O mercado de enzimas para panificação da América do Norte está testemunhando um crescimento substancial impulsionado pela mudança no estilo de vida dos consumidores em direção a escolhas alimentares convenientes e prontas. Esta tendência levou a um aumento da procura por enzimas de panificação, que desempenham um papel crucial na melhoria da qualidade dos produtos de panificação. Além disso, o aumento da preferência dos consumidores por produtos alimentares embalados e convenientes está a impulsionar a adopção de leveduras comprimidas na indústria da panificação. À medida que os consumidores procuram melhor sabor, textura e prazo de validade nos seus produtos de panificação, o mercado de enzimas de panificação continua a expandir-se, atendendo à evolução dos hábitos de consumo.
De acordo com a Data Bridge Market Research, o Mercado de enzimas para panificação da América do Norte estava crescendo a um valor de 433,15 milhões em 2021 e deverá atingir o valor de US$ 654,73 milhões até 2029, com um CAGR de 5,3% durante o período de previsão de 2022 a 2029.
“O aumento do consumo e da demanda por produtos de panificação impulsionam o crescimento do mercado”
O mercado de enzimas de panificação da América do Norte é impulsionado pelo aumento do consumo e da demanda por produtos de panificação. À medida que os consumidores procuram cada vez mais produtos de panificação convenientes e prontos para consumo, aumenta a procura por processos de panificação eficientes e de alta qualidade. As enzimas de panificação desempenham um papel crucial na melhoria do processo de produção e na melhoria da textura, sabor e prazo de validade dos produtos assados. Sua capacidade de otimizar a consistência da massa, reduzir os tempos de cozimento e melhorar a qualidade geral do produto alinha-se com as preferências em evolução dos consumidores, impulsionando assim o crescimento do mercado de enzimas de panificação na região.
O que restringe o crescimento Mercado de enzimas de panificação da América do Norte?
“Impacto negativo na saúde associado aos emulsionantes sintéticos utilizados em produtos de panificação”
O mercado de enzimas de panificação da América do Norte enfrenta uma restrição decorrente do impacto negativo na saúde associado aos emulsificantes sintéticos usados em produtos de panificação. Embora estes aditivos melhorem o prazo de validade e as propriedades funcionais, o seu consumo tem sido associado a problemas de saúde, como hipertensão e diabetes. A maior conscientização dos consumidores sobre esses efeitos adversos está impulsionando a demanda por opções de ingredientes mais saudáveis e limpos. Como resultado, a pressão para reduzir a utilização de emulsionantes sintéticos em produtos de panificação pode impedir o crescimento do mercado, à medida que os consumidores procuram escolhas mais seguras e mais conscientes sobre a saúde nos seus produtos alimentares.
Segmentação: Mercado de Enzimas de Panificação da América do Norte
O mercado de enzimas de panificação é segmentado com base em tipo, aplicações, categoria, forma, usuário final e fonte.
- Com base no tipo, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em hidrolases e oxidoredutases.
- Com base nas aplicações, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em pães, biscoitos e biscoitos, pãezinhos e pães, bolos e doces, muffins e cupcakes, bases para pizza, donuts, tortilhas e salgadinhos, e outros.
- Com base na categoria, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em orgânicos e inorgânicos.
- Com base na forma, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em pó/grânulos e líquido.
- Com base no usuário final, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em indústrias, domicílio/varejo e setor de food service.
- Com base na fonte, o mercado de enzimas de panificação é segmentado em microrganismos, animais e plantas.
Insights regionais: os EUA dominam o mercado de enzimas de panificação da América do Norte
Os Estados Unidos comandam uma parcela significativa do mercado global de óleo de noz devido aos seus robustos padrões de consumo e produção. Impulsionados por uma preferência crescente por produtos preocupados com a saúde, os EUA adotaram o óleo de noz pelos seus reputados benefícios para a saúde, especialmente na promoção da saúde do coração. A infra-estrutura agrícola e de processamento bem estabelecida do país apoia ainda mais a sua posição dominante no mercado, permitindo a produção e distribuição eficiente de óleo de noz.
O Canadá ocupa uma quota de mercado relativamente menor em comparação com o seu vizinho do sul, os Estados Unidos. Embora partilhe semelhanças nas tendências de consumo e produção com os EUA, a escala do Canadá permanece visivelmente mais baixa. Isto pode ser atribuído a factores como diferenças no tamanho da população, preferências de mercado e redes de distribuição. Apesar da menor presença no mercado, o interesse do Canadá em escolhas conscientes da saúde, juntamente com a sua proximidade com o mercado dos EUA, contribui para o seu papel no panorama global do óleo de noz.
Para saber mais sobre a visita de estudo, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-baking-enzyme-market
Os principais atores proeminentes que operam no Mercado de enzimas para panificação da América do Norte Incluir:
- DSM (EUA)
- BASF SE (Alemanha)
- DuPont (EUA)
- Amano Enzyme Inc.
- Novozymes A/S (Dinamarca)
- AumEnzymes (Índia)
- Lesaffre (França)
- SternEnzym GmbH and Co. KG (Alemanha)
- Tecnologias Avançadas de Enzimas (Índia)
- Enzimas AB (Alemanha)
- Nagase America LLC (EUA)
- LEVEKING (EUA)
- Kerry Group plc (Irlanda)
Acima estão os principais players abordados no relatório, para saber mais e uma lista exaustiva de empresas do mercado de enzimas de panificação da América do Norte, entre em contato, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodologia de Pesquisa: Mercado de Enzimas de Panificação da América do Norte
A coleta de dados e a análise do ano base são feitas usando módulos de coleta de dados com amostras grandes. Os dados de mercado são analisados e estimados utilizando modelos estatísticos e coerentes de mercado. Além disso, a análise da participação de mercado e a análise das principais tendências são os principais fatores de sucesso no relatório de mercado. A principal metodologia de pesquisa usada pela equipe de pesquisa do DBMR é a triangulação de dados que envolve mineração de dados, análise do impacto das variáveis de dados no mercado e validação primária (especialista do setor). Além disso, os modelos de dados incluem grade de posicionamento de fornecedores, análise de linha de tempo de mercado, visão geral e guia de mercado, grade de posicionamento de empresas, análise de participação de mercado da empresa, padrões de medição, análise global vs regional e de participação de fornecedores. Solicite a ligação do analista em caso de dúvidas adicionais.
