隨著全球需求的不斷增長，全球薑黃香料市場呈現積極成長態勢。薑黃之所以受歡迎，是因為它具有多種健康益處，包括抗發炎和抗氧化特性。作為一種用途廣泛的香料，它可以增強各種菜餚的風味和色澤，從而廣泛用於烹飪。食品中使用天然和有機成分的趨勢日益盛行，也使市場受益。隨著人們對這種香料的治療功效的認識不斷提高，全球薑黃香料市場持續蓬勃發展，吸引了尋求更健康、更美味食品的消費者。
根據 Data Bridge Market Research 的數據，預計 2022-2029 年預測期內全球薑黃香料市場的複合年增長率為 6.00%。
“食品飲料產業規模不斷擴大 市場需求激增”
不斷擴張的食品和飲料行業為將薑黃香料融入創新產品配方提供了重大機會。薑黃的獨特風味、鮮豔的色彩和廣受好評的健康益處使其成為即食食品、小吃和飲料中極具吸引力的配料。隨著消費者尋求天然和功能性的成分，食品製造商正在探索將薑黃融入其產品的創意方法。無論是鹹味小吃、健康飲料還是時尚的即食食品，薑黃香料的多功能性都增強了這些食品的吸引力，推動了全球食品和飲料行業的市場成長和消費者的興趣。
什麼因素限制了全球薑黃香料市場的成長？
“摻假問題可能會阻礙市場成長”
摻假問題為薑黃香料市場帶來了重大挑戰。將劣質或假冒的薑黃香料與正品混合會破壞消費者對香料真實性的信任和信心。摻假的薑黃會影響其風味和品質，並增加消費者的健康和安全風險。為了解決這些問題，嚴格的品質控制措施、認證計劃和透明的供應鏈確保消費者收到真正的、純正的薑黃香料，從而建立信任並支持市場成長。
細分：全球薑黃香料市場
薑黃香料市場根據類別、應用、類型、產品和分銷管道進行細分。
- 根據類別，薑黃香料市場分為有機香料和傳統香料。
- 根據應用，薑黃香料市場分為工業、健康和個人護理產品、商業和家庭。
- 根據類型，薑黃香料市場分為原料和加工香料市場。
- 依產品細分，薑黃香料市場分為未拋光薑黃、拋光薑黃、雙拋光薑黃、薑黃片、薑黃粉等。
- 根據分銷管道，薑黃香料市場分為直接銷售和間接銷售。
區域洞察：亞太地區主導全球薑黃香料市場
亞太地區在薑黃香料市場的主導地位歸功於透過完善的批發和零售通路可以輕鬆獲得香料。憑藉龐大的供應商和分銷管道網絡，整個地區的消費者可以輕鬆獲得薑黃香料。該地區豐富的文化遺產和烹飪傳統也導致各種菜餚和食品對薑黃香料的需求量很大。因此，預計亞太地區將在 2022 年至 2029 年期間保持其在市場上的主導趨勢。
由於薑黃越來越受歡迎，而且人們越來越意識到它的健康益處，北美的薑黃香料市場預計將出現豐厚的成長。該地區對天然和功能性成分的興趣日益濃厚，推動了對薑黃香料的需求，薑黃香料是一種具有多種健康益處的超級食品，具有抗炎和抗氧化特性。隨著消費者尋求更健康的食品選擇，薑黃作為烹飪和健康成分的吸引力日益增強，推動了其在北美市場的成長。
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全球薑黃香料市場的最新發展
- 2020 年，McCormick & Company Inc. 收購了 FONA International, LLC 及其附屬公司，獲得 100% 的所有權。 FONA 是一家知名的清潔天然香料製造商，主要滿足食品、飲料和營養客戶的需求。透過此次收購，FONA 將在 McCormick 在美洲的風味平台擴張中發揮關鍵作用。
- 2021 年，Olam Food Ingredients (OFI) 收購了美國著名自有品牌香料和調味品製造商 Olde Thompson。此次收購是 OFI 香料部門的一個重要里程碑，並鞏固了與 Olde Thompson 15 年的成功合作關係。該交易是 OFI 加強其在香料市場地位和擴大其產品供應的戰略舉措。
全球薑黃香料市場的主要參與者包括：
- 基督徒漢森控股有限公司（丹麥）
- Sabinsa（美國）
- Synthite Industries Ltd.（印度）
- Everest Spices（印度）
- ITC有限公司（印度）
- Mane KANCOR（印度）
- 羅哈（印度）
- Kalsec Inc.（美國）
- 國際香精香料公司（美國）
- Vigon國際有限責任公司（我們）
- Sudarshan Agro Foods（印度）
- MDH香料（印度）
- SHAH Ratanshi KHIMJI & CO.（印度）
- 西姆拉希爾斯（印度）
- Nugen Foods（印度）
- AGRIM 私人有限公司（新加坡）
以上是報告中涉及的關鍵參與者，要了解更多全球薑黃香料市場公司聯繫方式的詳盡列表，請訪問 https://www.databridgemarketresearch.com/contact
研究方法：全球薑黃香料市場
資料收集和基準年分析是使用具有大樣本量的資料收集模組完成的。使用市場統計和相干模型來分析和估計市場數據。此外，市佔率分析和關鍵趨勢分析是市場報告中的主要成功因素。 dbmr 研究團隊使用的關鍵研究方法是資料三角測量，其中涉及資料探勘、資料變數對市場的影響分析以及初步（產業專家）驗證。除此之外，資料模型還包括供應商定位網格、市場時間軸分析、市場概覽和指南、公司定位網格、公司市場份額分析、測量標準、全球與區域和供應商份額分析。如有進一步疑問，請要求分析師致電。
