Рынок ферментов для выпечки в Ираке переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом на высококачественную выпечку. Ферменты для выпечки играют решающую роль в улучшении обработки теста, текстуры и общего качества продукта. Они улучшают процесс выпечки, улучшая объем, структуру мякиша и мягкость выпечки, что приводит к улучшению вкуса и внешнего вида. Кроме того, эти ферменты позволяют сократить количество искусственных добавок, делая продукты более натуральными и полезными. Растущая тенденция полуфабрикатов и увеличение числа пекарен в Ираке еще больше стимулируют расширение рынка, предоставляя прибыльные возможности для производителей и поставщиков ферментов для выпечки.
По данным Data Bridge Market Research, рынок хлебопекарных ферментов в Ираке будет расти со среднегодовым темпом роста 2,5% в прогнозируемый период с 2022 по 2029 год и, как ожидается, достигнет 8 585,76 тыс. долларов США к 2029 году.
«Улучшение обработки теста резко увеличило спрос на рынке»
Пекарские ферменты необходимы для улучшения обработки теста, облегчая пекарям работу с тестом в процессе выпечки. Эти ферменты действуют как катализаторы, разрушая сложные молекулы в тесте, что приводит к лучшему развитию клейковины и повышению эластичности теста. В результате пекари получают улучшенную обрабатываемость, повышенную стабильность теста и сниженную липкость, что способствует получению более однородной и качественной выпечки. Улучшенные возможности обработки теста пекарскими ферментами положительно влияют на общий процесс выпечки и конечный результат продукта.
Что сдерживает рост рынка хлебопекарных ферментов в Ираке?
«Факторы стоимости могут препятствовать росту рынка»
Внедрение пекарских ферментов в хлебопекарнях может столкнуться с трудностями из-за их более высокой стоимости по сравнению с традиционными ингредиентами для выпечки. Для небольших пекарен с бюджетными ограничениями первоначальные инвестиции в пекарские ферменты могут оказаться непомерными. Экономическая эффективность пекарских ферментов может стать проблемой, что повлияет на их широкое использование. В качестве сдерживающего фактора более высокая стоимость пекарских ферментов может ограничить их доступность и использование в определенных хлебопекарных операциях, что потенциально препятствует более широкому внедрению этих полезных ингредиентов.
Сегментация: рынок ферментов для выпечки в Ираке
Рынок ферментов для выпечки в Ираке сегментирован по типу, источнику, технологии ферментации, рецептуре, функции, области применения и каналу сбыта.
- По типу рынок хлебопекарных ферментов Ирака сегментируется на гидролазы, оксидоредуктазы, трансферазы и другие.
- По источнику происхождения рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментируется на растительные, животные и микроорганизменные.
- На основе технологии ферментации рынок ферментов для выпечки в Ираке сегментируется на глубинную ферментацию и ферментацию на твердом субстрате.
- По рецептуре рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментируется на порошкообразные, жидкие и гранулированные.
- На основе функций рынок ферментов для выпечки в Ираке сегментируется на следующие категории: улучшение свежести, улучшение теста, мягкость мякиша, изменение реологии теста и другие.
- По видам применения рынок ферментов для выпечки в Ираке сегментирован на хлеб и буханки, булочки и рулеты, пончики, бисквиты , печенье , торты, пирожные, пироги, рогалики, кексы, макаронные изделия и другие.
- По каналам сбыта рынок хлебопекарных ферментов в Ираке сегментируется на прямой и косвенный.
Чтобы узнать больше об исследовании, посетите сайт https://www.databridgemarketresearch.com/reports/iraq-baking-enzymes-market
Последние события на рынке хлебопекарных ферментов в Ираке
- В марте 2021 года PURATOS запустил Sparkalis для разработки продуктов, услуг и ингредиентов в секторе пищевых технологий. Этот запуск предприятия в сфере пищевых технологий для разработки инновационных продуктов, включая ферменты для выпечки, поможет расширить портфель продуктов за счет разработки новых продуктов.
Основные игроки, работающие на рынке хлебопекарных ферментов в Ираке :
- Керри (Ирландия)
- DSM (Нидерланды)
- Novozymes (Дания)
- DuPont (IFF Nutrition & Biosciences) (США)
- Creative Enzymes (США)
- ПУРАТОС (Бельгия)
Выше приведены ключевые игроки, о которых говорится в отчете. Чтобы узнать больше и получить полный список компаний на рынке ферментов для выпечки в Ираке, свяжитесь с нами по адресу: https://www.databridgemarketresearch.com/contact.
Методология исследования: рынок ферментов для выпечки в Ираке
Сбор данных и анализ базового года выполняются с использованием модулей сбора данных с большими размерами выборки. Рыночные данные анализируются и оцениваются с использованием рыночных статистических и когерентных моделей. Кроме того, анализ доли рынка и анализ ключевых тенденций являются основными факторами успеха в рыночном отчете. Ключевой методологией исследования, используемой исследовательской группой dbmr, является триангуляция данных, которая включает в себя интеллектуальный анализ данных, анализ влияния переменных данных на рынок и первичную (отраслевую экспертную) проверку. Помимо этого, модели данных включают сетку позиционирования поставщиков, анализ временной линии рынка, обзор рынка и руководство, сетку позиционирования компании, анализ доли рынка компании, стандарты измерения, глобальный и региональный анализ и анализ доли поставщиков. Пожалуйста, запросите звонок аналитика в случае дальнейшего запроса.
