O mercado global de máquinas sous vide comerciais refere-se à indústria dedicada à produção e distribuição de equipamentos de cozedura sous vide personalizados para uso comercial. A tecnologia sous vide envolve selar os alimentos a vácuo e cozinhá-los num banho-maria precisamente controlado, garantindo uma temperatura uniforme e uma retenção ideal do sabor. Este mercado abrange vários participantes, incluindo fabricantes, distribuidores e retalhistas, atendendo às exigências de cozinhas profissionais, restaurantes e empresas de hotelaria.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
A Data Bridge Market Research analisa que o mercado global de máquinas comerciais de Sous Vide , que era de 785,92 milhões de dólares em 2022, deverá atingir 1.233,86 milhões de dólares até 2030 e deverá sofrer um CAGR de 5,8% durante o período previsto de 2023 a 2030. As técnicas sous vide estão a ganhar destaque na alta gastronomia e na inovação culinária, refletindo uma tendência crescente no mundo culinário, à medida que os chefs adotam este método preciso de confeção para realçar sabores e texturas.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que a integração tecnológica impulsione a taxa de crescimento do mercado
A integração da tecnologia nas máquinas sous vide comerciais envolve a incorporação de características inteligentes e conectividade, atendendo às necessidades em evolução das cozinhas contemporâneas. Estas características avançadas permitem que os chefs monitorizem e controlem remotamente os processos de cozedura, garantindo precisão e conveniência. Com interfaces intuitivas e opções de conectividade, estas máquinas otimizam as operações, aumentando a eficiência global em ambientes comerciais movimentados e, ao mesmo tempo, alinhando-se com as expectativas tecnológicas do panorama culinário moderno.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2023 a 2030
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Ano base
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2022
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Anos Históricos
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2021 (personalizável para 2015-2020)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Produto (circuladores de imersão, banho-maria/forno, tanque, braçadeira e fogões multiusos), capacidade (abaixo de 50 litros, 50-100 litros, 100-150 litros e acima de 150 litros), embalagem (sacos de selagem a vácuo, sacos de silicone reutilizáveis, sacos ou frascos reutilizáveis, frascos de conserva), aplicação (processamento de carne, processamento de marisco e processamento de frutas e legumes), utilização final (restaurantes de serviço rápido (QSRS), restaurantes de serviço completo (FSRS), resorts e hotéis, cantinas institucionais, hospitais, serviços de catering ferroviário, de cruzeiros e aéreos e outros), canal de distribuição (direto e indireto)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Suíça, Holanda, Bélgica, Rússia, Dinamarca, Turquia, Resto da Europa, Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Kuwait, Omã, Resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e Resto da América do Sul
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Participantes do mercado abrangidos
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Sammic SL (Espanha), Eades Appliance Technology LLC. (EUA), Oliso (EUA), The Vollrath Co., LLC (EUA), Anova Applied Electronics, Inc. (EUA), Besser Vacuum Srl (Itália), Buffalo (Reino Unido), Mish Horeca Services (Holanda), Breville Group Limited (Austrália), Hamilton Beach Brands Holding Company (EUA), Yedi Houseware (EUA), entre outros
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado com base no produto, capacidade, embalagem, aplicação, utilização final e canal de distribuição.
- Com base no produto, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado em circuladores de imersão, banho-maria/forno, tanque, braçadeira e fogões multiusos.
- Com base na capacidade, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado em menos de 50 litros, 50-100 litros, 100-150 litros e acima de 150 litros
- Com base na embalagem, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado em sacos de selagem a vácuo, sacos de silicone reutilizáveis, sacos ou frascos reutilizáveis, frascos de conservas
- Com base na aplicação, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado no processamento de carne, processamento de marisco e processamento de frutas e legumes
- Com base na utilização final, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado em QSRS (restaurantes de serviço rápido), FSRS (restaurantes de serviço completo), resorts e hotéis, cantinas institucionais, hospitais, serviços de alimentação ferroviária, de cruzeiros e de companhias aéreas, entre outros.
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de máquinas sous vide comerciais está segmentado em direto e indireto
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado global de máquinas sous vide comerciais: Sammic SL (Espanha) e Eades Appliance Technology LLC. (EUA), Oliso (EUA), The Vollrath Co., LLC (EUA), Anova Applied Electronics, Inc. (EUA), Besser Vacuum Srl (Itália)
Desenvolvimentos de mercado
- Em 2021, a Instant Brands LLC colaborou com a West Suburban Community Pantry para combater a insegurança alimentar. Forneceram mantimentos e doaram paletes de soluções de armazenamento de alimentos em vidro para apoiar a despensa da comunidade suburbana. Esta colaboração teve como objetivo satisfazer as necessidades imediatas, promovendo ao mesmo tempo práticas sustentáveis de armazenamento de alimentos, refletindo um compromisso tanto com o alívio a curto prazo como com o bem-estar da comunidade a longo prazo.
- Em 2021, a Anova Culinary, uma subsidiária da Anova Applied Electronics, Inc., revelou uma colaboração com a (RED), com foco no combate a emergências como o HIV/SIDA e COVID. Lançaram a linha de fogões de precisão (ANOVA) RED, com 5% de cada compra a contribuir para o fundo global. Os fundos ajudam a melhorar as infraestruturas de saúde e as iniciativas que salvam vidas, aumentando o alcance da Anova e repercutindo-se junto dos consumidores socialmente conscientes.
- Em 2020, o Smeg Group, um conceituado fabricante italiano de eletrodomésticos de luxo, adquiriu a La Pavoni, uma empresa histórica especializada em máquinas de café domésticas e profissionais. Fundada em 1905 e com sede em Milão, a La Pavoni é um produtor líder de máquinas de café expresso, consolidando a sua presença no segmento de mercado de gama alta. A aquisição está alinhada com o compromisso da Smeg com a excelência no setor dos eletrodomésticos
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório do mercado global de máquinas sous vide comerciais são os EUA, Canadá, México, Alemanha, Reino Unido, Itália, França, Espanha, Suíça, Holanda, Bélgica, Rússia, Dinamarca, Turquia, resto da Europa, Japão, China, Coreia do Sul, Índia, Austrália, Singapura, Tailândia, Indonésia, Malásia, Filipinas, resto da Ásia-Pacífico, África do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Kuwait, Omã, resto do Médio Oriente e África, Brasil, Argentina e resto da América do Sul.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
Estima-se que a América do Norte seja a região de crescimento mais rápido no mercado global de máquinas sous vide comerciais durante o período previsto de 2023-2030
Espera-se que a América do Norte domine o mercado global de máquinas sous vide comerciais, devido à ampla produção, acessibilidade dos produtos e uma crescente base de clientes. Na América do Norte, espera-se que os EUA dominem, impulsionados pela crescente procura no setor da horeca e da restauração. A proeminência da região sublinha o seu papel fundamental na formação do mercado comercial de máquinas sous vide, uma vez que os EUA experimentam uma maior adoção e integração da tecnologia sous vide em vários setores culinários.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado global de máquinas sous vide comerciais, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-commercial-sous-vide-machine-market
