預計，隨著人們對食用富含可可的產品的健康益處的認識不斷提高，市場的成長將得到促進。隨著消費者偏好的改變以及對可可在化妝品、藥品和個人護理等眾多行業的用途的認識不斷提高，全球可可產品市場正在加速成長。此外，對巧克力產品的需求不斷增長將使本地和全球對可可產品的需求和客戶群激增，有助於提高市場成長率。
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Data Bridge Market Research 分析稱， 2021 年全球可可製品市場價值為 252.4967 億美元，預計到 2029 年將達到 396.4068 億美元，在 2022 年至 2029 年的預測期內複合年增長率為 5.8%。對可可製品的需求不斷增長將為預測期內的市場成長提供潛在機會。
可可的健康益處日益增加預計將推動市場成長率
人們對食用富含可可的產品的健康益處的認識不斷提高，預計將推動可可產品市場的成長。健康益處包括降低高血壓和減少慢性疲勞症候群。此外，可可元素還能增加眼睛熱量，幫助更長時間維持視力。例如，根據美國國家醫學圖書館和國立衛生研究院的數據，鐵 (Fe) 缺乏是世界上最重要的營養問題之一。每 100 千卡牛奶巧克力含有成年男性和停經後女性鐵攝取量的 5%（0.42 毫克）；黑巧克力可提供 25% 的 RDA（1.90 毫克）。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2022年至2029年
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基準年
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2021
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歷史歲月
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2020（可自訂為 2014 – 2019）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（單位）、定價（美元）
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涵蓋的領域
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可可種類（福拉斯特羅可可、特里尼塔里奧可可、克里奧羅可可）、產品類型（可可豆、可可脂、可可粉及餅、可可液塊及糊、可可碎粒等）、來源（無機、有機）、應用（食品及飲料、個人護理及化妝品、膳食補充劑等）、分銷渠道（直接、間接）
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覆蓋國家
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美國、加拿大、北美洲的墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區其他地區 (APAC)、巴西、阿根廷、其他非洲地區 (AME)、其他地區（AMEAME）、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME）
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涵蓋的市場參與者
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Cemoi Chocolatier（法國）、Republica del Cacao（厄瓜多）、雀巢公司（瑞士）、瑪氏公司（美國）、不二製油集團（日本）、吉塔巧克力公司（美國）、吉爾德利巧克力公司（美國）、法芙娜（法國）、百樂嘉利寶（瑞士）、Alpezzi Ventures Ventures（ Inc.（美國）、好時公司（美國）、嘉吉公司（美國）、巴洛美巧克力公司（美國）、Foley's Candies LP（加拿大）、焙樂道（比利時）、費列羅（義大利）
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、按地理位置代表的公司生產和產能、分銷商和合作夥伴的網絡佈局、詳細和更新的價格趨勢分析以及供應鏈和需求的缺口分析
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細分分析：
根據可可種類、產品類型、來源、應用和分銷管道，全球可可產品市場分為五個主要部分。
- 根據可可的種類，市場分為福拉斯特羅可可、特里尼塔里奧可可和克里奧羅可可。
預計可可產業的福拉斯特羅可可部分將主導可可產品市場
福拉斯特羅可可部分預計將佔據全球可可產品市場的 85.14% 份額，因為它們主要被稱為加納、科特迪瓦和尼日利亞等主要生產國生產的散裝可可。
- 依產品類型，市場分為可可豆、可可脂、可可粉和可可餅、可可液和可可糊、可可碎粒等。
預計可可豆產品類型部分將主導可可產品市場
可可豆預計將佔據全球可可產品市場的 53.73% 份額，因為大多數可可豆經過烘焙，生可可豆用於黑巧克力生產的工業應用
- 根據來源，市場分為無機和有機。無機部分預計將佔據全球可可產品市場的 72.45% 份額，因為大多數可可豆都是採用傳統方法生產的，因為這對非洲和印尼的小種植者來說具有成本效益。
- 根據應用，市場分為食品和飲料、個人護理和化妝品、膳食補充劑和其他。由於黑巧克力中約 90% 的可可成分為奶油和可可豆，因此工業部門預計將佔據全球可可產品市場的 70.84% 份額。
- 根據分銷管道，市場分為直接分銷和間接分銷。預計直接分銷將佔據全球可可產品市場的 68.49% 份額，因為直接分銷是由食品製造商的大型工業家招標的，而可可產品的批量需求及其廣泛的存在推動了其增長。
主要參與者
Data Bridge Market Research 認為以下公司是可可產品市場的主要參與者，它們是 Cemoi Chocolatier（法國）、Republica del Cacao（厄瓜多爾）、雀巢公司（瑞士）、瑪氏公司（美國）、富士石油控股公司（日本）、Guittard 巧克力公司（美國）、Ghirardelli 巧克力公司（美國）、Valerona） Kerry（愛爾蘭）。
市場開發
- 2019年，嘉吉公司收購了比利時巧克力和糖果裝飾品供應商之一Smet。這將使這些公司及其全球美食巧克力活動聚集在一起。這將有助於公司擴大客戶群，並幫助他們專注於新的產品組合。
區域分析
從地理上看，可可產品市場報告涉及的國家有：北美洲的美國、加拿大、墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲的其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）的其他地區、巴西、阿根廷、南美洲的其他地區（南美洲）、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、阿曼、卡達、科威特、南非、中東和非洲（MEA）的其他地區（中東和非洲）。
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2022 年至 2029 年預測期內，歐洲是可可產品市場的主導地區
由於可可產品在工業環境中的廣泛使用，歐洲在可可產品市場佔據主導地位。例如，全球三大糖果公司億滋國際、雀巢和瑞士蓮都使用可可原料來生產烘焙巧克力。
預計 2022 年至 2029 年預測期內，亞太地區將成為可可產品市場成長最快的地區
由於食品和飲料行業對可可豆和黃油的消費以及人們對咖啡風味的喜愛，預計亞太地區在 2022 年至 2029 年的預測期內將實現增長。
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