Ожидается, что возросший спрос на натуральные и органические продукты будет способствовать росту мирового рынка текстурированного масла

Глобальный рынок текстурированного масла формируется за счет растущего потребительского спроса на деликатесные и ремесленные продукты. Поскольку люди переходят на премиальные пищевые впечатления, текстурированное масло — с его насыщенным вкусом и визуальной привлекательностью — находит популярность как на домашних кухнях, так и в высококлассных кулинарных заведениях, особенно на городских и развитых рынках, где качество и эстетика влияют на решения о покупке.

Потребители, заботящиеся о своем здоровье, стимулируют рост рынка текстурированного масла, отдавая предпочтение органическим и экологически чистым вариантам. Богатое натуральными жирами и часто минимально обработанное, текстурированное масло соответствует современным тенденциям в питании, которые отдают предпочтение цельным продуктам вместо нежирных альтернатив, что усиливает его включение в сбалансированные высококачественные диеты.

Всплеск домашней выпечки и готовки, ускоренный изменениями образа жизни после пандемии, увеличил спрос на специальные ингредиенты, такие как текстурированное масло. Его улучшенный вкус и консистенция делают его предпочтительным выбором для хлебобулочных изделий, соусов и спредов, способствуя диверсификации использования в различных категориях продуктов питания.

Доступ к полному отчету по адресу  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market

По данным исследования рынка Data Bridge, в 2024 году объем мирового рынка текстурированного масла составит 1,14 млрд долларов США, а к 2032 году, как ожидается, он достигнет 1,42 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 2,89% в прогнозируемый период с 2025 по 2032 год.

Основные выводы исследования

Изменение потребительских предпочтений в пользу устойчивых и этичных продуктов

Потребители все чаще переходят на устойчивое и этично полученное текстурированное масло, что создает значительные возможности для рынка. С ростом осведомленности о влиянии на окружающую среду и этическом фермерстве покупатели предпочитают масло, произведенное из ответственно полученных молочных продуктов. Они ищут сертификацию, такую ​​как органическая, справедливая торговля и травяной откорм, гарантирующую, что продукт соответствует их ценностям.

Устойчивое снабжение подразумевает экологически чистые методы ведения сельского хозяйства, которые защищают природные ресурсы, сокращают выбросы углерода и поддерживают биоразнообразие. Этическое снабжение обеспечивает справедливую оплату труда фермеров и гуманное обращение с животными. Многие бренды теперь внедряют прозрачные цепочки поставок, чтобы соответствовать этим ожиданиям потребителей.

Растущий спрос на такие продукты побуждает производителей инвестировать в ответственные закупки и устойчивые методы производства. Компании, которые фокусируются на экологичной упаковке, сокращении отходов и этичном подборе ингредиентов, могут получить конкурентное преимущество на мировом рынке текстурированного масла. Поскольку предпочтения потребителей продолжают меняться, компании, которые следуют стандартам устойчивости и этики, вероятно, будут испытывать повышенную лояльность к бренду и рост рынка. Эта тенденция представляет собой выгодную возможность для производителей расширить ассортимент своей продукции, одновременно удовлетворяя спрос на ответственный выбор продуктов питания.

Область отчета и сегментация рынка

Анализ сегмента

Рынок разделен на четыре основных сегмента в зависимости от типа, типа продукта, категории и области применения.

• По типу рынок сегментируется на несоленое текстурированное масло и соленое текстурированное масло.

Ожидается, что в 2025 году сегмент несоленого текстурированного масла будет доминировать на мировом рынке текстурированного масла.

Ожидается, что в 2025 году сегмент несоленого текстурированного масла будет доминировать на рынке с долей рынка 56,13% благодаря его широкому предпочтению со стороны потребителей, устоявшимся применениям в хлебопекарной и кондитерской промышленности, стабильному качеству и надежным цепочкам поставок, что делает его предпочтительным выбором для производителей и предприятий пищевой промышленности по всему миру.

• По типу продукта рынок сегментируется на масло животного (молочного) происхождения и масло растительного происхождения.

Ожидается, что в 2025 году сегмент масла на основе животного (молочного) масла будет доминировать на мировом рынке текстурированного масла.

Ожидается, что в 2025 году сегмент масла на основе животного (молочного) будет доминировать на рынке с долей рынка 61,20% благодаря его превосходному вкусу, питательным свойствам и широкому предпочтению потребителей. Его устоявшееся использование в выпечке, кондитерских изделиях и кулинарии, а также сильная поддержка молочной промышленности и цепочки поставок еще больше укрепляют его лидерство на рынке.

• На основе категории рынок сегментирован на органический и конвенциональный. В 2025 году ожидается, что органический сегмент будет доминировать на рынке с долей рынка 63,79%
• По сфере применения рынок сегментируется на хлебобулочные изделия, мороженое, соусы и приправы, кондитерские изделия и др. Ожидается, что в 2025 году сегмент хлебобулочных изделий будет доминировать на рынке с долей рынка 41,71%.

Основные игроки

Компания Data Bridge Market Research анализирует, что основными игроками на этом рынке являются компании Flechard SAS (Франция), FrieslandCampina Professional (Нидерланды), Royal VIVBuisman (Нидерланды), Uelzena Ingredients (Германия), LACTALIS (Франция).

Развитие рынка

• В январе Lactalis Ingredients запускает новую графическую идентификацию для упаковки своего ассортимента сливочного масла. Это обновление является частью постоянных усилий компании по повышению узнаваемости бренда и модернизации презентации своей продукции. Новый дизайн призван отразить приверженность Lactalis качеству, инновациям и устойчивому развитию, одновременно делая упаковку более привлекательной для потребителей. Эта разработка помогает Lactalis Ingredients усилить узнаваемость бренда, повысить привлекательность для потребителей и подтвердить свою приверженность качеству, инновациям и устойчивому развитию
• В марте Lakeland Dairies завершила приобретение De Brandt Dairy International NV, бельгийского предприятия по производству молочного жира, с целью повышения своих возможностей с добавленной стоимостью и расширения своего присутствия на европейском рынке. И укрепила свои позиции на европейском рынке масла, открыв новые рынки и категории продуктов. Ожидается, что этот стратегический шаг принесет большую прибыль ее фермерским семьям и продолжит развивать свои предложения продуктов мирового класса как для текущих, так и для будущих клиентов.
• В феврале FrieslandCampina объявила о своем намерении перенести производство масла в Лохем, Нидерланды, в рамках усилий по повышению эффективности и устойчивости. Этот шаг включает запланированное закрытие завода в Ден Боше к началу 2025 года, что затронет около 90 сотрудников, которым компания предоставит поддержку и альтернативные возможности трудоустройства. Переезд направлен на оптимизацию производственных процессов, обеспечивая при этом долгосрочные операционные улучшения. FrieslandCampina подчеркивает, что решение все еще подлежит консультациям с сотрудниками и одобрению регулирующих органов перед окончательной реализацией
• В октябре 2024 года компания Lakeland Dairies получила три награды, подчеркнув свою преданность производству молочных продуктов премиум-класса. Среди наград были бронза за Champion Buttermilk, серебро за Ballyrashane Double Cream и бронза за VIVA Chocolate Flavoured Milk. Демонстрируя свою приверженность качеству и инновациям. Это признание выгодно позиционирует компанию в конкурентной молочной отрасли, потенциально привлекая новых клиентов и укрепляя лояльность существующих.

Географический анализ

На основе географии рынок сегментирован на Северную Америку, Южную Америку, Азиатско-Тихоокеанский регион, Европу, Ближний Восток и Африку. Северная Америка далее сегментирована на США, Канаду и Мексику. Европа далее сегментирована на Францию, Германию, Великобританию, Италию, Бельгию, Турцию, Польшу, Нидерланды, Испанию, Данию, Россию, Швейцарию, Швецию и остальную Европу. Азиатско-Тихоокеанский регион далее сегментирован на Китай, Японию, Индию, Южную Корею, Австралию, Новую Зеландию, Сингапур, Таиланд, Малайзию, Филиппины, Вьетнам, Индонезию и остальную часть Азиатско-Тихоокеанского региона. Южная Америка далее сегментирована на Бразилию, Аргентину и остальную часть Южной Америки. Ближний Восток и Африка далее сегментированы на Саудовскую Аравию, ОАЭ, Южную Африку, Кувейт, Катар, Оман и остальную часть Ближнего Востока и Африки.

Согласно анализу Data Bridge Market Research:

Европа является доминирующим регионом на мировом рынке текстурированного масла

Ожидается, что Европейский регион будет доминировать на рынке благодаря сильным традициям молочного производства, передовым технологиям переработки и высокому потребительскому спросу на хлебобулочные изделия премиум-класса.

Азиатско-Тихоокеанский регион считается самым быстрорастущим регионом на мировом рынке текстурированного масла.

Ожидается, что в течение прогнозируемого периода рост в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет обусловлен прочной инфраструктурой и строгими стандартами качества, которые дополнительно поддерживают стабильное производство и экспорт высококачественного текстурированного масла. 

Для получения более подробной информации о мировом рынке текстурированного масла нажмите здесь –  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-textured-butter-market