Relatório de Análise de Tamanho, Participação e Tendências do Mercado Global de Proteína Vegana – Visão Geral do Setor e Previsão até 2032

 Tamanho do mercado de proteína vegana

• O mercado global de proteína vegana foi avaliado em US$ 10,90 bilhões em 2024 e deve atingir US$ 18,96 bilhões até 2032
• Durante o período previsto de 2025 a 2032, o mercado deverá crescer a um CAGR de 7,17%, impulsionado principalmente pela crescente conscientização sobre os benefícios para a saúde das dietas à base de plantas.
• Este crescimento é impulsionado por fatores como prevenção de doenças, melhor digestão e influência social

Análise de Mercado de Proteína Vegana

• O mercado de proteínas veganas abrange a produção e a venda de produtos proteicos derivados de fontes vegetais, excluindo quaisquer ingredientes de origem animal. Este mercado inclui uma variedade de fontes proteicas, como ervilhas, soja, arroz, cânhamo e leguminosas, atendendo à crescente demanda por opções alimentares saudáveis, sustentáveis ​​e éticas.
• O mercado de proteínas veganas está em rápido crescimento, impulsionado pela crescente conscientização sobre saúde, preocupações ambientais e considerações éticas. Os consumidores estão migrando para dietas à base de plantas, buscando alternativas às proteínas de origem animal, tanto para benefícios à saúde quanto para a sustentabilidade.
• Os principais players estão expandindo suas linhas de produtos para incluir fontes diversas, como proteínas de ervilha, soja, arroz e cânhamo. Inovações em sabor e textura estão aumentando o apelo, especialmente em lanches, bebidas e substitutos de refeição. 
  • Por exemplo, a Beyond Meat, uma importante empresa de proteína vegetal, firmou uma parceria com a Starbucks na China para lançar alternativas veganas à carne em mais de 3.000 lojas. Essa iniciativa reflete como as grandes marcas estão capitalizando as tendências de proteína vegana para atingir consumidores preocupados com a saúde e o meio ambiente em mercados em rápido crescimento, como a Ásia-Pacífico. 
• Além disso, o aumento das dietas flexitarianas está ampliando a base de consumidores. De modo geral, o mercado de proteína vegana está pronto para uma expansão contínua, refletindo uma tendência significativa nas preferências alimentares em todo o mundo.

Escopo do Relatório e Segmentação do Mercado de Proteína Vegana       

Tendências do mercado de proteína vegana

“Aumentando a Consciência em Saúde”

• Uma tendência proeminente no mercado global de proteínas veganas é a crescente consciência sobre a saúde
• Esta tendência é impulsionada pela crescente conscientização sobre os benefícios das dietas à base de plantas, incluindo melhor saúde cardíaca, controle de peso, níveis mais baixos de colesterol e redução do risco de doenças crônicas. 
  • Por exemplo, marcas como Orgain e Vega estão capitalizando essa tendência ao oferecer suplementos de alta proteína e rótulo limpo que atendem consumidores focados em condicionamento físico e preocupados com a saúde. 
• A crescente demanda por fontes de proteína naturais, livres de alérgenos e fáceis de digerir está acelerando a mudança de alternativas de proteína de origem animal para proteínas de origem vegetal
• À medida que os consumidores continuam a priorizar o bem-estar holístico, a nutrição sustentável e os estilos de vida ativos, espera-se que a consciência da saúde continue sendo uma tendência fundamental, impulsionando a inovação, ampliando os portfólios de produtos e remodelando o futuro do consumo de proteínas.

Dinâmica do Mercado de Proteína Vegana

Motorista

“Crescente mudança em direção ao veganismo e às dietas flexitarianas”

• A crescente mudança em direção ao veganismo e às dietas flexitarianas é um importante impulsionador do mercado global de proteínas veganas, impulsionado pela crescente conscientização do consumidor sobre questões de saúde, ambientais e éticas.
• À medida que mais pessoas buscam alternativas aos produtos de origem animal, as proteínas vegetais estão ganhando popularidade devido aos seus benefícios percebidos para a saúde e seu alinhamento com um estilo de vida sustentável e sem crueldade.
• Um dos principais fatores que contribuem para o crescimento do veganismo e dos flexitarianos é a crescente pesquisa que destaca os benefícios para a saúde das dietas à base de plantas. Estudos demonstraram que a proteína vegetal pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e certos tipos de câncer, além de auxiliar no controle de peso e na melhoria do bem-estar geral.
• Os consumidores, especialmente nos mercados desenvolvidos, estão se tornando mais conscientes de suas escolhas alimentares e buscam ativamente produtos que promovam saúde e longevidade.
• Essa mudança nas preferências está incentivando os fabricantes de alimentos a desenvolver produtos inovadores de proteína vegana, que vão desde proteínas em pó e barras até substitutos de carne à base de plantas, impulsionando o crescimento no mercado global.

Por exemplo,

• Um relatório de 2024 da Vegan Society constatou que 36% dos consumidores americanos se identificam como flexitarianos, escolhendo opções à base de plantas várias vezes por semana. Isso levou grandes redes de supermercados, como Walmart e Tesco, a expandir suas linhas de produtos de proteína vegana para atender à demanda.
• Na Alemanha, conhecida pelo seu alto consumo de carne, o número de veganos quadruplicou entre 2016 e 2023. Marcas como a Rügenwalder Mühle, uma empresa de carne tradicional, relataram que mais de 50% da sua receita agora vem de produtos à base de plantas, incluindo itens veganos ricos em proteína, como schnitzels de soja e salsichas à base de lentilha. 
• À medida que as preocupações com as mudanças climáticas e a sustentabilidade aumentam, muitos consumidores estão optando por opções alimentares mais sustentáveis. Dietas veganas e flexitarianas, que enfatizam proteínas de origem vegetal, são vistas como uma alternativa sustentável à carne e aos laticínios tradicionais. Essa consciência ambiental está levando os fabricantes a expandir seus portfólios com opções de proteínas sustentáveis, o que, por sua vez, impulsiona o mercado de proteínas veganas.

Oportunidade

“Diversificações em Alimentos Funcionais e Tecnologia de Alimentos”

• A diversificação de alimentos funcionais e os avanços na tecnologia de alimentos representam uma oportunidade significativa no mercado de proteínas veganas. Essa inovação está transformando proteínas vegetais em produtos mais funcionais, nutritivos e versáteis, que atendem às necessidades em constante evolução dos consumidores.
• Ingredientes alimentares funcionais, como prebióticos, probióticos, ômega-3 e superalimentos estão sendo integrados a produtos de proteína vegana para aumentar seus benefícios à saúde, incluindo saúde digestiva, imunidade e função cognitiva.
• Essa integração também permite o desenvolvimento de novas formas de produtos, como lanches veganos enriquecidos com proteína, substitutos de refeição e bebidas prontas para beber, expandindo o alcance do mercado.

Por exemplo,

• Marcas como Huel e Soylent estão incorporando proteína vegana junto com outros ingredientes funcionais, como vitaminas, minerais e fibras para criar soluções de refeições completas
• Beyond Meat e Impossible Foods estão aprimorando seus hambúrgueres à base de plantas, além de explorar melhorias com vitaminas adicionadas e níveis mais baixos de sódio para consumidores preocupados com a saúde. 
• À medida que os avanços na tecnologia alimentar continuam, a capacidade de elaborar opções de proteínas vegetais mais personalizadas, ricas em nutrientes e convenientes impulsionará um maior crescimento no mercado, tornando os alimentos vegetais mais comuns e funcionais.

Restrição/Desafio

“Custos mais altos de produtos de proteína vegana”

• O mercado global de proteínas veganas enfrenta um desafio significativo devido aos custos mais altos associados aos produtos proteicos de origem vegetal. Embora a demanda por proteínas veganas continue a crescer, impulsionada pela conscientização sobre saúde, preferências alimentares e preocupações ambientais, o preço elevado desses produtos representa uma restrição considerável ao crescimento do mercado.
• O principal fator que contribui para o aumento dos custos dos produtos proteicos veganos é o alto custo das matérias-primas. Proteínas de origem vegetal, como as derivadas de ervilhas, soja e outras leguminosas, frequentemente requerem técnicas de processamento especializadas para extração e refino da proteína.
• Além disso, a aquisição de ingredientes de alta qualidade, não transgênicos e orgânicos à base de plantas pode aumentar ainda mais os custos, já que esses ingredientes costumam ser mais caros do que as alternativas convencionais.

Por exemplo,

• Em julho de 2022, de acordo com um artigo publicado pela Corporate Knights, um estudo do Laboratório de Análise Agrícola da Universidade Dalhousie revelou que as alternativas de carne à base de plantas no Canadá custam, em média, 38% mais do que as suas contrapartes de origem animal. 
• A crescente demanda por proteínas veganas é atenuada pelos custos mais altos de matérias-primas, processamento especializado e ingredientes premium. Esses fatores tornam os produtos de origem vegetal mais caros do que os de origem animal. Para fomentar o crescimento do mercado, melhorias na eficiência da produção e nas práticas de abastecimento serão cruciais para reduzir custos e aumentar a acessibilidade.

Escopo do mercado de proteína vegana

O mercado é segmentado com base na fonte, tipo de proteína, nível de hidrólise, forma, natureza, função e aplicação.

Análise regional do mercado de proteína vegana

“A América do Norte é a região dominante no mercado de proteína vegana”

• A América do Norte domina o mercado de proteínas veganas, impulsionada pelas crescentes mudanças em direção ao veganismo e às dietas flexitarianas, juntamente com a crescente conscientização sobre saúde e sustentabilidade.
• Os EUA detêm uma participação significativa devido ao seu mercado bem estabelecido de proteínas vegetais, tecnologias alimentares avançadas e uma crescente base de consumidores que busca opções mais saudáveis ​​e ecologicamente corretas
• O aumento dos investimentos em inovação de produtos e as tendências de consumo conscientes em relação à saúde continuam a impulsionar a demanda por produtos de proteína vegetal nos canais de varejo e de serviços de alimentação
• Com uma infraestrutura sólida, avanços tecnológicos e foco em práticas alimentares sustentáveis, a América do Norte está pronta para manter sua liderança no mercado de proteína vegana durante o período previsto de 2025-2032.

“A Ásia-Pacífico deverá registar a maior taxa de crescimento”

• Espera-se que a região Ásia-Pacífico testemunhe a maior taxa de crescimento no mercado de proteínas veganas, impulsionada pela crescente conscientização sobre a saúde e pelo crescente interesse em dietas à base de plantas em toda a região.
• Países como China, Japão e Coreia do Sul estão liderando o crescimento regional, com rápidas inovações de produtos e colaborações entre fabricantes de proteínas veganas e empresas de serviços alimentícios, expandindo o acesso ao mercado.
• A região está se beneficiando de uma classe média em ascensão, do aumento dos investimentos em alimentos funcionais e de uma mudança em direção a hábitos alimentares mais sustentáveis ​​e nutritivos, especialmente em economias emergentes como a Índia e o Vietnã.
• Com ambientes regulatórios favoráveis, forte demanda por novas tecnologias alimentares e foco crescente na diversificação de alimentos de origem vegetal, espera-se que a Ásia-Pacífico emerja como a região de crescimento mais rápido para o mercado de proteína vegana até 2032.

Participação no mercado de proteínas veganas

O cenário competitivo do mercado fornece detalhes por concorrente. Os detalhes incluem visão geral da empresa, finanças da empresa, receita gerada, potencial de mercado, investimento em pesquisa e desenvolvimento, novas iniciativas de mercado, presença global, locais e instalações de produção, capacidades de produção, pontos fortes e fracos da empresa, lançamento de produto, abrangência e amplitude do produto e domínio da aplicação. Os pontos de dados fornecidos acima referem-se apenas ao foco das empresas em relação ao mercado.

Os principais líderes de mercado que operam no mercado são:

• ADM (EUA)
• Wilmar International Ltd (Singapura)
• Axiom Foods, Inc. (EUA)
• Golden Grain Group Limited (China)
• Pioneer Industries Private Limited (Índia)
• Enzimas Criativas. (EUA)
• Sweet Additions (EUA)
• The Green Labs LLC. (EUA)
• Comércio de Tiba (Egito)
• ETChem (China)
• Ingredion, Incorporated (EUA)
• Z-COMPANY (Holanda)
• Kerry Group plc . (Irlanda)
• Cargill, Incorporated. (EUA)
• BENEO (Alemanha)

Últimos desenvolvimentos no mercado de proteína vegana

• Em outubro de 2024, um artigo publicado pela Elsevier BV examina as tendências recentes em dietas à base de plantas e seu impacto na sustentabilidade e na saúde. Destaca o crescente interesse do consumidor por proteínas veganas, impulsionado por seus benefícios ambientais e à saúde. Os avanços na tecnologia de alimentos e na inovação de produtos oferecem oportunidades significativas de crescimento no mercado de proteínas veganas.
• Em março de 2023, um artigo publicado pela Biblioteca Nacional de Medicina (National Library of Medicine) explora o papel das dietas à base de plantas na promoção da saúde e na redução dos impactos ambientais. O artigo enfatiza a crescente demanda do consumidor por proteínas veganas devido aos seus benefícios à saúde e à sustentabilidade. O avanço dos produtos à base de plantas e da tecnologia de alimentos apresenta oportunidades significativas de crescimento no mercado.

SKU-72927