O mercado de extratos de carne oferece diversos produtos, incluindo carne de vaca, porco, frango, peixe, borrego e outros extratos de carne. Cada extrato traz sabores únicos, atendendo a várias preferências culinárias. Os consumidores que procuram perfis de sabor ricos e saborosos podem escolher entre esta vasta gama de produtos para realçar a essência dos seus pratos. A variedade do mercado reflete a procura de extratos de carne versáteis, apresentando uma seleção abrangente para satisfazer as necessidades em evolução do panorama culinário global.
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A Data Bridge Market Research analisa que o valor do mercado global de extrato de carne , que era de 14.927,56 milhões de dólares em 2021, deverá atingir o valor de 23.792,27 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 6,0% durante o período previsto de 2022-2029. O mercado do extrato de carne prospera com a expansão da indústria alimentar e de bebidas, alavancando o seu papel integral em diversas aplicações culinárias. Como ingrediente essencial, os extratos de carne contribuem para o crescimento do setor, impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores e pela inovação culinária.
Principais conclusões do estudo
Espera-se que as preferências por rótulos limpos impulsionem a taxa de crescimento do mercado
As preferências por rótulos limpos são um fator significativo no mercado dos extratos de carne, uma vez que os consumidores dão cada vez mais prioridade aos produtos transparentes e minimamente processados. A procura por extratos de carne aumenta devido ao seu reconhecimento como ingredientes de rótulo limpo, alinhados com as escolhas dos consumidores preocupados com a saúde. Esta tendência sublinha uma mudança em direção a opções culinárias mais naturais e saudáveis, posicionando os extratos de carne como componentes procurados em formulações de alimentos e bebidas que atendem à crescente preferência por uma rotulagem mais limpa e transparente.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Produto ( extracto de carne de bovino , extracto de porco, extracto de frango, extracto de peixe, extracto de borrego, outros extractos de carne), tipo (caldo, extracto), forma (pó, pasta, líquido), função (agente aromatizante, preparação de meios de cultura e outros), categoria (convencional, biológico), aplicação (alimentos e bebidas, investigação farmacêutica/laboratorial),
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Países abrangidos
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EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
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Participantes do mercado abrangidos
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Kerry (Irlanda), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (EUA), Bare Bones (EUA), PT. Foodex Indonesia (Indonésia), A. Costantino & C. spa (Itália), Abbexa (Reino Unido), Maverick Biosciences (EUA), MP BIOMEDICALS (EUA), NH Foods Australia (Austrália), Nikken Foods Co., Ltd. (Japão), Essentia Protein Solutions (EUA), Alpha Biosciences (EUA), Bio Basic Inc. (Canadá), Colin Ingrédients (França), Carnad (Polónia), HiMedia Laboratories. (Índia), Thermo Fisher Scientific Inc. (EUA), BD (EUA), Bonafide Provisions (EUA), Hardy Diagnostics (EUA), JBS GLOBAL (Brasil), NEOGEN Corporation (EUA), International Dehydrated Foods, Inc. (EUA), Proliant Biologicals, LLC. (EUA), ARIAKE JAPAN Co., Ltd. (Japão), Meioh Bussan Co., Ltd.
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de extrato de carne está segmentado com base no produto, tipo, forma, função, categoria e aplicação.
- Com base no produto, o mercado global de extrato de carne está segmentado em extrato de carne de bovino, extrato de porco, extrato de frango, extrato de peixe, extrato de borrego e outros extratos de carne
- Com base no tipo, o mercado global de extrato de carne está segmentado em stock e extrato
- Com base na forma, o mercado global de extrato de carne está segmentado em pó, pasta e líquido
- Com base na função, o mercado global de extrato de carne está segmentado em agente aromatizante, preparação de meios de cultura e outros
- Com base na categoria, o mercado global de extrato de carne está segmentado em biológico e convencional
- Com base na aplicação, o mercado global de extrato de carne está segmentado em alimentos e bebidas e investigação farmacêutica/laboratorial
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como participantes no mercado global de extrato de carne: Kerry (Irlanda), PACIFIC FOODS OF OREGON, LLC (EUA), Bare Bones (EUA), PT. Foodex Indonesia (Indonésia), A. Costantino & C. spa (Itália), Abbexa (Reino Unido), Maverick Biosciences (EUA), MP BIOMEDICALS (EUA), NH Foods Australia (Austrália).
Desenvolvimentos de mercado
- Em novembro de 2021, a KRAVE Jerky revelou a sua colaboração com Shaun White, um aclamado atleta de desportos radicais, apresentando um novo produto. Esta colaboração une a experiência da KRAVE em carne seca com a influência de Shaun White, criando uma oferta inovadora que combina sabores únicos e elementos nutricionais. A colaboração explora o mercado global de extratos de carne, demonstrando a adaptabilidade da indústria a diversas parcerias e preferências dos consumidores
- Em junho de 2021, a Kerry adquiriu a Niacet por aproximadamente mil milhões de dólares. A Niacet, especialista em conservantes de rótulo limpo e baixo teor de sódio, traz para Kerry tecnologias de preservação valiosas. Esta mudança estratégica melhora as capacidades da Kerry, especialmente na indústria da carne, onde a experiência da Niacet em processos de secagem e granulação complementa os objetivos da Kerry. A aquisição posiciona a Kerry para promover a inovação em produtos à base de carne e expande a sua influência em várias aplicações para além da carne
- Em junho de 2021, a Essentia Protein Solutions lançou o Essentia C3307 com sabor a frango, uma adição notável à gama ProFlavor. Este produto rico em proteínas e pobre em hidratos de carbono destaca-se por não conter sal adicionado. O lançamento vai ao encontro das exigências dos consumidores por opções mais saudáveis, ao mesmo tempo que expande a versátil gama ProFlavor da Essentia, fornecendo uma solução com sabor a frango com benefícios nutricionais adequados a uma variedade de aplicações.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório do mercado global de extrato de carne são os EUA, Canadá e México na América do Norte, Alemanha, França, Reino Unido, Holanda, Suíça, Bélgica, Rússia, Itália, Espanha, Turquia, Resto da Europa na Europa, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Singapura, Malásia, Austrália, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Egito, Israel, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA), Brasil, Argentina e Resto da América do Sul como parte da América do Sul.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A América do Norte é a região dominante no mercado global de extratos de carne durante o período previsto de 2022-2029
Na América do Norte, os EUA dominam o mercado global de extrato de carne, ostentando a maior quota. Este domínio é atribuído à crescente procura de agentes aromatizantes, particularmente extrato de carne, para enriquecer o sabor dos pratos. À medida que os consumidores procuram experiências culinárias melhoradas, o mercado dos EUA capitaliza a popularidade dos extratos de carne como intensificadores de sabor versáteis, posicionando o país como um ator-chave na formação da dinâmica da indústria global de extratos de carne.
Espera-se que a região Ásia-Pacífico domine o mercado global de extratos de carne no período previsto de 2022 a 2029
Na Ásia-Pacífico, espera-se que a China domine o mercado global de extrato de carne, impulsionada por um aumento no consumo de carne e produtos cárneos. A crescente riqueza e urbanização do país contribuem para a crescente procura de proteína animal. À medida que os consumidores chineses adoptam uma dieta mais centrada na carne, o país posiciona-se na vanguarda da crescente indústria da carne da região, apresentando mudanças económicas e alimentares significativas.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado global de extrato de carne, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-extract-market
