Отчет об анализе размера, доли и тенденций рынка белка насекомых в Северной Америке – Обзор отрасли и прогноз до 2032 года

Размер рынка белка насекомых

• Объем рынка белка насекомых в Северной Америке оценивался в 59,45 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается ,  достигнет  340,97 млрд долларов США к 2032 году при среднегодовом темпе роста 24,40% в течение прогнозируемого периода.
• Рост рынка обусловлен в первую очередь повышением осведомленности потребителей об устойчивых источниках белка, ростом спроса на экологически чистые альтернативные продукты питания и достижениями в области технологий выращивания насекомых.
• Растущие экологические проблемы в сочетании с потребностью в диетах с высоким содержанием белка и интеграцией ингредиентов на основе насекомых в различные приложения ускоряют внедрение белка насекомых, значительно стимулируя рост отрасли.

Анализ рынка белка насекомых

• Белок насекомых, получаемый из съедобных насекомых, становится устойчивой и богатой питательными веществами альтернативой традиционным источникам белка, находя применение в производстве продуктов питания и напитков, кормов для животных, фармацевтических препаратов и косметики благодаря высокому содержанию белка, низкому воздействию на окружающую среду и масштабируемости.
• Рост спроса на белок насекомых обусловлен растущим признанием потребителями альтернативных белков, благоприятной нормативно-правовой базой и растущими инвестициями в производство продуктов питания на основе насекомых.
• США доминировали на североамериканском рынке белка насекомых с наибольшей долей выручки в 37,8% в 2024 году, что обусловлено сильным акцентом на устойчивость, широким внедрением в пищевой и кормовой промышленности и присутствием ведущих игроков рынка. Рынок США также продвигается инновационными стартапами и исследованиями новых продуктов на основе насекомых, адаптированных к предпочтениям потребителей
• Ожидается, что Канада станет страной с самым быстрым ростом на рынке белка из насекомых в течение прогнозируемого периода, что объясняется растущим интересом потребителей к устойчивому питанию, благоприятными правительственными инициативами и растущей урбанизацией.
• Сегмент жесткокрылых, включающий жуков, обеспечил наибольшую долю выручки на рынке в 58,5% в 2024 году, что обусловлено разнообразными и многочисленными видами жуков, в частности мучными червями, которые содержат большое количество белка и широко используются в кормах для животных и продуктах питания.

Объем отчета и сегментация рынка белка насекомых       

Тенденции рынка белка насекомых

«Растущая интеграция передовых технологий обработки и продуктовых инноваций»

• На североамериканском рынке белка насекомых наблюдается заметная тенденция к интеграции передовых технологий переработки и разработки инновационных продуктов.
• Такие технологии, как автоматизированные системы ведения сельского хозяйства, контроль качества на основе искусственного интеллекта и оптимизированные методы извлечения белка, повышают эффективность и масштабируемость производства белка из насекомых.
• Эти достижения позволяют создавать разнообразные продукты, такие как протеиновые порошки, батончики, закуски и муку на основе насекомых, привлекательные для потребителей, заботящихся о своем здоровье, и расширяющие охват рынка.
  • Например, компании используют ИИ для мониторинга условий роста насекомых, гарантируя постоянное качество и питательную ценность, в то время как технологии Интернета вещей оптимизируют сельскохозяйственные операции для повышения урожайности.
• Эта тенденция делает белок насекомых более привлекательным за счет улучшения консистенции, вкуса и текстуры продукта, тем самым привлекая как отдельных потребителей, так и такие отрасли, как производство продуктов питания и напитков, кормов и фармацевтика.
• Расширенная аналитика также используется для адаптации продуктов к предпочтениям потребителей, например, для разработки протеиновых батончиков на основе сверчков с улучшенными вкусами или порошков из мучных червей для кормов для домашних животных.

Динамика рынка белка насекомых

Водитель

«Растущий спрос на устойчивые источники белка и экологически чистые решения в области питания»

• Повышение осведомленности потребителей об экологической устойчивости и спрос на альтернативные источники белка являются основными движущими силами рынка белка насекомых в Северной Америке.
• Белок насекомых представляет собой устойчивую альтернативу традиционному животноводству, требующую значительно меньше земли, воды и корма, а также производящую меньше выбросов парниковых газов.
• Правительственные инициативы и потребительские тенденции в США, доминирующей стране, и Канаде, самом быстрорастущем рынке, способствуют развитию устойчивых продовольственных систем, еще больше стимулируя внедрение продуктов на основе насекомых.
• Распространение диет, ориентированных на здоровый образ жизни, таких как кето- и палео-диета, стимулирует спрос на богатые питательными веществами продукты из белка насекомых, которые содержат большое количество белка (40–70 %) и незаменимых аминокислот.
• Такие компании, как Aspire Food Group и EntomoFarms, расширяют производственные мощности в Канаде и США, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты питания, корма и косметику на основе насекомых, чему способствуют достижения в области 5G и Интернета вещей для эффективного управления цепочками поставок.

Сдержанность/Вызов

«Высокие издержки производства и барьеры потребительского признания»

• Высокие первоначальные инвестиции, необходимые для инфраструктуры разведения насекомых, перерабатывающего оборудования и соблюдения нормативных требований, представляют собой значительный барьер, особенно для небольших компаний на североамериканском рынке белка насекомых.
• Расширение производства и разработка экономически эффективных методов переработки остаются сложными и дорогостоящими, особенно на развивающихся рынках региона.
• Принятию энтомофагии потребителями, особенно в США и Канаде, препятствует культурное отвращение к ней (потреблению насекомых) и ограниченная осведомленность о ее питательных и экологических преимуществах.
• Данные исследования PureGym, проведенного в 2018 году, показывают, что, хотя 35% посетителей тренажерных залов готовы попробовать съедобных насекомых, среди потребителей сохраняется нерешительность, особенно на западных рынках, где энтомофагия менее распространена.
• Нормативные проблемы, такие как различные стандарты для продуктов на основе насекомых в США, Канаде и Мексике, а также опасения по поводу аллергенных рисков (чувствительность, связанная с хитином), еще больше осложняют рост рынка.

Рынок белка насекомых Сфера применения

Рынок сегментирован по признаку источника, типа насекомых, области применения и каналов сбыта.

• По источнику

На основе источника рынок белка насекомых в Северной Америке сегментирован на Coleoptera и Orthoptera. Сегмент Coleoptera, охватывающий жуков, доминировал в самой большой доле выручки рынка в 58,5% в 2024 году, что обусловлено разнообразными и многочисленными видами жуков, в частности мучными червями, которые предлагают высокое содержание белка и широко используются в кормах для животных и пищевых продуктах. Их устойчивость и приспособляемость к крупномасштабному выращиванию еще больше укрепляют их доминирование.

Ожидается, что сегмент Orthoptera, включающий сверчков, кузнечиков и саранчу, продемонстрирует самые высокие темпы роста в 26,8% с 2025 по 2032 год. Этот рост обусловлен высоким содержанием белка в видах Orthoptera (до 77% в кузнечиках) и их растущим использованием в таких продуктах питания, как протеиновые батончики и закуски, которые привлекательны для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Достижения в области разведения и переработки сверчков также способствуют быстрому расширению этого сегмента.

• По типу насекомых

На основе типа насекомых рынок белка насекомых в Северной Америке сегментирован на жуков, гусениц, пчел, ос и муравьев, кузнечиков, саранчу, сверчков, настоящих клопов, черных львинок, цикад, цикад, цикадовых, щитовок, термитов, стрекоз, мух, мучных червей и других. Ожидается, что сегмент жуков будет доминировать с долей выручки на рынке в 42,5% в 2024 году благодаря их высокому пищевому профилю и широкому использованию в кормах для животных, особенно мучных червей, которые являются экономически эффективными и устойчивыми.

Прогнозируется, что сегмент сверчков будет испытывать самые быстрые темпы роста в 28,4% с 2025 по 2032 год, что обусловлено высоким содержанием белка (до 69%), простотой выращивания и растущим признанием потребителями таких пищевых продуктов, как мука из сверчков и протеиновые батончики. Растущий спрос на устойчивые и богатые питательными веществами альтернативы в США и Канаде еще больше ускоряет рост этого сегмента.

• По применению

На основе сферы применения североамериканский рынок белка насекомых сегментируется на продукты питания и напитки, корма, а также фармацевтику и косметику. Сегмент кормов занимает самую большую долю рынка в 48,5% в 2024 году, что обусловлено растущим спросом на устойчивые корма для животных в аквакультуре, птицеводстве и производстве кормов для домашних животных. Белок насекомых с содержанием белка 40–70% и высокой усвояемостью все больше пользуется популярностью из-за своего экологичного профиля.

Ожидается, что сегмент продуктов питания и напитков продемонстрирует самые высокие темпы роста в 27,5% с 2025 по 2032 год, что обусловлено растущим интересом потребителей к устойчивым и питательным вариантам питания. Инновации в переработке привели к тому, что такие продукты, как порошки, батончики и закуски из насекомых, стали пользоваться популярностью у потребителей, заботящихся о своем здоровье, в США и Канаде.

• По каналам распространения

На основе канала сбыта рынок белка насекомых в Северной Америке сегментируется на прямые и косвенные каналы. Ожидается, что косвенный сегмент, включающий розничных торговцев и дистрибьюторов, займет наибольшую долю выручки рынка в 62,5% в 2024 году, что обусловлено его широким охватом через супермаркеты, специализированные магазины и онлайн-платформы, обслуживающие как коммерческие, так и потребительские рынки.

Ожидается, что сегмент Direct будет расти самыми быстрыми темпами в 25,9% с 2025 по 2032 год, подпитываемый растущими партнерствами между производителями белка насекомых и конечными пользователями, такими как производители продуктов питания и компании по производству кормов. Прямые продажи позволяют лучше контролировать брендинг и цепочки поставок, особенно в Канаде, где спрос на устойчивые белки растет.

Региональный анализ рынка белка насекомых

• США доминировали на североамериканском рынке белка насекомых с наибольшей долей выручки в 37,8% в 2024 году, что обусловлено сильным акцентом на устойчивость, широким внедрением в пищевой и кормовой промышленности и присутствием ведущих игроков рынка. Рынок США также продвигается инновационными стартапами и исследованиями новых продуктов на основе насекомых, адаптированных к предпочтениям потребителей
• Ожидается, что Канада станет страной с самым быстрым ростом на рынке белка из насекомых в течение прогнозируемого периода, что объясняется растущим интересом потребителей к устойчивому питанию, благоприятными правительственными инициативами и растущей урбанизацией.

Обзор рынка белка насекомых в США

США доминировали на североамериканском рынке белка насекомых с наибольшей долей выручки в 76% в 2024 году, что обусловлено высокой осведомленностью потребителей об устойчивости и питательных преимуществах. Спрос на продукты на основе насекомых, такие как мука из сверчков и закуски на основе мучных червей, растет как в секторах продуктов питания и напитков, так и в секторах кормов для животных. Сегмент вторичного рынка процветает из-за интереса потребителей к экологически чистым диетам и продуктам, ориентированным на здоровье, в то время как принятие OEM в отраслях кормов для домашних животных и аквакультуры стимулирует рост рынка. Нормативная поддержка белка насекомых в кормовых приложениях и увеличение инвестиций в производственные мощности, такие как сотрудничество Innovafeed с ADM, способствуют дальнейшему расширению.

Обзор рынка белка насекомых в Канаде

Канада является самой быстрорастущей страной на североамериканском рынке белка насекомых, что обусловлено растущим интересом потребителей к устойчивым источникам белка и государственной поддержкой экологически чистых методов ведения сельского хозяйства. Спрос на белок насекомых в пищевых продуктах и ​​напитках, таких как протеиновые батончики и закуски, растет, особенно среди потребителей, заботящихся о своем здоровье и окружающей среде. Кормовой сектор, включая аквакультуру и птицеводство, также является значительным драйвером роста, при этом такие компании, как Enterra Feed Corporation, лидируют в инновациях. Стремление Канады к сокращению выбросов углерода и достижения в технологиях разведения насекомых способствуют быстрому росту рынка.

Доля рынка белка насекомых

Индустрия производства белка из насекомых представлена ​​в основном хорошо зарекомендовавшими себя компаниями, среди которых:

• AgriProtein (Южная Африка)
•  Enterra Feed Corporation (Канада)
•  Aspire Food Group (Канада)
•  Бета Хэтч (США)
•  BIOFLYTECH (Испания)
•  Протеин Chapul Cricket (США)
•  Энтобель (Вьетнам)
•  Энтоцикл (Великобритания)
•  Фермы Энтомо (Франция)
•  Североамериканские насекомые (Таиланд)
•  Haocheng Mealworms Inc. (Китай)
•  Хексафлай (Ирландия)
•  Innovafeed (Франция)
• АО «ИНСЕКТУМ» (Норвегия)
• следующийПротеин (Франция)

Каковы последние события на рынке белка насекомых в Северной Америке?

• В октябре 2023 года Tyson Foods объявила о стратегическом партнерстве с Protix, голландским пионером в области ингредиентов на основе насекомых, для продвижения устойчивого производства белка. Сотрудничество включает совместное предприятие по строительству первого в США крупномасштабного предприятия по производству ингредиентов из насекомых, где будут выращиваться черные львинки с использованием побочных продуктов производства продуктов питания. Эти насекомые будут перерабатываться в высококачественные белки и липиды для использования в кормах для домашних животных, аквакультуре и кормах для скота, создавая круговой источник белка с низким воздействием. Tyson также приобрела миноритарный пакет акций Protix, поддержав его глобальное расширение и укрепив его приверженность инновационным, экологически чистым системам питания.
• В марте 2023 года Aspire Food Group получила финансирование от Next Generation Manufacturing Canada (NGen) для развития своего завода по производству белка из сверчков в Лондоне, Онтарио, — первого в мире полностью автоматизированного завода по производству белка из насекомых. На заводе интегрированы искусственный интеллект, датчики промышленного Интернета вещей (IIoT) и автоматизированные системы хранения и поиска для оптимизации разведения, переработки и упаковки сверчков в устойчивые белковые ингредиенты. С прогнозируемым годовым объемом производства в девять миллионов килограммов инициатива направлена ​​на революцию в производстве пищевого белка, поддерживая как питание домашних животных, так и потребление человеком, одновременно решая проблемы продовольственной безопасности и экологической устойчивости.
• В феврале 2023 года EntomoFarms, крупнейшая в Северной Америке ферма по выращиванию съедобных насекомых, объединилась с Crickstart, канадским производителем продуктов питания, чтобы запустить новую линейку батончиков на основе сверчкового белка. Эти батончики предназначены для потребителей, заботящихся о своем здоровье и ищущих устойчивые альтернативы с высоким содержанием белка. Сотрудничество использует опыт EntomoFarms в производстве сверчкового порошка и опыт Crickstart в создании питательных закусок, расширяя их присутствие на североамериканском рынке функциональных продуктов питания. Этот шаг соответствует растущему интересу потребителей к экологически чистым источникам белка, которые поддерживают как личное благополучие, так и экологическую устойчивость.
• В январе 2023 года Ÿnsect стала первой компанией, получившей разрешение от Ассоциации американских должностных лиц по контролю за кормами (AAFCO) на коммерциализацию обезжиренных белков мучных червей (Protein70) для корма для собак в Соединенных Штатах. Это знаковое одобрение последовало за двухлетней оценкой и шестимесячным испытанием кормления, подтвердившим питательные преимущества ингредиента, включая высокую усвояемость белка, незаменимые аминокислоты, ненасыщенные жиры и микроэлементы. Этот шаг открывает двери для бренда кормов для домашних животных Ÿnsect Sprÿng на рынке США и поддерживает переход к устойчивым источникам белка с низким воздействием на окружающую среду в питании домашних животных
• В декабре 2022 года Neo Bites, стартап по производству экологически чистых кормов для домашних животных из Остина, штат Техас, запустил первую линейку функциональных кормов для собак с белком насекомых в Северной Америке. Эти корма, созданные на основе фирменной смеси Super-Insect Blend (содержащей белок сверчков), предназначены для поддержки особых потребностей здоровья собак — здоровья пищеварительной системы, ухода за кожей и шерстью, а также ежедневной жизненной силы. Каждая формула включает в себя цельные суперпродукты, такие как куркума, тыква, льняное семя и капуста, и является гипоаллергенной и богатой питательными веществами. Запуск отражает миссию Neo Bites по улучшению благополучия домашних животных при одновременном снижении воздействия на окружающую среду традиционных кормов для домашних животных на основе мяса.

SKU-55838