Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Certificação de Alimentos – Visão Geral e Previsão do Setor até 2032

Tamanho do mercado de certificação de alimentos

• O tamanho do mercado global de certificação de alimentos foi avaliado em US$ 7,12 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 14,51 bilhões até 2032 , com um CAGR de 9,31% durante o período previsto.
• O crescimento do mercado é amplamente impulsionado pela crescente conscientização do consumidor em relação à segurança, qualidade e rastreabilidade dos alimentos, juntamente com o aumento da incidência de doenças transmitidas por alimentos e contaminação, que estão aumentando a demanda por produtos certificados nas cadeias de suprimentos globais.
• Além disso, as estruturas regulatórias rigorosas e os requisitos de conformidade para exportação estão a obrigar os produtores e processadores de alimentos a adotar padrões de certificação reconhecidos, impulsionando a adoção generalizada da certificação e impulsionando significativamente o crescimento da indústria.

Análise de Mercado de Certificação de Alimentos

• A certificação de alimentos é um processo em que uma organização terceirizada avalia e verifica se os produtos alimentícios atendem a padrões e regulamentações específicas. Ela garante que os alimentos atendam aos critérios de segurança, qualidade e conformidade com os requisitos legais, proporcionando aos consumidores e empresas confiança na segurança e na qualidade dos produtos alimentícios certificados.
• A crescente demanda por certificação de alimentos é alimentada principalmente por preocupações crescentes com a segurança alimentar, pela preferência crescente do consumidor por produtos de rótulo limpo e de origem ética e pela necessidade de acesso ao mercado global por meio de sistemas de certificação reconhecidos.
• A Europa dominou o mercado de certificação de alimentos com uma participação de 38,5% em 2024, devido aos rígidos regulamentos de segurança alimentar, à alta demanda do consumidor por garantia de qualidade e à presença de organismos de certificação bem estabelecidos
• Espera-se que a Ásia-Pacífico seja a região de crescimento mais rápido no mercado de certificação de alimentos durante o período previsto devido à rápida urbanização, ao aumento das exportações de alimentos e à crescente conscientização dos consumidores da classe média na China, Índia e Sudeste Asiático.
• O segmento de certificação de alimentos orgânicos dominou o mercado, com uma participação de 67,4%, devido à crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios livres de produtos químicos, não transgênicos e ambientalmente responsáveis. Governos e ONGs estão promovendo a rotulagem orgânica para incentivar dietas mais saudáveis ​​e práticas agrícolas ecologicamente corretas, principalmente na Europa e na América do Norte.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Certificação de Alimentos  

Tendências do Mercado de Certificação de Alimentos

“Crescente demanda por certificações éticas e de rótulo limpo”

• Uma tendência proeminente no mercado global de certificação de alimentos é a crescente demanda por certificações de alimentos éticos e de rótulos limpos, refletindo a preferência do consumidor por transparência, segurança e sustentabilidade.
  • Por exemplo, certificações como Orgânico, Não-OGM e Comércio Justo estão ganhando força à medida que os produtores de alimentos se alinham com os valores do consumidor em evolução e padrões de fornecimento mais rigorosos.
• Grandes varejistas e marcas estão expandindo suas linhas de produtos certificados para atender à crescente demanda por alimentos de origem ética e saudáveis, especialmente na América do Norte e na Europa.
• Esta mudança está a obrigar os fabricantes a procurarem a verificação de terceiros para alegações de qualidade e éticas, reformulando o desenvolvimento de produtos e as estratégias de marketing
• Os prestadores de serviços alimentares também estão a responder incorporando ingredientes certificados nos menus para atrair consumidores informados e ambientalmente conscientes
• À medida que esta tendência se acelera, os organismos de certificação estão a expandir os seus portfólios de serviços, incluindo certificações específicas para cada região e para cada dieta, como as de vegano e sem alérgenos.

Dinâmica do Mercado de Certificação de Alimentos

Motorista

“Regulamentações globais rigorosas de segurança alimentar”

• A crescente implementação de regulamentações rigorosas de segurança alimentar por governos e agências internacionais é um dos principais impulsionadores do mercado de certificação de alimentos
  • Por exemplo, marcos regulatórios como a FSMA da FDA nos EUA e a Lei Geral de Alimentos da UE exigem padrões de segurança rigorosos, levando as empresas a adotar certificações para garantir conformidade e credibilidade. Certificações como ISO 22000, HACCP e BRC fornecem estruturas estruturadas para gerenciar riscos à segurança alimentar e atender aos requisitos regulatórios transfronteiriços.
• Isto é particularmente vital no comércio global, onde os fornecedores certificados ganham vantagens competitivas e uma entrada mais fácil nos mercados internacionais.
• Grandes varejistas e fabricantes de alimentos frequentemente exigem fornecedores certificados para reduzir os riscos de responsabilidade e garantir a rastreabilidade, incentivando a adoção da certificação em toda a cadeia de valor
• Em resposta, os provedores de certificação estão fazendo parcerias com plataformas digitais para agilizar os processos de auditoria, documentação e renovação para conformidade global

Restrição/Desafio

“Elevados custos de certificação e sobrecarga de recursos para as PME”

• Um dos desafios significativos no mercado de certificação de alimentos é o alto custo e a complexidade da certificação para pequenas e médias empresas (PMEs)
  • Por exemplo, muitos pequenos produtores de alimentos na Ásia e em África têm dificuldades em obter certificações globais como a BRC ou a ISO devido a restrições financeiras e logísticas.
• A certificação envolve despesas como auditorias, atualizações de infraestrutura, honorários de consultoria e gestão contínua de conformidade, muitas vezes sobrecarregando os orçamentos das PMEs
• A falta de acesso a treinamento, pessoal qualificado e sistemas de rastreamento digital complica ainda mais a capacidade de atender aos requisitos de documentação e rastreabilidade. Isso inibe a participação equitativa nas cadeias globais de abastecimento de alimentos certificadas, apesar da crescente demanda por produtos alimentícios diversos e locais.
• Para resolver este problema, os governos e as ONG estão a iniciar programas de financiamento e de reforço de capacidades, enquanto os certificadores estão a explorar esquemas modulares e específicos de cada região para garantir a acessibilidade e a acessibilidade económica.

Escopo de mercado de certificação de alimentos

O mercado é segmentado com base no risco, tipo, aplicação, categoria e usuário final.

• Por Risco

Com base no risco, o mercado de certificação de alimentos é segmentado em alimentos de alto risco e alimentos de baixo risco. O segmento de alimentos de alto risco representa a maior fatia da receita de mercado em 2024, impulsionado por rigorosas regulamentações de segurança e pelo elevado potencial de contaminação em produtos como carnes, aves, frutos do mar e laticínios. Essas categorias de alimentos são altamente suscetíveis ao crescimento microbiano e exigem certificação rigorosa para atender aos padrões de segurança alimentar, aumentar a confiança do consumidor e reduzir a responsabilidade de produtores e varejistas. A crescente demanda do consumidor por transparência na rotulagem e a necessidade de rastreabilidade nas cadeias globais de suprimentos alimentares intensificam ainda mais a demanda por certificações em categorias de alto risco.

O segmento de alimentos de baixo risco deverá apresentar o CAGR mais rápido entre 2025 e 2032, à medida que a conscientização sobre segurança alimentar se expande para além das categorias tradicionalmente regulamentadas. Produtos como grãos, frutas secas e salgadinhos embalados buscam cada vez mais certificações para atender aos requisitos de exportação e atrair consumidores preocupados com a saúde. A adoção de certificações em segmentos de baixo risco também é impulsionada por varejistas e plataformas de e-commerce que enfatizam produtos verificados e com rótulo limpo.

• Por tipo

Com base no tipo, o mercado de certificação de alimentos é segmentado em ISO 22000, BRC, SQF, IFS, HALAL, KOSHER, Certificações Livres de Alimentos, HACCP, Vegano e outras. O segmento ISO 22000 detém a maior fatia de mercado em 2024, graças ao seu reconhecimento global e aplicabilidade em toda a cadeia de suprimentos de alimentos. Sua estrutura para a gestão da segurança alimentar a torna a norma preferida entre fabricantes multinacionais de alimentos que buscam conformidade internacional e consistência operacional.

Espera-se que o segmento HALAL testemunhe o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente demanda de países de maioria muçulmana e pela crescente preferência por alimentos halal em regiões não islâmicas. A crescente conscientização dos consumidores sobre os padrões halal, o abastecimento ético e a conformidade religiosa está levando produtores de alimentos em todo o mundo a buscar a certificação halal para expandir seu alcance de mercado e obter vantagem competitiva.

• Por aplicação

Com base na aplicação, o mercado de certificação de alimentos é segmentado em produtos de panificação, confeitaria, alimentos para bebês, carnes e aves, alimentos de conveniência, nozes e frutas secas, leite e laticínios, tabaco, mel, chá e café, cereais, grãos e leguminosas, ervas e especiarias, entre outros. O segmento de carnes e aves dominou a participação de mercado na receita em 2024, impulsionado pela natureza de alto risco desses produtos e pela necessidade crítica de rastreabilidade, conformidade com as normas de higiene e controle de patógenos em todas as etapas de processamento e distribuição. As certificações nesse segmento são vitais para a aprovação da exportação e a garantia ao consumidor, especialmente em mercados regulamentados como os EUA e a UE.

A projeção é de que o segmento de alimentos para bebês cresça com a CAGR mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionado pela crescente preocupação dos pais com a pureza dos ingredientes e pela crescente demanda por nutrição infantil premium e com certificação de segurança. A certificação de alimentos para bebês também é impulsionada por regulamentações governamentais e pela crescente demanda por variantes orgânicas e livres de alérgenos.

• Por categoria

Com base na categoria, o mercado de certificação de alimentos é segmentado em certificação de alimentos orgânicos e certificação de alimentos sustentáveis. O segmento de certificação de alimentos orgânicos conquistou a maior fatia de mercado, 67,4% em 2024, impulsionado pela crescente demanda dos consumidores por produtos alimentícios sem produtos químicos, sem OGM e ambientalmente responsáveis. Governos e ONGs estão promovendo a rotulagem orgânica para incentivar dietas mais saudáveis ​​e práticas agrícolas ecologicamente corretas, principalmente na Europa e na América do Norte.

O segmento de certificação de alimentos sustentáveis ​​deverá apresentar o crescimento mais rápido entre 2025 e 2032, impulsionado por compromissos corporativos de ESG e pelo crescente interesse em compras socialmente responsáveis ​​e com foco no clima. Certificações focadas na preservação da biodiversidade, trabalho ético e eficiência de recursos estão ganhando destaque entre produtores e varejistas que buscam atingir metas de sustentabilidade.

• Por Usuário Final

Com base no usuário final, o mercado de certificação de alimentos é segmentado em produtores, fabricantes, varejistas, organizações de serviços alimentícios e outros. O segmento de fabricantes liderou a participação de mercado em 2024, com processadores de alimentos e empresas de produtos embalados buscando certificações para obter acesso ao mercado, aumentar a credibilidade da marca e se alinhar aos requisitos regulatórios e de garantia de qualidade. As certificações ajudam os fabricantes a reduzir recalls, construir a confiança do consumidor e garantir parcerias com distribuidores e varejistas globais.

Espera-se que o segmento de organizações de serviços alimentícios cresça com a maior taxa composta de crescimento anual (CAGR) entre 2025 e 2032, devido ao aumento do escrutínio por parte de clientes e autoridades em relação às práticas de higiene e fornecimento. Restaurantes, serviços de buffet e cozinhas institucionais estão adotando cada vez mais certificações alimentares para diferenciar seus serviços, garantir a qualidade e cumprir os requisitos de segurança alimentar em ambientes públicos de alto tráfego.

Análise regional do mercado de certificação de alimentos

• A Europa dominou o mercado de certificação de alimentos com a maior participação na receita de 38,5% em 2024, impulsionada por rígidas regulamentações de segurança alimentar, alta demanda do consumidor por garantia de qualidade e presença de órgãos de certificação bem estabelecidos
• A região dá grande ênfase à sustentabilidade, rotulagem orgânica e rastreabilidade, tornando as certificações de alimentos essenciais para o acesso ao mercado e a confiança do consumidor.
• Quadros regulamentares de apoio, como a Lei Alimentar da UE, e a aplicação generalizada de normas de certificação no retalho impulsionam ainda mais a adoção em toda a cadeia de abastecimento, desde os produtores aos retalhistas

Visão do mercado de certificação de alimentos na Alemanha

O mercado de certificação de alimentos da Alemanha deteve a maior fatia da receita em 2024 na Europa, apoiado pelo sistema estruturado de regulamentação de alimentos do país e por uma base de consumidores que prioriza sustentabilidade, transparência e qualidade. Produtores e exportadores alemães adotam cada vez mais certificações como EU Organic, IFS e HACCP para atender aos rigorosos padrões nacionais e internacionais. A crescente demanda por produtos certificados veganos e livres de alérgenos e a forte presença das indústrias de processamento de alimentos contribuem ainda mais para a expansão do mercado.

Visão do mercado de certificação de alimentos do Reino Unido

O mercado de certificação de alimentos do Reino Unido deverá crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) significativa durante o período previsto, impulsionado pela maior conscientização dos consumidores em relação à procedência e segurança dos alimentos. As transições regulatórias pós-Brexit estão incentivando as empresas alimentícias a adotar certificações reconhecidas internacionalmente para manter a continuidade do comércio. A demanda por certificações Halal, BRC e de alimentos sustentáveis ​​está aumentando em supermercados, prestadores de serviços de alimentação e exportadores que buscam um alcance global mais amplo.

Visão do mercado de certificação de alimentos da Ásia-Pacífico

O mercado de certificação de alimentos na Ásia-Pacífico deverá crescer com a CAGR mais rápida entre 2025 e 2032, impulsionado pela rápida urbanização, pelo aumento das exportações de alimentos e pela crescente conscientização da classe média na China, Índia e Sudeste Asiático. Os crescentes esforços governamentais para aprimorar os padrões de segurança alimentar e o apoio a acordos comerciais internacionais estão acelerando a adoção da certificação. A expansão do setor de alimentos embalados, aliada à demanda por produtos orgânicos e Halal certificados, está remodelando a indústria alimentícia regional.

Visão do mercado de certificação de alimentos da China

O mercado de certificação de alimentos da China deteve a maior fatia da receita em 2024 na região Ásia-Pacífico, impulsionado pela forte aplicação das leis de segurança alimentar por parte do governo e pelo aumento da demanda por produtos alimentícios premium e certificados. O papel fundamental da China nas exportações globais de alimentos e o aumento de consumidores preocupados com a saúde estão impulsionando a ampla adoção de certificações como ISO 22000, HACCP e selos orgânicos. A busca do mercado interno por padrões mais elevados é ainda mais apoiada pelo surgimento de programas nacionais de certificação.

Visão do mercado de certificação de alimentos da Índia

Espera-se que o mercado indiano de certificação de alimentos cresça com a maior CAGR da região Ásia-Pacífico durante o período previsto, impulsionado pelo aumento do escrutínio regulatório, pela crescente conscientização sobre saúde e pela produção voltada para a exportação. A implementação das regulamentações da FSSAI e a demanda dos consumidores por transparência estão incentivando fabricantes, processadores e varejistas de alimentos a buscar certificações de terceiros. O crescimento de produtos certificados como orgânicos, veganos e de rótulo limpo é especialmente notável em mercados urbanos e plataformas de e-commerce.

Participação no mercado de certificação de alimentos

O setor de certificação de alimentos é liderado principalmente por empresas bem estabelecidas, incluindo:

• GFSI (França)
• UL LLC (EUA)
• SCS Global Services (EUA)
• Lloyd's Register Group Services Limited (Reino Unido)
• Eagle Certification Group (Canadá)
• GROUPE ECOCERT (França)
• NSF Internacional (EUA)
• BRCGS (Reino Unido)
• Bureau Veritas (França)
• SGS SA (Suíça)
• Intertek Group Plc (Reino Unido)
• TÜV NORD GROUP (Alemanha)
• DNV GL (Noruega)
• DEKRA (Alemanha)
• Mérieux NutriSciences (França)
• Eurofins Scientific (Luxemburgo)
• ALS Limited (Austrália)
• AsureQuality (Nova Zelândia)
• Control Union Certifications Germany gmbh (Alemanha)
• FoodChain ID Group Inc (EUA)
• Kiwa (Holanda)

Últimos desenvolvimentos no mercado global de certificação de alimentos

• Em junho de 2025, a SGS anunciou o lançamento do "The PLEDGE on Food Waste Certification", um programa de certificação reconhecido globalmente que visa ajudar os prestadores de serviços de alimentação a reduzir o desperdício de alimentos, aumentar a eficiência operacional e fortalecer os esforços de sustentabilidade. Essa iniciativa destaca a crescente ênfase na gestão do desperdício de alimentos como parte de estratégias abrangentes de certificação de alimentos e espera-se que ganhe força entre as redes de hospitalidade e serviços de alimentação comprometidas com as metas ESG.
• Em maio de 2025, Revant Himatsingka, popularmente conhecido como Food Pharmer, apresentou o Food Pharmer 2.0, lançando sua própria marca e implementando uma certificação de alimentos patenteada. A iniciativa visa trazer maior transparência aos ingredientes alimentícios embalados, oferecendo aos consumidores certificações fáceis de entender, focadas em rotulagem de saúde, segurança e nutrição. Essa abordagem centrada no consumidor provavelmente influenciará um público mais jovem e preocupado com a saúde, impulsionando as marcas a adotarem formulações mais limpas.
• Em novembro de 2022, a SCS Global Services lançou seu programa de certificação de produtos à base de plantas, o Padrão SCS-109. Esta iniciativa apoia alternativas à base de plantas e reconhece a inovação em diversos produtos de consumo, como alimentos, bebidas, CBD e produtos para cuidados corporais. A certificação garante a ausência de ingredientes de origem animal, com um requisito mínimo de 95% de ingredientes de origem vegetal para produtos de consumo humano e animal e 50% para produtos para cuidados corporais.
• Em novembro de 2022, a SGS SA lançou a Marca de Certificação de Produtos em Contato com Alimentos da SGS, auxiliando os fabricantes a demonstrar a conformidade, a segurança e o desempenho dos produtos. Atendendo aos requisitos de segurança obrigatórios e voluntários, a marca aumenta a rastreabilidade e a confiança do consumidor, agilizando o acesso ao mercado. Reconhecida em mercados como EUA, Reino Unido, Suíça, União Europeia e China, ela proporciona uma vantagem competitiva.
• Em setembro de 2022, o Intertek Group PLC lançou a Certificação Vegana Intertek, uma nova marca de certificação de alimentos veganos projetada para inspirar confiança nas alegações de produtos. Indo além das análises padrão de rótulos, este programa avalia a adequação de produtos alimentícios para consumidores veganos e de alimentos à base de plantas. Ele emprega a abordagem ATIC da Intertek para verificação abrangente por terceiros por meio de auditoria, testes, inspeção e treinamento, fornecendo uma estrutura robusta para autenticar alegações veganas.

SKU-52447