre os indivíduos que priorizam uma dieta bem equilibrada e rica em nutrientes, o que desempenhou um papel significativo no aumento da procura de proteína de soro de leite. Além disso, o aumento dos programas de sensibilização para a saúde que enfatizam a importância do bem-estar e de uma dieta nutritiva influenciou o consumo global de proteína de soro de leite. Como resultado, estes factores contribuíram colectivamente para a crescente procura de proteína de soro de leite no mercado.
O que restringe o crescimento do mercado da proteína de soro de leite ?
“Custo de produção elevado restringe crescimento do mercado”
O crescimento do mercado da proteína de soro de leite é prejudicado pelo elevado custo de produção associado ao seu processo de fabrico. Este custo inclui a aquisição de matéria-prima, processamento, controlo de qualidade e embalagem. Os custos envolvidos na produção da proteína de soro de leite podem limitar a sua acessibilidade e preço a uma base de consumidores mais ampla. Como resultado, o elevado custo de produção actua como um factor restritivo, impedindo o potencial de crescimento global do mercado da proteína de soro de leite e limitando potencialmente a sua expansão em determinadas regiões ou entre os consumidores sensíveis ao preço.
Segmentação: Mercado de Proteína Whey
O mercado da proteína de soro de leite é segmentado com base no tipo, aplicação, preço, utilizadores finais e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado da proteína de soro de leite foi segmentado em isolados, concentrados, desmineralizados e hidrolisados.
- Com base na aplicação, o mercado da proteína de soro de leite foi segmentado em nutrição, cuidados pessoais, alimentos, rações, fórmulas infantis, nutrição desportiva e de desempenho e alimentos funcionais/fortificados.
- Com base no preço, o mercado da proteína de soro de leite foi segmentado em premium, económico e barato.
- Com base no canal de distribuição, o mercado da proteína de soro de leite foi segmentado em supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas especializadas, lojas online e outros canais de distribuição.
- Com base nos utilizadores finais, o mercado da proteína de soro de leite foi segmentado em atletas, culturistas e utilizadores de estilo de vida.
Insights regionais: América do Norte domina o mercado da proteína de soro de leite
A América do Norte domina o mercado geral de proteína de soro de leite em pó, ocupa a posição dominante a nível global e tem a maior quota de mercado. Os Estados Unidos são o principal mercado desta região.
O mercado de proteína de soro de leite da Ásia-Pacífico é impulsionado por preocupações crescentes com a saúde e pelo aumento do rendimento disponível. O mercado da proteína de soro de leite em pó está a sofrer uma rápida expansão. Além disso, a região Ásia-Pacífico é um participante importante no mercado global de proteína de soro de leite em pó.
Espera-se que o mercado europeu de proteína de soro de leite em pó cresça a uma taxa média devido à crescente procura de alimentos e bebidas na região, impulsionando o crescimento deste segmento de mercado.
Para saber mais sobre o estudo, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-whey-protein-market
Desenvolvimentos recentes
- Em 2022, a Carbery lançará o Optipep 4Power, uma nova proteína de soro de leite hidrolisada (WPH) especialmente formulada para o treino intervalado de alta intensidade (HIIT).
- Em 2019, a First Milk chegou a acordo para adquirir a participação de 51% da Fonterra na Fast Forward Joint Venture. Esta aquisição tornará a First Milk a proprietária exclusiva das instalações de fabrico de concentrado de proteína de soro de leite da Lake District Creamery.
- Em 2018, a Glanbia Nutritionals melhorou as suas capacidades de proteína em pó ao lançar o BevEdge Whey Protein A-220W. Este novo produto é um isolado de proteína de soro de leite pré-acidificado que facilita o desenvolvimento de misturas de bebidas proteicas com um perfil de sabor cítrico de frutos vermelhos.
Os principais players que operam no mercado da proteína de soro de leite incluem:
- Glanbia, plc. (Irlanda)
- Now Health Group, Inc. (EUA)
- Nutiva Inc (EUA)
- The Simply Good Food Co (EUA)
- Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá)
- MusclePharm Corporation (EUA)
- Kerry Group Plc (Irlanda)
- CytoSport, Inc. (EUA)
- The Nature's Bounty Co. (EUA)
- Reliance Vitamin Company, Inc. (EUA)
- Herbalife Nutrition, Inc. (EUA)
- Danone S.A. (França)
- General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EUA)
- Organ, Inc. (EUA)
- True Nutrition (EUA)
Acima estão os principais participantes abordados no relatório. Para saber mais sobre a lista exaustiva de empresas do mercado da proteína de soro de leite, contacte https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Investigação: Mercado Global de Proteína Whey
Data collection and base year analysis are done using data collection modules with large sample sizes. The market data is analyzed and estimated using market statistical and coherent models. In addition, market share analysis and key trend analysis are the major success factors in the market report. The key research methodology used by DBMR research team is data triangulation which involves data mining, analysis of the impact of data variables on the market, and primary (industry expert) validation. Apart from this, data models include Vendor Positioning Grid, Market Time Line Analysis, Market Overview and Guide, Company Positioning Grid, Company Market Share Analysis, Standards of Measurement, Global vs Regional and Vendor Share Analysis. Please request analyst call in case of further inquiry.
