A obesidade pode causar ataques cardíacos, falência de órgãos e outros problemas de saúde. A obesidade afeta 25% dos homens e 26% das mulheres em Inglaterra, de acordo com dados do NHS Digital de 2021. Os consumidores preferem alimentos biológicos e naturais devido à maior consciencialização sobre a vida saudável e a alimentação nutritiva: os consumidores preocupados com a saúde preferem produtos sem gordura e sem açúcar. O glúten de trigo é uma boa fonte de vitaminas e minerais essenciais para uma dieta saudável. O glúten de trigo é utilizado para substituir alimentos e carnes à base de soja. O glúten de trigo é um ingrediente comum em produtos de panificação e confeitaria.
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A Data Bridge Market Research analisa que o mercado de glúten de trigo foi avaliado em 1.799,54 milhões de dólares em 2021 e deverá atingir o valor de 3.209,50 milhões de dólares até 2029, com um CAGR de 7,50% durante o período previsto de 2022 a 2029. O crescimento do mercado é impulsionado pela crescente procura de proteínas vegetais, pela crescente popularidade de produtos sem glúten, pela crescente utilização na panificação e confeitaria e pela crescente procura de ração animal. O glúten de trigo é uma boa fonte de proteína para animais e é também um ingrediente relativamente barato. A procura de ração animal deverá crescer nos próximos anos, o que impulsionará a procura de glúten de trigo.
A crescente procura por proteínas vegetais deverá impulsionar a taxa de crescimento do mercado
A população mundial está a tornar-se cada vez mais preocupada com a saúde, existindo uma procura crescente por proteínas de origem vegetal. O glúten de trigo é uma boa fonte de proteína e também não contém glúten, o que o torna uma escolha popular para pessoas que seguem uma dieta sem glúten. Um número crescente de pessoas sensíveis ao glúten procura alternativas sem glúten para os seus alimentos favoritos. O glúten de trigo é um ingrediente comum em muitos alimentos, mas pode ser facilmente substituído por alternativas sem glúten.
Âmbito do Relatório e Segmentação de Mercado
Métrica de Reporte
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Detalhes
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Período de previsão
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2022 a 2029
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Ano base
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2021
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Anos Históricos
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2020 (personalizável para 2014-2019)
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Unidades quantitativas
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Receita em milhões de dólares americanos, volumes em unidades, preços em dólares americanos
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Segmentos abrangidos
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Categoria (biológico e inorgânico), função (emulsionante, solidificante, aglutinante e outros), forma (líquido e seco), aplicação (alimentos e bebidas, rações para animais e outros), embalagem (garrafa/jarro, bolsa e sacos, caixas e outros), canal de distribuição (retalhistas com sede em loja e retalhistas sem sede em loja), utilizador final (doméstico/retalho e comercial)
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Países abrangidos
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EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Holanda, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA)
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Participantes do mercado abrangidos
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Cargill, Incorporated (EUA), ADM (EUA), Crespel & Deiters Group (Alemanha), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japão), Sedamyl (Reino Unido), Manildra Group (Austrália), Roquette Frères (França), Henan Tianguan Group Co. Ltd (China), Permolex, Meelunie BV (Canadá), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Holanda), Royal Ingredients Group (Alemanha) e Kröner Stärke (Holanda)
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Pontos de dados abordados no relatório
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Para além dos insights sobre os cenários de mercado, tais como o valor de mercado, a taxa de crescimento, a segmentação, a cobertura geográfica e os principais participantes, os relatórios de mercado selecionados pela Data Bridge Market Research incluem também análises aprofundadas de especialistas, produção e capacidade das empresas representadas geograficamente, layouts de rede de distribuidores e parceiros, análise detalhada e atualizada das tendências de preços e análise do défice da cadeia de abastecimento e da procura.
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Análise de Segmentos:
O mercado global de glúten de trigo está categorizado em sete segmentos notáveis, tais como categoria, função, forma, embalagem, aplicação, utilizador final e canal de distribuição.
- Com base na categoria, o mercado está segmentado em orgânico e inorgânico. Espera-se que o segmento biológico domine o mercado com 74,98% de quota, uma vez que este tipo de produto é o preferido em várias regiões do mundo.
- Com base na função, o mercado está segmentado em emulsionante, solidificante, aglutinante e outros. Espera-se que o segmento dos encadernadores domine o mercado com 54,37% de quota, uma vez que este tipo de função tem mais impacto no mercado.
- Com base na forma, o mercado está segmentado em líquido e seco. Prevê-se que o segmento seco domine o mercado com 94,04% de quota, uma vez que este tipo de produto é fácil de manusear e tem mais impacto no mercado.
- Com base na aplicação, o mercado está segmentado em alimentos e bebidas, rações para animais e outros. Espera-se que o segmento alimentar e das bebidas domine o mercado com 57,73% de quota, uma vez que esta categoria é a mais vendida no mercado.
- Com base na embalagem, o mercado está segmentado em garrafas/jarros, bolsas e sacos, caixas e outros. Em 2022, prevê-se que o segmento das malas e sacos domine o mercado com 51,36% de quota, uma vez que este tipo de embalagens tem maior procura no mercado.
O segmento de bolsas e sacos dominará o segmento de embalagens do mercado de glúten de trigo
O segmento de bolsas e sacos emergirá como o segmento dominante em embalagens. Isto deve-se ao número crescente de indústrias de processamento de alimentos e bebidas no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão dos serviços de desenvolvimento de investigação à escala global impulsionarão ainda mais o crescimento deste segmento.
- Com base no utilizador final, o mercado está segmentado em residencial/retalho e comercial. Espera-se que o segmento comercial domine o mercado com 66,16% de quota, uma vez que este tipo de utilizador final tem uma forte quota de mercado.
- Com base no canal de distribuição, o mercado está segmentado em retalhistas com lojas físicas e retalhistas sem lojas físicas. Espera-se que o segmento de retalho baseado em lojas domine o mercado com 69,58% de quota de mercado, uma vez que este tipo de canal de distribuição tem uma gama mais ampla de segmentos no mercado.
O segmento de retalhistas baseados em lojas dominará o segmento de canais de distribuição do mercado de glúten de trigo
O segmento dos retalhistas baseados em lojas emergirá como o segmento dominante no canal de distribuição. Isto deve-se ao número crescente de atividades de desenvolvimento de infraestruturas no mercado, especialmente nas economias em desenvolvimento. Além disso, o crescimento e a expansão da indústria alimentar e das bebidas em todo o mundo impulsionará ainda mais o crescimento deste segmento.
Principais jogadores
A Data Bridge Market Research reconhece as seguintes empresas como os principais participantes do mercado: Cargill, Incorporated (EUA), ADM (EUA), Crespel & Deiters Group (Alemanha), Glico Nutrition Co., Ltd. (Japão), Sedamyl (Reino Unido), Manildra Group (Austrália), Roquette Frères (França), Henan Tianguan Group Co. Ltd (China), Permolex, Meelunie BV (Canadá), Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Holanda), Royal Ingredients Group (Alemanha) e Kröner Stärke (Holanda).
Desenvolvimento de Mercado
- Em 2022, a Lantmännen Biorefineries lançou um amido de trigo sem glúten a partir de trigo de outono colhido na Suécia. O produto é um pó branco fino com um sabor neutro que contém cerca de 0,35% de proteína de glúten. O produto é lançado para utilização em produtos de panificação. A Lantmännen Biorefineries é uma empresa sueca que produz uma variedade de ingredientes alimentares, incluindo amido de trigo. A empresa tem uma longa história de inovação na indústria alimentar e está empenhada em fornecer produtos de alta qualidade que satisfaçam as necessidades dos consumidores.
- Em 2022, a PureField Ingredients anunciou que expandiu a sua unidade de fabrico de proteína de trigo em Russell, Kansas. A empresa expandiu a sua capacidade de produção para 50% para satisfazer a crescente procura de proteína de trigo sustentável. A proteína do trigo é uma proteína de alta qualidade que é uma boa fonte de aminoácidos. Pode ser utilizado numa variedade de produtos alimentares, incluindo assados, snacks e substitutos de carne.
- Em 2021, a ICM Inc estabeleceu uma parceria com o Summit Agricultural Group para construir uma fábrica de ingredientes proteicos de trigo em Phillipsburg, Kansas. O Summit Agricultural Group produz ingredientes de glúten de trigo para utilização em alimentos e rações especiais. O glúten de trigo é um ingrediente rico em proteínas utilizado para dar estrutura e textura aos produtos de pastelaria. É também utilizado numa variedade de outros produtos alimentares, como massas, noodles e migalhas de pão.
Análise Regional
Geograficamente, os países abrangidos pelo relatório de mercado são os EUA, Canadá, México na América do Norte, Alemanha, Suécia, Polónia, Dinamarca, Itália, Reino Unido, França, Espanha, Países Baixos, Bélgica, Suíça, Turquia, Rússia, Resto da Europa na Europa, Japão, China, Índia, Coreia do Sul, Nova Zelândia, Vietname, Austrália, Singapura, Malásia, Tailândia, Indonésia, Filipinas, Resto da Ásia-Pacífico (APAC) na Ásia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto da América do Sul como parte da América do Sul, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Omã, Qatar, Kuwait, África do Sul, Resto do Médio Oriente e África (MEA) como parte do Médio Oriente e África (MEA).
De acordo com a análise de pesquisa de mercado da Data Bridge:
A América do Norte é a região dominante no mercado de glúten de trigo durante o período previsto de 2022-2029
A América do Norte é o maior mercado de glúten de trigo. O crescimento do mercado na América do Norte é atribuído à crescente procura de proteínas vegetais, à crescente popularidade de produtos sem glúten e à crescente utilização na panificação e confeitaria.
Estima-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de glúten de trigo no período previsto de 2022-2029
A Ásia-Pacífico é o mercado de glúten de trigo que mais rapidamente cresce. O crescimento do mercado na Ásia-Pacífico é atribuído ao aumento do rendimento disponível, à maior consciencialização dos consumidores sobre a saúde e à crescente procura de alimentos para animais.
Para obter informações mais detalhadas sobre o relatório de mercado do glúten de trigo , clique aqui – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wheat-gluten-market
