O mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está a crescer devido à expansão da população urbana e à crescente adoção de estilos de vida saudáveis. Esta tendência está a impulsionar a procura por opções alimentares práticas e nutritivas, como misturas de frutas e legumes congelados. Além disso, o crescente consumo de produtos alimentares enlatados e congelados está a impulsionar ainda mais o crescimento do mercado. Além disso, o número crescente de veganos em todo o mundo está a proporcionar um impulso significativo às vendas e à rentabilidade dos participantes no mercado.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de misturas de frutas e legumes congelados deverá atingir os 77.160,53 milhões de dólares até 2029, face aos 45.778,79 milhões de dólares em 2021, crescendo a um CAGR de 6,8% no período previsto de 2022 a 2029. As misturas de frutas e legumes congelados oferecem conveniência aos consumidores, uma vez que eliminam a necessidade de descascar, cortar e preparar. Este aspeto de poupança de tempo torna-os populares entre indivíduos e famílias ocupadas, aumentando a procura por estes produtos.
Principais conclusões do estudo
O setor dos serviços de alimentação e hotelaria deverá impulsionar a taxa de crescimento do mercado
O setor dos serviços alimentares e hotelaria é um dos principais impulsionadores do mercado global de misturas de frutas e legumes congelados. Estas misturas são muito apreciadas pelos restaurantes, cafés, hotéis e serviços de buffet devido à sua conveniência, qualidade consistente e disponibilidade durante todo o ano. As misturas de frutas e legumes congelados servem como ingredientes versáteis para uma variedade de preparações culinárias, incluindo batidos, sobremesas, saladas e muito mais. Permitem que os estabelecimentos de restauração ofereçam uma ampla variedade de opções de menu, mantendo padrões consistentes de sabor e qualidade.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo (mistura de vegetais congelados e mistura de frutas congeladas), categoria (biológico e convencional), tecnologia (congelação rápida/congelação individual (IQF), congelação em tapete rolante, congelação assistida por alta pressão e outras), utilizador final (setor dos serviços alimentares e setor doméstico/retalho), canal de distribuição (retalhista com loja e retalhista sem loja)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
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Participantes do mercado abrangidos
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Conagra Brands, Inc (EUA), Ardo (Bélgica), Bonduelle (França), Goya Foods, Inc. (EUA), Hanover Foods (EUA), Grupo Virto (Espanha), Alasko Foods Inc. (Canadá), Cascadian Farm Organic (EUA), Findus Sverige Ab (Suécia), Healthy Pac Corp (EUA), SFI LLC (EUA), Stahlbush Island Farms (EUA), Sunopta (Canadá), Axus International (EUA), Dole Packaged Food LLC (EUA), Frutex Australia (Austrália), Coloma Frozen Foods (EUA), Shimlahills (Índia), Brecon Foods (Canadá), B&G-Green Giant (EUA), entre outras.
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado com base no tipo, categoria, tecnologia, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base no tipo, o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado em legumes congelados e frutas congeladas. Em 2022, prevê-se que o segmento dos legumes congelados domine o mercado com um CAGR de 6,8% no período previsto de 2022 a 2029, uma vez que não precisam de ser lavados, descascados ou picados. Além disso, ajudam a minimizar o tempo de cozedura sem afetar a ingestão nutricional.
Em 2022, prevê-se que o segmento dos legumes congelados domine o segmento de tipos do mercado global de misturas de frutas e legumes congelados
Em 2022, prevê-se que o segmento dos legumes congelados domine o mercado, preservando a sua frescura e prolongando a sua vida útil. Estes vegetais são colhidos no auge da maturação e depois escaldados ou parcialmente cozinhados para interromper a atividade enzimática. Depois, são congelados rapidamente para manter a sua textura, cor e valor nutricional, com um CAGR de 6,8% no período previsto de 2022 a 2029.
- Com base na categoria, o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado em biológico e convencional. Espera-se que o convencional domine o mercado com um CAGR de 6,7% no período previsto de 2022 a 2029 devido à fácil disponibilidade e ao baixo custo das frutas e legumes congelados convencionais em comparação com os biológicos.
- Com base na tecnologia, o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado em congelação rápida/individual (IQF), congelação em correia, congelação assistida por alta pressão e outras. Em 2022, prevê-se que o segmento de congelação rápida individual (IQF) domine o mercado com um CAGR de 7,0% no período previsto de 2022 a 2029 devido às vantagens da congelação rápida individual, como a congelação de -360 graus para congelar todas as superfícies simultaneamente e manter a textura e o sabor originais.
Em 2022, prevê-se que o segmento de congelação rápida individual (IQF) domine o segmento tecnológico do mercado
Em 2022, prevê-se que o segmento de congelação rápida individual (IQF) domine o mercado, uma vez que o processo ajuda a preservar a qualidade, o sabor e o valor nutricional dos alimentos, evitando a formação de cristais de gelo e preservando a textura e a frescura, com um CAGR de 7,0% no período previsto de 2022 a 2029.
- Com base no utilizador final, o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado no setor dos serviços alimentares e no setor doméstico/retalho. Prevê-se que o setor dos serviços alimentares domine o mercado com um CAGR de 6,5% no período previsto de 2022 a 2029, devido à crescente utilização de frutas e legumes congelados como alternativas de ingredientes frescos nas cadeias de restauração e restaurantes de serviço rápido.
- Com base no canal de distribuição, o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados está segmentado em retalhistas com sede em lojas e retalhistas sem sede em lojas. Em 2022, prevê-se que os retalhistas de lojas dominem o mercado com um CAGR de 6,9% no período previsto de 2022 a 2029, devido a uma grande rede de lojas de retalho e ao aumento da procura de produtos frescos de frutas e legumes congelados.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de misturas congeladas de frutas e legumes: Conagra Brands, Inc (EUA), Ardo (Bélgica), Bonduelle (França), Goya Foods, Inc. (EUA), Hanover Foods (EUA), Grupo Virto (Espanha), Alasko Foods Inc. (Canadá), Cascadian Farm Organic (EUA)
Desenvolvimento de Mercado
- Em 2022, uma empresa indiana chamada Prasuma, que vende carne congelada e refrigerada, anunciou a adição de novos snacks ao seu menu. A empresa introduziu nuggets de frango congelados, rolinhos primavera de frango e legumes congelados, carneiro e outros como parte do seu portefólio de alimentos congelados.
- Em 2022, a Tyson Foods Inc. declarou a sua intenção de investir 355 milhões de dólares na construção de uma nova unidade em Bowling Green, Kentucky, para aumentar a produção de bacon.
- Em 2022, a JR Simplot Company fez um acordo plurianual com a Kraft Heinz Company. Isto ajudou a empresa a aumentar a capacidade e a capacidade de distribuição.
- Em 2021, a Del Monte e a Islândia tiveram o prazer de anunciar a sua colaboração para lançar uma nova e extensa linha de frutas congeladas Del Monte: framboesas congeladas Del Monte (350 g) e mirtilos congelados Del Monte, entre outros.
- Em 2021, a McCain Foods, empresa familiar líder global em especialidades de batata congelada e aperitivos, e a Strong Roots, fornecedora líder de alimentos congelados à base de plantas, anunciaram em conjunto uma parceria estratégica. A McCain Foods vai investir 55 milhões de dólares na Strong Roots para adquirir uma participação minoritária na empresa.
- Em 2019, para aumentar a capacidade da unidade de processamento de legumes em Gourin, na Bretanha, gerida pelo especialista belga em alimentos congelados, o Grupo investiu 49,5 milhões de dólares ao longo de cinco anos. Como resultado, a capacidade de produção da empresa aumentou.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado do mix de frutas e legumes congelados são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
Espera-se que a América do Norte domine a região no mercado de misturas de frutas e legumes congelados durante o período previsto de 2022-2029
A América do Norte deverá liderar o mercado global de misturas de frutas e legumes congelados, impulsionada pela crescente procura dos setores de serviços alimentares e hotelaria. A conveniência, a qualidade consistente e a disponibilidade durante todo o ano de misturas congeladas tornam-nas populares entre os restaurantes, cafés, hotéis e serviços de buffet da região. A utilização destas misturas em diversas preparações culinárias, como batidos, sobremesas e saladas, permite aos estabelecimentos de restauração oferecer diversas opções de menu, apoiando o crescimento e o domínio do mercado na América do Norte.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de misturas de frutas e legumes congelados no período previsto de 2022-2029.
O domínio da China no mercado de misturas de frutas e legumes congelados da região Ásia-Pacífico pode ser atribuído à presença de inúmeras startups regionais que estão ativamente a introduzir produtos congelados inovadores. Estas startups estão a lançar uma grande variedade de misturas de frutas e legumes congelados de formas criativas e únicas, atendendo às preferências em evolução dos consumidores. Este foco na inovação e diversificação de produtos permitiu à China estabelecer-se como um ator-chave no mercado, impulsionando o seu domínio na região da Ásia-Pacífico.
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