Ожидается, что рост числа пассажиров авиакомпаний и прямых рейсов будет способствовать росту мирового рынка услуг бортового питания

Службы питания на борту самолетов помогают сделать путешествие более интересным и запоминающимся с помощью хорошей еды. Питание на борту — это еда, которая подается пассажирам на борту коммерческого авиалайнера. Эти блюда готовятся специализированными службами питания на борту самолетов и обычно подаются пассажирам с помощью тележки для обслуживания на борту самолета.

Доступ к полному отчету по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-catering-services-market

Большие бортовые кухни могут иметь значительную автоматизацию, включая конвейерные ленты для контроля скорости упаковки еды в разных секциях бортовой кухни; автоматическую пластиковую обертку упаковок еды; автоматизированное моечное оборудование для столовых приборов и принадлежностей для кейтеринга; автоматическую рельсовую систему для перемещения тележек с едой через разные секции обслуживания. Важность гигиены и безопасности на борту бортового питания имеет первостепенное значение. Бортовые кухни могут иметь лаборатории анализа пищевых продуктов на месте для проведения различных тестов, важных для соответствия стандартам пищевых продуктов.

По данным исследования рынка Data Bridge, ожидается, что среднегодовой темп роста рынка услуг бортового питания составит 5,6% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году он достигнет 27 337,94 млн долларов США. Прогнозируется, что сегмент питания среди типов продуктов питания будет способствовать росту рынка в связи с растущим спросом на бортовое питание среди населения во всем мире.

Основные выводы исследования

 Изменение образа жизни в сочетании с ростом располагаемого дохода

Когда располагаемый доход увеличивается, появляется больше денег, которые можно либо сберечь, либо потратить, что естественным образом приводит к росту спроса. Потребительские расходы являются одним из важнейших факторов, определяющих спрос. Они создают спрос, который позволяет компаниям оставаться прибыльными и нанимать новых сотрудников. Кроме того, меняющийся образ жизни многих людей требует высококачественной, здоровой пищи премиум-класса даже во время полета. Индивидуализация блюд и напитков для удовлетворения уникальных потребностей клиентов является растущей тенденцией в пищевой промышленности.

Половина населения предпочитает полуфабрикаты, которые помогают потребителям экономить время и усилия на приготовление пищи. Из-за быстрой и занятой жизни потребительская модель смещается от сырой пищи к полуфабрикатам. Из-за постоянной эволюции потребительской модели, полуфабрикаты приобрели значительный рост по всему миру из-за растущего сознания потребителей в отношении здоровья и увеличения городского образа жизни.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента:

Глобальный рынок услуг бортового питания делится на пять основных сегментов, таких как тип питания, категория рейса, класс сидений в самолете, тип питания и тип рейса.

• По типу продуктов питания рынок сегментирован на блюда, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия.

Ожидается, что в 2023 году сегмент общественного питания будет доминировать на рынке с долей рынка 37,84% и, как ожидается, достигнет 11 482,41 млн долларов США к 2030 году, увеличившись со среднегодовым темпом роста 7,1% в прогнозируемый период с 2023 по 2030 год.

• На основе типа еды глобальный рынок услуг бортового питания сегментируется на блюда, полуфабрикаты, напитки, хлебобулочные изделия и кондитерские изделия. Ожидается, что в 2023 году сегмент питания будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания с долей рынка 37,84%.
• На основе категории полета глобальный рынок услуг бортового питания сегментируется на перевозчиков с полным спектром услуг и бюджетных перевозчиков. Ожидается, что в 2023 году сегмент перевозчиков с полным спектром услуг будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания с долей рынка 61,76%.
• На основе класса сидения самолета глобальный рынок услуг бортового питания сегментируется на эконом-класс, бизнес-класс и первый класс. Ожидается, что в 2023 году сегмент эконом-класса будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания с долей рынка 55,23%.

По типу питания рынок сегментируется на розничное обслуживание на борту и классическое обслуживание.

• На основе типа питания глобальный рынок услуг бортового питания сегментируется на розничное бортовое и классическое бортовое питание. Ожидается, что в 2023 году сегмент розничного бортового питания будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания с долей рынка 58,91%.
• На основе типа рейса глобальный рынок услуг бортового питания сегментируется на внутренний и международный. Ожидается, что в 2023 году внутренний сегмент будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания с долей рынка 74,83%.

Основные игроки

Data Bridge Market Research выделяет следующие компании в качестве игроков на мировом рынке услуг бортового питания: LSG Group (Германия), gategroup (Швейцария), Cathay Pacific Catering Services (Китай), SATS Ltd. (Сингапур), Flying Food Group (США), dnata (ОАЭ), Emirates Flight Catering (ОАЭ), Newrest (Франция), air fayre (США), DO & CO Aktiengesellschaft (Австрия), CAFS (Индия), ABBY'S CATERING (США), Air Culinaire Worldwide (США), Air Gourmet (США), Beha Catering (США), DE LUXE LIMITED (Великобритания), ANA CATERING SERVICES CO. LTD. (Япония), Brahim's Holdings (Малайзия), AeroChef (США), EGYPTAIR IN-FLIGHT SERVICES (Египет) и Saudi Airlines Catering (Саудовская Аравия) и другие.

Развитие рынка

• В апреле 2023 года компания SATS Ltd. объявила о завершении приобретения глобального поставщика услуг по логистике грузовых авиаперевозок Worldwide Flight Services («WFS») за 1,3 млрд евро (что эквивалентно примерно 1,8 млрд долларов США) у дочерней компании Cerberus Capital Management («Cerberus»), что составляет стоимость предприятия в размере 2250 млн евро, как и было объявлено ранее. Это помогло компании расшириться на глобальном уровне.
• В марте 2023 года gategroup, мировой лидер в области бортового питания и услуг питания для авиакомпаний, и Norwegian, крупнейшая авиакомпания Норвегии, объявили о долгосрочном продлении соглашения о партнерстве в сфере услуг, которое еще больше укрепит их коммерческие отношения. Новое соглашение вступило в силу с 1 января 2023 года. Это помогло компании расширить свою деятельность на глобальном уровне.
• В январе 2023 года Casino Air Caterers and Flight Services (CAFS), ведущая в Индии организация по организации питания на борту самолетов, получила награду ASSOCHAM (АССОЦИИРОВАННЫЕ ТОРГОВО-ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПАЛАТЫ ИНДИИ). Это помогло компании расширить свое присутствие на мировом рынке.
• В июне 2022 года Emirates Flight Catering заключила партнерство с Coca-Cola Arena. Как эксклюзивный партнер F&B в Дубае, где проходят живые развлекательные мероприятия, EKFC предоставит полный спектр услуг общественного питания и гостеприимства, включая разработку меню, производство продуктов питания, логистику, а также обслуживающий персонал для всех мероприятий и конференций.
• В феврале 2022 года FLYING FOOD GROUP объявила, что уверенно восстанавливается, несмотря на проблемы отрасли, вызванные пандемией COVID-19. Радостно видеть, как восстанавливается кейтеринг в авиакомпаниях, а отношения с клиентами продолжают оставаться крепкими и крепкими. Завод Flying Food Group в аэропорту Вашингтона (округ Колумбия) имени Даллеса (IAD) обслуживает ежедневный рейс Austrian Airlines из Вирджинии в Вену, Австрия.

Региональный анализ

Географически в отчете о мировом рынке услуг бортового питания рассматриваются следующие страны: США, Канада и Мексика, Германия, Франция, Великобритания, Италия, Россия, Испания, Нидерланды, Швейцария, Турция, Бельгия и остальные страны Европы, Китай, Япония, Индия, Австралия, Южная Корея, Сингапур, Малайзия, Таиланд, Индонезия, Филиппины и остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, Южная Африка, Саудовская Аравия, ОАЭ, Оман, Кувейт и остальные страны Ближнего Востока и Африки, Бразилия, Аргентина и остальные страны Южной Америки.

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Северная Америка будет доминирующим регионом на мировом рынке услуг бортового питания в прогнозируемый период 2023–2030 гг.

Ожидается, что в 2023 году Северная Америка будет доминировать на мировом рынке услуг бортового питания за счет роста числа пассажиров авиакомпаний и прямых рейсов. Северная Америка продолжит доминировать на рынке услуг бортового питания с точки зрения доли рынка и доходов рынка и продолжит процветать в течение прогнозируемого периода.

По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом на мировом рынке услуг бортового питания в прогнозируемом периоде 2023–2030 гг.

По оценкам, Азиатско-Тихоокеанский регион станет самым быстрорастущим регионом в прогнозируемый период 2023–2030 годов из-за меняющегося образа жизни в сочетании с ростом располагаемого дохода в регионе.

Более подробную информацию об отчете по рынку услуг бортового питания можно получить здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-in-flight-catering-services-market