Промышленный шоколад, известный своим коричневым цветом и сладким вкусом, производится из какао-тертого или пасты. Коучинг включает в себя включение в пасту таких ингредиентов, как масло, сахар и сухое молоко. Индустрия промышленного шоколада характеризуется низкими технологическими барьерами и трудоемкими операциями, в производстве задействовано множество компаний. Промышленный шоколад имеет разнообразное применение в пищевой промышленности, включая производство кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, мороженого и напитков. Он обеспечивает вкус, текстуру и стабильность этих продуктов. Промышленный шоколад содержит высококачественные твердые частицы какао, какао-масло и сахар и разработан так, чтобы выдерживать условия обработки, сохраняя желаемый вкус, аромат и внешний вид.
По данным Data Bridge Market Research, рынок промышленного шоколада в 2021 году составил 7,50 млрд долларов США и, как ожидается, достигнет 10,79 млрд долларов США к 2029 году . Ожидается, что рынок будет расти со среднегодовым темпом роста 4,65 % в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год.
«Растущая осведомленность о преимуществах промышленного шоколада стимулирует рост рынка»
Рынок промышленного шоколада переживает рост, обусловленный растущей осведомленностью о пользе для здоровья, связанной с потреблением продуктов с высоким содержанием какао. Какао, как известно, помогает снизить гипертонию, бороться с синдромом хронической усталости, обеспечивает защиту от солнечных ожогов и предлагает различные другие преимущества для здоровья человеческого организма. Наличие полифенолов в какао помогает защищать ткани организма от окислительного стресса и связанных с ним заболеваний, таких как рак и воспаление. Эти факторы играют важную роль в продвижении рынка промышленного шоколада.
Что сдерживает рост рынка промышленного шоколада ?
«Дорогое сырье сдерживает рост рынка»
Дорогое сырье ограничивает рост рынка промышленного шоколада. Какао, основной ингредиент в производстве шоколада, подвержено колебаниям цен и может быть дорогим из-за таких факторов, как ограниченные поставки и непредсказуемые погодные условия, влияющие на выращивание какао. Эти высокие затраты на сырье могут бросить вызов производителям шоколада, влияя на их рентабельность и ценовые стратегии. Кроме того, волатильность цен на сырье может отпугнуть новых участников от выхода на рынок. Таким образом, дорогое сырье сдерживает рост рынка.
Сегментация: рынок промышленного шоколада
Рынок промышленного шоколада сегментирован по каналам сбыта, применению, типу и продукту.
- По каналам сбыта рынок промышленного шоколада сегментирован на онлайн и офлайн.
- По сфере применения рынок промышленного шоколада подразделяется на кондитерские изделия, печенье и хлебобулочные изделия, молочные продукты и десерты, мороженое и замороженные продукты, хлопья и другие сферы промышленного применения шоколада.
- По типу рынок промышленного шоколада сегментирован на молочный/белый шоколад и темный шоколад .
- По видам продукции рынок промышленного шоколада подразделяется на мягкие шоколадные конфеты/шоколадные конфеты, шоколадные конфеты в шоколадной глазури, формованные шоколадные конфеты и другие.
Региональные данные: Европа доминирует на рынке промышленного шоколада
Европа доминирует на рынке промышленного шоколада благодаря таким факторам, как растущее предпочтение потребителями темного шоколада, расширение доступности продукции в розничных магазинах, повышенное внимание к текстуре для улучшения мультисенсорных ощущений и рост уровня доходов потребителей.
Ожидается, что Ближний Восток и Африка станут регионами с самым быстрым ростом промышленного рынка шоколада из-за роста специализированных розничных продавцов и недавних изменений в образе жизни и моделях потребления. Эти факторы способствовали изменению предпочтений и требований потребителей, что привело к значительным возможностям роста на рынке.
Чтобы узнать больше об ознакомительном визите, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-industrial-chocolate-market
Последние события
- В феврале 2022 года Hershey's представила плитку шоколада ограниченной серии под названием «Celebrate SHE» в честь всех женщин и девочек. Бренд выделяет слово «SHE» в центре плитки молочного шоколада, отдавая дань уважения и признавая их важность.
- В январе 2022 года бренд Cadbury, принадлежащий Mondelez International, запустил инновационную упаковку под названием Twist Wrap для своей линейки Duos. Эта уникальная упаковка позволяет потребителям наслаждаться плиткой шоколада меньшими порциями, скручивая и запечатывая упаковку после употребления половины. Эта функция способствует контролю порций и удобству перекусов на ходу.
- В сентябре 2021 года Ferrero собирается провести предварительный запуск своих новых таблеток Ferrero Rocher в секторе беспошлинной торговли в сотрудничестве с Lagardère. С этим выходом Ferrero выходит на рынок шоколадных плиток, предлагая новый продукт в трех восхитительных вкусах: молочный, темный с 55 процентами какао и белый.
Наиболее заметные ключевые игроки на рынке промышленного шоколада :
- Cemoi Chocolatier (Франция)
- Республика Какао (Эквадор)
- Nestlé SA (Швейцария)
- Mars Incorporated (США)
- Fuji Oil Holdings Inc. (Япония)
- Guittard Chocolate Co. (США)
- Ghirardelli Chocolate Co. (США)
- Varihona Inc. (Франция)
- Barry Callebaut AG (Швейцария)
- Alpezzi Chocolate SA De CV (Мексика)
- Kerry Group Plc (Ирландия),
- Olam International Ltd. (Сингапур)
- Tcho Ventures Inc. (США)
- Компания Hershey (США)
- Cargill, Incorporated (США)
- Бломмер Шоколадная компания (США)
- Foley's Candies LP (Канада)
- Puratos Group Nv (Бельгия)
- Ferrero International SA (Италия)
Выше приведены ключевые игроки, охваченные отчетом. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний на промышленном рынке шоколада, свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: мировой рынок промышленного шоколада
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой DBMR, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
