O mercado global de manteiga texturizada está a ser moldado pela crescente procura dos consumidores por produtos gourmet e artesanais. À medida que as pessoas migram para experiências gastronómicas premium, a manteiga texturizada — com o seu sabor rico e apelo visual — está a ganhar popularidade tanto nas cozinhas domésticas como nos estabelecimentos culinários de alto nível, especialmente nos mercados urbanos e desenvolvidos, onde a qualidade e a estética influenciam as decisões de compra.
Os consumidores preocupados com a saúde estão a impulsionar o crescimento do mercado da manteiga texturizada, com uma preferência notável por opções orgânicas e de rótulo limpo. Rica em gorduras naturais e muitas vezes minimamente processada, a manteiga texturada está alinhada com as tendências nutricionais atuais que privilegiam os alimentos integrais em detrimento das alternativas com baixo teor de gordura, reforçando a sua inclusão em dietas equilibradas e de elevada qualidade.
O aumento da panificação e da cozinha caseira, acelerado pelas mudanças no estilo de vida pós-pandemia, aumentou a procura de ingredientes especiais, como a manteiga texturizada. O seu sabor e consistência melhorados fazem dele a escolha preferida para produtos de panificação, molhos e pastas, contribuindo para a diversificação da utilização em todas as categorias de alimentos.
Aceda ao relatório completo em https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
A Data Bridge Market Research analisa que a manteiga texturizada global movimentou 1,14 mil milhões de dólares em 2024 e deverá atingir 1,42 mil milhões de dólares até 2032, crescendo com um CAGR substancial de 2,89% no período previsto de 2025 a 2032.
Principais conclusões do estudo
Mudar a inclinação do consumidor para produtos de origem sustentável e ética
Os consumidores estão cada vez mais a migrar para a manteiga texturizada sustentável e de origem ética, criando oportunidades significativas para o mercado. Com a crescente consciencialização sobre o impacto ambiental e a agricultura ética, os compradores preferem a manteiga feita a partir de produtos lácteos de origem responsável. Procuram certificações como biológico, comércio justo e alimentado a erva, garantindo que o produto está alinhado com os seus valores.
O fornecimento sustentável envolve práticas agrícolas ecológicas que protegem os recursos naturais, reduzem a pegada de carbono e apoiam a biodiversidade. O fornecimento ético garante salários justos aos agricultores e tratamento humano aos animais. Muitas marcas estão agora a adotar cadeias de abastecimento transparentes para satisfazer estas expectativas dos consumidores.
A crescente procura por estes produtos incentiva os fabricantes a investir no fornecimento responsável e em métodos de produção sustentáveis. As empresas que se concentram em embalagens ecológicas, redução de desperdícios e fornecimento ético de ingredientes podem ganhar uma vantagem competitiva no mercado global de manteiga texturizada. À medida que as preferências dos consumidores continuam a evoluir, as empresas que se alinham com os padrões éticos e de sustentabilidade provavelmente experimentarão uma maior lealdade à marca e crescimento do mercado. Esta tendência representa uma oportunidade lucrativa para os fabricantes expandirem a sua gama de produtos e, ao mesmo tempo, satisfazerem a procura por escolhas alimentares responsáveis.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2025 a 2032
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Ano base
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2024
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Anos Históricos
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2023 (personalizável para 2013 - 2017)
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Unidades quantitativas
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Receita em biliões de dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Tipo (manteiga texturizada sem sal, manteiga texturizada com sal), tipo de produto (manteiga de origem animal (leite), manteiga de origem vegetal), categoria (biológica, convencional), aplicação (padaria, gelados, molhos e condimentos, pastelaria e outros).
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Nova Zelândia, Singapura, Tailândia, Malásia, Filipinas, Vietname, Indonésia, Resto da Ásia-Pacífico, França, Alemanha, Reino Unido, Itália, Bélgica, Turquia, Polónia, Holanda, Espanha, Dinamarca, Rússia, Suíça, Suécia, Resto da Europa, Brasil, Argentina, Resto da América do Sul, Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Kuwait, Qatar, Omã, Resto do Médio Oriente e África
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Participantes do mercado abrangidos
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Flechard SAS (França), FrieslandCampina Professional (Holanda), Royal VIVBuisman (Holanda), Uelzena Ingredients (Alemanha), LACTALIS (França), NUMIDIA BV (Holanda), Lakeland Dairies (Irlanda), CORMAN (Bélgica)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análises detalhadas e atualizadas das tendências de preços e análises de défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos
O mercado está segmentado em quatro segmentos notáveis com base no tipo, tipo de produto, categoria e aplicação.
- Com base no tipo, o mercado está segmentado em manteiga texturizada sem sal e manteiga texturizada com sal
Em 2025, prevê-se que o segmento da manteiga texturizada sem sal domine o mercado global da manteiga texturizada
Em 2025, espera-se que o segmento da manteiga texturizada sem sal domine o mercado com uma quota de mercado de 56,13%, devido à sua ampla preferência do consumidor, aplicações estabelecidas na panificação e confeitaria, qualidade consistente e cadeias de abastecimento fiáveis, tornando-a a escolha preferida de fabricantes e indústrias alimentares em todo o mundo.
- Com base no tipo de produto, o mercado está segmentado em manteiga de origem animal (leite) e manteiga de origem vegetal
Em 2025, prevê-se que o segmento da manteiga de origem animal (leite) domine o mercado global de manteiga texturizada
Em 2025, prevê-se que o segmento da manteiga de origem animal (leite) domine o mercado com uma quota de mercado de 61,20% devido ao seu sabor superior, benefícios nutricionais e ampla preferência do consumidor. A sua utilização estabelecida em aplicações de panificação, confeitaria e culinária, juntamente com o forte apoio da indústria de lacticínios e das cadeias de abastecimento, fortalece ainda mais a sua liderança de mercado.
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em biológico e convencional. Em 2025, prevê-se que o segmento biológico domine o mercado com uma quota de mercado de 63,79%
- Com base na aplicação, o mercado está segmentado em panificação, gelados, molhos e condimentos, pastelaria e outros. Em 2025, prevê-se que o segmento da panificação domine o mercado com uma quota de mercado de 41,71%
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research analisa que a Flechard SAS (França), a FrieslandCampina Professional (Holanda), a Royal VIVBuisman (Holanda), a Uelzena Ingredients (Alemanha) e a LACTALIS (França) são os principais participantes do mercado.
Desenvolvimentos de mercado
- Em janeiro, a Lactalis Ingredients está a lançar uma nova identidade gráfica para a embalagem da sua linha de manteigas. Esta atualização faz parte dos esforços contínuos da empresa para aumentar a visibilidade da marca e modernizar a apresentação dos seus produtos. O novo design pretende refletir o compromisso da Lactalis com a qualidade, inovação e sustentabilidade, ao mesmo tempo que torna a embalagem mais atrativa para os consumidores. Este desenvolvimento ajuda a Lactalis Ingredients a fortalecer a notoriedade da marca, a melhorar o apelo ao consumidor e a reforçar o seu compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade.
- Em março, a Lakeland Dairies concluiu a aquisição da De Brandt Dairy International NV, uma empresa belga de gordura do leite, com o objetivo de aumentar as suas capacidades de valor acrescentado e expandir a sua presença no mercado europeu. E reforçou a sua posição no mercado europeu da manteiga, abrindo novos mercados e categorias de produtos. Espera-se que esta mudança estratégica proporcione retornos mais fortes às suas famílias agrícolas e desenvolva ainda mais as suas ofertas de produtos de classe mundial para os clientes atuais e futuros.
- Em Fevereiro, a FrieslandCampina anunciou a sua intenção de transferir a produção de manteiga para Lochem, na Holanda, como parte dos esforços para aumentar a eficiência e a sustentabilidade. Esta mudança inclui o encerramento planeado da unidade de Den Bosch no início de 2025, impactando cerca de 90 colaboradores, para os quais a empresa irá fornecer apoio e oportunidades alternativas de emprego. A deslocalização visa otimizar os processos de produção e, ao mesmo tempo, garantir melhorias operacionais a longo prazo. A FrieslandCampina sublinha que a decisão ainda está sujeita a consultas com os funcionários e aprovações regulamentares antes da implementação final
- Em outubro de 2024, a Lakeland Dairies ganhou três prémios, destacando a sua dedicação à produção de produtos lácteos premium. Os prémios incluíram um bronze para o Champion Buttermilk, prata para o Ballyrashane Double Cream e bronze para o VIVA Chocolate Flavoured Milk. Demonstrando o seu compromisso com a qualidade e inovação. Este reconhecimento posiciona a empresa favoravelmente na competitiva indústria dos lacticínios, atraindo potencialmente novos clientes e reforçando a lealdade dos existentes.
Análise Geográfica
Com base na geografia, o mercado está segmentado na América do Norte, América do Sul, Ásia-Pacífico, Europa, Médio Oriente e África. A América do Norte está segmentada em EUA, Canadá e México. A Europa está ainda segmentada em França, Alemanha, Reino Unido, Itália, Bélgica, Turquia, Polónia, Países Baixos, Espanha, Dinamarca, Rússia, Suíça, Suécia e resto da Europa. A Ásia-Pacífico está segmentada em China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Nova Zelândia, Singapura, Tailândia, Malásia, Filipinas, Vietname, Indonésia e restante Ásia-Pacífico. A América do Sul está segmentada em Brasil, Argentina e resto da América do Sul. Médio Oriente e África estão segmentados em Arábia Saudita, Emirados Árabes Unidos, África do Sul, Kuwait, Qatar, Omã e resto do Médio Oriente e África.
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A Europa é a região dominante no mercado global de manteiga texturada
Espera-se que a região da Europa domine o mercado devido às fortes tradições dos produtos lácteos, às tecnologias de processamento avançadas e à elevada procura dos consumidores por produtos de panificação premium.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado global de manteiga texturizada
Prevê-se que a região Ásia-Pacífico cresça durante o período previsto devido à infraestrutura robusta e aos rigorosos padrões de qualidade que dão apoio adicional à produção e exportação consistentes de manteiga texturizada de alta qualidade.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório do mercado global de manteiga texturizada, clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market
