Segmento de Madagáscar representará 32,36% do mercado global de favas e extratos de baunilha

 A baunilha é uma especiaria feita a partir de orquídeas pertencentes ao género Vanilla. É cultivado principalmente em várias partes do mundo. Além disso, Madagáscar, o México e a Indonésia são os maiores produtores de favas de baunilha. O sabor a baunilha é produzido a partir de favas de baunilha vendidas no mercado como extrato natural de baunilha. No entanto, a procura dos consumidores por sabor a baunilha está a aumentar rapidamente, levando os processadores de baunilha a produzir extrato sintético de baunilha a partir de recursos renováveis. As favas e o extrato de baunilha são comummente utilizados no fabrico de pão, doces e produtos lácteos. O extrato de baunilha também é utilizado numa variedade de produtos farmacêuticos e de cuidados pessoais.

Aceda ao relatório completo em  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market

A Data Bridge Market Research analisa que o mercado das favas e do extrato de baunilha deverá crescer a um CAGR de 3,6% no período previsto de 2021 a 2028 e deverá atingir os 1.070.757,85 mil dólares até 2028. O extrato de baunilha é o sabor mais popular e é amplamente utilizado na culinária. Os tipos de favas de baunilha mais comuns no mercado são a fava de Madagáscar, a fava mexicana, a fava da Indonésia, a fava indiana e a fava do Taiti. O mercado de favas e extratos de baunilha está a crescer devido à crescente procura de sabor a baunilha na indústria culinária. Da mesma forma, a crescente popularidade dos artigos com sabor a baunilha entre os consumidores impulsiona a procura de favas e extrato de baunilha. Para preservar a sua posição no mercado das favas e extratos de baunilha, os produtores de baunilha estão a produzir uma variedade de produtos que impulsionarão ainda mais a taxa de crescimento do mercado.

A crescente preferência por produtos alimentares biológicos e isentos de químicos deverá impulsionar a taxa de crescimento do mercado durante o período previsto.

A geração Y procura artigos de alta qualidade que não poupem em sabor ou textura. Os benefícios dos produtos alimentares biológicos e não transgénicos estão a aumentar a procura de favas de baunilha naturais para a criação de extrato de baunilha natural puro. Além disso, os produtos alimentares biológicos estão a ganhar popularidade em todo o mundo, o que aumentou a procura por favas de baunilha biológicas no mercado. A Madagascar Vanilla Company cultiva e exporta favas de baunilha certificadas organicamente e curadas de forma tradicional, livres de químicos e pesticidas.

Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado

Análise de Segmentos:

O mercado de favas e extratos de baunilha está segmentado com base no tipo, notas, origem, forma, utilizador final e canal de distribuição.

• Com base no tipo, o mercado de favas e extrato de baunilha está segmentado em Madagáscar, México, Índia, Indonésia, Taitiana, Tonga, Papua, Uganda e outros. Em 2021, o segmento de Madagáscar dominou o mercado de favas e extratos de baunilha com 32,36% de quota de mercado devido a fatores como a elevada produção e consumo.
• Com base nas classificações, o mercado de favas e extratos de baunilha está segmentado em grau A, grau B e outros. Em 2021, o segmento de grau A dominou o mercado das favas e extratos de baunilha, com 32,75% de quota de mercado devido à sua mais alta qualidade e ao seu rico perfil de sabor.
• Com base na origem, o mercado das favas e extratos de baunilha está segmentado em natural e sintético. Em 2021, o segmento sintético dominou o mercado das favas e extratos de baunilha com 96,59% de quota de mercado devido à crescente procura em vários setores.

Em 2021, projeta-se que o segmento sintético detenha a maior fatia do segmento de origem no mercado das favas e extratos de baunilha.

Em 2021, prevê-se que o segmento sintético detenha a maior fatia do mercado global de favas e extratos de baunilha devido à crescente procura em vários setores. O segmento sintético está a crescer com um CAGR de 3,7% no período previsto de 2021 a 2028.

• Com base na forma, o mercado de favas e extrato de baunilha está segmentado em líquido, pó e pasta. Em 2021, o segmento líquido dominou o mercado das favas e extratos de baunilha com 46,33% de quota de mercado, sendo amplamente utilizado na indústria alimentar e de panificação.
• Com base no utilizador final, o mercado de favas e extrato de baunilha está segmentado na indústria alimentar, bebidas, produtos de higiene pessoal, indústria farmacêutica, cozinha caseira e outros. Em 2021, o segmento da indústria alimentar dominou o mercado das favas e do extrato de baunilha com 35,32% de quota de mercado, uma vez que é amplamente utilizado na preparação de produtos de panificação, confeitaria e laticínios.
• Com base no canal de distribuição, o mercado das favas e do extracto de baunilha está segmentado em B2B e B2C. Em 2021, o segmento B2C dominou o mercado das favas e extratos de baunilha com 60,00% de quota de mercado, à medida que o consumo de favas e extratos de baunilha aumenta entre os clientes.

Em 2021, prevê-se que o segmento B2C do canal de distribuição domine o mercado das favas e extratos de baunilha .

Em 2021, o segmento B2C deste mercado dominará o mercado das favas e dos extratos de baunilha, porque as favas e os extratos de baunilha vegan são muito procurados pelos consumidores devido aos seus enormes benefícios. Espera-se que o segmento B2C atinja o maior CAGR de 3,4% no período previsto de 2021-2028.

Principais jogadores

A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado de extratos e favas de baunilha: ADM (EUA), Nielsen-Massey Vanillas, Inc. (EUA), Heilala USA (EUA), Kerry Group plc (Irlanda), VanillaPura (EUA), AUST & HACHMANN Ltd. (Canadá), Eurovanille (França), EA WEBER AND CO. (EUA), Symrise (Alemanha), Givaudan (Suíça).

Desenvolvimento de Mercado

• Em janeiro de 2020, a Tahitian Gold Co., Inc. anunciou o lançamento da sua nova mistura de 3 grãos - pasta de fava de baunilha inteira no Winter Fancy Food Show 2020. É à base de adoçante e tem a mesma potência que o extrato de baunilha puro, o que lhe confere uma fragrância distinta, profunda e rica. Com partículas de favas de baunilha moídas, é uma pasta de baunilha rica e encorpada. Isto acrescenta um toque de sabor e charme ao prato.

Análise Regional

Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado de favas de baunilha e extrato são os EUA, Canadá, México, China, Japão, Índia, Coreia do Sul, Austrália, Singapura, Tailândia, Malásia, Indonésia, Filipinas e resto da Ásia-Pacífico, Alemanha, Espanha, França, Itália, Reino Unido, Bélgica, Holanda, Suíça, Rússia, Turquia, resto da Europa, Arábia Saudita, África do Sul, Kuwait, Emirados Árabes Unidos, resto do Médio Oriente e África.

De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:

A Ásia-Pacífico é a região dominante no mercado de grãos e extratos de baunilha durante o período previsto de 2021 a 2028

A Ásia-Pacífico continuará a dominar o mercado de favas de baunilha e extratos em termos de quota de mercado e receitas de mercado e continuará a desenvolver o seu domínio durante o período previsto devido ao aumento da produção de favas de baunilha nesta região. Espera-se que o segmento de notas no Japão cresça com a maior taxa de crescimento e domine a Ásia-Pacífico no período previsto de 2021 a 2028.

Estima-se que a Europa seja a região com o crescimento mais rápido no mercado de grãos e extratos de baunilha no período previsto de 2021 a 2028.

Prevê-se que a Europa cresça à taxa mais elevada durante o período previsto de 2021 a 2028 devido à maior procura de diferentes tipos de extratos de baunilha e à presença de grandes players nestas regiões. A França está a liderar o crescimento da região da Europa e as notas estão a dominar o país.  

Análise de Impacto da COVID-19

A COVID-19 teve impacto no mercado. Isto pode ser atribuído a graves perturbações nas respetivas operações de fabrico e na cadeia de abastecimento, resultantes de vários bloqueios preventivos e outras limitações impostas pelos governos de todo o mundo. A disrupção na cadeia de abastecimento causada pelo surto de COVID-19 impactou severamente a cadeia de abastecimento de matérias-primas. A disrupção na cadeia de abastecimento das indústrias de utilizadores finais é causada pela utilização de cogumelos funcionais na produção de favas de baunilha e extrato. A culpa foi atribuída à escassez de recursos e logística, o que resultou em acesso limitado, atrasos no stock e nas entregas de matéria-prima. As alterações nos padrões de compra dos clientes e o aumento da procura de favas e extrato de baunilha, entre outras aplicações, aumentaram a procura de favas e extrato de baunilha no pós-COVID.

Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório de mercado de grãos de baunilha e extrato , clique aqui –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-vanilla-beans-and-extracts-market