Ожидается, что рынок применения ферментов для выпечки хлеба будет расти среднегодовыми темпами в 5,50% в период с 2021 по 2028 год, при этом такие факторы, как рост потребления продукта, вызывающего аллергию, головные боли и другие, а также изменения температуры и уровня pH, будут сдерживать рост рынка в указанный выше прогнозируемый период.
Рынок применения хлебопекарных ферментов в хлебопекарной промышленности продемонстрировал исключительное проникновение в развитые экономики Европы благодаря растущему числу инноваций в хлебопекарной промышленности, а также преобладанию в этом регионе различных игроков рынка в Великобритании, Германии и Франции.
Сценарий рынка применения пекарских ферментов в хлебопечении
По данным Data Bridge Market Research, рынок ферментов для выпечки хлеба в развитых экономиках в прогнозируемый период 2021-2028 гг. демонстрирует значительный рост из-за таких факторов, как рост распространенности продуктов с высокой пищевой ценностью, меньшее использование эмульгаторов, рост сектора продуктов питания и напитков по всему миру и растущее предпочтение в пользу потребления органических, а также безглютеновых продуктов, что быстро движет рынком. Более того, инновации в области новых и передовых биотехнологий наряду с растущим применением со стороны стран с развивающейся экономикой еще больше создадут возможности для рынка ферментов для выпечки хлеба в вышеупомянутый прогнозируемый период.
Теперь вопрос в том, на какие еще регионы нацелен рынок ферментов для выпечки хлеба? Data Bridge Market Research оценила большой рост рынка ферментов для выпечки хлеба в Северной Америке как их следующий источник дохода в 2020 году. В новых отчетах Data Bridge Market Research освещаются основные факторы роста и возможности на рынке ферментов для выпечки хлеба.
Для получения более подробной информации о рынке применения ферментов для выпечки хлеба запросите консультацию у наших аналитиков. https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Область применения хлебопекарных ферментов на рынке хлеба
Рынок хлебопекарных ферментов в хлебопекарном производстве сегментирован по странам: США, Канада, Мексика в Северной Америке, Германия, Швеция, Польша, Дания, Италия, Великобритания, Франция, Испания, Нидерланды, Бельгия, Швейцария, Турция, Россия, Остальная Европа в Европе, Япония, Китай, Индия, Южная Корея, Новая Зеландия, Вьетнам, Австралия, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины, Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона (APAC) в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC), Бразилия, Аргентина, Остальная часть Южной Америки как часть Южной Америки, ОАЭ, Саудовская Аравия, Оман, Катар, Кувейт, Южная Африка, Остальной Ближний Восток и Африка (MEA) как часть Ближнего Востока и Африки (MEA).
- Анализ всех страновых ферментов для выпечки на рынке хлебопекарных изделий далее анализируется на основе максимальной детализации в дальнейшей сегментации. На основе типа ферменты для выпечки на рынке хлебопекарных изделий сегментируются на карбогидразу, протеазу, липазу и другие. Карбогидраза далее сегментируется на амилазу, гемицеллюлазу и другие карбогидразы. Гемицеллюлаза далее подразделяется на ксиланазу. На основе формы ферменты для выпечки на рынке хлебопекарных изделий сегментируются на порошкообразные и жидкие. Ферменты для выпечки на рынке хлебопекарных изделий также сегментируются на основе канала сбыта. Канал сбыта сегментируется на гипермаркеты/супермаркеты, B2B, электронную коммерцию, специализированную розничную торговлю и другие.
- Одним из важнейших ингредиентов, используемых в большинстве хлебобулочных изделий, являются ферменты. Для изменения функциональных характеристик продуктов используются ферменты. Ферментация и релаксация теста, консистенция теста, продление мягкости мякиша, улучшение муки, увеличение объема, текстуры и цвета — вот некоторые из важных применений ферментов для выпечки. Благодаря своей способности улучшать консистенцию продукта, ферменты сегодня считаются натуральным и революционным решением для хлебопекарной промышленности.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Ключевые моменты, рассматриваемые в разделе «Хлебопекарные ферменты на рынке применения и прогноз до 2028 года»
- Размер рынка
- Новые объемы продаж на рынке
- Объемы продаж замещения рынка
- Рынок по брендам
- Объемы рыночных процедур
- Анализ цен на рыночную продукцию
- Нормативно-правовая база рынка и изменения
- Доли рынка в разных регионах
- Последние разработки для конкурентов на рынке
- Рынок будущих приложений
- Исследование рыночных новаторов
Основные конкуренты рынка, охваченные отчетом
- AB-ферменты
- Передовые ферментные технологии
- ДСМ
- Новозимы
- Карты Ферменты ООО
- SternEnzym GmbH & Co. KG
- Амано Энзим Инк.
- Дюпон
- ПУРАТОС
- Калдик БВ
- BDF Натуральные ингредиенты SL
- Dyadic International Inc.
- Керри Инк.
- Лаллеманд Инк.
- БАСФ СЕ
- Ферменты АУМ
- Пшеница однозернянка
- УРОВЕНЬ
- МЫ ЗНАЕМ 99.
- Пищевые ингредиенты MirPain
- Цзянсу Боли Биопродуктс Лтд.
Выше приведены ключевые игроки, о которых говорится в отчете. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний, использующих ферменты для выпечки хлеба на рынке хлебопекарных изделий, свяжитесь с нами https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-baking-enzymes-in-bread-application-market
Методология исследования: Пекарские ферменты на рынке хлебопекарного применения
Сбор данных и анализ базового года выполняется с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Также анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Чтобы узнать больше, запросите звонок аналитика или можете оставить свой запрос.
Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор и руководство рынка, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщика. Чтобы узнать больше о методологии исследования, отправьте запрос, чтобы поговорить с нашими отраслевыми экспертами.
Связанные отчеты
- Рынок хлебопекарных ферментов в Северной Америке — тенденции отрасли и прогноз до 2027 года
- Мировой рынок хлебопекарных ферментов — тенденции отрасли и прогноз до 2027 года
- Рынок хлебопекарных ферментов в Азиатско-Тихоокеанском регионе — тенденции отрасли и прогноз до 2027 года
Просмотрите отчеты по категории «Еда и напитки» по адресу https://www.databridgemarketresearch.com/report-category/food-beverage/
